香菜保鲜技术

1．收获、加工、预冷选棵大、壮、颜色鲜绿无病虫害的香菜植株,收获时应留根15~20mm,收获后除去带有病、伤、黄叶的香菜,捆成0．5kg左右的小捆,上架预冷,在库温0℃条件下预冷12-24h,当香菜温度达到0℃时可袋装。     

怎样选用蔬菜叶面肥

叶面肥可以及时补充蔬菜各生长阶段对肥料的要求,只要根据收获对象正确选用,就能收到良好的效果。 叶菜类:如白菜、甘蓝、菠菜、芹菜等,叶面肥以2％尿素、1％硫铵等液氮肥为主。按使用说明喷施,整个生育期喷3～5次。     

南方葡萄冷藏保鲜工艺初探

不同地域、不同品种的葡萄,冷藏保鲜须有不同的工艺与之配套。项目课题组在岳阳县新墙镇清水村葡萄示范园实施的冷藏保鲜工艺研究表明,要做好南方葡萄冷藏保鲜,工艺过程的每道工序应环环相扣。主要要求有:入库冷藏葡萄质量、田间处理、入库前准备、快速预冷、合理码垛、库藏管理、定期检查与适时出库销售等。葡萄经预冷后上市,能延长10～15d的货架期,冷库保鲜期可达3个月左右,为葡萄种植户增产增收提供了技术保障。     

南方葡萄冷藏保鲜工艺初探

不同地域、不同品种的葡萄,冷藏保鲜须有不同的工艺与之配套。项目课题组在岳阳县新墙镇清水村葡萄示范园实施的冷藏保鲜工艺研究表明,要做好南方葡萄冷藏保鲜,工艺过程的每道工序应环环相扣。主要要求有：入库冷藏葡萄质量、田间处理、入库前准备、快速预冷、合理码垛、库藏管理、定期检查与适时出库销售等。葡萄经预冷后上市,能延长10～15d的货架期,冷库保鲜期可达3个月左右,为葡萄种植户增产增收提供了技术保障。     

柱形蔬菜的真空预冷实验

实验研究了芹菜、白菜、胡萝卜等柱形蔬菜在真空预冷过程中蔬菜表面温度、内部某一位置温度、中心温度以及真空室的温度、真空室的压力随时间的变化规律，同时研究了蔬菜真空预冷后的失水情况。结果表明，对于柱形叶菜类蔬菜真空预冷是一种十分有效的冷却方式。实验中使用了罗茨水环机组代替旋片式真空泵来解决真空泵润滑油乳化所带来的问题，并取得了良好的实验效果。     

陇东黄土丘陵区蔬菜生产(11～12月)农事历

<正>1日光节能温室冬茬叶菜栽培冬茬叶菜,包括生菜、油菜、芹菜、香菜、水萝卜、小白菜等,这些蔬菜大多耐寒,耐弱光,适宜温室生产。生菜、油菜、芹菜、香菜等需在10月育苗,11月后分批定植;水萝卜、小白菜等11月直播。先施足底肥,筑高畦,大苗定植,生菜达到6叶,油菜长到4叶以上,芹菜、香菜6叶以上。直播的叶菜,先浇透底水,水渗后直播。生菜、油菜、芹菜、小白菜、水萝卜等,温室内气温夜间保持10℃以上,地温8℃以上;土壤湿度保持"见湿见干",达到商品量时分期分批采收上市。2温室瓜类育苗     

食物可能影响肤色

红脸膛 国外专家研究认为,正常人长成红脸膛主要是摄取动物性脂肪和蛋白质过多。专家建议,吃动物性脂肋和蛋白质时,要辅以富含叶绿素的蔬菜,如菠菜、芹菜、生菜等,生吃效果更好。     

赤霉素在蔬菜上的应用

赤霉素又名"九二零",简写为GA,是蔬菜生产中应用较广的植物生长激素。为蔬菜的增产增收起着重要作用。一、促进生长、早熟、增产许多绿叶蔬菜用赤霉素处理后能加速生长,增加产量。芹菜、雪里获用（2．0～2．5）X10－'液在收获前20天喷叶,可使叶数增多,叶柄增粗,提早15～20天收获,增产10％一40％。菠菜、养菜、南蒿、韭菜、高艺等用（1．5～2．0）X10－'液喷叶,增产效果也很显著。对于蘑菇等食用菌,在其原基形成时,用4．OX10一胶将料块浸一下可促进子实体增大。菜用大豆、矮生菜豆,用（2．0～5．0）X10－'液喷洒,可促进早熟和…     

蔬菜真空预冷过程中温度与压力测试系统的研制

真空预冷是通过抽真空、降低冷却介质的压力和相对湿度,促使叶菜表面游离水分快速汽化而迅速降低蔬菜温度的一种预冷方法,菜心、芥兰等叶菜较适合采用这种预冷方式。在预冷过程中需要对预冷室内蔬菜各部分的温度和室内压力进行测定,找出在真空预冷状态下叶菜温度下降和压力、时间的关系,以及叶菜各部位的温度差异,为指导保鲜生产提供依据。 为进行深入的试验研究,测试系统必须满足以下要求:     

柿、青蒜、菠菜复种模式

柿、青蒜、菠菜复种模式王晔柿、青蒜、菠菜（或芹菜或白菜）间作复种模式，一般亩产柿子１６００～２３００公斤、青蒜１０００公斤、菠菜６００公斤（或芹菜５００公斤，或白菜１１００公斤），亩产值可达到２１００元。种植规格柿行株距为８米×６米，畦宽７．８米，墒...     

