发展农产品加工必须抓好龙头企业

增加农民收入,实现农业可持续发展,是党中央、国务院十分关心的一件大事.发展农产品深加工,实现农产品的转化增值,是扩大农产品市场需求、调整和优化农业生产结构,提高农业综合效益和农民收入的重要途径,而促进农产品加工转化增值的有效途径,是实现以贸工农一体化为主要形式的产业化经营,其核心又在于提高农产品加工业的能力和水平.     

农业产业化·农产品加工·主食工业化--访中国农大副校长李里特教授

在<农产品加工>创刊号面市的前夕,本刊记者走访了刚刚赴日参加国际农产品加工增值学术研讨会议并在会上作了学术报告归来的中国农大副校长李里特教授.他就农业产业化、农产品加工和21世纪我国饮食前途等,回答了本刊记者的提问.     

中国农学会农产品贮藏加工分会第四届代表大会

中国农学会农产品贮藏加工分会在中国农学会的关心和领导下,已举办过八届学术年会,发展分会会员近300名,分会致力于开展我国农产品贮藏、保鲜、加工等方面的学术交流活动,在优秀人才的培养和科技普及方面做了大量工作。为推动我国农产品加工与贮藏技术的发展、提升农产品增值空间、探索农业产业化经营渠道、全面提升我国农产品的国际竞争力、提高农民收入、建设社会主义新农村等方面做出了积极的贡献。     

播商物流背景下江西省农产品经济发展研究

阐明了播商物流的内涵,根据江西省农产品经济发展的现状,系统分析了农产品的科技环境、营销渠道、附加值及物流能力等阻碍农产品经济发展的因素。基于播商物流视角,以重视农产品物流为出发点,全面介入播商供应链,提出完善农产品播商物流运输配送体系、加快直播电商在农产品营销推广中的应用、加强农产品品牌建设、流通渠道创新、加强农产品播商物流人才的培养、加强相关政策扶持等发展策略,大力促进江西省农产品经济发展。     

发展农产品加工业必须抓好龙头企业

增加农民收入,实现农业可持续发展,是党中央、国务院十分关心的一件大事。发展农产品深加工,实现农产品的转化增值,是扩大农产品市场需求、调整和优化农业生产结构,提高农业综合效益和农民收入的重要途径,而促进农产品加工转化增值的有效途径,是实现以贸工农一体化为主要形式的产业化经营,其核心又在于提高农产品加工业的能力和水平。只有农产品加工业水平提高了,农产品与贸易的对接才能得以实现,经精深加工后的农产品才能大幅度地转化增值,农产品的相对过剩问题也就迎刃而解了。农产品加工,既有农业属性,又有工业特征,故其转化增值是一项系…     

我国跨境农产品电商与冷链物流的融合发展现状与对策

跨境农产品电商与冷链物流的融合发展是未来经济发展的必然趋势和要求,农产品跨境电商和冷链物流的发展是相辅相成,相互促进的。本文在分析我国跨境农产品电商和冷链物流服务商在共同发展中存在的问题的基础上,从政府扶持、技术创新、产业提升、平台构建几个方面为跨境农产品电商与冷链物流服务商的融合发展提出建议。     

新旧动能转换背景下山东省生鲜农产品循环物流模式研究

本文在调研山东省现有的农产品物流模式基础上提出农产品循环物流模式，运用SWOT法进行分析提出新旧动能转换背景下生鲜农产品循环物流的优势、劣势、机会与威胁，并在此基础上从政府、企业、消费者三个层面提出运作策略与展望，以期为山东省新旧动能转换以及生鲜农产品物流模式发展献计献策。     

我国生鲜农产品物流保鲜中存在的问题及对策

阐述了目前我国生鲜农产品物流保鲜发展现状,从3个运输领域介绍了物流的主要手段？从物流过程中振动与物理损伤着眼,着重分析生鲜农产品物流保鲜中特殊采后生理反应,从而指出了我国在物流运输过程中存在的问题与对策。     

上海都市现代农产品市场渠道拓展的研究进展

为了拓展适合上海现代农产品市场流通渠道的方法,从农产品运销组织、批发市场、配送中心、物流龙头企业、物流运输等角度,对上海现代农产品市场物流组织的现状进行了归纳整理。通过实地调查分析,指出上海农产品市场物流存在着营销企业规模小、缺乏规范运作能力,缺少第三方大型农产品物流企业,冷链、保鲜技术相对滞后,组织化水平较低、缺少农民专业营销合作组织等的主要问题。最终提出了合理发展新型农产品物流业态、发展专业农协组织物流、培育第三方物流企业、扶持农产品物流运输业、加强农产品物流供应链科学管理、提高农业物流企业管理人员素质等的拓展现代农产品市场流通渠道的综合对策,供政府和农业流通企业的决策参考。     

农产品市场体系的建设重点及发展目标

农产品市场是沟通农产品生产和消费的桥梁和纽带，是农产品商流、物流、信息流、价值流和消费流的载体，是现代农业发展的重要支撑体系之一。农产品市场流通体系是指流通领域内农产品经营、交易、管理、服务等组织系统与结构形式的总和，包括农产品流通形式、交易场所、市场主体、交易方式和交易规则等。     

