国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知

近一个时期，一些企业使用复原乳生产加工液态奶，在产品标识上误导消费．严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益，影响了我国奶业健康发展。党中央、国务院领导同志对此高度重视．要求采取有效措施，加强对液态奶生产经营的管理。经国务院同意，现将有关事项通知如下：     

免疫液态奶核心技术开发成功

日前．我国许多乳品加工企业都把目光盯在生产液态奶上．液态奶已成为我国乳品加工企业的竞争热点。从市场竞争状况看，价格战是液态奶生产企业占领市场的主要途径，除了价格战，有没有提高液态奶核心竞争力的方法?H前．记者从中国科学院上海生理研究所获悉．由该所科研人员成功开发出的免疫液态奶核心技术已于2004年年底向国家知识产权局申请发明专利。含免疫球蛋白的液态奶将给我国乳业带来新思路．今后有望走进千家万户。     

2005年我国奶业的热点问题与发展趋势(下)

<正>2．5国办24号文件的影响国务院办公厅于2005年9月17日出台了《加强液态奶生产经营管理的通知》,要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理,完善液态奶标准并严格按标准组织生产,实行生产备案制度,严格产品标识标注管理。通知要求,在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳,大力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳,用乳粉或在生鲜乳中添加部分乳     

2006年中国液奶酝酿大变局

2005年的中国液态奶市场似乎太平静了!与前三年相比．今年的液态奶市场好像缺了筋骨．大多数企业都表现的有些绵软无力，除了蒙牛在乳酸饮料上的动作之外．液态奶市场操作鲜有可圈可点之处。     

上海液态奶均未使用复原乳

近期，上海市食品安全联席会议通报了上海液态奶生产的相关检查情况。《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》下发后，市质监部门对上海液态奶生产企业进行了全面检查。     

国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知

各省、自治区、直辖市人民政府，国务院有关部门：近一个时期，一些企业使用复原乳生产加工液态奶，在产品标识上误导消费，严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益．影响了我国奶业健康发展。党中央、国务院领导同志对此高度重视，要求采取有效措施，加强对液态奶生产经营的管理。经国务院同意，现将有关事项通知如下：     

国家加强液态奶监管

近日，农业部、国家质量监督检验检疫总局、国家发展和改革委员会、海关总署、国家工商行政管理总局五部委就进一步加强液态奶监管联合发出通知，要求巩固液态奶监管成效，规范企业的生产经营行为，维护消费者的权益，保护广大奶农的切身利益。     

国家有关部委认真学习和落实（国办发明电[2005]24号）通知精神

国家质检总局、国家发改委、农业部、海关总署、国家工商总局5部委下发了《关于加强液态奶监督检查工作的通知》，要求对市场份额居国内前列的蒙牛、伊利、三元等12家液态奶生产企业的120个生产厂进行驻厂监管。     

液态奶生产备案制度得到加强

本刊讯:9月20日,国家质检总局发出紧急通知,要求各级质量技术监督部门严格按照国办<关于进一步加强液态奶生产经营管理的通知>规定,认真做好液态奶生产备案工作.     

市场销售新生产的主要品种液态奶未检出三聚氰胺

国家质检总局对全国市场供应液态奶进行了第6批三聚氰胺抽样检测。本批抽检的75个品牌的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等液态奶，占据了液态奶市场的主导地位。样品分别从北京、上海、天津、重庆、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、陕西等19个省（市、区）的27个城市市场抽取．共609批次样品。结果显示．均未检出三聚氰胺．     

关于加强液态奶标识标注管理的通知

为认真贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号，以下简称《意见》）精神．进一步加强液态奶标识标注管理，引导市场消费，维护广大消费者的合法权益．现就有关事项通知如下：     

国办要求加强液态奶管理 复原乳使用必须标注

经国务院同意，国务院办公厅近日发出通知，要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理，完善液态奶生产标准并严格按标准组织生产，实行生产备案制度，严格产品标识标注管理。     

认真贯彻落实文件精神,促进北京奶业健康持续发展

今天开这个会是在国务院9月17号以明电形式发出关于加强液态奶生产经营管理的通知以后．按照中国奶业协会的统一部署．召开的这次会议。这次会议得到了农民日报社的大力支持．同时北京市质量技术监督局也对这个会议给予很大的支持，在此代表奶业协会向他们表示感谢。     

液态奶生产经营管理引起国务院关注

新华社消息：经国务院同意,国务院办公厅近日发出通知,要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理,完善液态奶标准并严格按标准组织生产,实行生产备案制度,严格产品标识标注管理.     

国家发布巴氏杀菌乳的标鲜令

日前，国家质量监督检验检疫总局与农业部联合发文（国质检食监联[2007]520号）《关于加强液态奶标识标注管理的通知》：（一）用复原乳作原料生产液态奶的，要严格按照《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》（国办发明电[2005]24号）要求，标注“复原乳”，并在产品配料表中如实标注复原乳所占原料比例。（二）以生鲜牛乳为原料，经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳标“鲜牛奶／乳”。     

实施复原乳标识的背后

2005年10月16日是国务院办公厅实施《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》的第二天，记者在呼和浩特、北京、太原等地市场上仍然不见有“复原乳”标识的液态奶产品上市，围绕“纯鲜奶”和“复原乳”之间的种种疑问成为人们街谈巷议的热门话题。     

实施"学生饮用奶计划"的新进展和新设想

实施“学生饮用奶计划”不仅有利于改善我国青少年的营养健康状况，而且对促进我国奶业发展将产生很大的影响。一、实施“学生饮用奶计划”的新进展１．定点企业队伍不断壮大截止目前已有４８家企业获得了国家学生奶定点生产企业的认证。这些企业的液态奶生产能力已超过全国２００１年液态奶生产量的９０％。２．整体工作水平不断提高随着各级学生奶机构的相继成立，各种管理办法的逐步完善，全国各地学生奶的管理工作水平都在逐步提高。３．协调小组各成员单位间的协同逐步加强学生奶是一项涉及到多部门的系统工程，随着学生奶的不断推广，…     

伊利股份3．2亿元建黑龙江项目

伊利股份（600887）近日公告称，公司将在黑龙江省肇东市投资31961．69万元新建日产1000吨液态奶工厂项目。该项目主要从事以液态奶为主的乳制品生产和销售，生产能力为日处理生乳1000吨。     

河北省畜牧业现状及应采取的对策

一、乳业生产１．现状：近年奶业效益较好，奶牛生产呈现持续发展的势头，２０００年河北省奶牛存栏６１．１５万头，奶类产量９６．２１万吨（其中牛奶８４．２万吨），在全国位居第二（黑龙江第一名），最近两年河北省奶业年均以２３％的速度递增。２．对策：①依据河北省饲料、气候、市场的优势，扩大液态奶的加工及国外奶业不易立足的产品。中国液态奶生产有优势，国外公司由于运输、冷藏、新鲜度等条件的限制，以及奶源不足很难建厂。目前，国际液态奶消费量占２／３，而我国不到３０％，故具有巨大的发展空间；②抓良种体系建设，加入…     

论我国液态奶加工中的"过度加热"倾向

最近，为落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》，各地技术监督部门驻厂对企业进行监管。监管期间，首次运用一个有关判断液态奶热处理强度的国际标准检验方法．即对产品进行“糠氨酸”含量检测。其结果显示不但“复原奶”含量方面存在一些问题，同时也暴露了牛奶“过度加热”的不良倾向。本文从加工技术角度对“过度加热”加以剖析，并进一步探讨影响我国奶业健康发展的几个观念问题。