蓝莓皮渣花色苷提取及抗氧化活性的研究

【目的】探讨蓝莓皮渣综合利用的基础因子。【方法】以花色苷含量为试验指标,考察了乙醇体积分数、料液比、p H值、提取温度及提取时间等因素对提取效果的影响。在单因素试验的基础上,利用响应面分析法优化提取工艺条件,得到适宜的工艺条件。通过测定蓝莓皮渣花色苷的总抗氧化能力、清除DPPH·和OH·能力,评价其抗氧化活性。【结果】研究结果表明,提取时液料比、提取时间、提取温度、p H、乙醇体积分数对提取量影响较大,通过响应面分析法优化了提取工艺,其适宜的提取工艺条件为:乙醇体积分数60%、V(液,m L)、m(料,g)比20∶1、提取时间1.5 h、p H 2.0、提取温度35℃,在该工艺条件下,蓝莓渣花色苷的提取量为16.197 mg·g-1;蓝莓皮渣花色苷具有一定抗氧化能力,在实验范围内,DPPH·和OH·的抑制率均随质量浓度的升高而增加,清除DPPH·和OH·的IC50分别为241.88和1 238.15μg·m L-1。【结论】优化了蓝莓皮渣花色苷提取的工艺条件,且蓝莓皮渣花色苷具有一定的抗氧化活性。蓝莓皮渣花色苷的提取及抗氧化活性分析为其综合利用奠定了基础。     

葛藤花总黄酮提取及抗氧化活性研究

以长白山区野生葛藤花为原料,利用超声波辅助提取方法,在单因素试验基础上,以响应面法优化野生葛藤花总黄酮提取工艺,并考察其清除·OH和DPPH·的能力。结果表明:葛藤花总黄酮最佳工艺条件为提取时间24.30min,提取温度70℃、乙醇体积分数为60%,在此提取条件下总黄酮的实际提取率可达7.608mg/g。葛藤花总黄酮对DPPH·自由基和·OH自由基的清除能力均强于一定浓度的维生素C,说明其具有开发抗氧化剂的前景。     

车桑子种子总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

以车桑子种子为试材,采用超声波辅助法提取总黄酮,在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、液料比、超声时间和提取次数为影响因素,通过响应曲面法优化车桑子种子总黄酮提取工艺并考察其体外抗氧化活性,旨在为车桑子植物资源的开发利用提供参考依据.结果表明:车桑子种子总黄酮提取最佳条件为乙醇浓度40％、液料比15:1 mL·g-1、超声提取50 min、超声提取2次,车桑子种子黄酮提取物对DPPH自由基和ABTS自由基具有较强清除能力且对Fe3+也具有较强的还原能力.     

野生水芹总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性

以长白山区野生水芹为试材,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化超声波提取野生水芹总黄酮工艺,并对其抗氧化活性进行考察。结果表明:最佳工艺条件为提取温度70℃、提取功率60W、提取时间9.19min,在此条件下,水芹总黄酮提取率为2.9668mg/g,验证试验得出水芹总黄酮提取率为2.9650mg/g。水芹总黄酮对羟自由基具有较强的清除能力,能很好抑制油脂氧化。利用响应面分析法可优化水芹总黄酮提取工艺,得到理论最佳提取条件,验证结果表明该方法科学、高效。     

超声波-酶协同提取枸杞总黄酮的工艺及其抗氧化活性

以枸杞子为试材,采用超声波-酶协同法提取枸杞子中的总黄酮,通过单因素试验与响应面分析法分析液料比、纤维素酶添加量、酶解时间、酶解温度、酶解pH和超声时间对枸杞总黄酮提取率的影响,优化得出最佳工艺参数。结果表明:超声波-酶协同提取枸杞总黄酮的最佳提取条件为液料比20∶1 mL·g~(-1)、纤维素酶添加量1.0%、酶解时间1.5 h、酶解温度51℃、酶解pH 5.1和超声时间21 min,该条件下枸杞总黄酮的提取率为1.3%,与模型的预计值基本相符;枸杞总黄酮具有对DPPH自由基清除能力和对Fe~(3+)还原能力,呈抗氧化活性,并且抗氧化活性与质量浓度呈一定的量效关系。     

