氮磷钾对涪陵红心萝卜主要性状的影响

涪陵红心萝卜又叫胭脂萝卜，主产于重庆，是中国萝卜种的一类地方品种，以心皮全红、质地脆嫩著称，是继榨菜之后的第二个涪陵特产。涪陵红心萝卜色素含量高，是提取萝卜红的理想原料。萝卜红是国家食品添加剂标准委员会允许使用的天然色素之一，在食品、化妆品、医药领域有着巨大的应用潜力。目前，菜用型、水果型萝卜品种的需肥特性、肥料效应研究较多，但作为色素原料的红心萝卜的研究鲜见报道。     

涪陵红心萝卜新品种胭脂红2 号

胭脂萝卜又叫涪陵红心萝卜,是继榨菜之后的
第二个涪陵特产,具有皮心全红、富含萝卜红色素的
特点,是加工传统风味食品红萝卜干、泡菜的主要原
料,是提取食用天然色素萝卜红的理想原料。胭脂红
2 号是重庆市涪陵农业科学研究所选育的红心萝卜
一代杂种。母本3526A 是具有77- 01A 不育质源、性
状整齐、不育株率100%、结实性好的红心萝卜不育
系,其选育过程：2000 年以具有77- 01A 不育质源的
白萝卜不育系3073A 为母本、以红心萝卜单株为父
本配制测交组合,经连续回交育成具有77- 01A 不育
质源的红心萝卜不育系04A6;2004 年以04A6 为母
本,以自育红心萝卜自交系0305S- 2- 6 为父本进行
测交,经连续回交于2009 年育成不育系3526A。父
本09S165 是从红心萝卜地方品种资源群体中选优
株进行5 次连续自交,2008 年获得的稳定自交系。     

红心萝卜和萝卜红色素研究进展及前景展望

红心萝卜（Raphanussadvuscv．）又名胭脂萝卜,以心皮全红、质地脆嫩著名,主产重庆市涪陵区及涪陵邻近市县,四川、贵州和云南等省也有栽培,是继榨菜之后的第二个涪陵特产。文章从起源和分布、栽培价值和发展前景,及萝卜红色素研究等方面综述了红心萝卜种质资源的研究进展,并分析了存在的问题及其研究前景。     

涪陵红心萝卜的特征及栽培技术

涪陵红心萝卜在当地栽培历史较久，多年来主要是作泡菜、酱腌菜及筵席雕花、配色的工艺菜等。１９９７年涪陵市科委将“利用红心萝卜提取红色素”列人研究课题，终于研制出精制萝卜红色素。这种天然萝卜色素可广泛应用于食品、医药、化工等方面。建一个年产２０ｔ的精制萝卜色素厂．可年增值１２００万元，利润达５８７万元。这种天然萝卜色素溶解性强，无明显萝卜味，其色价比国家标准提高１０倍以上，经天津市食品卫生监测检验所检验，各项理化指标均符合《萝卜红国家标准》，下面简介红心萝卜特征特性及栽培技术：一、涪陵红心萝卜特征特…     

涪陵特产——红心萝卜

涪陵红心萝卜,又名胭脂萝卜。在涪陵县续修(1928)《洛州志》卷七上已有记载;“萝卜一名莱菔,有红、白、胭脂三种。”已有100多年的栽培历史。以前只是零星种植,主作泡菜,少数加工成萝卜干或姜卷萝卜食用。1965年建立蔬菜队后开始成片种植。据1979年涪陵县蔬菜公司统计,种植面积     

涪陵红心萝卜新品种胭脂红1号的选育

涪陵红心萝卜是中国萝卜（Raphanus sativus L．var．longipinnatus Bailey）独有的一个地方品种群,以皮、肉全红、富含天然色素-萝卜红而闻名。胭脂红1号是以不育系3526A为母本、09S77为父本配制的涪陵红心萝卜一代杂种。播收期120 d（天）左右。板叶、叶缘浅裂、叶色绿色,叶面微皱,有少量茸毛。肉质根近葫芦形,皮红色、肉红色,色素含量16.4‰左右,平均产量1 600 kg?（667 m2）-1左右,特别适宜提取天然色素-萝卜红和作泡菜食用。     

