基于冷链物流的瓜菜安全追溯研究

智能化、信息化的冷链物流,为瓜菜质量保全和安全追溯提供了条件;目前我国瓜菜冷链物流追溯体系建设尚不完善,存在亟待解决的问题,需要政府的监督管理和引导支持,也需要生产者、物流企业、消费者的积极参与;多方共筑"瓜菜产品有追溯、瓜菜市场有跟踪"的生态链,确保消费者的安全和权益受保障、经营者的经营明方向。     

加快产地冷库建设从源头解决农产品出村进城“最初1km”

农产品冷链物流是指根据农产品特性,为保持农产品的品质而采用的从生产到消费过程中始终处于低温状态的农产品物流网络[1]。农产品冷链物流的两大主要构成要素是仓储和运输。冷链仓储的基础设施就是冷库。我国现在的冷库主要分布在中转地和销售地,产地冷库明显不足,这不仅造成了农产品冷链断链,影响了农产品质量,也为农产品出村进城带来了一定的困难。     

香蕉海陆联运冷链物流体系在南宁启动

最近,广西香蕉海陆联运冷链物流体系在南宁市保税物流中心正式启动,广西北部湾国际港务集团与广西区农业厅共同签署了《共同推进广西农产品冷链物流发展战略合作协议》。香蕉海陆联运冷链物流的启动将对推进广西香蕉等农产品冷链物流发展将起到重要作用。     

冷链物流与智慧的邂逅

2020年的中央一号文件提出“加强农产品冷链物流统筹规划、分级布局和标准制定”“安排中央预算内投资,支持建设一批骨干冷链物流基地”。这意味着冷链物流设施建设得到了国家财政政策的大力支持。在政府的支持下,冷链物流具备了发展根基,加之互联网、大数据、区块链、人工智能、机器人等创新发展,使冷链物流进入了智能时代。2020年爆发的新冠肺炎疫情,使以无人物流为代表的智慧冷链物流提前得到应用,冷链智慧物流在满足人们生活及消费品供给上具有重要意义。2020年6月国家发展改革委、交通运输部发布《关于进一步降低物流成本实施意见的通知》,提出推进物流基础设施网络建设,并加快发展智慧物流,说明冷链智慧物流为国家关注和重视;另外,消费升级也促进冷链物流向精细化、智能化、平台化趋势发展,未来随着新政策、新理念、新模式、新业态和新技术的持续涌现,冷链物流行业面临着新的发展趋势和机遇,智慧物流将成为冷链行业发展的新动能。那么,本期业界观察将从智慧冷链物流历史漫谈、冷链物流如何智慧化、智慧冷链物流模式、智慧冷链物流发展的环境与挑战及未来发展方向等方面展开探讨,以期与业界人士产生共鸣,提供借鉴。     

大数据在水果冷链供应链中的应用

大数据作为新时代的象征,已被广泛应用于我国农产品冷链供应的各个环节。分析了我国水果冷链物流的产生及对大数据应用的需求,基于我国冷链物流发展现状进一步分析了大数据在水果冷链供应链中的具体应用。从重视顶层设计、加强基础设施建设、做好大数据收集工作等方面提出建议,以期为我国水果冷链物流、鲜果保质供应乃至助推乡村振兴战略的实施提供有益参考。     

我国农产品冷链物流发展现状及对策

农产品不仅是人类的生存之本,也是我国社会经济发展的基础。由于农产品本身的生物特性是含水量高、保鲜期短,这使其在采后流通过程中极易腐烂,造成经济损失。农产品冷链物流的现代化和专业化,大大降低了农产品的损耗率。发展冷链物流是实现产后减损、提高农产品质量、促进农民增收最有效的途径,因此势在必行。本文分析了我国农产品冷链物流行业目前存在的问题,提出了可操作性的发展思路。     

