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不同苜蓿草粉水平对产蛋鸡蛋黄胆固醇含量影响的研究 总被引:20,自引:2,他引:20
选择健康35周龄新罗曼商品代蛋鸡768只,采用2×4因子试验设计,随机分为8个处理组,每组3个重复,每个重复32只,分别在饲粮中添加0,3%,5%,7%的紫花苜蓿草粉和1.6%和2.4%的油脂,试验期60 d,观测苜蓿草粉和油脂对鸡蛋蛋黄重、蛋黄相对重、每克蛋黄胆固醇含量以及每枚鸡蛋中胆固醇含量的影响.结果表明:1)添加苜蓿草粉和油脂后,对蛋黄相对重无显著影响(P>0.05);蛋黄重有显著增加,其中低油脂组中7%草粉添加组蛋黄重极显著高于不添加组(P<0.01),各添加组之间差异不显著;高油脂组中各添加组之间无显著差异;每g蛋黄胆固醇含量有较大降低,添加草粉后,各试验组较不添加组极显著降低每g蛋黄中胆固醇含量(P<0.01);每枚蛋中胆固醇含量有显著降低,其中高油脂组中5%和7%草粉添加组蛋黄重极显著高于不添加组(P<0.01),各添加组之间差异不显著.二者的交互作用中,苜蓿水平对鸡蛋中胆固醇的影响高于油脂水平.2)随着苜蓿草粉添加水平的增加,每g蛋黄中胆固醇含量和鸡蛋中胆固醇含量逐渐降低,每g蛋黄中胆固醇含量在前30 d下降较快,随后逐渐降低,试验至45 d时趋于平稳. 相似文献
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选取4种不同加工方式(普通、水解、酶解、酵解)的羽毛粉,测定其粗蛋白含量和胃蛋白酶消化率,研究不同加工方式对羽毛粉品质的影响。试验结果表明,普通羽毛粉粗蛋白含量最高(97.37%),酵解羽毛粉粗蛋白含量最低(39.20%),4种加工方式的羽毛粉粗蛋白含量差异显著;酵解羽毛粉胃蛋白酶消化率最高(97.17%),普通羽毛粉胃蛋白酶消化率最低(88.79%),4种加工方式的羽毛粉胃蛋白酶消化率差异显著。因此,不同加工方式对羽毛粉的品质影响显著,经过酵解加工方式处理的羽毛粉品质最好。 相似文献
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不同原料和加工方式对鱼粉质量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
鱼粉是用海生小鱼、虾或鱼食品厂下脚料采用一定的方法加工完成。鱼粉的原料,加工方法等都影响鱼粉的质量,尤其是蛋白质的含量。小鱼、虾、优于鱼排,鱼排好于鱼头、鱼皮、鱼内脏。加工方法有浸提、压榨、蒸提、滚烘、粗加工,在相同的原料下其加工出的鱼粉质量依次降低,辅料杂质等在鱼粉里含量越高其质量越差。 相似文献
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于水 《养殖与饲料.饲料世界》2018,(3)
在辽宁省抚顺市新宾县某肉牛育肥场选择15头18月龄、体重相近的西门塔尔杂种肉牛,分3组,分别饲喂传统青贮玉米秸秆、揉丝打包青贮玉米秸秆、玉米风干秸秆,试验期110 d(其中预试期20 d,正试期90 d)。在相同饲养管理条件下,比较2种不同方式对肉牛群体生长性能的影响。试验结果表明,传统青贮与揉丝打包青贮能显著提高肉牛肥育期增重,传统青贮与揉丝打包青贮对肉牛的增重影响不显著。 相似文献
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本试验旨在探讨玉米加工利用的适宜方法,以提高玉米的利用效率。选用120头利木赞杂交阉牛(590 kg±10 kg),随机分为4组,分别饲喂蒸汽压片(A)、粉碎后过七目筛(B)、十目筛(C)和十四目筛(D)的玉米型日粮,研究日粮玉米不同加工方法对阉牛育肥性能的影响。结果表明,玉米不同加工方式对肉牛的生产性能和大多数胴体指标都没有显著影响(P>0.05)。蒸汽压片玉米组的胴体产肉率高于十目筛组,骨重低于十目筛组(P<0.05)。十四目筛组的高档肉块比例和上脑重显著高于其它3个处理组,牛柳重显著低于其它处理组,七目筛组西冷重高于十目筛组(P<0.05)。养殖效益则以十目筛组阉牛最高。 相似文献
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测定鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋的水分、蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、氨基酸和脂肪酸等营养成分,测定结果再次证明了禽蛋具有丰富的营养成分。通过比较不同禽蛋的营养成分,发现各种禽蛋的营养特性有所差异,消费者和禽蛋加工企业可根据需求对不同禽蛋进行选择。 相似文献
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不同加工方式的玉米对肉羊增重效果的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
