2001年2月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析,2001年2月全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场"菜篮子"产品价格总的情况是:与1月相比,猪肉批发价格持平,去骨统肉零售价格小幅上涨;牛肉批发和零售价格上涨;鸡蛋批发和零售价格下跌;淡水鱼批发和零售价格持平;蔬菜批发价格下跌,零售价格上涨,批零价格均处在5年来同期价格的最低水平。 一、肉类 猪肉批发均价为9.99元 / kg,与1月相比持平,比2000年同期上涨17.3%。去骨统肉零售价为14.78元 / kg,比1月和2000年同期分别上涨3.4%和2.5%。 牛肉批发均价为13.26元 / kg,比1月和2000年同期分别上涨3.1%和11.3%;零售均价为14.64元 / kg,比1月和2000年同期分别上涨4.8%和1.8%。牛肉批零差价为1.4元 / kg,批零差价率为10.4%,比1月提高了1.8个百分点,比2000年同期降低了10.3个百分点。     

2000年12月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析，2000年12月份全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的情况是：“菜篮子”产品价格相对平稳，部分蔬菜、肉、蛋价格略低于1999年同期。与11月相比，猪肉批发价格持平，去骨统肉零售价格略涨；牛肉批发和零售价格小幅上涨；鸡蛋批发和零售价格下降；淡水鱼批发和零售价格上涨，且零售价格涨幅较大；蔬菜批发和零售价格仍保持不涨趋势，批发价格涨幅较大，批零差价率明显下降。 一、肉类 猪肉批发均价为9.8元/kg，与11月相比持平，比年初和1999年同期分别上涨16%和13.4%；去骨统肉零售均价为14.28元/kg，比11月涨1.4%，与年初相比持平，比1999年同期下降2.5%。 牛肉批发价均为11.89元/kg，比11月、年初和1999年同期分别上涨1.6%、2.1%和1%；零售均价为13.83元/kg，比11月上涨1.4%，比年初下降1%，与1999年同期相比持平。牛肉批零差价为1.9元/kg，批零差价率为16.3%，与11月持平，比年初和1999年同期分别下降3.6个百分点和1.9个百分点。 二、鸡蛋 鸡蛋批发均价为3.89元/kg，比11月、年初和1999年同期分别下降1.3%、4.7%和1.5%；零售均价为4.79元/kg，比11月和1999年同期分别下降2.9%和7.2%，与年初相比持平。批零差价为0.9元/kg，批零差价率为23.1%，比11月和年初分别提高了2.3个百分点和4.7个百分点，比1999年同期下降了7.5个百分点。 三、淡水鱼类 鲤鱼、鲢鱼2种淡水鱼类批发均价为5.31元/kg，比11月、年初和1999年同期分别上涨5.7%、16.4%和13.5%；零售价格为8.37元/kg，比11月、年初和1999年同期分别上涨15.7%、17.1%和19.2%。批零差价为3.06元/kg，批零差价率为57.5%，比11月和1999年同期分别提高了13.6个百分点和7.6个百分点，与年初相比持平。 四、蔬菜 大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、茄子、豆角等8种蔬菜综合批发价为1.74元/kg，比11月涨21.5%，比年初和1999年同期分别下降35.5%和4.3%。与11月相比，除大白菜外其余7种蔬菜价格全呈上涨趋势，其中涨幅较大的是茄子、青椒和豆角，价格分别为2.14元/kg、2.11元/kg和3.01元/kg，涨幅分别为54%、32.7%和27%。大白菜为0.41元/kg，跌幅为7.8%。 8种蔬菜综合平均零售价为2.86元/kg，比11月和1999年同期分别上涨9.9%和3%，比年初下降12.3%。与11月相比，茄子、黄瓜和青椒涨幅较大，价格分别为3.54元/kg、3.73元/kg和3.49元/kg，涨幅分别为27.3%、12%和10.8%。大白菜呈下跌趋势，为1.21元/kg，跌幅为5.5%。 8种蔬菜的平均批零差价率为63.9%，比11月下降17.3个百分点，比年初和1999年同期分别提高了43个百分点和11.5个百分点。本月批零差价率偏高的有芹菜、大白菜和西红柿，批零差价率分别为173.4%、105.1%和102%。 (收稿日期:2001-01-12 作者为处长 北京 100026)     

