湖北省三种莲藕中铁元素含量、分布及赋存形态研究

藕粉富含铁,但对其铁含量和赋存形态研究较少。采用湿法消化-火焰原子吸收分光光度法测定芦林湖藕、沔城藕、鄂莲5号藕的总铁含量,分析了铁元素在莲藕淀粉、蛋白、藕渣中的分布情况。结果表明,莲藕总铁含量大小依次为:芦林湖藕鄂莲5号藕沔城藕,不同品种间差异较大;在同品种莲藕中,淀粉、蛋白、藕渣中铁元素含量依次为:蛋白藕渣淀粉,但由于蛋白、藕渣在莲藕中的含量少,故铁元素在蛋白和藕渣中的总量不高,淀粉铁赋存量高于蛋白铁和藕渣铁;在芦林湖藕中,其淀粉铁占总铁的65.43%。     

江汉平原沔城莲藕栽培技术

江汉平原盛产莲藕,其中以仙桃市老沔城镇的"东沼红莲"最为著名.沔城莲藕粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道甘美.现将沔城莲藕栽培技术介绍如下.     

嘉鱼县莲藕品种的应用现状及潜力品种推荐

莲藕在水乡嘉鱼自古有之,栽培历史悠久,自然品种丰富,本地自生莲藕品种有嘉鱼湖藕和六月报,外地引进的高产藕莲有鄂莲2、4、7、8号,子莲有湘莲寸三莲、芙蓉莲、太空莲36号、建选17号等,生产上主要有5种配套模式,针对生产中存在的问题、发展对策、潜力品种推荐作一简述。     

莲藕—鱼类种养结合栽培下不同莲藕品种比较

对种养结合下主要莲藕品种的生长发育、莲藕产品商品性、商品藕的营养品质等进行试验研究。研究结果表明,试验的5个莲藕品种均适合进行种养结合栽培,其中鄂莲5号品种淀粉含量高、商品性好,适合加工型莲藕栽培及作为煲汤类鲜食藕销售;鄂莲6号商品性好,淀粉含量适中、粗蛋白和氨基酸含量高,可作为鲜食菜藕替代老品种栽培;鄂莲7号熟性早,商品性好,同时其淀粉含量适中,可以作为早熟藕栽培,作为鲜食早藕销售。     

浅水莲藕的规范化栽培技术

种植莲藕具有较高的社会效益和经济效益。莲藕按生态类型可分为深水藕和浅水藕,其中浅水藕以早熟品种为主,如浙藕3号、浙湖1号、东河早藕等。杭州市余杭区崇贤镇种植浅水藕近300hm^2,品种以浙藕3号、浙湖1号为主,现将其栽培技术介绍如下。     

双季莲藕栽培技术

广西柳江县是双季莲藕的主产地之一。柳江双季莲藕，具有白嫩、脆甜的特点，被称之为“柳江玉藕”，产品远销加拿大、美国、日本、新加坡、马来西亚、香港、澳门、广东等国家和地区。由于其上市时间与湖北莲藕错开，因此，生产上可取得较好的经济效益。其主要栽培技术如下： 一、做好定植前准备 １．选择良种 双季莲藕栽培应选择适应性强，早熟高产的品种，如嘉鱼藕、鄂莲１号等。从无病藕田选择形状整齐、健壮、无损伤的莲藕作种，春植种藕单根重０．２５～０．５ｋｇ为宜，秋植种藕单根重０．１５～０．３ｋｇ为宜。 ２．藕田的选择 莲藕…     

双季莲藕高产栽培技术

莲藕为睡莲科莲属中能形成肥嫩根状茎的栽培种,是多年生水生草本植物,又叫藕,原产于印度和中国。莲藕质脆味美、营养丰富、供应期长,它含有丰富的淀粉、蛋白质,以及维生素和无机盐,具有健脾开胃、益血生津等保健功效,莲藕除鲜食外,还可加工成藕粉、蜜饯。柳江县一直都有栽培双季莲藕的习惯,所谓的双季莲藕是指一年内同一品种莲藕进行两次种植,采收两次,分为春藕和秋藕。柳江县所栽的双季莲藕,具有白嫩、脆甜的特点,被称为“柳江玉藕”。由于所种植的莲藕品质佳,价格高,给当地的农民带来了实惠,群众生产积极性很高,发展规模也越来越大,到2004…     