重庆市胭脂萝卜生产问题探讨

胭脂萝卜,别名红心萝卜,系十字花科萝卜属萝卜种的一个地方品种。由皮到心,全身深红,单根重200～350g。生长期90天,每年10月上市,到翌年3月结束。重庆的涪陵、武隆、南川等县是胭脂萝卜的主产区,已有100余年种植历史。其他省、市引种,由于土壤、气候原因,效果均不佳。因不宜熟食,民间多作泡菜、咸菜用,未能充分的开发利用,资源浪费严重。以胭脂萝卜肉质根为原料提取的天然红色素,无人工合成色素之副作用,可作食品、饮料和化妆品的着色剂和添加剂,市场前景看好。武隆县位于渝东南乌江下游,距重庆市190km,耕地面积3.4万hm2。1987年武隆县被确…     

氮磷钾用量对红心萝卜生长及产量和色素的影响

<正>红心萝卜,因其心皮全红,质地脆嫩,色素含量高而广受欢迎,其所含的萝卜红是天然的色素之一,在食品添加剂,食品医药等领域广泛应用〔1〕。随着生活水平的提高,天然色素萝卜红越来越受到人们的喜爱。发展红心萝卜,对推动本地区农业种植结构调整,发展地方经济,增加农民收入,有着     

济宁地区夏秋红心萝卜健身栽培五项优化措施

红心萝卜作为水果型萝卜,皮薄肉脆、味甜多汁,可供生食和凉拌,具有帮助消化的作用,深受消费者喜爱。济宁市任城区接庄常年栽培面积在100hm2以上。由于播期在7～8月,正值高温多雨季节,病虫害严重,对红心萝卜的产量、品质和效益造成很大的影响。     

长江流域主要萝卜品种的生态类型与育种对策探讨

萝卜又名菜菔、芦菔,是十字花科萝卜属的一、二年生草本植物。我国长江流域地区,是大型萝卜的起源地之一,由于气候条件适宜萝卜生长,因而形成了萝卜品种的不同生态类型,为选育周年供应市场的品种提供了丰富的素材。 一、萝卜的生态类型及其特征 1.秋冬萝卜类型:它是当前生产上主要的栽培类型,其品种数量多,产品质量高,且用途广。 秋冬萝卜一般在夏末秋初播种,秋末冬初收获,生长期为60—100天。根据萝卜皮色可分为红皮、绿皮、白皮、绿皮红心等不同品种群。生食、熟食和腌制均可。     

营养与保健

心里美萝卜 青皮紫红心萝卜,既可当蔬菜,又可当水果。心里美含有大量的维生素、矿物质微量元素(钙、镁、锌、硒等)及纤维素等。其维生素的含量比梨、苹果、香蕉等水果均高。这种萝卜一般以生吃为主,这样可避免在加热过程中损失维生素C。     

萝卜的食用价值及晒干种栽培技术

<正>萝卜的别名罗菔、萝卜缨等,原产于我国,《诗经》中就有关于萝卜的记载,是百姓经常食用的蔬菜,民间有"十月萝卜小人参"、"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康"的说法,可见其食疗价值之高。萝卜的品种很多,有红皮、白皮、红心等。1营养成分每100g热量16 k Cal、蛋白质0.5g、脂肪0.2g、糖类3.1g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素0.02mg、叶酸53μg、泛酸0.18 mg、烟酸0.5 mg、钙77 mg、铁0.3 mg、磷25 mg、钾196 mg、钠     

心里美萝卜高产技术的探讨和宽垅双行播种机的研制

心里美萝卜是北京的优良地方品种。绿皮、红瓤,脆甜可口。以供生食为主,也可熟食、腌制加工。早在三十年代,西红门的心里美萝卜就已进入鼎盛时期,名誉京华,并形成了独特的高产、优质的栽培技术和优良地方品种。西红门心里美萝卜,短圆形,上部略小,下部稍大。根形指数1.2左右。四十年代初,引进长形品种,当地叫“洋红心”。后来,在生产中逐渐选育出长圆筒形的地方品种,推广采用至今。该品种板叶型,开展度小,叶     

