美国食品安全检验局实验室体系

美国农业部食品安全检验局（FSIS）主要负责执行食品安全法律,监督管理国内生产和进口的肉、禽产品;对用作食品的动物,屠宰前和屠宰后进行检验;检验肉、禽屠宰厂和肉、禽加工厂;与美国农业部市场销售局（AMS）合作,监测和检验加工的蛋制品;收集和分析食品样品,进行微生物、化学污染物、病原微生物、毒素的监测和检验;制定食品添加剂和食品其他配料的使用标准;制定工厂卫生标准,确保所有进口到美国的外国生产的肉、禽加工产品符合美国标准;召回肉、禽加工者加工的不安全产品;对行业和消费者安全的食品处理规程进行培训教育,开展食品安全方面的科学研究等工作.     

防治番茄早疫病药效试验

加工番茄早疫病是石河子垦区加工番茄的主要病害之一,严重影响加工番茄生产,造成加工番茄品质和产量下降,一般发病率在8％-25％,严重达72％,给农户造成严重经济损失。为保障加工番茄生产安全,我站用扑海因250SC和安泰生70％WP对番茄早疫病进行防治,与当地对照药剂大生80％WP等比较,防治效果明显,安全性好。     

农业标准化与农产品质量安全体系建设探讨

介绍了农产品质量安全与农业标准的关系,阐述了发达国家和我国农业标准化与农产品质量安全体系的发展概况,并就加快农业标准化与农产品质量安全体系建设提出了对策与建议,包括:加快完善农产品质量安全监测体系和绿色食品认证,实施区域优势绿色农产品发展规划,严格按照绿色食品标准组织生产,加快农业标准信息体系建设,建立农产品安全预警机制,提高标准化管理和食品安全服务水平。     

绿色加工番茄栽培技术

0 引言 加工番茄已成为三坪农场主要的经济作物之一,年种植面积达2万(667m2).随着市场需求的不断增加及市场对食品安全的日益重视,绿色加工番茄生产将成为今后加工番茄生产的主攻方向.本文根据乌鲁木齐市、昌吉地区的气候条件和加工番茄的生长特性,突出绿色加工番茄栽培技术,供参考.     

生产无公害畜禽产品把“三关”

1．饲料安全关 饲料安全是生产无公害畜禽产品的首要条件。所以生产无公害畜禽产品,饲料的种植、生产、加工、包装、运输等都必须符合无公害食品的质量和卫生标准,保证饲料安全。     

做优质安全农产品的代言人——广西农垦深入开展“农产品质量安全年”活动

作为自治区直属国有企业集团,广西农垦集团旗下有众多食品生产、加工和销售企业,肩负着维护食品安全的重大使命。近年来,特别是从2009年开始农业部连续三年组织开展农产品质量安全专项整治工作以来,广西农垦始终以把好食品安全质量关、捍卫消费者生命健康权为己任,以扎实推进农产品质量安全追溯系统建设为抓手,深入开展“农产品质量安全年”活动,围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”的工作目标,加强组织领导,深入开展农产品质量安全专项整治,不断加强农产品质量安全监管、农业标准化生产和农产品质量追溯系统建设,农产品质量安全水平全面提升,企业生产管理水平不断提高,质量安全责任得到落实,可追溯产品市场竞争力不断增强,辐射带动能力进一步提高,为确保全区乃至全国的食品质量安全作出了应有的贡献。     

武山县无公害番茄生产技术规程

标准化生产技术规程是有力促进农业高质量发展,提高经济效益,实现农业供给侧结构性改革,促进农业科技成果向现实生产力转化,有利于保障食品安全和人民的身体健康。为实现武山县番茄高产、优质、高效生产,从产地环境、栽培措施等方面,制定了武山县无公番茄标准化生产技术规程。     

番茄主要加工工艺

目前番茄加工产品有番茄酱、番茄汁、番茄罐头等产品。一、番茄酱1.工艺流程选料→清洗→破碎、预热→打浆→二次打浆→浓缩→装瓶→杀菌冷却→贮藏。2.操作技术(1)原料选择。标准是番茄果实鲜红,茄红素含量高鲜果(每100克含茄红素6毫克以上);果实可溶性固形物含量高;抗裂性好,耐贮藏,果实红     

加强食品安全管理的对策与建议

如何从生产源头上把住食品质量安全关 ,笔者认为 ,根据农民的组织化现状 ,依据农业产业化水平 ,运用标准化手段 ,引导农产品的生产经营主体 ,从农产品产前、产中、产后等各个生产环节严格按照标准化作业是一个有效手段。并结合调研 ,提出了运用标准化手段加强食品安全管理的建议和措施     