农产品冷链物流的现代化进程

正新时代背景下,我国经济呈现出稳定发展的状态,人民的生活水平也在逐渐提高,更多种类的生鲜农产品出现在百姓的餐桌上。生鲜农产品日益增长的需求量对农产品冷链物流而言,既是机遇也是挑战。冷链物流是物流业的重要组成部分,其发展不仅对国民经济的发展具有重要意义,而且对百姓的优质生活起到了直接的促进作用。百姓对农产品需求的多样化以及国家对食品安全的严格化,促使冷链物流企业必须重视现代化冷链。《区块链技术下冷链物流安全性研究》一书从区块链技术入手,     

农产品冷链物流体系建设进入黄金期

正近年来,生鲜电商发展如火如荼,给冷库等冷链相关制冷设备带来无限商机。业内人士分析,冷库建设与规划直接影响生鲜电商收益。政府也充分认识到冷链物流对生鲜电商产业发展的重要性,政策上给予鼓励和支持。冷库等冷链物流设施建设短期内仍稳步提升,相关企业需抓住这一黄金发展期。发改委专家:"十三五"将重点支持农产品冷链物流体系建设日前,国家发改委农村经济司巡视员胡恒洋表示,"十三五"期间我国将大力推进农业现代化建设,确保建成8亿亩高     

产品冷链物流体系构建及专业人才培养

正冷链物流系统实现了产品加工、运输及储存等环节均在低温环境进行,最大程度地保证了产品的新鲜度和质量安全。随着人们物质生活水平的大幅提高,冷链物流开始与人们的生活密切相关,特别是水果及肉蛋奶等生鲜农产品的流通量逐年增加。近些年生鲜电商发展迅猛,整个生鲜产品市场规模进一步扩大,冷链物流的需求空间广阔,发展潜力巨大。多年来致力于物流管理研究的姚源果副教授,将科研成果集结为《区域农产品冷链物流配送优化研究》一书,由中国农业出版社于2020年8月出版发行。     

我国农产品冷链物流将进入快速发展通道

<正>按照国家发改委发布的《农产品冷链物流发展规划》(以下简称《规划》),到2015年,我国将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心,冷链物流核心技术得到广泛推广,形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业,初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农产品冷链物流服务体系。     

我国鲜活农产品冷链物流与纳米蓄冷材料的应用

本文对我国鲜活农产品冷链物流的必要性和优越性、国内外冷藏运输设施及方式、我国蓄冷冷链物流存在的问题、纳米蓄冷材料研究和应用、纳米流体相变蓄冷的特点、蓄冷材料应用与鲜活农产品冷链物流过程中需冷品质保持的相互关系进行了综述。通过分析得出,纳米蓄冷材料是一种全新、环保、低碳节能的新型能源材料,具有优异的蓄/释冷特性和热物性特性,相变潜热大,过冷度低,释放冷量时间延长,应用到鲜活农产品采后的贮运物流过程中,具有巨大的应用价值,同时,纳米蓄冷材料配套蓄冷贮运技术可为我国鲜活农产品全程冷链物流的发展奠定良好基础。     

2014年全国农产品冷链流通技术与信息交流会 通知

我国是鲜活农产品生产和消费大国,“十一五”以来鲜活农产品流通受到国务院和相关部门以及各地政府的高度重视,相继出台了《物流业调整和振兴规划》及《农产品冷链物流发展规划》等系列文件、政策、意见等。“十二五”国务院办公厅为加强鲜活农产品流通体系建设,     

探究冷链物流让农业经济“保鲜”增值——评《农业供应链金融创新研究》

<正>随着我国经济的不断发展,人们的生活水平也不断提高,对农产品种类的需求也日趋增多。但是受到我国自然环境和社会环境的种种影响,冷链物流成为制约我国农业经济发展的一大阻碍。对于农产品的流通不能够仅仅注重其数量,还要更多地关注到其质量的提高,在这种情况下,国家也相继推出了一系列相关政策,将农产品冷链物流建设作为国家经济发展建设项目的重点。在此机遇下,《农业供应链金融创新研究》一书应运而生,该书研究了我国农业供应链金     