莲藕地膜覆盖栽培及其配茬技术

近年来，蔡甸区在莲藕种植过程中，示范推广了莲藕地膜覆盖生产技术，取得了较好的效果。 1 地膜覆盖示范结果 ①莲藕生育期缩短，结藕早地膜藕开始膨大结藕比露地藕早8～12天，据2006年调查，武植二号品种露地藕全生育期104天，其中幼苗期42天，旺盛生长期33天，结藕期29天。地膜藕全生育期94天，幼苗期33天，旺盛生长期31天，结藕期30天。     

莲藕新品种鄂莲6号的选育

鄂莲6号是武汉市蔬菜科学研究所以鄂莲4号为母本,8143为父本杂交育成的莲藕品种。该品种早中熟。藕节间形状中短筒形,皮色黄白,节间均匀。主藕6～7节,单支整藕质量3.8kg,主藕质量2.6kg。藕入泥浅,一般25～30cm。枯荷藕产量37500～45000kg/hm2。     

早熟菜藕栽培技术规程

为了规范湖南早熟菜藕栽培技术,湖南省农业厅组织制定了湖南省农业技术规程HNZ046-2013《早熟菜藕栽培技术规程》.下面结合近几年的发展,介绍该标准的主要技术内容. 1 品种选择 选用早熟丰产的浅水莲藕品种,如鄂莲1号、鄂莲5号、鄂莲7号及鄂莲9号等.     

四川省达县莲藕新品种引进品比试验浅析

将引进的5个莲藕新品种与四川达县大面积种植的鄂莲5号进行对比试验,结果表明：南斯拉夫雪莲、美国雪莲3号、泰国花奇莲和鄂莲新1号等莲藕品种的综合品质较好,适合大面积推广;雪花飘适宜于“藕-稻（晚稻）”栽培模式。     

浅水莲藕种植机械化作业技术

浅水莲藕是一种高产、高效的藕莲品种,主藕入泥深度小于30 cm,藕和叶均较短小,适宜水深为5～30 cm.浅水莲藕种植的各个环节中,除耕整地外,施肥、施药、采收一般都是人工完成,需要大量劳动力,存在劳动难度大、强度高、生产效率低、投入成本高等问题,已成为制约莲藕产业发展的瓶颈问题.因此,实现莲藕施肥、施药、采收环节机械化,使其更加省力、省时、高效,已成为莲藕种植产业化发展的根本出路.近年来,在有关高校、科研院所、农机企业及莲藕从业者的共同努力下,莲藕种植的机械化水平得到了进一步提升.     

莲藕新品种“柳白玉藕”引种表现及高产栽培技术

"柳白玉藕"在大新县引种,表现出植株较矮,生长势较强,抗逆性较好,熟性早,表皮白嫩,藕肉质细,品质优良,炒食脆甜、煲汤风味好的特点,取得了较好的高产效果。本文研究了莲藕品种"柳白玉藕"的特征特性、抗逆性、适应性等引种表现,总结了藕田选择、整田、合理密植、田间管理、防治病虫害、除草和摘花、采收等莲藕高产栽培技术。     

水生蔬菜答农民问(12):莲藕种植过程中,需要几年更换一次种藕?

正但凡从事莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.)种植的农户,在进行第一次引种后,大多不免会问一个问题:"莲种植过程中,需要几年更新一次种藕?"其实,不仅仅是莲藕(藕莲)种植户,包括子莲(俗称莲籽)种植户,甚至花莲种植者,不少人都提出过这个问题。在常规的技术指导过程中,有些技术人员一般会告诉莲藕种植户,"新品种莲藕种苗引进后,最好3~5年更换一次种藕"。但实际上,有些农户引进     

