软枣猕猴桃新品种'猕枣2号'的选育

'猕枣2号'是利用软枣猕猴桃品种'魁绿'实生选育的适合华中地区种植的软枣猕猴桃新品种。果实小,单果重10~16g。果实短圆柱形,果形整齐美观,果皮和果肉均为绿色,果皮光滑可食;后熟果实可溶性固形物含量24%~27%,总糖含量11%,总酸含量1.1%,维生素C含量300 mg/kg。在湖北省武汉市,果实7月底至8月初成熟,丰产稳产,抗热性强,较抗旱。     

软枣猕猴桃新品种‘宝贝星’

‘宝贝星’是利用野生猕猴桃群体的优良单株,进行无性繁殖选育而成的软枣猕猴桃新品种。果实短梯形,果皮绿色光滑无毛,平均单果质量6.91 g。果肉绿色,味甜,可溶性固形物含量23.2%,总糖8.85%,总酸1.28%,维生素C 0.198 mg · g-1。在四川德阳地区9 月上旬果实成熟,盛果期产量15 000kg · hm-2。     

1-甲基环丙烯处理对软枣猕猴桃果实软化的影响

以软枣猕猴桃为试材,研究了果实采后不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对软枣猕猴桃果实软化中果实品质、乙烯释放量和呼吸强度、细胞壁成分含量和果胶分解酶活性的影响。结果表明:1-MCP处理明显延缓了软枣猕猴桃果实可溶性固形物含量的上升、可滴定酸含量的下降和果实硬度下降速度;1-MCP处理抑制了软枣猕猴桃果实的呼吸峰值,推迟了软枣猕猴桃果实乙烯发生高峰出现的时间;抑制了软枣猕猴桃果实中果胶、纤维素和半纤维素的降解;降低了软枣猕猴桃果实多聚半乳糖醛酸酶活性峰值,而且推迟了软枣猕猴桃果实β?半乳糖醛酸酶活性峰值的出现。可见,1-MCP处理显著延缓了软枣猕猴桃果实的软化。     

长白山野生软枣猕猴桃果实多样性和倍数性的调查分析

为了开发利用软枣猕猴桃野生资源,针对主要2007—2008年长白山软枣猕猴桃野生资源调查结果,对软枣猕猴桃果实多样性和染色体倍数性进行了分析。结果表明:长白山野生软枣猕猴桃果实表现出一定的多样性,大部分果实的果形指数在1.0~1.3,偏向于圆柱形,少部分果实果形指数小于1.0和高于1.3。大部分果实大小在4.43~9.34g,在蛟河市境内发现了单果质量为19.74g的大果型软枣猕猴桃资源类型;在安图县境内发现了着色型和高糖型软枣猕猴桃资源类型。长白山野生软枣猕猴桃为四倍体,目前还未发现其它倍数性种类。     

软枣猕猴桃新品种‘苹绿’

软枣猕猴桃‘苹绿’是从吉林省集安市榆林公社搜集的野生资源单株经多年无性繁殖优选而成的新品种。果实近圆形,果形指数0.97,果皮绿色光滑无毛,平均单果质量18.3 g,最大24.4 g。果肉深绿色,味酸甜,含可溶性固形物18.54%,总糖12.18%,总酸0.76%,维生素C 0.765 mg · g-1。在吉林地区露地栽培,9月上旬果实成熟。     

野生软枣猕猴桃玉竹罐头的研制

野生软枣猕猴桃果味鲜美,营养价值和药用价值很高,但贮藏期、货架期相对较短。为延长其贮藏期,可以开发软枣猕猴桃相关产品。野生软枣猕猴桃果实体积小,果面光滑,非常适合加工成罐头等产品。试验以野生软枣猕猴桃为材料,创新性地加入在食品中应用较少的玉竹,制成罐头,并优化了软枣猕猴桃玉竹罐头的配方以及制作工艺。通过单因素试验与正交试验确定了最佳配方为野生软枣猕猴桃添加量为40%,饴糖添加量15%,玉竹液添加量36%,柠檬酸添加量0.3%,其余为蒸馏水。在此配方下得到的产品酸甜可口,果实完整,软枣猕猴桃风味浓郁。试验为野生猕猴桃与玉竹的深加工及附加值的提升提供了数据参考。     

'长江1号'软枣猕猴桃栽培技术

软枣猕猴桃(Actinidia arguta[Sieb.&Zucc]Planch.ex Miq.),属猕猴桃科猕猴桃属大型落叶藤本植物,俗称软枣子、藤梨、藤瓜、猴梨.果实表面光滑无毛,整果可食,是我国珍贵的抗寒果树资源[1].'长江1号'软枣猕猴桃是沈阳农业大学于2006年从野生种中选育的鲜食软枣猕猴桃早熟品种,在丹东地区长势强,枝蔓粗壮、短,以中长果枝结果为主,易形成花芽,具备连续结果能力,丰产,稳产.果实8月下旬成熟,长圆柱形,鲜绿色,果个整齐,外观好.果肉绿色,酸甜适口,风味浓郁.     