生鲜农产品减压冷藏链新模式的探讨

现行的生鲜农产品冷藏链是以冷为线,主要将预冷、贮藏、运输、货架等技术设备串接在一起、加上信息化技术形成的链条。随着社会的发展和人们对生鲜农产品品质期望值的提升,现有的冷链面临完善与更新的挑战。减压冷藏技术是近半个世纪发展起来的高新技术,其对生鲜农产品的保鲜效果远远优于现行单纯的冷藏技术。本文探讨将减压冷藏技术应用于现代冷链物流的可行性、必要性与可实现性,并提出生鲜农产品减压冷藏链的新模式。     

智慧物流背景下我国生鲜农产品供应链发展研究

在简要梳理现有相关研究成果的基础上，分析我国生鲜农产品供应链运行现状，并指出以智慧物流促进生鲜农产品供应链升级发展的必要性，进而结合智慧物流关键技术、主要功能及成功应用案例，提出智慧物流背景下生鲜农产品供应链升级发展策略，以期为促进我国生鲜农产品产业发展提供参考。     

信息流引导下的农产品物流运作模式研究

主要研究提高中国农产品物流运作效率,进而降低农产品损耗的方法和模型;而信息技术的利用则是降低农产品损耗、提高中国农产品物流运作效率的最直接、有效的方法;利用信息技术,建立将农产品生产者、消费者连接起来的电子商务平台,可以使农产品生产者根据消费者的需求合理安排生产,减少了因中间环节过多,市场需求失真,供过于求而带来的农产品损耗,通过高效、发达的第三方物流公司可以利用信息技术快速了解道路信息,合理安排车辆和运送线路,提高配送效率等优点,减少了因道路不畅、运输不及时而带来的农产品损耗;因此将信息技术和第三方物流公司融入一体的物流运作模式可以快速提高农产品物流运作效率,进而降低农产品损耗。     

生鲜农产品冷链物流效率评价研究

以我国31个省区市为研究对象,使用2012—2019年面板数据,运用三阶段DEA模型测算我国生鲜农产品冷链物流效率。结果表明:我国生鲜农产品冷链物流效率呈逐年上升趋势,大部分地区生鲜农产品冷链物流产业处于规模效率递增阶段;信息化水平、基础设施建设水平、对外开放程度,以及创新发展水平对投入指标的松弛变量产生了显著的影响;华中、华东、华北和华南地区的生鲜农产品冷链物流效率高于全国平均水平,东北、西南和西北低于全国平均水平;规模效率是制约生鲜农产品冷链物流效率提高的最主要因素。针对上述结果提出了相应的对策建议,可为国家或地方政府制定冷链物流产业发展政策提供决策依据与参考。     

河北省农产品冷链物流发展现状、问题与对策

在乡村振兴的战略背景下，城乡居民消费的升级对农产品冷链物流提出了更高的要求。近年来国内冷链物流市场快速增长，但冷链物流设施建设滞后，存在明显的短板，已不能适应农产品市场的流通需求。河北省农产品生产具有重要的战略地位，在对河北省农产品冷链物流建设现状进行调研总结的基础上，从规划布局、技术标准、信息化建设、创新模式和构建冷链物流体系等方面提出了推进河北省冷链物流建设的对策和建议。     

基于区块链的农产品溯源：优势与挑战

随着消费者对农产品质量安全的要求不断提高,快速响应、高效控制、安全保障成为现代农产品安全领域的重要课题。由于传统溯源系统存在原始信息少、信息不透明和可靠性差等问题,消费者对农产品溯源技术并不信任。且各组织之间互不信任,信息断层现象时常发生,出现问题后职责追溯困难,安全管控的效果难以满足社会需求。区块链技术的可追溯性、不可篡改和去中心化等特点,可以很好的解决传统溯源系统的缺陷。区块链作为一项新兴技术,在农产品溯源方面具有巨大的潜力。然而,基于区块链技术的农产品溯源系统的优势、挑战和亟需解决的问题,还没有得到充分探讨。本研究以大米溯源系统为例,提出了基于区块链技术的农产品溯源系统的框架设计。详细介绍了如何通过物联网技术获取大米的供应链数据信息。最后,分析了基于区块链技术的农产品溯源方法的优势和挑战。本研究为研究人员和从业人员提供了基于区块链技术的农产品溯源系统的宝贵信息,并对改善农产品可持续性产生了积极的影响。     

物联网在中国现代农业中的应用

近几年来物联网技术受到了人们的广泛关注,笔者介绍了物联网的概念、历史与发展现状,以及物联网在中国农业中的初期应用。分析了物联网研究中的关键技术,包括RFID技术、传感器网络以及智能技术等。将物联网技术应用到农业生产和科研中是现代农业依托新型信息化应用的一大进步,可以改变粗放的农业经营管理方式,提高动植物疫情疫病防控能力,确保农产品质量安全,从而引领现代农业的发展,是物联网与农业领域的一次结合,对现代农业具有一定参考意义。     

农产品物流配送过程信息技术应用研究进展

利用信息技术实现农产品配送过程跟踪、监管,对于保证农产品质量安全、提高农产品流通速度具有重要意义。该文介绍了国内外物流配送过程常用的信息技术--条码技术、RFID(射频)技术、GPS（全球卫星定位系统）技术、GIS（地理信息系统）技术、RS（遥感）技术、网络技术、EDI(数据交换技术)、信息处理技术。说明了各技术的特点和适用范围,综述了各信息技术在农产品物流配送过程中的应用情况,并指出中国目前在该领域研究中存在的问题和今后的研究重点。