如何组织无公害猪肉生产

畜产品安全问题已成为肉类出口和消费者普遍关注的社会问题,如何组织无公害猪肉生产成为集约化养猪厂和生产者面临的新课题.论述了无公害猪肉生产的条件,并讨论了无公害养猪生产的技术要点.     

如何组织无公害猪肉生产

畜产品安全问题已成为肉类出耳和消费普遍关注的社会问题，如何组织无公害猪肉生产成为集约化养猪厂和生产面临的新课题。论述了无公害猪肉生产的条件，并讨论了无公害养猪生产的技术要点。     

优质猪肉生产中疫病防制与药物使用问题

优质猪肉生产就是利用现代养猪技术和设施,按照预定生产技术指标和生产工艺流程,进行高密度、高效率、高质量、无公害(健康,无药物、激素、重金属等残留,无污染等)的养猪生产,它是中国未来养猪发展的方向,也是养猪业与世界接轨的必然要求.而在影响优质猪肉生产的众多因素中(如基因、环境、营养与饲料安全、工艺流程、疫病、药物残留等),疫病特别是人畜共患病及危害严重的疫病和药物因素已成为社会最为关注和最为敏感的问题.     

优质猪肉生产中疫病防制与药物使用问题

优质猪肉生产就是利用现代养猪技术和设施，按照预定生产技术指标和生产工艺流程，进行高密度、高效率、高质量、无公害(健康，无药物、激素、重金属等残留，无污染等)的养猪生产，它是中国未来养猪发展的方向，也是养猪业与世界接轨的必然要求。而在影响优质猪肉生产的众多因素中(如基因、环境、营养与饲料安全、工艺流程、疫病、药物残留等)，疫病特别是人畜共患病及危害严重的疫病和药物因素已成为社会最为关注和最为敏感的问题。     

安全猪肉生产技术要点

通过对吉林省目前养猪情况的介绍和对安全优质肉猪生产造成危害因素的分析,提出了生产优质肉猪关键技术环节的技术要点:优良的品种、安全的饲料和用药、无公害的饲养环境条件和良好的加工条件是生产安全优质猪肉的保证。     

无公害猪肉咋生产

无公害猪肉是国际通用的名称,它比我们目前市场上通常所见的“放心肉”有更高的等级标准,生产要求也更严格。无公害猪肉的生产过程繁琐,多数养殖场不知如何操作。现将无公害猪肉生产的猪场建设及生产过程做如下介绍。1、收集法规材料无公害猪肉的生产,要遵循一系列国家法规、标     

中国人工授精发展现状

前言改革开放以来,我国的养猪业迅速从副业生产向商品化过渡,发展速度令世人瞩目。1978￣1988年,我国猪肉年产量从1001万吨增长到2018万吨,实现了第一次产量翻番;1988￣1996年,猪肉年产量从2018万吨增长到4057万吨,实现了第二次产量翻番。尽管在1998￣1999年间由于国内外环境的影响,养猪生产一度下滑,但进入新世纪后又呈现恢复的局面,2000年猪肉产量达4036万吨,2002年增长到4300万吨,年增长率达6.3%。我国加入世界贸易组织以后,畜牧业生产结构的调整步伐明显加快,养猪生产与国际市场的联系日益密切,实施“产业化经营”“、安全无公害生产”…     

发展健康养猪 提高畜产品质量

近些年来,我国养猪业得到了快速发展,与此同时猪病的发生率也不断上升,猪肉产品的质量在不同程度上存在一些问题,严重影响了养猪业的可持续发展和人的健康。本文主要从健康养殖的概念、健康养猪的重要性以及实现健康养猪的对策与措施等方面进行了综合论述,以便实现养猪业的安全、优质、高效和无公害生产,确保养猪业高效持续发展。     

生态发酵床对生猪生长性能的影响

生态环保型发酵床养猪技术,是控制畜禽粪便排放与污染的一种养殖方式,该种养殖方式因无冲洗圈舍而节约水资源,在缓解养猪场环境污染问题的同时,还能达到降低劳动强度,减少育肥周期,降低死淘率,生产无公害猪肉等目的,应用前景广阔。本报告通过初步试验分析了发酵床养猪的部分生长性能和指标。     

无公害种猪的饲养技术方案

正自国家大力推进科技强国的发展方针以来,我国养猪业的发展与先进科学技术之间的融合愈加密切,越来越多科学饲养技术应运而生,走入大大小小的养猪场内。其中无公害种猪饲养技术的推广应用备受关注,是一种以生态学原理为理论基础,结合生猪营养需要和生物学特征所形成的饲养技术,可以满足优质猪肉产品的生产要求,为人们提供健康安全的优质猪肉食品,同时避免养猪过程对环境造成更多污染破坏,目前已经成为现代化养猪体系中不     

生态养猪的利弊分析

正生态养猪又叫"自然养猪法",也叫"零排放养猪""懒汉养猪法""发酵床养猪技术"。生态养猪最核心的问题是粪便的零排放,不用人工清理粪尿,不用水冲洗圈舍,冬季不用煤电取暖,是集环保、生态、健康、省工为一体,生产无公害猪肉的一种饲养方式。生态养猪既是一个新生事物,又是一种古老的饲养方式。几千年以前,我国劳动人民就知道把农作物秸秆、草皮、树叶和新土放在一起作为牲畜的垫料床,靠牲畜的踩踏,加上菌体的发酵分解,把粪便转化成     

21世纪中国养猪业发展战略

当今及未来的猪业发展宜从以下几方面开展工作:①根据市场需求,组织计划规模生产口味好,猪肉中有毒有害物质残留低的安全优质猪肉,参与国际市场竞争.②在猪种改良上,应力争培育出含有一定比例中国猪血液的新品系,以保持较高的繁殖力和较好的肉质.③充分利用当地饲料资源,研制多种类型的无公害预混料、绿色全价饲料.④大力推广集约化、规模化养猪,筛选制定产供销一体化适合本地区的生态养猪模式.⑤在疾病防治方面,强化防疫和免疫,严格控制疾病传播,减少猪场对环境的污染.     