长白山野生软枣猕猴桃资源分布与果实和叶片性状多样性

对长白山地区8个采样点48份软枣猕猴桃种质资源分布与果实和叶片性状与生境相关性进行了分析。结果表明:长白山野生软枣猕猴桃在海拔25~1 070m范围内均有分布,且以海拔400~800m分布最集中而且品质最佳,其主要生长在湿润、半湿润的阔叶林或针阔叶混交林中。长白山地区软枣猕猴桃果实单果重的频度分布大体上是正态分布,单果重5~6g出现的频度最高,而单果重平均值在6~7g出现的频度与正态分布不相符。长白山野生软枣猕猴桃果实主要性状变异较大,果实形状和大小多种多样,但果实绝大多数为长果扁平型。随着海拔的升高叶柄长度变短、叶片变长。不同采集地和不同海拔分布的软枣猕猴桃果实和叶片性状聚类分析结果表明,软枣猕猴桃果实和叶片性状多样性与不同海拔形成的特殊气候条件有关,而与海拔没有直接的关系。     

3个软枣猕猴桃品种花粉直感效应研究北大核心

以3个软枣猕猴桃雌性品种(绿佳人、丹阳、桓优一号)与4个雄性品系(LD111、LD1804、LD1805、LD1806)花粉为试材,4个雄性品系分别给3个雌性品种授粉,建立12个授粉组合,研究其花粉直感效应,并对不同授粉处理的果实数量性状和内溶物含量进行多重比较分析。结果表明:软枣猕猴桃在坐果率、单果重、果实纵径、果实横径、果实侧径、果形指数、可溶性固形物含量、总酸含量、固酸比、维生素C含量等方面存在花粉直感效应;不同软枣猕猴桃品种的花粉直感作用显著性不同,同一种花粉对不同雌性软枣猕猴桃品种的相同性状亦表现出不同的显著性。     

北京云蒙山软枣猕猴桃资源现状及分布特征

软枣猕猴桃为世界著名水果猕猴桃的野生近缘物种,果实绿色,光滑无毛,酸甜可口,是重要的种质资源.然而,当前人工种植技术不高,野生种群受胁,物种延续存在风险.燕山山脉是软枣猕猴桃的核心分布区域之一,北京云蒙山坐落于燕山腹地,软枣猕猴桃资源十分丰富,明确该地区软枣猕猴桃对生境的需求特性,可为该珍贵种质的资源保护与利用提供参考.本研究通过线路踏查和样方调查,对区域内软枣猕猴桃的数量与生境特性展开调查.结果 表明,云蒙山地区软枣猕猴桃资源丰富,多分布在海拔800m以下,群落郁闭度在中等级别,分布地多为缓坡、中下坡、北坡.本研究为软枣猕猴桃的野生资源管护和人工扩繁提供参考和依据.     

不同倍性雄株对软枣猕猴桃坐果及果实性状的影响

【目的】了解不同倍性的雄株对软枣猕猴桃坐果及果实性状的影响,为生产上授粉雄株的选配提供依据。【方法】选用二倍体、四倍体、六倍体雄株花粉分别为四倍体软枣猕猴桃‘红宝石星’授粉。授粉30 d后,统计各授粉组合的坐果率。果实收获后,调查单果质量、果形指数、果肉颜色、可溶性固形物含量、种子数、种子质量等性状。【结果】用二倍体中华猕猴桃雄株为四倍体软枣猕猴桃‘红宝石星’授粉,落果严重,坐果率很低(4.7%~6.1%);用四倍体中华猕猴桃‘磨山4号’授粉,雌株坐果率有所增加但仅有18.6%;而用六倍体美味猕猴桃雄株的花粉授粉后,雌株坐果率为52.4%~86.3%,与用四倍体的软枣猕猴桃雄株花粉授粉的坐果率相近。用四倍体的中华猕猴桃‘磨山4号’和六倍体的美味猕猴桃‘陶木里’花粉授粉,‘红宝石星’的单果质量、果肉色调角显著减小,果实中种子千粒重均减少,其中‘磨山4号’授粉处理引起种子千粒重显著减少。【结论】不同倍性的雄株显著影响了猕猴桃的坐果状况及果实的单果质量、果肉颜色、种子千粒重等性状。用二倍体中华猕猴桃雄株花粉为四倍体软枣猕猴桃‘红宝石星’授粉,坐果率很低(4.7%~6.1%),难以满足生产上需求。用四倍体中华猕猴桃雄株花粉授粉时,雌株坐果率有所提高(18.6%)。用六倍体美味猕猴桃雄株花粉授粉时,坐果率高达86.3%,与用四倍体的软枣猕猴桃雄株花粉授粉的坐果率相近,但果实鲜质量显著减小。     

