无公害蔬菜生产的施肥技术

科学合理施肥是无公害蔬菜生产的重要环节.使用肥料必须限制在不对环境和蔬菜产生不良后果,不使蔬菜中有毒有害物质残留超过影响人体健康的限度,并使足够数量的有机物返回土壤中,增加生物体系的生物循环,以保持和增加土壤有机物含量及生物活性,从而达到既能使蔬菜安全、优质、高产,又能达到减少污染,提高土壤供肥能力,形成一个良性生态循环.     

保护地蔬菜施肥技巧

蔬菜是一类生长周期较短、复种指数高,营养型多,需肥量大,对产量品质和卫生要求特别严格的经济作物。蔬菜施肥是蔬菜生产的重要措施,其直接影响到蔬菜的产量和品质,进而影响到人类健康和土壤环境条件。利用保护地生产蔬菜,由于保护地设施形成一个独特的环     

无公害蔬菜施肥技术

无公害蔬菜,是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。但蔬菜是一种容易富集和残留硝酸盐、重金属及农药等污染物的作物,菜农为追求产量而     

保护地蔬菜施肥技巧

保护地蔬菜施肥技巧纪方（山东省鱼台县农业局）蔬菜是一类生长周期较短、复种指数高，营养型多、需肥料大，对产量品质和卫生要求特别严格的经济作物。蔬菜施肥是蔬菜生产的重要措施，其直接影响到蔬菜的产量和品质，进而影响到人类健康和土壤环境条件．利用保护地生产蔬...     

日光节能温室无公害蔬菜施肥技术

无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜.无公害蔬菜对人体无毒害作用,能充分发挥其营养保健功能,同时,生产无公害蔬菜可有效保护农业生态环境,合理利用资源,有利于生态农业经济的可持续发展,尤其是我国加入WTO后以及人民生活水平的不断提高,保健意识的增强,消费观念得到较大的改善,人们对洁净蔬菜、无公害蔬菜、有机食品、绿色食品都有强烈的消费需求,因此,发展无公害蔬菜是满足市场需求,保障人体健康,促进经济发展的主导方向.     

科学施肥控制蔬菜硝酸盐

近年来 ,由于蔬菜栽培施用化学氮肥偏多 ,蔬菜可食部分硝酸盐的累积问题已为人们所关注。蔬菜易于富集硝酸盐 ,人体摄入的硝酸盐有81 .2 %来自蔬菜。目前我国蔬菜 (尤其是叶菜 )中硝酸盐含量超标现象突出。食用高硝酸盐蔬菜 ,易患高铁血红蛋白变性症 ,会感到缺氧 ,甚至危及生命 ;另一方面 ,硝酸盐在动物体内易还原为亚硝酸盐 ,进而与仲胺结合 ,成为一种致癌物质 ,是人体胃肠道癌变的原因之一。因此 ,在生产上应严格控制蔬菜硝酸盐含量 ,以保证人体健康。科学施肥是减少蔬菜硝酸盐积累的最有效措施。1　硝酸盐积累的原理　　旱作蔬菜对氮素的…     

无公害蔬菜平衡施肥技术

蔬菜是人们日常生活中无法替代的副食品。不分国家民族、不论男女老少，一日三餐都不可缺少。人们食用蔬菜，从中获取维生素、多糖、矿物质及其他活性物质和可食用纤维素、半纤维素。来促进和提高人体营养和健康。随着我国全面建设小康社会，城乡居民生活水平大幅提高，人们对蔬菜的需求不再是简简单单量的变化，人们的安全、营养、保健意识已显著提高，高营养、无污染、保健化的要求日益强烈。绿色消费正在成为时尚。无公害、绿色、有机食品蔬菜已进入普通居民的餐桌。因此为人民群众提供符合卫生质量标准的无公害健康蔬菜是各级政府部门的当务之急。     

蔬菜硝酸盐含量与施肥关系的研究概述

蔬菜作为人们日常生活不可缺少的副食品,是人体内多种维生素和矿物质的主要来源,其品质的好坏直接影响到消费者的健康和生产者的经济效益。蔬菜营养品质指标包括矿质营养元素,蛋白质,维生素和碳水化合物等物质的含量,而卫生品质在蔬菜中主要指的是硝酸盐的含量。蔬菜中的硝酸盐进入人体后,累积到一定量便会对人体健康构成了一种潜在的威胁。     

减少蔬菜硝酸盐含量的施肥技术

1蔬菜富集硝酸盐的原因 氮肥是蔬菜生长发育所必需的养分，对蔬菜生长发育、产量形成与品质优劣有着极为重要的作用。蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物，不合理地施用化学肥料，会加重蔬菜中硝酸盐的富集程度。研究表明，人体摄入硝酸盐的81．2％来自蔬菜。蔬菜富集硝酸盐是一种自然现象，虽无害于植物本身，却能危害人体健康。     

蔬菜安全生产的施肥技术

<正>近年来,由于蔬菜生产中农药、肥料的不当使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人类的身体健康。蔬菜安全生产是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量控制在国家规定无公害的允许范围内,符合国家食品卫生标准,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。因此在蔬菜生产中要做到合理施肥,使蔬菜中有害物质的含量控制在国家规定的标准以内,才能达到高产优质无公害的目的。1蔬菜安全生产的施肥原则     

