速溶牛蒡冲剂的研制

牛蒡,别名大力子、树根菜、蝙蝠刺等,属于菊科、牛蒡属,以肉质根为产品器官,肉质呈灰白色.牛蒡含有大量的蛋白质、糖、各种矿物质、维生素等.     

牛蒡的贮藏与加工

随着出口贸易的进一步扩大,特别是日本的需求量大增,牛蒡的出口量也随之扩大。出口牛蒡的形式主要有保鲜牛蒡、脱水牛蒡片、速冻牛蒡制品、盐渍牛蒡等。一、保鲜牛蒡1.原料收购。收购牛蒡的标准为:长70cm以上,直径为1.5￣3.0cm,当割去叶片时,要留1cm以上的叶柄。牛蒡体无分叉、     

牛蒡秋季栽培技术

牛蒡是一种肉质根类保健蔬菜,东亚和东南亚地区的消费量较大,在我国只作少量药用.在日本、韩国及我国山东、江苏等牛蒡主产区,主要是春季播种夏秋收获,由于冬春季寒冷,对牛蒡生长不利.因此冬春季牛蒡产品很少.为了做到周年生产,以获得较好的经济效益,研究人员在西南地区发展秋播冬春收牛蒡取得成功.     

精种牛蒡出口创汇--无公害牛蒡栽培技术

牛蒡的肉质根,有利咽化痰,治咳嗽、风热感冒、治疗和预防高血压等功效.中国牛蒡90%以上出口日本.如何栽培农药残留符合日本进口标准的牛蒡,成为种植户、出口商都非常关心的问题.现将主要技术介绍如下.     

保健蔬菜——牛蒡

牛蒡为菊科二三年生大型草本深根植物.在我国有野生,约在公元940年前后由我国传到日本.近年来,牛蒡在日本名气大增,视为强身健体的蔬菜.牛蒡在日本经过多年的选育,已培育出很多品种,如柳川理想、山田早生和渡边早生等优良品种.近年来,我国山东、江苏等地已引进上述品种进行栽培,其产品出口到日本.     

中药材牛蒡子的栽培

牛蒡子为菊科2年生植物牛蒡的干燥成熟果实,又名大力子,为常用中药,根及茎叶亦可供药用.野生牛蒡主要分布于东北各省及河北,江苏、河南、山西、内蒙古、安徽、浙江、江西、湖北、四川、贵州和西藏等省区,全国各地均可种植.     

牛蒡茶加工工艺

牛蒡为多年生药食两用蔬菜,原产于北欧、西伯利亚和我国北部地区.牛蒡的根为直根,圆柱形,根系长短因品种而异,一般为40～100厘米,根系粗,近于黄褐色,肉质为灰白色,但暴露在空气中会由灰白色转为褐色.近年来,人们对牛蒡的营养价值、食用价值和药理作用进行了系统的研究,发现其富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需要的多种营养,其中所含胡萝卜素在蔬菜中居第二位,是一种营养价值极高的保健食品.以牛蒡直根为原料,经过科学加工而成的牛蒡茶是一种保健饮品,它基本保留了牛蒡固有的营养成分,但其食疗功能较原生材料有明显的增强.     

无公害牛蒡标准化栽培技术

牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药称大力子,具疏散风热、消肿解毒之功能;其根富含菊糖,可入药,有祛风热,消肿毒之功效。其加工产品主要有保鲜牛蒡、淹渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡茶和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等,主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。牛蒡是徐州市出口创汇主要蔬菜品种之一,已成为栽培区农民经济收入的主要来源。     

牛蒡与深根作物根茎挖掘机

一、牛蒡特征和特性 牛蒡,别名牛菜、大力子等,属菊科二年生草本植物.原产于温带的欧洲、亚洲和北美等处.德、法、美、日栽培较多,我国的北京、上海、山东及台湾等省市也有栽培.食用部分为肉质根,具有香气,营养价值较高,是日本人喜欢吃的一种营养保健型蔬菜.栽培牛蒡经济效益可观,作为一种新的创汇蔬菜,亩产1500公斤,亩纯效益大多在4000元左右,具有较好的发展前景.     

牛蒡的贮藏与加工

随着出口贸易的进一步扩大，特别是日本的需求量大增，牛蒡的种植面积呈波浪式扩大。出口牛蒡的形式目前主要有保鲜牛蒡、脱水牛蒡片、速冻牛蒡制品、盐渍牛蒡等。主要出口日本，另有少量切片脱水干制外销东南亚等地。     

烟台市露地春播牛蒡无公害生产技术

牛蒡又名牛菜、大力子、蝙蝠刺等,为菊科牛蒡属的二年生草本植物,以其肥大的肉质根供食用,肉质根富含菊糖和维生素B、维生素C,并含有相当数量的铜、锰、锌等物质.烟台市栽培牛蒡已有近20年的历史,主要分布在莱阳、海阳、牟平等县市区.产品90%以上出口,多为鲜菜出口,主要出口日本和我国的台湾省.近几年来,随着出口栽培面积扩大,国内也有一定的消费市场.     

