规模羊场的卫生管理与疫病防治措施

海门山羊也称长江三角洲白山羊,是肉、皮、毛兼优的地方品种,已有1 000多年的饲养历史。2000年海门山羊被农业部列为78个国家级畜禽资源保护品种之一。我市是海门山羊的中心产区,海门山羊从保种、扩繁、饲养到羊肉加工、     

江苏：改良海门山羊每只“增重”10千克

江苏海门山羊是国家地理标志保护产品,改良海门山羊,是海门山羊与北方奶山羊杂交的改良品种。该品种由当地政府和南京农业大学联合组建的全国首家山羊研发中心繁育改良成功。最近,该中心繁育的新型海门山羊即将出栏。     

海门山羊高效集约化养殖技术推广应用的体会

海门山羊(又称长江三角洲白山羊)是我国78个国家级畜禽资源保护品种之一,是我国肉皮毛兼用型的地方优良品种,是山羊中的珍品,已有一千多年的历史.海门市是海门山羊的中心产区.近年来,我市山羊生产得到较快发展,全市有千头种羊场1家,1000头左右商品羊场30家,30头以上适度规模养羊户500户,海门山羊从保种、扩繁、饲养到羊肉加工、销售,产业化经营的格局已初步形成,并逐步进入良性发展的轨道.2010年海门市已被省农委确定为山羊特色产业基地市,2010年海门山羊肉已被国家质监总局认定为地理标志保护产品,201 1年海门山羊品种被国家农业部确认为地理标志保护品种.为了提升海门山羊的知名度,做大做强海门山羊产业,进一步不断扩大养殖规模,提升山羊养殖档次,实现山羊产业转型升级,通过以点带面,引导农户进行大规模高效集约化养殖是今后一段时期我们推广部门工作重点.为此,2012年在江苏省农委、省财政厅等部门领导的关心支持下,我市实施了江苏省农业三新工程项目"海门山羊高效集约化养殖技术示范与推广"项目,为我市建设更多的集约化羊场,不断做大做强做优海门山羊产业,提供了强有力的资金支持.现将我市做好海门山羊高效集约化养殖技术推广应用几点粗浅的体会供述如下,供大家参考.     

海门山羊规模化饲养应推广的关键技术

海门山羊又称长江三角洲白山羊,是我国138个国家级畜禽遗传资源保护品种之一,是我国肉皮毛兼用型的地方优良品种。海门市是海门山羊的中心产区。近年来,我市山羊规模化饲养得到了快速发展,我市现有千头种羊场1家,千头商品羊场近20家。现将海门山羊规模化饲养推广的关键技术简述     

海门山羊品种资源与生产性能研究

为了保护海门山羊地方品种资源,搞好提纯复壮工作,研究了海门山羊饲养、品种特性、外貌特征、生长发育、生产性能、繁殖性能,研究结果表明,海门山羊具有早熟(6～7月龄配种)、繁殖力强,平均每胎产羔率228.57%,屠宰率在48%～52%。羊肉膻味少,肉质肥嫩鲜美,适口性好;板皮结实细致,属汉口路;耐高温高湿,耐粗饲,适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。     

海门山羊BMP15基因内含子Ⅱ与产羔数关系的研究

以海门山羊为研究材料,利用PCR-SSCP结合DNA测序技术,分析了BMP15基因内含子Ⅱ与海门山羊繁殖性能(产羔数)的关系.以期发现对重要经济性状有显著效应的遗传标记,为山羊的高效选育和分子标记数据库的建立、种质资源保护与利用提供遗传学依据.试验结果显示BMP15基因内含子Ⅱ位点只存在一种基因型HH,不存在多态性,对海门山羊产羔数没有影响.说明该位点在海门山羊群体中已达到纯合,或该位点并不存在突变.     