发酵床生态养猪技术

正生态养猪最核心的优点是粪便零排放,即不用人工除粪尿,不用水冲洗圈舍,冬季不用煤电取暖,是集环保、生态、健康、省工为一体,生产无公害猪肉的饲养方式。发酵床养猪技术在冬季菌体发酵的热量可解决猪场取暖的问题。发酵床在零下20℃时,猪舍内温度仍保持在10~15℃之间,这样的发酵床就等于给猪铺了电褥子。垫料     

生态养猪技术

随着我国现代化建设进程的加快,养殖业也已经走向了规模化和集约化,生态养猪技术应运而生。生态养猪技术是指猪粪尿经有益微生物菌的发酵后,得到充分的分解和转化,达到无臭、无味、无害化,从而达到免冲洗猪栏、零排放,源头实现环保、无公害养殖目的,达到有效提升猪肉的品质,生态养猪能够减轻对周边环境的污染,生态养猪能够有效满足市场需求的目的。     

猪肉品质的遗传改良

当今养猪生产中,猪肉品质的优劣是影响养猪产业效益的重要因素,也是进行猪育种和杂交优势利用的目标性状. 1猪肉品质的评定 影响猪肉品质的因素有理化、组织学和风味等方面的特性.     

内蒙古阿尔山市伊尔施地区养猪应用秸秆分解剂的询问调查

用秸秆分解剂分解秸秆养猪,实现了秸秆代粮,大大降低了养猪成本,提高了养猪的经济效益。由于秸秆分解剂本身无抗生素、无激素,对猪无毒、无害、无副作用,猪应用后可达无公害猪肉标准,提高了猪肉的质量。因此用秸秆分解剂分解秸秆养猪使养猪业发生了革命性的变化。内蒙古阿尔山市伊尔施养猪户应用秸秆分解剂分解秸秆养猪已初见成效。养猪户对秸秆分解剂已经认可,并坚持应用。伊尔施地区养猪应用秸秆分解剂即将普及推广。下面是由内蒙古善堂农牧科技有限责任公司阿尔山地区秸秆分解剂技术推广人员夏宝君、周晓红对应用秸秆分解剂的部分养猪户进行的询问调查。读者可从调查中了解应用秸秆分解剂养猪的效益。     

"养猪王国"里的特色养猪

丹麦被公认为“养猪王国”。据统计,丹麦全国有养猪农场1.6万余个,其中,年生猪出栏量超过1万头的养猪农场有84个。生猪屠宰量为2250万头,生产猪肉180万吨,年人均生产猪肉达330多公斤。其中80%供出口。主要国际市场为德国、英国、法国等。丹麦的猪肉出口额达220亿丹麦克郎(约合2     

猪无公害化饲养管理原则

1前言 为了满足消费者日益增长的对安全食品的需求,也为了规范无公害农产品的生产,2001年10月1日,农业部颁布了无公害农产品生产的行业标准。其中的无公害猪肉标准（NY 5029-2001, NY/T 5033-2001等）,对猪的生产场地的环境质量、饲料品质、兽药使用范围以及猪的饲养管理等方面进行了明确的规范。所谓无公害猪肉是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经有关部门认定合格并允许使用无公害产品标志的末加工或初加工的猪肉产品。本文在文献查阅的基础上,结合着日常工作经验实际,分析了猪无公害化饲养管理中应该遵守的原则,为今后猪无公害化养殖提供理论借鉴。     

应用秸秆分解剂养育肥猪降低成本提高肉质

秸秆分解剂不含抗生素和激素, 对猪的生长无毒、无害、无副作用, 且秸秆分解剂中含活化酶具有降解有害物质作用,所以猪肉有害物质极微,品质好,已达国家NY5029- 2001《无公害食品猪肉》标准。秸秆分解剂应用于养猪,实现了秸秆代粮降低了养殖成本,同时又提高了猪肉品质,扩大了需求市场,可谓一举两     

放眼世界定位中国养猪业

现在世界肉类生产结构情况是:猪肉9418.6万吨,占38.4%;牛肉5788.4万吨,占23.6%;羊肉1154.9万吨,占4.7%;禽肉7386.9万吨,占30.1%。可见,猪肉仍是世界最普及的肉食品,人类40%的肉食来自猪。养猪在不同国家地位不同,结构也不同,大概归纳以下几类:养猪产业比重大,且具有发达的养猪业,这些国家猪肉比重超过60%,典型的国家是丹麦,猪肉占全部肉类生产的82.3%;奥地利占73.1%;荷兰占53.3%。他们都是猪肉出口国,依靠养猪吃饭的。这类国家比重大,数量多。活猪和猪肉质量都很高;养猪产业化、科学化、商品化程度很高,具备完整的育种体系。这些国家的养猪…