球孢白僵菌定殖对牛蒡苗生长特性的影响

[目的]研究球孢白僵菌定殖对牛蒡苗生长特性的影响.[方法]采用浸种法将球孢白僵菌定殖牛蒡苗,通过测定牛蒡苗的幼苗生长势、叶面积、生物量等分析了球孢白僵菌定殖对牛蒡苗生长指标的影响,同时通过测定牛蒡苗中PPO、PAL、SOD、CAT、POD的活性考察球孢白僵菌定殖对牛蒡苗抗性的影响.[结果]球孢白僵菌定殖能够显著促进牛蒡幼苗的生长能力并提高根、茎、叶组织中常见防御酶的活性.浸种48和72 h组牛蒡的生长势、叶面积、苗鲜重和生物量均高于对照组,浸种72 h组又优于浸种48 h组,在出苗第28天时,牛蒡苗株高、叶面积、苗鲜重和生物量分别比浸种48 h组提高了2.19％、6.40％、12.08％和9.02％;球孢白僵菌定殖同样提高了牛蒡苗中相关的抗性防御酶活性,浸种48和72 h组牛蒡苗中各种酶活性均显著高于对照组,浸种72 h组牛蒡苗根中酶活性均显著高于浸种48 h组,但茎中PPO、POD、PAL、SOD活性显著高于浸种48 h组,但CAT活性显著低于浸种48 h,叶中PAL、SOD、CAT活性显著高于浸种48 h组,但PPO、POD活性差异不显著.[结论]球孢白僵菌定殖牛蒡苗可促进牛蒡的生长并增强牛蒡的抗性.     

牛蒡主要病虫害综合防治技术

牛蒡又称大力子、蝙蝠刺,其肉质根不仅富含营养物质,且有促进血液循环、防止中风、克服便秘、降低血糖、强身复壮等功效.作为营养保健型特种蔬菜,销路好,效益高,近年来不少地区农户开始引种.但病虫害一直制约着牛蒡的生产,及早采取防治措施,是牛蒡生产当务之急的事。     

牛蒡的栽培及病虫害防治技术

牛蒡为菊科2年生草本植物,又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等.主要食用部分是肥大的肉质根,叶柄及嫩叶也可食用.近年来研究表明,经常食用牛蒡可防人体过早衰老,并可治疗和预防高血压的发生.目前国内尚无食用习惯,中国牛蒡90%以上出口日本.从2001年中国加入WTO以来,日本为了控制进口,制订出了严格的农残检测标准.因此,如何栽培出农药残留符合日本进口标准的牛蒡,成为出口商、种植户都非常关心的问题.     

牛蒡的利用及栽培

牛蒡(Arcticcm lappa L.)为菊科牛蒡属植物,又名东洋萝卜、狗宝、黑根、牛蒡子、大力子、鼠粘草、鼠粘子、牛子、鼠见愁、蒡翁菜、夜叉头、恶实、吉松等,是一种药食兼用的多年生草本植物.     

牛蒡及其优良品种

牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药祢大力子，具疏散风热、消解肿毒之功能；其根富舍菊糖，可入药，有祛风热、消肿毒之功效。其加工产品主要有保鲜牛蒡、腌渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡荼和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等，主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。     

牛蒡主要病害及其防治

牛蒡在我国种植很少,产品主要出口日本,经济效益十分可观,具有广阔的发展前景.加强病害的防治是夺取高产的关键.目前,牛蒡主要病害有黑斑病、白粉病、细菌性叶斑病、花叶病等,现介绍如下.     

天达-2116对牛蒡白粉病的研究与应用

通过4种叶面肥在牛蒡上的应用试验,结果证明,天达-2116植物生长营养液对牛蒡增产效果显著,改善了牛蒡的品质,提高了牛蒡对白粉病的抗性,为山东省制定出口牛蒡良好农业操作规范(GAP)提供科学依据.为提高农产品出口量、增加效益提供参考.     

保健蔬菜牛蒡栽培技术

牛蒡肉质根细嫩香脆,味道鲜美。经常食用牛蒡可防止人体过早衰老,并具有预防高血压、糖尿病等的功效。因此,牛蒡被视为强身保健蔬菜,深受消费者喜爱,具有市场发展前景,其栽培方法也易为人们所掌握。1品种选择a.牛蒡引自日本,株高约100cm。肉质根长圆形,长约65cm,横径3cm,全部入     

牛蒡的栽培与加工技术

牛蒡别名大力子、东洋萝卜、鼠粘子、牛子、恶实和万把钩等,属菊科牛蒡属多年生草本植物,栽培多作为二三年作物种植.原产于亚洲及北欧,我国各地都有野生种分布与栽培.