海门山羊羊肉中肌苷酸与肌内脂肪沉积规律的研究

以12月龄海门山羊公羊、母羊和波尔山羊×海门山羊F1代公羊3个群体为素材,分别取颊肌、斜方肌、臂三头肌、背最长肌、股二头肌、股四头肌和腓肠肌7个部位肌肉,采用高效液相色谱法测定肌肉中的肌苷酸(IMP)含量,研究肌苷酸与肌内脂肪(IMF)的沉积规律。结果表明:海门山羊(♂)及波尔山羊×海门山羊F(1♂)7个部位肌肉间IMP的含量差异不显著(P>0.05)。海门山羊(♀)的颊肌和斜方肌的IMP含量显著高于背最长肌和股二头肌(P<0.05);海门山羊(♂)IMP含量高于海门山羊(♀)和波尔山羊×海门山羊F(1♂)。3个群体中,背最长肌的IMF含量最高,且在海门山羊(♂)和波尔山羊×海门山羊F(1♂)中,背最长肌的IMF显著大于其他部位(P<0.05);海门山羊(♀)颊肌、斜方肌和臂三头肌中的IMF含量高于另外2个群体。由结果可知,IMP和IMF在不同群体和部位含量不同,海门山羊(♂)鲜味优于其他群体,而海门山羊(♀)肌内脂肪较丰富,风味较好。     

海门山羊快速育肥试验

海门山羊快速育肥试验张念文，朱新春，陈南飞，管生，梅治平，徐忠，朱建明（启东市滩涂草地开发指挥部２２６２００）海门山羊的重点产区是江苏的启东、海门及上海的崇明县等地，是一个优良的肉、皮、毛兼用型地方品种，但个体较小，生长较慢、产肉较少。为了充分利用山...     

海门山羊肌肉组织学特性的研究

以12月龄海门山羊为研究对象,对海门山羊不同性别与不同部位肌肉的组织学性状进行系统的研究.结果表明:海门山羊母羊股四头肌肌纤维面积,肌原纤维直径、肌节、I带、A带和H带长度极显著大于公羊(P<0.01),而背最长肌的肌纤维面积,肌原纤维直径、肌节、I带、A带和H带长度极显著地小于公羊(P<0.01);同一性别不同部位肌肉之间的肌纤维显微结构与超微结构特性也存在显著与极显著差异(P<0.05或P<0.01);海门山羊公羊的肌纤维内含有大量线粒体、糖原颗粒和脂肪滴,说明其氧化代谢率高,保水性能强,柔嫩多汁,肉质优良.     

海门山羊品种特性与生产性能浅析

畜牧业养殖是带动不同地区经济发展，帮助农民发家致富的主导产业之一，其中山羊产业是常见的畜牧业养殖类型之一。本文主要通过实验调查研究方法，对海门山羊品种特性予以分析总结，进一步分析其生产性能，结合调查结果更好的指导海门山羊的养殖，带动畜牧业养殖的持续发展。     

加快发展海门山羊产业的思考

长江三角洲白山羊又称"海门山羊",具有悠久的饲养历史,肉制品质优,深受人们的喜爱。近年来,海门山羊的养殖业的快速发展,存栏量和养殖规模逐年扩大,已形成较好的产业基础。但是也存在着诸多问题,制约了海门山羊产业的进一步发展。本文就存在的主要问题进行了思考和探讨,并提出加快海门山羊产业化发展的思路。     

海门山羊不同部位肌肉中氨基酸含量的研究

选取12月龄海门山羊公、母羊和波尔山羊×海门山羊F₁代公羊3个群体为试验素材,分别取颊肌、斜方肌、臂三头肌、背最长肌、股二头肌、股四头肌和腓肠肌7个部位肌肉来研究海门山羊不同部位肌肉中氨基酸的含量。采用高效液相色谱法测定肌肉中氨基酸的种类和含量。结果表明,所测3个类群山羊7个部位的氨基酸均以谷氨酸含量最高;海门山羊(♂)斜方肌的脯氨酸含量显著高于臂三头肌、背最长肌(P＜0.05);海门山羊(♀)斜方肌的丝氨酸、甘氨酸、精氨酸、脯氨酸、半胱氨酸和苯丙氨酸的含量显著高于背最长肌(P＜0.05);波尔山羊×海门山羊F₁(♂)斜方肌的甘氨酸含量显著大于其他部位肌肉中含量(P＜0.05);3个类群7个部位的必需氨基酸、鲜味氨基酸和总氨基酸含量均无显著差异(P＞0.05),但鲜味氨基酸含量较丰富。总体来说,海门山羊不同类群及不同部位除了个别氨基酸存在差异外,大部分氨基酸均差异不显著,但海门山羊尤其公羊的鲜味氨基酸含量丰富,肉质鲜味较好。     