农业标准化与食品质量安全

从农业标准化的概念及思想入手,简要论述其发展概况及国内外现状,进而引入食品质量安全议题,介绍食品质量安全知识,叙述目前我国存在的主要食品质量安全问题,并做分析。在此基础上提出标准化是做好食品安全工作的基础,只有以农业标准化为基础指导农业生产,才能不断提高农产品的质量和安全性。     

食品企业建立和实施安全监督管理体系常见问题分析

食品加工企业建立食品安全管理体系是保证食品质量安全的前提,有效实施安全监督管理才能确保保证食品质量安全。分析了安全监督管理体系建立和实施中存在的常见问题。     

农业标准化与食品质量安全

从农业标准化的概念及思想入手,简要论述其发展概况及国内外现状,进而引入食品质量安全议题,介绍食品质量安全知识,叙述目前我国存在的主要食品质量安全问题,并做分析.在此基础上提出标准化是做好食品安全工作的基础,只有以农业标准化为基础指导农业生产,才能不断提高农产品的质量和安全性.     

调味番茄沙司加工技术

番茄营养丰富,具有极高的经济价值和食用价值。以番茄为主要原料制成的番茄沙司,原料来源广泛,工艺简便易行,产品风味独特,是用于做菜调味和佐食的佳品。其加工工艺如下。一、工艺流程原料选择→清洗→破碎→打浆→预煮浓缩→加调味料→煮制→装瓶封口→杀菌→冷却→成品。     

三门峡市农业标准化现状及对策

随着人们健康意识的提高，对食品安全要求也越来越高，实施农业标准化生产已成为保障农产品质量安全的重要措旋，也是增加农民收入的有效途径。为了理清三门峡市农业标准化生产现状，我们于2007～2008年就“农业标准化生产知识”等情况对全市部分果农、菜农进行了调查摸底。     

鹤壁市食品安全综合示范区本底信息采集及分析评价

为了摸清鹤壁市食品安全综合示范区食品安全方面的家底,为相关研究和政策制订提供参考依据,采集了包括农产品结构、消费习惯、食品进出口状况以及产地市场状况、生产、销售、食品贮藏、加工、流通、消费等环节食品安全状况的基础信息。分析表明,鹤壁市小麦和生猪的标准化生产已受重视,监管重点应在小麦和生猪生产的源头,建议加大对加工企业的食品安全监管力度,重视提高农村人口的食品安全意识。     

山西省农产品质量安全监管现状及对策

农产品质量安全是食品安全之源头,是社会关注的热点、难点问题,新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年10月1日起正式施行,新食品安全法被称为"史上最严食品安全法",山西省认真贯彻实施食品安全法,一手抓质量安全管理,一手抓认证和标准化建设,农产品质量安全水平明显有了提高,但仍存在一些问题,并提出了相应的对策。     

番茄主要加工工艺

目前番茄加工产品有番茄酱、番茄汁、番茄罐头等产品。一、番茄酱1.工艺流程选料→清洗→破碎、预热→打浆→二次打浆→浓缩→装瓶→杀菌冷却→贮藏。2.操作要点原料选择:番茄果实鲜红,茄红素含量高(6毫克/100克以上);果实可溶性固形物含量高;抗裂性好,耐贮藏,果实红熟一致;胎座红色或粉     

农业部办公厅印发农产品加工标准体系建设规划

为尽快建立并完善农产品加工标准体系,近日,农业部办公厅下发了《2014-2018年农产品加工(农业行业)标准体系建设规划》(以下简称《规划》)。《规划》旨在通过科学规划,解决农产品初加工相关标准缺失、滞后的问题;以标准化工作提升农产品初加工水平,带动产业发展;引导农产品初加工行业从粗放型经营向标准化生产转变,提高初加工产品质量,减少安全隐患。同时,按照《农产品质量安全法》和《食品安全法》的有关规     

绿色农业与标准化生产

解决食品安全问题必须发展绿色农业,实行标准化生产,建立农产品质量标准体系、农业标准化生产体系、农产品质量安全检验检测体系、农业生产环保评价体系,建立对国际贸易的信息收集、储备及发布系统和预警机制.     

无公害池塘主养鲤鱼套养花白鲢、草鱼和鲫鱼

根据农产品质量安全及标准化生产的要求,水产养殖业要大力实施和推广标准化水产养殖,提高水产品质量,生产出符合标准的无公害(绿色、有机)水产品。为了适应水产养殖形势,满足消费者对食品安全的要求,近几年,包头市黄河鲤鱼良种场开展了无公害池塘主养鲤鱼套养花白鲢、草鱼和鲫鱼的标准化生产技术研究工作,并归纳总结出一套切实可