2001年4月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析，"五一"前夕，我国农产品市场货源充足，价格稳定。2001年4月全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场"菜篮子"产品价格总的情况是：与上月相比，猪肉批发价格持平，去骨统肉零售价格略有下降；牛肉批发和零售价格略有下降；鸡蛋批发和零售价格小幅上涨；淡水鱼批发价格上涨，零售价格持平；蔬菜批发和零售价格下降，批零差价较低。 一、肉类 猪肉批发均价为9.42元/kg，与上月相比持平，比2000年初下降5.6%，比2000年同期上涨13.9%。去骨统肉零售均价为13.98元/kg,比上月和年初分别下降2.4%和2.2%,比2000年同期上涨2%。     

2001年上半年全国菜篮子产品价格走势

据农业部信息中心监测分析,2001年上半年全国160个城乡批发市场和36个大中城市菜篮子产品价格总的情况是:猪肉批发价格和去骨统肉零售价格走势相对平稳,批发价格比2000年同期有明显上涨;牛肉批发和零售价格略有波动;鸡蛋批发和零售价格先跌后涨,走出了前5年来的低谷价格;淡水鱼批发略有波动,零售价格变动平稳,2001年4、5月份正值产鱼淡季,价格偏高;蔬菜平均批发和零售价格先涨后跌,与往年季节性波动一致,批零差价率先低后高.     

湖南省蔬菜批零价格的传导机制研究

以湖南省蔬菜市场为例,选取大白菜和西红柿的按周批零价格,通过相关性等分析得出蔬菜价格具有批零价格相关性强,零售市场价格更具稳定性等价格特征。再通过建立向量自回归模型等方法分析批零价格的传导关系,得出两种蔬菜均为批发价格到零售价格的单向传导关系且批发价格在价格确定中处于主导地位的结论并提出相应建议。     

2001年7月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析,2001年7月全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的情况是:与上月相比,猪肉批发价格和去骨统肉零售价格持平;牛肉批发价格微降,零售价格持平;鸡蛋批发和零售价格上涨;淡水鱼批发价格小幅下降,零售价格上涨;蔬菜批发和零售价格小幅下跌,批零差价率偏高.     

九月份全国大中城市"菜篮子”产品价格动态

据我们监测分析,2000年9月份全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场"菜篮子"产品价格总的情况是:与上月相比,猪肉批发价格和去骨统肉零售价格继续小幅走高;牛肉批发和零售价格走势较平稳;鸡蛋批发价格持平,零售价格略涨;淡水鱼批发和零售价格稳中有降;蔬菜批发和零售价格涨多跌少,批零差价率偏高.     

九月份全国大中城市"菜篮子”产品价格动态

据我们监测分析,2000年9月份全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场"菜篮子”产品价格总的情况是:与上月相比,猪肉批发价格和去骨统肉零售价格继续小幅走高;牛肉批发和零售价格走势较平稳;鸡蛋批发价格持平,零售价格略涨;淡水鱼批发和零售价格稳中有降;蔬菜批发和零售价格涨多跌少,批零差价率偏高.     

2000年11月份全国城乡"菜篮子"产品价格动态

据农业部信息中心监测分析,2000年11月份全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场"菜篮子"产品价格总的情况是:与2000年10月份相比,猪肉批发价格上涨,去骨统肉零售价格略降;牛肉批发价格略涨,零售价格下降;鸡蛋批发和零售价格下降;淡水鱼批发价格略涨,零售价格下降;蔬菜批发和零售价格大幅上涨;批零差价率明显下降.     

200年11月份全国城乡“菜篮子”产品价格动态

据农业部信息中心监测分析,2000年11月份全国160个城乡批发市场和36个大中城市集贸市场“菜篮子”产品价格总的情况是:与2000年10月份相比,猪肉批发价格上涨,去骨统肉零售价格略降;牛肉批发价格略涨,零售价格下降;鸡蛋批发和零售价格下降;淡水鱼批发价格略涨,零售价格下降;蔬菜批发和零售价格大幅上涨;批零差价率明显下降.