发展南岳云雾茶

随着人们生活水平的提高,旅游事业的发展和社会交际的频繁,市场上对名茶的需求越来越大。衡阳市农业区划要求,要抓好南岳“云雾茶”生产,增加名茶商品量,并计划到2000年,要新扩南岳云雾茶4000亩。本文就如何认识、利用南岳的名茶资源,发展南岳云雾茶略谈一点不成熟的看法。一、南岳云雾茶生产的历史与现状     

南岳云雾茶

南岳云雾茶具有条索紧结,挺秀多毫,香气馥郁,滋味甜醇,汤色翠绿,叶底嫩匀等特点,远在唐代就己纳为进京贡茶,目前是湖南商品量比较大的名茶之一。南岳衡山得天独厚的自然条件和精湛的制茶工艺形成了南岳云雾茶的特珠风格。南岳山兀立于衡阳盆地的北缘,七十二峰起伏于云雾之中,以祝融峰为最高,海拔达1290米,峰峰林壑秀丽,溪流网布,有“五岳独秀”之称。现有茶园1000余亩,主要分布在广济寺,铁佛寺,华盖峰,圣帝殿等处,尤以广济寺茶叶质量兼优。广济寺位于祝融峰下,海拔900余米,午降     

振兴漳平茶业的思路与对策

我市茶叶大量种植是在七十年代和八十年代初，逐渐发展成为农业的一个拳头产品。如何发挥区位优势，合理利用资源配置，大力实施品牌战略，做大做强我市的茶业，针对这个问题，谈些看法和建议。一、茶叶生产现状：在八十年代，漳平茶叶远销东南亚。水仙茶饼先后次获得福建省名茶奖和优质茶奖，被列12为福建省名茶之一。年获第二届中国农业博1995览会“金奖”，并列入《中国名茶录》。但是，九十年代以来，由于农村经济作物结构调整，而传统的茶叶生产，就显得价格低、效益差，因而出现滑坡现象。据市统计局资料，年全市茶1980园面积达万亩，…     

利用环境优势发挥名茶效应促进茶叶生产

省级名优茶“石门云片”产地自然环境得天独厚，品质优良，是浙江省又一名茶新秀。本文就“石门云片”如何更好的发挥名优茶效应，为当地农民增收，提出了利用自然环境优势、走有机茶发展及茶业生态旅游之路，带动当地茶叶产业的发展。     

怎样生产无公害茶叶

一、“无公害茶”的含义 无公害茶叶是指各类茶叶生产品中的有害物质(农约残留、重金属、有害微生物等)的卫生质量指标达到有关最大限量标准以内的茶叶,对消费者身心健康无害。无公害名优茶则要求安全性、营养性、食味性和外观形俱佳的茶叶产品。 (一)在无公害茶生产发展过程中,先后出现过绿色食品茶,有机茶和低残留茶等名称,事实上它们都属     

湖南省茶机订货会在南岳召开

1993年度省茶叶机械看样订货会于1992年10月4～6日在南岳召开,这次会议由省农机工业协会、省茶叶公司联合主办,由衡山茶机厂、邵东茶机厂、汨罗轻纺机械厂、省农机研究所工厂、长沙市农机研究所工厂、平江栗山机械厂联合承办。参加订货会的有来自全省各农业局,茶叶公司、茶厂、茶场的代表150余名。省农机工业协会顾总工程师、省茶叶学会朱先明理事长在会上分别介绍了当前我省茶机及茶叶生产现状,並对发展我省茶叶及茶     

嵊州中国茶叶之乡

嵊州市是“中国茶叶之乡”，茶叶面积、产量、产值均居全国各县(市)之首。现有茶园面积16万亩，其中无性系良种茶面积4.5万亩，已发展无公害茶12.8万亩，有机茶认证1.6万亩，茶叶生产已基本实现无公害化。全市从事茶叶生产的农户8.2万户，占全市农户总数的35.7％，全市年产茶叶     

发展我省茶叶绿色食品生产

我省山区县（市），有大量的适宜种茶山地和传统生产茶叶的习惯，在发展山区经济的热潮中，茶叶又成为主要的经济作物，各级政府把发展茶叶生产作为发展山区经济，脱贫奔康的一条重要途径。我省地处亚热带地区，天气炎热，广大人民历来有以茶解渴的风习，茶之销量在全国之冠。因此，我省茶叶生产和销售市场充满活力。近年来，由于媒体连续报道茶叶品质和农残超标的问题，日益受到消费者的关注，特别在欧盟对进口茶的农残新标准出台后，国内外茶叶市场呼唤：“无公害的绿色食品茶（有机茶）和优质茶之声日益高涨，同时也成为各茶叶生产厂家特…     