温室大棚芹菜栽培技术初探

芹菜属绿叶菜类速生蔬菜，适应性强，栽培面积大，在蔬菜生产和市场供应上占有主要地位。通过研究，简要说明大棚温室芹菜的栽培管理技术和病虫害防治办法。     

浅层地下水对蔬菜腾发量和产量的

为了提高旱作蔬菜的产、质量，以甜椒和冬菠菜为试验品种，采用4种地下水埋深处理，实测了腾发量、地下水利用量和产量，得了了它们与地下水埋深之间的变化规律。结论：在开展蔬菜节水灌溉中，即应考虑充分利用地下潜水量，也需注意控制适宜地下水埋深。     

天天吃蔬菜 吃得要科学

天天吃蔬菜吃得要科学人们天天吃菜，了解一些蔬菜的营养和药用价值，有目的的选择食用蔬菜，有益于人的健康。芹菜芹菜对高血压病有显著疗效，没有副作用。经医药科研单位证实，常吃芹菜有软化血管的作用，对神经衰弱也有辅助疗效。洋葱洋葱有明显的降血脂和增强纤溶活性...     

南方蔬菜生产机械化的特点与对策

在分析南方蔬菜生产机械化现状基础上，指出南方蔬菜机械化要按产前、产中和产后3个阶段实施。产前主要采用工厂化育苗；产中要求农机在种植、中耕和收获等方面与农艺相适应’的同时，还必须要求农艺在农田规划和品种种植布局等方面与农机相适应；产后要尽快进行有效处理。     

芹菜窖藏保鲜法

冬季收获的芹菜,可利用菜窖贮藏保鲜。 建窖。在11月下旬至12月中旬,芹菜收回后的2～3天内,修造一个东西走向、宽160厘米、四周墙厚25厘米、高80厘米的菜窖。底每隔30厘米留一个直径为10厘米的通风口,注意纵横方向都适当的留通风口。     

种蔬菜使用激素妙法

乙烯利乙烯利主要是起调节生长发育、控制雌雄性别、催熟及增加产量等作用。使用方法:乙烯利诱导雌花,南瓜在1￣2片真叶时用100×10-6喷雾,可降低雌花着生节位;黄瓜在2￣4片真叶时用50￣200×10-6喷雾,可增加雌花数;在转色时用50￣200×10-6溶液喷洒番茄植株或果实,也可将植株上的转色果用2000￣3000×10-6溶液涂果面,或采下转色果浸果,都可提前7￣10天成熟。赤霉素类赤霉素类可促进蔬菜生长,增加产量,也可打破马铃薯休眠和控制瓜类蔬菜性别。使用方法:菠菜在4￣6片叶用20×10-6喷洒叶面;芹菜在收获前2￣3周用50￣100×10-6喷洒1￣2次;菜豆…     

太阳能蔬菜生产配送基地组合系统

设计了可为蔬菜种植、挑选清洗、预冷、冷藏(速冻和冻藏)各个环节的空间场所提供太阳能辅助热源,并以水和CO2为工质的蔬菜生产配送基地组合系统,通过对中国4个典型地区的计算分析,并与完全用电驱动的组合系统比较得出,不同地区由于环境温度和太阳辐照能不同,太阳能组合系统的性能具有明显的差别,广州地区环境温度高,太阳能组合系统全年节约电能和运行费用达69.6%,兰州地区太阳辐射强度大,全年节约60%的电能和运行费用,乌鲁木齐地区全年节约电能和运行费用为49.2%,北京地区尽管环境温度和太阳辐射强度较低,全年也可节约7.8%的电能和运行费用。     

种大葱赚万元

山东省招远市张星镇杜西村青年农民杜兴业,近年来采用了麦茬田里种蔬菜的新种田方式,一公顷地比种10公顷玉米的收入还要高。 1997年春季,当别人在麦茬田里套种玉米的时候,杜兴业却在麦茬田里种植0.1公顷香菜(芫荽),经过精心管理,8月3日开始供应市场,8月25     

单颗龙眼通风预冷的数学模拟

果蔬预冷是冷藏链中一个重要环节,快速及时地预冷能保证果蔬的质量.为此,通过对龙眼预冷温变特性的分析,建立了集总参数法模型来估算龙眼的温度变化特性,并通过试验进行了验证.结果表明,估算数据和实验数据的相关系数=0.8955～0.9861,为非常高度相关.集总参数法能够很好地估算龙眼预冷时间,为开发预冷设施及实现预冷过程的自动控制提供基础数据和理论依据.     

基于流变特性分析的菠菜有序收获机夹持输送装置研究

针对菠菜有序收获夹持输送过程中极易出现挤压损伤的问题,基于菠菜植株的流变特性对夹持输送过程中工作参数对损伤的影响进行了研究。首先提出了一种菠菜夹持输送装置,阐述其工作原理和机械结构,分析了浮动夹持机构与菠菜植株的互作关系;通过Burgers粘弹性模型构建了菠菜植株夹持输送作用下的流变本构方程,利用菠菜植株的蠕变试验,确定流变本构方程系数;在不考虑弹性变形和粘塑性变形前提下求得菠菜塑性变形表达式,并将菠菜塑性变形量作为衡量菠菜机械损伤程度的评价指标;选择对损伤影响较大的夹持轮当量弹性系数和输送速度,分析其对菠菜塑性变形量的影响,得到最小塑性变形下的作业条件;选取输送速度和当量弹性系数三水平的5组参数组合进行分析研究,得到不同参数组合下的夹持输送过程中夹持力与时间的关系方程,以菠菜最小塑性变形量为目标,实现低损伤收获。为了验证用菠菜流变特性分析工作参数对菠菜损伤影响的可行性,进行了夹持输送试验,试验结果表明:当输送速度为25 mm/s、当量弹性系数为2 N/mm时,输送成功率为93. 3%,菠菜损伤率为6. 7%,夹持输送效果较好。