粒用高粱高蛋白消化率选择的潜在效益

高粱用作饲料与玉米相比尚不够广泛,原因是其饲喂品质极易变化。影响高粱品质的因素包括籽粒性状、环境条件和饲料制品的制备方法等。籽粒性状包括胚乳类型、胚乳结构、胚乳颜色、果皮颜色和具有种皮层。许多专家认为,选育腊质胚乳型、多粉质胚乳结构、黄颜色胚乳和无种皮层的种质,无论对反刍动物和单胃动物来说,都会提高粒用高粱的喂饲价值。具有这些性状的基因型蛋白质消化率的提高,通常与影响蛋白质消化率或淀粉可溶性的蛋白质     

文摘

88119 高含水量玉米和干碾粒用高粱肥育小公牛的饲喂配合——(R.A.stock等),Journal of Animal Science,1987,Vol.65,No.1,290～302(英文) 用圈养的一岁龄杂种小公牛做了5组试验,以确定高含水量玉米(HMM)和干碾粒用高粱(DRGS)的混合饲料肥育小公牛的效应,以及在小公牛体内的消化部位和程度。将高含水量玉米碾碎,覆盖聚乙烯     

试论我国高粱产业的发展——四论高粱饲料业的发展

我国畜牧业的发展需要大量饲料作物支撑。粒用高粱、草高粱、甜高粱等都是优良饲料,既可提供籽粒,又可提供茎叶。高粱籽粒作畜禽饲料时,其饲用价值与玉米相当。而且,由于其籽粒中含有单宁,在配方饲料中加入10％～15％的高粱籽粒,可有效的预防幼畜禽的肠道白痢病,提高成活率。近年,草高粱和甜高粱的生产显示了巨大的发展潜势,茎叶作青饲料,或连同籽粒作青贮饲料,或籽粒收获后制作干草饲用,均具有很高的饲用价值。     

甜高粱原始材料茎汁中糖和蛋白质含量的测定

饲用高粱的价值不仅在于茎叶中含有单宁(Перуанский等,1989),而且还在于含糖。后者是由遗传决定的(Семенова,1988)。糖含量的提高有助于青饲料的品质。在意大利、西班牙、法国等国家,从高含糖量的高粱品种中提取的糖用于食用和制造酒精(Subramanian等,1987)。然而高粱基因型的饲料价值不仅在于茎汁液中糖含量,还在于蛋白质(氮化物)含量,     

饲料工业对玉米的数量需求和质量要求

前言:玉米是当今世界上重要的粮食作物之一,种植面积和总产量仅次于水稻、小麦居世界第三。玉米的用途已渗透到工农业的各个部分,世界上约65％的玉米用作饲料,发达国家高达80％,我国已达70％。玉米的子粒是良好的饲料,可直接作为猪、牛、鸡等畜禽饲料。据报道,100kg玉米的饲用价值相当于135kg燕麦,120kg高粱,或150kg籼米。以玉米     

高粱籽粒中的单宁——问题、解决途径和可能

鸡雏和幼鼠的喂饲试验表明,用某些粒用高粱品种作饲料时,每增加一磅体重所消耗的饲料较多;除非饲料中另外补加蛋白质,否则体重的增加量就会大幅度下降。营养品质之低劣可归因于含有单宁。有些地区的高粱生产者喜欢选用高单宁类型,因为种植它们收成较有     

我国高梁品质改良研究

高粱品质改良依据用途的不同可分为籽粒品质改良（食用、饲料）、茎秆品质改良（生物能源）和叶片品质改良（饲草）等方面。高粱籽粒品质改良的主要目的是增加蛋白质和赖氨酸的含量,兼顾淀粉的含量,减少单宁含量。目前,在高赖氨酸突变体的利用和黄色胚乳高粱的培育已取得一定的进展。     

高粱组织培养研究进展

高粱是全球仅次于小麦、水稻、玉米、大豆、马铃薯的第六大重要作物,是粮食、饲料和酿酒业的重要原料,尤其对于亚洲和非洲的发展中国家。1999年高粱在全球的种植面积已达到4000万hm2(Zhao等,2000)。利用转基因技术改良高粱品种已引起广泛的关注。植物转基因技术通常依赖于植物快捷、高频率再生体系的建立。然而,高粱是目前公认的最难建立植物无性组织或器官再生体系和导入外源基因的作物之一(Zhu等,1998)。虽然高粱遗传化研究工作15年前就开始了,但与其他具有重要经济价值的禾谷类作物如水稻、小麦、玉米等相比,由于高频再生和高效转化…     

我国高粱品质改良研究

高粱品质改良依据用途的不同可分为籽粒品质改良(食用、饲料)、茎秆品质改良(生物能源)和叶片品质改良(饲草)等方面.高粱籽粒品质改良的主要目的是增加蛋白质和赖氨酸的含量,兼顾淀粉的含量,减少单宁含量.目前,在高赖氨酸突变体的利用和黄色胚乳高粱的培育已取得一定的进展.     