费约果叶片提取物抗氧化活性研究

【目的】为深入了解费约果叶片在不同生长阶段的抗氧化特性,指导提取活性成分的最佳时期,【方法】以费约果叶片为材料,采用甲醇超声波辅助法对其嫩叶和成熟叶片类黄酮和多酚进行提取,并采用铁还原抗氧化力、过氧化氢清除能力以及自由基(O2-和DDPH.)清除能力等方法进行了抗氧化活性测定。【结果】结果显示,费约果成熟叶片中的类黄酮含量显著高于嫩叶,唯一的含量最高,为62.92μg.g-1。成熟叶中的多酚含量、铁还原抗氧化力、过氧化氢清除能力以及自由基(O2-和DDPH.)清除能力均低于嫩叶。【结论】研究结果说明,费约果成熟叶片可作为提取类黄酮的有效资源,而提取多酚可从费约果嫩叶着手。     

响应面法优化超声辅助提取北柴胡黄酮工艺及抗氧化活性

以北柴胡为试材,采用超声辅助法提取总黄酮,通过单因素试验和响应面试验优化提取工艺,研究了总黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,以及不同部位柴胡总黄酮的含量,以期为开发利用柴胡提供参考依据。结果表明：试验模型极显著(P<0.000 1),且模型预测值与真实值间拟合度较好(R²=0.972 2)。响应面优化超声辅助提取柴胡总黄酮最佳提取条件为超声温度57℃,超声功率170 W、料液比1∶156 mg·mL^-1、乙醇浓度74%,柴胡总黄酮得率8.21%,与预测值(8.17%)吻合较好。柴胡不同部位总黄酮含量顺序为叶>茎>根,且不同部位总黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基均具较强的清除作用。     

牡丹花黄酮的抗氧化活性研究

牡丹是中国特有的木本名贵花卉,素有"花中之王"的美称。黄酮类化合物广泛存在自然界各类植物中,多以苷类形式存在。本实验分别从DPPH·清除能力、·OH清除能力和还原力等三个方面,研究了牡丹花黄酮的抗氧化活性,结果表明:牡丹花黄酮能够清除DPPH·自由基和·OH自由基,同时也具有一定的还原力,牡丹花黄酮对DPPH·和·OH的半清除浓度(IC50)分别为259.29滋g/m L和1573.53滋g/m L,每克牡丹花黄酮的还原力相当于213.07mg抗坏血酸和993.67mg芦丁的还原力。     

芳香新塔花总黄酮抗氧化活性研究

以芳香新塔花为试材,采用Al Cl3比色法测定芳香新塔花总黄酮含量,并通过DPPH自由基(DPPH·)法、羟基自由基(·OH)法和测定还原能力的方法评价其抗氧化能力。结果表明:芦丁在0.009 6~0.033 6 mg·m L-1范围内具有良好的线性关系,平均加样回收率为99.78%(RSD为1.30%),芳香新塔花中总黄酮含量为40 mg·g-1;芳香新塔花总黄酮对DPPH·、·OH的清除作用及其还原力在同等条件下与维生素C相比较弱,且在试验浓度范围内抗氧化能力和浓度存在良好的量效关系,可见芳香新塔花总黄酮具有良好的体外抗氧化活性。     

姬松茸子实体多糖高速剪切提取及其抗氧化活性

姬松茸多糖具有显著的抗肿瘤、抗疲劳、抗突变、抗氧化等功能。为提高姬松茸多糖得率、缩短提取时间,而采用高速剪切提取技术从姬松茸子实体中提取多糖。在单因素试验的基础上,根据中心组合试验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法优化提取工艺。最终确定最佳提取条件为液料比27 mL/g,转速22 000 r/min,剪切时间6.60 min,此时多糖实际得率为(12.33±0.020)%,与预测值12.48%相近。并通过乙醇梯度沉淀获得ABM40、ABM60、ABM80 3个姬松茸多糖组分,进而对其进行体外抗氧化活性测定。结果表明,3个多糖组分均表现出良好的ABTS自由基和DPPH自由基的清除能力,且具有一定的还原力。