南岳建成我省第一个有机茶生产基地

南岳共有茶园 2 0 0 hm2 ,大多分布在海拔 6 0 0～ 80 0 m的高山 ,茶园周围植被丰富、生态环境良好。从 1979年起山上茶园全面禁止使用化学农药 ,以后新开发的茶园也一直未使用过农药 ,1994年被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品生产基地。近几年来南岳区政府和广大茶农在湖南省茶叶进出口公司、湖南省农业厅和湖南农业大学等单位的大力支持和协助下 ,按照国家有机食品发展中心制定的《有机 (天然 )食品生产加工标准》的要求 ,根据茶叶生产的特点和南岳茶园的实际情况制定了有机茶生产与加工的具体措施 ,并认真贯彻和实施。1999年 6月由南…     

福建茶业经济进入新的发展时期

近年来,我曾六次出访福建,先后到过厦门、安溪、武夷山、福鼎、福州,参加中国茶叶学会团体会员会议、厦门茶博会、全国无公害茶武夷山市培训班、安溪海峡两岸茶文化交流会、省有机茶现场会和福州召开的中国特种茶和经济全球化论坛会,走访安溪、武夷山、福鼎茶园、茶厂,参观安溪“中国茶都”、福州西营里茶叶市场和省茶叶研究所,同茶叶专家、教授、研究员多次交谈,阅读大量的福建经济、农业、茶业资料,还在“中茶杯”名优茶评比和历届国际名茶会上评审福建茶。我的体会是福建茶业经济发展的趋势是加快调整优化茶业结构,提高茶叶质量和效益,建…     

浙江茶情(2)

一、“会稽杯”全省精品名茶展示为充分展示20多年来名茶开发的巨大成就，进一步推进浙江名茶二次创业，由浙江省农业厅主办的“会稽杯”浙江省精品名茶展示会于4月20日在杭州隆重举行，来自全省10个市60多个产茶县（市、区）近100家单位选送的120余只精品名茶参加了现场展示。省政协主席刘枫、省委副书记周国富、省人大副主任孔祥有、副省长章猛进以及王家杨、许行贯等省领导出席会议，农业部种植业管理司负责人，省府办公厅、省人大办公厅及财政、人事、科技、技术监督等省政府职能厅（局）负责人，中国农科院茶叶所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶博物馆、省茶叶产业协会、浙江大学农学院、省茶叶进出口公司等单位负责人，浙江电视台、浙江日报等20多家新闻单位朋友，在杭近20家主要茶馆负责人，省内各产茶县（市。区）的领导、业务部门及企业代表共500余人参加了会议。会上，省委副书记周国富作了重要讲话；省农业厅赵宗英厅长作了“总结经验，开拓创新，大力推进浙江名茶二次创业”的主题报告；浙江大学刘祖生教授就科技兴茶作了专题发言；绍兴县、武义县、新昌县分别介绍了各自的品牌建设、龙头企业培育、有机茶开发和无公害茶生产方面的经验与做法。 周国富在充分肯定我省名茶开发取得的成就后指出，浙江名茶开发要立足市场，注重文化，大力发展绿色无污染茶。要在充分发挥我省茶叶生产得天独厚优势的基础上，创出特色名牌，用科技提升品质，以宣传提高知名度，通过坚持不懈的努力，把浙江茶业推向新高度。 通过专家评比，贡牌龙井、径山茶、雪水云绿、千岛玉叶。千岛很珍、大佛龙井、越乡龙     

中国名茶之乡新昌县 重视茶叶质量安全工作

中国名茶之乡新昌县历来重视茶叶生产，尤以去年“大佛”龙井荣获中国驰名商标后，更加重视茶叶的质量安全，要把全年产茶包括夏秋茶全部实现“放心茶”，保持大佛龙井长盛不衰。     

再谈名茶

1965年在《茶叶通讯》第五期以“漫谈名茶”为题,谈了名山名种名技综合塑造名茶的观点,今天趁全省“名茶展评暨学术讨论”盛会,以“再谈名茶”为题,谈点发展名茶生产的体会,藉以抛砖引玉。一、什么样的茶才称得上名茶什么样的茶才称得上名茶,众说纷云,有的说名茶就是好茶;有的说名茶就是有名气的茶;有的说是茶叶品质特优,居同类之     