高粱籽粒谷蛋白的氨基酸和多肽组分的分析

高粱谷蛋白是主要的籽粒贮存蛋白质之一。它与醇溶蛋白一起决定着总蛋白质的生物学价值。但是,对这种蛋白几乎没有研究。这与籽粒存有的单宁造成它难于提取有关。单宁和蛋白质结合在一起,妨碍了对谷蛋白的有效提取。这也引起了蛋白质组分比例的变化。早己证明我们修改的(1972)的方法,在分离玉米胚乳谷蛋白上高度可靠。考虑到高粱与玉米的相似性,在本研究任务里进行     

蒸煮对高粱和玉米蛋白质特性和体外消化率的影响

1981年Mac Lean等报道过对秘鲁儿童氮平衡研究的结果,发现熟高粱(面)粥的蛋白质消化率显著地低于熟玉米、小麦或大米粥的(消化率分别为46、81、73、66％)。已知单宁能降低蛋白质的消化率,因此用4个单宁含量低的品种(2个普通的和2个高赖氨酸的)进行了高粱食品的研究。基于胃蛋白酶消化后的蛋白质溶解性,Axtell等(1981)研究出一种体外     

高粱蛋白质品质鉴定

高粱[Sorghum bicolor(L.) Moench]籽粒作为热带几百万人的主食,提供着能赶、蛋白质、矿物质和维生素。高粱种质资源蛋白质含量变幅为4.4～21.1%,平均为11.45(Subramanian 等,1984)。基因型、生长环境和氮肥施用量影响高粱的蛋白质含量(Deosthale 等,1972)。高粱蛋白质在其性质及氨基酸组成上不同(Virupaksha 等,1968)。在品种选育过程中,可以通过技术手段,如生物技术,有效地利用这种变异性,合并符合     

高赖氨酸玉米的发展前景

我国玉米大部分是作为饲料,但玉米在谷类主要作物中赖氨酸含量最低,每百克中仅含有赖氨酸2.5g左右,赖氨酸对人类及畜禽是必需的营养,应用普通玉米往往表现营养成分不足,我国每年靠大批进口大豆和豆粕以补充饲料蛋白质的不足,这样大大增加了畜产品的成本.而用高赖氨酸玉米配制饲料无论在肉料比、饲养周期、饲养成本上都具有优越性.从营养平衡出发提高玉米籽粒中赖氨酸含量,进而提高蛋白质含量是一项迫切的任务.高赖氨酸玉米将在饲料生产、食品加工业上发挥重要作用.     

发展无公害玉米的育种对策

玉米是我国主要粮食作物之一,年播种面积2000多万hm2.仅次于小麦、水稻.总产量居第二位.年产玉米1.2亿t,我国玉米约75%以上用作饲料,约15%用于食品的发酵工业原料.在猪、鸡等配合饲料中60%以上原料来自玉米.因此,玉米是名副其实的饲料之王,畜牧养殖业的支柱.抓好无公害玉米的生产不仅关系到玉米产品本身的食用安全,还将为生产绿色无公害肉、蛋、奶等产品奠定了基础.     

玉米C4型PEPC蛋白的生物信息学分析

利用生物信息学分析软件对GeneBank上注册的玉米C4型PEPC蛋白质序列进行氨基酸组成成分、功能域、二级结构、疏水性、亚细胞定位、导肽及进化树分析和预测.结果表明:玉米PEPC蛋白是等电点5.77的亲水性不稳定蛋白,包含一个CYTH保守结构域,定位于细胞质中,具有中央中间代谢功能,属于连接酶类.α螺旋和不规则卷曲是其蛋白质二级结构的主要结构元件,β折叠和伸展链散布其中;玉米PEPC与高粱、水稻等植物的PEPC亲缘关系较远,不属于同一分支.     

高粱不同品种氨基酸含量和营养价值的比较及赖氨酸含量增加的作用

粒用高粱是世界主要作物之一。这种禾谷类作物栽培在六大洲,非洲和亚洲人民普遍将其作为粮食。西方国家则将籽粒用做饲料,植株用做饲草(Wall和Ross,1970)。虽然高粱是印度的主要粮食作物,但其籽粒营养价值却不如玉米和大麦(Xa-vier Filho,1074;Howe等人,1965)。     

高赖氨酸高粱与普通高粱种子发育期间的籽粒性状和蛋白质组分变化

高粱籽粒的蛋白质品质改良在很大程度上受益于 Mohan 等(1975)的成果,他们发现了呈部分显性的欧帕克(O)基因,后者控制一种软粉质的高赖氨酸胚乳。本研究的目的是描述欧帕克高粱和正常高粱在种子发育过程中籽粒特征、L-M 胚乳蛋白质组分数量和电泳迁移率的变化。     

玉米——不可取代的饲料

玉米籽粒的特点是所含的代谢能量高。其饲料价值与杂交种特性、栽培条件、收获、干燥、贮藏和饲料调制有关。玉米籽粒的蛋白质     

杂交高粱蛋白质和赖氨酸含量的遗传

培育高蛋白质、高赖氨酸的品种和杂交种,是粒用高粱的选育目标之一。在近期公布的研究中,报导了高粱蛋白质及不可代替氨基酸含量的遗传特点和高赖氨酸选育的结果(等,1976、1979;1977)。全苏高粱所对这个目标也进行了研究。近年进行了专门试验,目的是对已推广和     

福建省饲料大麦生产现状及发展对策

大麦是我省主要冬种作物之一,也是我省传统作物,它具有饲用、食用、酿造及药用等多种用途。目前我省大麦主要用作饲料,它含有较高的蛋白质和赖氨酸,是精制优质混合饲料的主要原料,也是改进肉质不可缺少的主要饲料来源。近年来由于人民生活水平提高、对优质肉类需求量越来越大,为此,我省在发展玉米生产的同时,应抓住时机,发展饲料大麦生产,促进畜牧业的发展,为增加瘦肉型猪提供精质饲料保证。三饲用大麦营养价值五．且大麦籽粒是优质精饲料：大麦所含热量虽比号称“饲料之王”的玉米略低外,其它所含成份均比玉米高,如蛋白质含量…