食品安全供应链研究

食品安全问题不仅关系到群众的饮食安全和身体健康,更与社会的稳定和人民群众对我国食品产业的信心有关。本文首先介绍了美国食品安全问题的解决办法,然后指出了我国食品安全供应链的发展现状,最后针对食品安全供应链问题提出了对策与建议:(1)建立食品供应链的安全通道;(2)完善食品检验检测体系、推广HACCP制度和完善食品安全风险评估体系;(3)建立健全各类法律法规,完善监管机构的法律地位。     

试论动物源性食品安全及控制措施

畜牧业高速发展的今天动物源性食品安全倍受关注,其安全性及控制技术问题,引起广大人民群众的广泛关注.畜牧业安全生产是动物源性食品的安全问题,是首要的公共卫生问题,解决这个问题刻不容缓.加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求.动物源性食品安全问题不仅在全球范围内呈现逐渐上升的趋势,而且一些新的,不为人知的动物源性食品安全隐患也在不断出现,对人类的生命健康造成威胁,而且严重影响广大消费者对政府的信任,所以,加强动物源性食品安全的执法监督与监管,对保障人类健康及畜牧业发展有着极其重要的作用和意义.本文试论目前动物源性食品安全方面存在的问题及控制措施.     

专家呼吁：重视动物保健 保障食品安全

食品商务网参加“中国动物保健论坛峰会”的专家学者23日在呼和浩特市呼吁：全社会应更加关注动物保健问题,强化农畜产品的质量安全管理,保障食品安全和人民群众生命健康安全。     

动物性食品安全问题及对策

畜牧业发展呈现商业化、规模化发展,满足了人民群众对动物性食品的需求,但是动物激素、饲料添加剂、兽药等在动物性食品生产过程中的不合理使用,在动物性食品运输过程中的污染等诸多问题,给动物性食品安全带来了挑战.如何采取切实有效的措施来解决这些问题,成为动物性食品产业安全发展的关键.     

食品安全问题解读

近年来,随着人们生活水平的不断提高和改善,老百姓对饮食卫生和食品安全问题也越来越关注,可我们目前的饮食安全问题现状究竟怎么样呢？先是2006年的苏丹红、瘦肉精等食品添加剂的出现向我们拉响了食品安全警报,2008年又是奶粉、鸡蛋中被检测出三聚氰胺,面对这些会直接危害到人体健康的食品,人们可能不禁要问：食品安全问题频出,究竞哪个环节存在问题？如何才能有效堵住有毒有害食品继续流向餐桌的渠道,以确实保证人民群众身体健康？     

聚焦《食品安全法》

备受关注的《中华人民共和国食品安全法》,6月1日起正式开始实施。建立不安全食品召回制度、统一食品国家安全标准、取消食品“免检制度”……一系列涉及人民群众食品安全的大问题,终于在法律层面上有了明确规定。     

浅议农村食品安全问题

＂民以食为天＂,食品安全是关系人民健康与国计民生的重大问题,关乎人民群众的饮食安全和身体健康,关系到经济健康发展和社会稳定,是构建和谐社会的一项重要内容。随着市场经济的蓬勃发展,农村食品市场日益繁荣活跃，在极大方便广大农民群众饮食需求的同时，一些不容忽视的食品安全隐患也充分暴露出来。     

构建社会共治 保障农村儿童食品安全

食品安全问题因关系广大人民的生命健康安全而受到社会的广泛关注。农村儿童食品是我国食品安全治理领域的重灾区,但鲜有文献关注。从保障农村儿童食品安全的意义、现状和对策建议等方面展开论述,为农村儿童食品安全治理贡献力量。     

食品安全问题产生的原因及对策分析

食品是否安全是社会正常发展的决定性因素之一,是一个世界性的问题,我国近十年内发生了多起食品安全问题,对人民的生命健康造成了很大的损害,也对食品生产企业造成了严重的经济影响,甚至导致群众对食品生产商的信任感降至冰点,造成了即使国内大部分食品生产企业生产的商品满足甚至超过了国际水平,但很多人在购买食品时宁愿选择价格更高的进口食品也不选择价格相对低廉的国产食品的现象发生。就近几十年内我国食品安全所出现的问题进行分析,剖析了我国食品生产产生安全问题的原因,提出了一些相应的解决对策。     

解读《北京市食品安全条例》中农产品质量安全管理内容之一

"民以食为天,食以安为先",食品作为农产品的主要产品,它的需求变化对整个农业发展意义重大,它的安全问题关系着人民群众的身体健康、生命安全和社会的稳定。从本期开始依次为您解读《北京市食品安全条例》中农产品质量安全管理内容。     