影响海门山羊初生重的非遗传因素的研究

海门山羊(又称长江三角洲白山羊)是我国优良的地方山羊品种,具有早熟、繁殖力强、产羔多的特征,同时具有耐高温、高湿及耐粗饲,适应性强,抗病力强和遗传性稳定等特点。海门山羊又是肉、皮、毛兼用型品种,羊肉膻味少,肉质肥嫩鲜美,适口性好,是当地主要肉食品之一〔1〕。为保护好我国的地方优良山羊品种,保证这些优良特性不发生退化,我们有必要对我国地方优良品种不断加强选育,性状的表型值除受遗传因素影响外,还要受到非遗传因素的影响,而有些非遗传因素可以人为地改变,如通过管理加以改善的主要非遗传因素有年龄、营养、生理状况、疾病状况…     

地方动态

<正>江苏:成功保种海门山羊海门山羊耳小、体型小、肉质鲜美,受到食客的青睐。海门市四甲镇作为海门山羊的保种区之一,启动了"基地促市场,大户连散户,高架带平养"的"养羊富民工程"。该镇先后投资20万元,扩建了苏北地区较大规模的山羊交易市场。     

中国首个“山羊研发中心”在江苏海门落成

正近日,中国首个"山羊研发中心"在江苏海门落成。海门山羊研发中心开设了育种、繁殖、营养、疾病控制、设施等实验室,规划占地面积830亩。国家肉羊体系办主任荣威恒介绍说,海门山羊研发中心由南京农业大学和海门市政府联合组建,是中国首个"山羊研发中心"。该中心规划     

对海门山羊保护与开发利用的思考

海门山羊(又称长江三角洲白山羊)是江苏海门人民长期饲养、精心选育与地理环境共同作用的产物。海门设县于五代十国末期的后周显德五年(公元958年),海门县志中就有海门养羊的记载。因此,海门已具有千年的养羊历史。海门市为长江三角洲白山羊中心产区,全市年饲养量     

海门山羊肉品质特性的研究

以12月龄海门山羊为对象,对不同性别与不同部位的理化形状等品质特性进行系统的研究。结果表明：海门山羊肉的嫩度、IMP含量在性别间有极显著差异（P〈0.01）,粗蛋白质、pH、嫩度、大理石纹在不同部位间存在显著（P〈0．05）或极显著（P〈0.01）差异。海门山羊母羊不同部位肌肉的硫胺素含量差异极显著（P〈0．01）,海门山羊公羊的硫胺素和肌苷酸含量比母羊高,说明海门山羊肉的风味和鲜味在不同性别和不同部位间存在差异,海门山羊公羊肉在风味和鲜味方面优于母羊。     

发展地方特色畜禽产业 促进畜牧业转型升级

南通是传统的畜禽养殖大市,畜禽品种资源十分丰富,有狼山鸡、海门山羊、如皋黄鸡、东串猪等畜禽种质资源,发展地方特色畜禽产业有良好的技术、市场和资源优势。为打造南通农业品牌,促进畜牧业转型升级,充分发挥狼山鸡等优质特色畜禽种质资源优势,将资源优势转化为品牌优势和效益优势,2010年初,我市选择狼山鸡、海门山羊、江海土猪(地方血统50%以上及纯种地方猪)等三个具有     

影响海门山羊持续发展的因素及对策

海门山羊又称长江三角洲白山羊，是闻名海内外的优良地方品种，具有食性广、耐粗饲、抗逆性强的特点，索以肉、毛、皮兼优而著称。其肉肥而不腻，鲜美可口，营养丰富，有冬季进补、驻容养颜的功效；其毛洁白，挺直有锋，具光泽，有弹性，是制毛笔的优良原料；其板皮壮实细致，有油性，皮质致密柔韧，是质量优良的皮革。2000年8月，国家农业部将海门山羊列为全国78个受保护的畜禽品种之一，     

科技

正牧医所揭示中卫山羊裘皮性状表观遗传调控机制近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所发现了与中卫山羊裘皮性状相关的重要表观标记,为深入解析我国珍稀山羊品种资源——中卫山羊裘皮性状随着年龄增长被毛形态转变、裘皮品质降低的潜在调控机制提供了新思路。该研究成果在线发表于《遗传学前沿(Frontiers in genetics)》。