除奶牛之外,羊是我国南方食草动物中饲养量比较大的畜种之一,由于具有适应性强、食性广、耐粗饲、抗逆性强,以及投资少、周转快、效益稳、回报率高等特点而受到农户的喜爱。肉羊和其他产奶类食草动物的最终产品形式不同,所以在饲养方式上应加以区别,其饲料搭配应考虑以提高产肉 相似文献
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本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)法和瘤胃体外发酵法比较不同加工方式对去油芳樟枝叶营养价值的影响。采用单因素试验设计,共设4个组,分别为天然干燥组(对照组)、人工干燥组、颗粒饲料组和青贮发酵组,每组4个重复,分析不同加工方式对去油芳樟枝叶营养成分、CNCPS中碳水化合物(CHO)组分和瘤胃体外发酵参数的影响。结果表明:1)颗粒饲料组的粗蛋白质(CP)和酸性洗涤不溶蛋白(NDIP)含量显著高于其余各组(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量显著低于其余各组(P<0.05)。青贮发酵组的粗灰分(Ash)含量显著高于天然干燥组和颗粒饲料组(P<0.05),可溶性碳水化合物(WSC)含量显著高于其余各组(P<0.05)。天然干燥组的淀粉含量显著低于其余各组(P<0.05)。2)颗粒饲料组的快速降解碳水化合物(CA)、中速降解碳水化合物(CB1)和非结构性碳水化合物(NSC)含量显著高于其余各组(P<0.05),CHO和不可降解碳水化合物(CC)含量显著低于其余各组(P <0.... 相似文献
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不同水平甘露寡糖对肉鹑生长性能和血清胆固醇的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为了探讨不同水平甘露寡糖对肉鹑生产性能和血清胆固醇的影响。将240只1日龄鹌鹑随机分成4组,每组设4个重复,每个重复15只鹌鹑,Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ~Ⅳ组为试验组,在基础日粮中分别添加0.5%、1%、2%的甘露寡糖,进行为期50 d的饲养试验。结果表明,与对照组相比,Ⅲ、Ⅳ组的35日龄和50日龄的肉鹑的体重分别提高2.02%、2.66%,7.36%、7.90%。血清胆固醇含量:Ⅱ组35日龄肉鹑胆固醇含量比对照组升高22.22%,Ⅱ组50日龄肉鹑胆固醇含量比对照组降低12.20%;Ⅲ组35日龄肉鹑和50日龄肉鹑的胆固醇含量分别降低3.70%、9.76%,Ⅳ组35日龄肉鹑胆固醇含量比对照组升高7.41%,50日龄肉鹑的胆固醇含量降低21.95%。试验研究表明:在肉鹑生产中,适量添加甘露寡糖可增加肉鹑体重并且降低胆固醇含量。 相似文献
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不同营养水平与饲养方式对商品猪肉质的影响 总被引:10,自引:0,他引:10
试验选择荣昌猪瘦肉型品系的最优杂交组合(杜×荣)仔猪24头,随机分为3组,以高、中、低三种不同的营养水平及饲养方式进行饲养试验,20千克起试,90千克结束试验并屠宰书全国统一方法进行肉质测定。结果得出,不同的营养水平及饲养方式对配套系商品瘦肉猪的肉质有一定影响,其肉质优劣排序为低、中、高营养水平组。高营养水平组的肉色显著低于中营养水平组(P<0.05),但与低营养水平组差异不显著(P>0.05);PH值和失水率均为低营养水平组优于中营养水平组,中营养水平组优于高营养水平组,但未达显著水准(P>0.05);贮存损失高营养水平组显著高于中营养水平组及低营养水平组(P<0.05),而后两者之间差异不显著(P>0.05);熟肉率、肌肉大理石纹评分及肌内粗脂肪含量三组间均无显著性差异(P>0.05)。结果表明,高营养水平加自由采食,有使肉质变劣的趋势;而采用精料与青料搭配及限制饲养对肉质具有有益效应。 相似文献
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<正>用粉状玉米、压碎玉米、整粒玉米对无角陶赛特肉羊进行育肥试验。结果表明饲喂整粒玉米组无角陶赛特羊育肥效果优于粉状玉米组和压碎玉米组。同时因其操作简便、经济实惠,值得推广。1材料与方法1.1试验动物随机挑选断奶后4~6月龄健康、无病、体重相近的无角陶赛特羔羊30只(其中母羔羊15只,公羔羊15只),随机分为3组,即粉状玉米组,压碎玉米组,整粒玉米组,分别进行比较试验,每组10只,公母各半。第1组饲喂含粉状玉米的混合精饲料,第2组饲喂含压碎玉米的混合精饲料,第3组饲喂含整粒玉 相似文献
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我们分析进口蛋品加工装备的关键技术是为了学习国外先进经验,掌握好相关核心技术,更好地使用进口设备,提高国产蛋品加工装备水平,开发具有自主知识产权的现代化禽蛋加工装备。 相似文献