食品安全与农业产业化经营

民以食为天,人们常说的开门七件事:“柴米油盐酱醋茶”,其中六件与食品有关。食品安全关系到每一个人的切身利益,食品安全问题是直接关系人民生命健康和国计民生的重大问题。农产品质量安全属食品安全范畴,全面提高农产品质量安全水平已成为一项全局性的战略任务。充分认识我国食品安全的现状以及存在的问题,加强食品安全工作,抓好农产品质量安全工作对于满足城乡居民对安全优质农产品快速增长的需求,发展优质、高产、高效、生态、安全农业,实现农业增效、农民增收、农产品的竞争力增强的目标具有十分重大的意义。党中央、国务院对农产品质…     

国务院办公厅：认真贯彻实施食品安全法

<中华人民共和国食品安全法>(以下简称食品安全法)已于2009年2月28日经第十一届全国人大常委会第七次会议通过,将于2009年6月1日起施行.食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系国家经济健康发展和社会和谐稳定.     

动物性食品安全问题及整治措施

正我国人民群众的生活水平不断提高,老百姓对动物性食品的需求量日益增长。与此同时,动物性食品的安全问题也越来越突出,"苏丹红事件"、禽流感、"瘦肉精"等食品安全事件频繁登上媒体头条,引发广大人民群众的高度关注。动物性食品的安全问题关乎到老百姓的身体健康和生命安全,如果处理不好这类问题,会严重影响到社会大局的稳定。所以,分析动物性食品中存在的安全问题,采取一定措施,加大对此类问题的整治力度,有十分必要。     

食品安全现状及对策研究

食品安全是世界食品业发展面临的重大课题和严峻挑战。食品业的不断发展以及人民生活水平的提高,营养与安全已成为人们选择食品的主要因素,食品质量问题已经成为关系国计民生与社会稳定的大问题。文章分析了当前中国食品安全存在的问题并据此提出了解决食品安全的建议和措施。     

我国食品安全监管及其现实意义——我国食品安全监管问题研究之一

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全事关人民群众的切身利益。改革开放以来，我国食品行业迅速发展，食品总量急剧上升，食品种类日益繁多。但食品行业的安全事件也不断发生，让人们心惊胆战，严重影响了人民的幸福感和安全感，也让民众对政府的食品监管产生了质疑，损害了政府的公信力。解决食品安全问题，是事关政治、经济、社会全局的发展大事。这就需要政府依法治理和全社会的共同参与，需要每一个行业各尽其责。只有充分发挥全社会的力量，才能使食品不安全问题从根本上得到解决。     

食品安全法“农田到餐桌”的安全解读《中华人民共和国食品安全法》（草案）

制定一部好的食品安全法,从制度上解决食品安全风险评估、标准制定、监督管理等方面存在的问题,对进一步改善我国食品安全现状,增强人民群众的食品安全感,是十分重要和必要的。随着社会经济的高速发展,不少食品存在安全隐患,食品安全事故时有发生,老百姓对食品缺乏安全感,有的还影响了我国产品的国际形象。人民群众对此反映强烈。全国人大代表提出议案、建议,其中绝大多数认为食品卫生法不少条款已经不能适用,应该修订。     

浅谈强化动物卫生监督 确保动物源性食品安全

动物源性食品关系到广大人民群众的食用健康,其质量的好坏将严重制约着我国经济的健康发展和社会的稳定,关系到畜牧业健康的发展和进步。随着人民物质生活水平逐渐提高,动物源性食品在群众的饮食结构中占据着十分重要的位置,消费者对动物源食品的需求量逐渐增加,这就对动物源性食品的质量提出了更高的要求。但是动物饲养和加工过程中,各种农药、兽药以及饲料添加剂的随意使用,给畜牧业和畜产品的质量安全造成了一定的影响,因此,为了切实保证动物源性食品安全,应该切实强化动物卫生监督。     

食品安全与政府规制

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,解决好食品安全问题是政府义不容辞的职责。     

影响食品安全的因素及对策分析

食品安全是关系人民健康与国计民生的重大问题,已经越来越多的被人们所关注.总结了影响食品质量安全的主要因素,提出了提高食品安全的措施.     

“食品安全法”，千呼万唤始出来

2009年2月28日,备受关注的<中华人民共和国食品安全法>经第十一届全国人大常委会第七次会议通过,并将于2009年6月1日起施行.食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系国家经济健康发展与社会和谐稳定.