第二届浙江省十大名茶评选、指标及其它

1评选目的与意义 浙江是最著名的绿茶产区,素有“鱼米之乡,丝茶之府”之美誉。早在公元5世纪时,浙江就已设立专产贡茶的御茶园,后经唐、宋、明、清的发展,涌现了以“西湖龙井”为代表的一大批享誉天下的茶叶名品。新中国成立60年来,特别是近30年实行改革开放的政策之后,为浙江名茶带来了生机盎然的春天。各地坚持“以市场为导向,以效益为中心”,采取“恢复历史名茶和创制新名茶并举”的方针,积极推广无性系良种、机械化加工、无公害生产等先进适用技术,全力推进名茶标准化、品牌化、规模化和产业化进程,通过实施“一县一品”战略.     

从茶商标文化谈中华大茶业

在茶叶进出口公司工作了二十六年，听茶、说茶。品茶相对比一般人会多些，对茶叶的生产、加工、出口也略知一二。然而，对茶有一份眷恋与思考，倒是近几年主管商标工作、参与品牌开发后产生的。 我国茶叶出口的知名商标不少，有北京中国茶叶进出口公司的“中茶”牌，“新芽”牌，“向阳花” 牌：有浙江的“骆驼” 牌，“狮峰”牌：上海的“天坛牌”：福建的“瑞龙”牌，“蝴蝶” 牌；湖南的“猴王” 牌；还有广东的“金帆牌”，“宝鼎牌”，等等。这些商标，名字动听，图案好看，对其寻根探踪，不少都连着一条根──中国是茶的故乡。小小商…     

南岳茶禅文化的历史考究

南岳茶禅文化的历史源远流长,从古到今南岳茶文化与禅文化的完美结合,成就了南岳茶禅文化学说的伟大构建。笔者在对其南岳茶禅文化的调研过程中,通过走访各寺院和庙宇以及查看多种历史资料,初步诠释了南岳茶禅文化之内涵以及“茶祥一味”之真谛,供读者借鉴。     

关于我市茶叶生产情况的调查

我市茶叶生产在最辉煌的８０年代，全市茶园面积达２００００ｈｍ２，占了全国的４％，不少益阳名茶如“安化松针”、“桃江竹叶”、“猴王牌”功夫红茶、茯砖茶等，曾驰名大江南北。茶叶是益阳的拳头产品和形象产品，是益阳人民的骄傲。可近几年来，我市的茶叶经济急剧衰...     

加快茶叶加工业发展推进茶叶产业化进程的探讨

遂昌茶叶,历史悠久,自古有“浙南林海,遍地金银,钱瓯两水,云雾山茶”之美誉。1974年被列为全国100个茶叶生产基地县之一,1984年被列为全国八大眉茶出口基地县之一,2004年获“中国龙谷丽人名茶之乡”称号,2005年被农业部授予“全国无公害农产品(茶叶)生产示范基地县”。新世纪开     

武义县有机茶产业化建设成效与措施

武义县是浙江省重点产茶县之一，2001年被命名为“中国有机茶之乡”。现有茶园面积11万亩，产量7100吨，产值2．28亿元，其中有机茶规模化基地2．1万亩，年产量850吨，年产值6000万元。近年来实施“规模化基地、标准化生产、品牌化经营、产业化运作”的有机茶产业发展模式，实现了提高茶叶产品质量，增强市场竞争力，以及茶业增效、农民增收的目的。2003年武义县被评为浙江省茶树良种化先进县；2004年被评为浙江省茶叶加工厂改造先进县，武阳春雨茶荣获浙江省十大名茶称号；2005年获得全国三绿工程茶业示范县、浙江省十大旅游名茶茶文化休闲观光基地，武阳春雨茶获浙江省名牌产品称号、中国茶叶流通协会推荐“放心茶”品牌。     

浙江省十大名茶产业现状与发展思路

浙江名茶历史悠久。据史料记载，唐朝作为朝廷贡茶的就有西湖龙井、径山茶等20余只，但我省名茶在解放前后因历史变迁，除西湖龙井等少数几只名茶外，均相继销声匿迹。70年代中期，我省开始挖掘、恢复历史名茶和创制新名茶，30年来，名茶生产呈现跨跃式发展，目前己成为我省茶叶的支柱。但名茶品牌“多”、“散”、“小”的现象日益突出，严重影响名茶产业的健康发展。