不同药剂和肥料对涪陵茎瘤芥（榨菜）根肿病的控防效果

榨菜的原料作物为芥菜种茎瘤芥（Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee）变种，俗称青菜头。2010 年，重庆涪陵茎瘤芥种植4.4 万hm2 （66.5 万亩），总产量145.5 万t，鲜销37 万t，加工成品榨菜38.5 万t，出口2.5 万t，是国内外最大榨菜种植生产加工基地。近年来茎瘤芥生产常受到根肿病的为害。该病几乎侵染所有的十字花科植物，其中以茎瘤芥（榨菜）、叶芥、抱子芥（儿菜）、大白菜、小白菜、萝卜感病最重，甘蓝、花椰菜发病略轻。笔者选用6 种药剂和肥料对涪陵茎瘤芥根肿病的控防效果进行试验，以期为茎瘤芥根肿病有效控防提供技术参考。     

2个柚类品种在湖南安化栽培试验研究

HB柚和强德勒红心柚原产美国.HB柚为文旦柚与葡萄柚杂交后代的实生变异,我国1990年从美国引进;强德勒红心柚我国1979年从美国引入.2001年10～11月湖南省良种繁育中心分别从华中农业大学、中国柑橘研究所引进柑橘"948"项目新品种:HB柚和强德勒红心柚,其中HB柚无病毒接穗芽条200枝、强德勒红心柚嫁接苗480株.栽植于我中心的品种观察圃,并采取多头高位嫁接,进行物候期、生物学特性、植物学特征、结果习性、果实品质、适应性、丰产性、抗逆性的试验和研究.     

1-MCP处理对乐业红心猕猴桃的保鲜效果

以百色乐业红心猕猴桃为试材,采用果实品质指标的测定方法,研究了不同浓度1-MCP熏蒸对乐业红心猕猴桃保鲜品质的影响,以期为百色市乐业县的地理标志农产品乐业红心猕猴桃的贮藏保鲜提供参考依据.结果 表明:0.75～1.00μL·L-11-MCP熏蒸处理的乐业红心猕猴桃保鲜效果最佳,有效延缓果实硬度的下降速率,防止果实采后迅速软化,减缓可溶性糖和可滴定酸的流失,延缓可溶性蛋白质和维生素C的降解,同时也抑制了脯氨酸和丙二醛的积累,在贮藏期间保持较好的果实风味和品质.     

红心猕猴桃引种栽培技术

红心猕猴桃是通过野生猕猴桃实生单株选育而获得的优良品种,是一种集食用与药用为一体的高级营养保健水果.文章从建园、栽植、搭架、整形修剪、花果管理、肥水管理、病虫害防治等方面总结了红心猕猴桃引种栽培技术,以期为广大猕猴桃种植专业户提供参考.     

苏樱1号樱桃萝卜

<正>萝卜（Raphanus sativus L.）为十字花科萝卜属一二年生草本植物，栽培萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜2个亚种，中国萝卜为大型萝卜、四季萝卜为小型萝卜。扬花萝卜是一种小型萝卜，为四季萝卜中最常见的一种类型，因其形状与樱桃相似，故又名樱桃萝卜。扬花萝卜因其口感好，色泽鲜艳、肉白细嫩，食用方法多样，可生食、炒菜、腌制小萝卜头等；其中最常用、最著名的食用方法是做成凉拌菜糖醋萝卜，老少咸宜，深受广大消费者青睐。其萝卜缨子（即去掉老叶后的萝卜叶子）也可洗净烫漂后凉拌，鲜嫩爽口。     

涪陵地域文化景观营造要素探究

通过对重庆涪陵自然景观、社会文化景观、地域文化景观建设现状进行长期实地调查、拍照实测的分析,总结出涪陵地域文化的五大文脉景观要素:涪陵易理文化景观、涪陵榨菜文化景观、涪陵题刻文化景观、涪陵两江文化景观、涪陵巴国文化景观,另外还有代表经济发展的现代科技文化景观要素,其目的是将所得的结论运用到现代景观设计中去,为其提供新方法与新思路。     

黑萝卜胞质类型的分子鉴定与育种利用

萝卜胞质类型鉴定是杂种优势利用的前提.以NWB/DCGMS CMS及Ogura CMS两个萝卜细胞质雄性不育特异基因设计引物,对3份黑萝卜材料进行胞质类型鉴定.结果表明,3份可育黑萝卜资源均含有NWB/DC-GMS CMS不育主控基因orf463,利用3份黑萝卜为母本与其他萝卜构建的F2代遗传群体表现出育性分离现象,根...