冲在第一线 干在最实处——记武汉市蔡甸区蔬菜科技推广站站长李茂年

<正>蔡甸是武汉市的远城区,建镇于晋,辖区内的莲花湖湖水清冽,水下湖泥肥沃,湖内野生莲藕具有独特品质,以13孔别于其他地方的莲藕品种。不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且莲藕口味香甜、生脆少渣、富含营养。从宋代开始,蔡甸莲花湖莲藕便是晋京朝贡之上品。发展基础得天独厚走进藕田,放眼望去,一大片荷叶点缀着清香的荷花,在绿植之下,是待收的雪白莲藕。"要是你们早来一两周,正赶上莲籽采     

水田高效作物——莲藕的栽培技术

莲藕属睡莲科多年生水生草本植物 ,老藕一般含淀粉 2 0 %左右 ,并含有棉子糖、小苏糖、果糖、蔗糖及多酚化合物 ,生拌熟食皆宜。莲藕的一生经历萌芽生长、旺盛生长和结藕期 3个阶段。现将我地几年来莲藕种植的主要经验介绍如下。1　培肥土壤　选好藕种我地莲藕以收获地下茎为目的。应选择土壤有机质含量丰富 ,肥力较好 ,保水性强的粘质壤土。有机质含量多的土壤 ,藕身附着的红褐色锈斑少 ,故外观品质优。为减轻病害 ,莲藕连种几年后必须换茬我地莲藕品种系苏州蔓荷种 ,中熟 ,藕身较长 ,品质较优 ,含水分少 ,宜熟食。藕种于临栽前挖起 ,挑选…     

双季莲藕新品种柳白玉藕及其配套高产栽培技术

<正>双季莲藕新品种柳白玉藕植株较矮,生长势较强,抗逆性较好,熟性早,可适合一年两熟种植,藕肉质细,品质优良,炒食脆甜、煲汤风味好,每667 m2产量1 450 kg左右。柳江县双季莲藕产区地处广西中部,素有"桂中盆地"之称,土壤肥力中等,土质疏松,耕作层较深,为典型的亚热带季风类气候,气候条件及水、土等自然条件十分适宜双季莲藕生长和生产。     

莲藕

<正>莲藕为睡莲科莲属中能形成肥嫩根状茎的栽培种,水生草本植物;又称藕,是重要的水生蔬菜之一;栽培品种很多,依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。莲藕起源于中国和印度。中国两千五百年前的《诗经》中有"彼泽之陂,有蒲与荷"的诗句。两千年前的《尔雅·释草》中即有详细介绍:"荷,芙蕖。其根藕。"明确指出荷的地下部分称为"藕"。司马相如(公元前179~公元前118年)在《上林赋》中有"唼喋菁藻,咀嚼菱藕"之句,可以推知早在公元     

即食莲藕产品--藕肠的研制

莲藕是我国重要的水生蔬菜,湖北省气候适宜,光照充足,土壤肥沃,特别适应莲藕生长.近几年来,莲藕已成为湖北省农村产业结构调整的亮点工程.但由于莲藕不耐贮藏,易腐烂褐变,尤其是洗净泥土后更是难以保鲜贮放,因而极为有效的莲藕贮藏保鲜和加工已成为制约莲藕产业化的技术关键.目前莲藕加工工业化生产的产品有藕粉、莲藕汁饮料、藕片(白糖藕片、酱藕片、生姜藕片、糖醋藕片、糖藕片、脱水藕片、速冻藕片、出口速冻藕片等)、莲藕罐头、盐渍藕、藕脯、莲藕蜜饯、莲藕酒.在开展"无硫护色生鲜净菜莲藕保鲜技术的研究"过程中发现,还有大量的边角余料亟待开发利用,因此,我们研制了诸如藕肠、藕夹、卤藕等即食莲藕系列产品.现将藕肠的研制开发技术介绍如下.     

巴河俏立一枝藕,粉粉糯糯解乡愁——访湖北美味佳精制食品有限公司总经理谈汉生

<正>湖北盛产藕,湖北人更喜食藕:滑藕片、小炒藕丁、酸辣藕带、藕夹、藕丸、藕汤、卤藕……花样之繁,不胜枚举。其中,排骨莲藕汤更堪称鄂菜一绝。隆冬时节,倘若有机会顺水行至芝麻湖畔,寻一户农家,到藕塘里拽上几根家藕,洗净后去皮切块,与几段排骨或筒子骨一道丢进砂锅"吊子"