无公害蔬菜施肥用药技术

无公害蔬菜就是指蔬菜中的有害物质（农药残留、重金属、亚硝酸盐等）含量控制在国家规定的允许范围内，食用后对人体健康不造成危害。因此在蔬菜生产中，除了建立无污染源生产基地，选用抗病丰产品种，实行合理轮作、间作套种，更重要的是掌握科学合理的施肥用药技术，从而使蔬菜中的有害物质含量控制在国家规定的标准内，达到高产高效、优质无害的目的。     

测土配方施肥在蔬菜上的应用研究

肥料是重要的农业生产资料,科学合理施用肥料对于增加蔬菜产量、提高蔬菜品质、保持菜田土壤生态系统良性循环、促进农民节本增收具有重要的作用。近年来,随着蔬菜价格的不断提高,菜农种菜的积极性越来越高,蔬菜生产面积也越来越大,但是菜农为了追求产量,大量施用化学肥料,不仅浪费了肥料资源,增加了农业成本     

无公害蔬菜的施肥原则与注意事项

<正>无公害蔬菜,是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量,控制在国家规定的范围内,食用后不会对人体健康造成危害的蔬菜。生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施,特别是怎样做到科学施肥。下面从4个方面简要说明:1无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主,辅以其它肥料;以多元复合肥为主,单元素肥料为辅;以施基肥为主,追肥为辅。尽量限制化肥的施用,     

温室蔬菜施肥存在的问题及改进措施

温室蔬菜是一种周年生产,年复种指数高,需肥量大,投入高,产出高的经济作物,施肥技术水平直接影响到产品产量和质量、人类的健康和土壤环境恶化,影响到温室蔬菜的可持续生产。蔬菜施肥的重要性,必须得到重视。本文对温室蔬菜施肥中存在的问题及改进措施进行了总结。     

浅谈绿色食品蔬菜生产的施肥对策

胡永军，山东省寿光市农业局，262700陈永智，丁光国，通讯地址同第1作者随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对蔬菜品质的要求日益强烈。但是蔬菜生产中由于受环境污染，化肥、农药大量投放的影响，致使蔬菜中的污染物质，包括农药残留、重金属及硝酸盐等有害物质的含量有增无减。特别是保护地蔬菜生产中化肥的超量投入，导致蔬菜体内硝酸盐含量升高。大量施用化学肥料对蔬菜本身危害不大，但对人的健康却具有潜在的危险。因此如何降低蔬菜体内硝酸盐含量，已成为农业专家们的攻关内容，也是当前发展绿色食品蔬菜生产中亟待解决的问题…     

上海菜区施肥水平及经济效益评析

随着上海蔬菜产量、产值的不断提高,菜田施肥量,特别是化肥的使用量也不断增加。为了掌握目前上海菜区的施肥水平,指导菜农科学施肥,保持蔬菜生产的持续发展,上海市蔬菜科学技术推广站会同金山、南汇、青浦等10个区县蔬菜技术推广站的有关科技人员,对本市郊区20个乡镇的30个地块,共59.37hm~2菜田的施肥情况进行了调查研究,并作了初步分析评估,为指导菜区合理用肥提供依据。     

设施蔬菜老棚室施肥技术

<正>一般来说,种植多年的老设施棚室土壤养分含量高,蔬菜产量也应更高,但在实际生产中却恰恰相反。随着肥料投入量的增加,蔬菜产量却越来越低,甚至蔬菜都不能正常生长。因此,对于种植多年的设施老棚室,要保持较高的蔬菜产量,就不能按照常规进行施肥,而是要从众多的肥料品种中筛选出适合设施老棚室使用的肥料。在选择肥料之前,必须先了解设施老棚室存在的一些主要问题。(1)设施老棚室矿物质养分含量     

茄果类蔬菜的施肥

茄果类蔬菜包括：番茄、辣椒、茄子。 施肥原则：以有机肥为主，重在底肥，合理追肥，控制氮肥用量，提倡使用专用肥和生物肥，测土配方，保持土壤肥力平衡。     

发展无公害蔬菜生产与合理施肥技术

无公害蔬菜，是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。但蔬菜是一种容易富集和残留硝酸盐、重金属及农药等污染物的作物，菜农为追求产量而盲目和超量使用化肥、农药，以及各种污染源的存在，是蔬菜污染的主要原因。因此，在蔬菜生产中，要做到合理施肥，从而使蔬菜中有害物质的含量控制在国家规定的标准以内，达到高产、优质、无公害的目的。一、合理地施用氮肥1.控制氮肥用量 合理的氮肥用量，除了能提高蔬菜的产量外，对蔬菜的品质也有一定改善…     

茄果类蔬菜的施肥

茄果类蔬菜包括:番茄、辣椒、茄子。施肥原则:以有机肥为主,重在底肥,合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用专用肥和生物肥,测土配方,保持土壤肥力平衡。施足基配:每(亩)保证施充分腐熟有机肥4000~