食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险控制措施

基于现有研究成果,提出一种食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险控制措施。研究乡村产地构建微型冷库,分析预冷后的食用菌储藏模式,构建由订货系统与配送系统构成的食用菌冷链信息系统,通过该系统实现食用菌冷链的产品即时配送,缩短配送时间,降低杂菌交叉污染风险。集成无线传输、电子地图、温度检测、GPS技术,形成开放式食用菌运输定位监控平台,对食用菌冷藏车资源实施定位跟踪管理;在食用菌的冷链物流中,结合使用多种保鲜技术并对该食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险控制措施进行分析,比较实施措施后与实施措施前猴头菇冷链物流的杂菌交叉污染几率,试验结果证明实施食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险控制措施能够有效控制食用菌冷链物流中杂菌交叉污染风险。     

浙江大学张国平课题组揭示了植物耐旱和气孔进化新机理

正2019年2月28日,商务部新闻发言人高峰表示,商务部将从多个方面进一步推动我国农产品冷链的建设,减少农产品在运输过程中的损耗。经过商务部2年多试点示范,有关地方和企业探索出一些可复制推广的经验和模式。比如,在探索社区配送全程冷链物流方面,有的地方企业探索在产地源     

黑龙江省电子商务模式下生鲜农产品质量安全三方监管博弈问题分析

黑龙江省作为我国农业基地,推进其生鲜农产品在电子商务模式下发展有助于推动农产品产业的快速发展,研究电商模式下整个生鲜农产品供应链各主体之间的博弈行为有利于促进黑龙江省生鲜电商、冷链物流等行业的稳定发展。该研究在分析黑龙江省电商模式下生鲜农产品质量安全三方监管问题的过程中,采用博弈理论,基于黑龙江省农产品供应链上各主体如何在情况不一下选择最优策略,共同实现政府监管部门、农产品冷链企业、网络商店3个主体共赢这一问题,分别从政府监管部门与网络商店、政府监管部门与物流服务商、网络商店与物流服务商的两两关系出发,提出应对策略。     

商务部表示将进一步推动农产品冷链建设

<正>2019年2月28日,商务部新闻发言人高峰表示,商务部将从多个方面进一步推动我国农产品冷链的建设,减少农产品在运输过程中的损耗。经过商务部2年多试点示范,有关地方和企业探索出一些可复制推广的经验和模式。比如,在探索社区配送全程冷链物流方面,有的地方企业探索在产地源     

食用菌冷链物流建设可行性分析

食用菌冷链物流运输是我国运输中较为先进的运输方式,冷链的运输方式可以极大地降低在运输过程中产生的损耗,延长食用菌的保险期限,目前我国冷链物流虽然还远不及国外发展先进,但市场对食用菌冷链物流的需求迅速增大,且食用菌的冷链物流设施设备逐步完善,保鲜技术不断提高等趋势,这对国内食用菌冷链物流建设来说是一大机遇。国内可以通过商流与物流相分离,增加预冷储存环节,提高现有冷链技术装备等手段实现食用菌冷链物流的发展。     

我国果蔬冷链物流建设现状及发展建议

我国是果蔬生产大国,果蔬具有易腐性,加之流通环节多、冷链设施不完备等诸多原因,导致果蔬的流通腐损率非常高。采用冷链物流可以有效地降低果蔬的流通腐损率、减少物流环节的消耗。目前,发达国家已经建立了完善的冷链物流体系,流通腐损率很低,但我国果蔬冷链物流体系建设比较滞后,冷链流通率远低于发达国家水平,发展果蔬冷链物流面临着严峻的考验。本文研究了果蔬冷链物流的发展现状,对各地区果蔬冷链物流现状进行了汇总,提出了果蔬冷链物流的发展对策和建议。     

不忘初心以农为本 科技护航稳健发展——金色惠农一路砥砺前行

正武汉市金色惠农生态农业专业合作社(以下简称金色惠农)坐落于因湖得名、因水而兴的东西湖区,这里光照充足、水源丰富、四季分明,与生俱来的先天优势为农作物的繁茂生长提供了得天独厚的条件。金色惠农是一家以农产品循环种植、加工、销售和一站式生鲜食材冷链配送等为一体的综合型企业,配备有生鲜食材、冷库、无尘净菜加工区、质量追溯检测中心、物联网控制中心、育苗中心、物流运转区等基础设