1-甲基环丙烯处理可延缓软枣猕猴桃果实软化

据《北方园艺》2014年第1期《1-甲基环丙烯处理对软枣猕猴桃果实软化的影响》（作者曾照旭等）报道,以软枣猕猴桃为试材,研究了果实采后不同浓度1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对软枣猕猴桃果实软化中果实品质、乙烯释放量和呼吸强度、细胞壁成分含量和果胶分解酶活性的影响。     

软枣猕猴桃酱的制作技术

<正> 软枣猕猴桃(Aclinidia arguta Planch.)是我国猕猴桃属的一个种。东北三省分布量很大,吉林省年产量1000万kg以上。其果实营养丰富、维生素C含量高,具有浓郁的果香、独特的风味和翠绿色泽。但果实采收后很快变软,不耐贮运,影响了它的发展速度。为了开发利用这一果品资源,从60年代初开始研制软枣猕猴桃系列产品的加工工艺。先后试制了糖水软枣、软枣汁、软枣糖和软枣酱等。现将软枣猕猴桃酱的制作方法报告如下。     

软枣猕猴桃病虫冻害防治技术

软枣猕猴桃果实鲜美、风味独特、营养丰富,具有广泛的种植前景。相对于大多数树种来说,软枣猕猴桃的抗病虫害、抗冻害性较强。综述了软枣猕猴桃常见的病虫害、冻害等分类以及防治技术,以供参考。     

软枣猕猴桃果实、枝、叶一体标本制作方法

<正>软枣猕猴桃是落叶藤本果树。全世界猕猴桃有54个种及变种,我国有52个种。我国东北地区有3个种,分别是软枣、狗枣、葛枣猕猴桃。其中软枣猕猴桃占82.5%、狗枣猕猴桃占9.9%、葛枣猕猴桃占7.6%。由于软枣猕猴桃果实光滑无毛,富含维生素C、氨基酸等,营养丰富,可以加工成果酒、果干、果醋等多种产品,是当前备受人们喜爱的水果之一。在我省东部地区许多果农自发地从山林中选择优良单株进行扩繁及基地建设。     

软枣猕猴桃果胶分解酶基因克隆及表达量分析

以不同软化阶段的软枣猕猴桃果实为试材,采用分光光度法测定了多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase,PG)、β-半乳糖苷酶(β-galactosidase,β-gal)和果胶甲酯酶(Pectin methylesterase,PME)活性,采用RT-PCR法对其控制基因克隆,并对不同成熟阶段的表达进行了分析,以期探讨软枣猕猴桃果实软化机理。结果表明:软枣猕猴桃果实软化中PME和β-gal在软化初期出现活性高峰,PG在软化期形成活性高峰,而且成功克隆得到了软枣猕猴桃PG和β-gal的基因序列。NCBI Blast结果表明与中华猕猴桃PG基因和β-gal基因的一致性分别大于95%和90%。PG基因的半定量分析表明PG基因的转录表达与PG活性协同一致,说明在软枣猕猴桃果实中PG基因的表达是转录水平上调控的;而β-gal基因的半定量分析表明β-gal活性波峰结果一致,但是与果实软化过程中β-gal保持较高的酶活性结果不一致,说明β-gal基因的表达不仅受到转录水平的调控,还可能受到翻译水平上的调控。     

软枣猕猴桃种质资源表型性状的数量分类研究

以收集自我国东北地区的24份软枣猕猴桃种质资源为试材，采用Q型聚类分析、R型聚类分析和主成分分析的方法，对叶片特征、芽和枝条特征、花和果实特征等31个表型性状(其中二元质量性状1个，多元质量性状10个，数量性状20个)进行研究，深入探讨软枣猕猴桃资源亲缘关系与表型性状间关系，以期为软枣猕猴桃资源的开发利用提供参考依据。结果表明：20个数量性状中，单果质量变异系数最大为44.22%,花直径变异系数最小为7.38%。R型聚类将31个表型性状在平方欧式距离17.21处聚为4类，其中萼洼形状与其它性状距离较远；Q型聚类将24份软枣猕猴桃资源在平方欧式距离20.08处聚为4类，叶片长、叶片宽、叶片厚、叶柄长度等性状可作为区分软枣猕猴桃不同类别的重要指标；主成分分析对24份软枣猕猴桃资源分类结果与Q型聚类结果类似，将叶片长、果肉性状、叶片厚、节间长度等性状作为区分软枣猕猴桃不同类别的重要指标。综上，软枣猕猴桃的表型性状存在丰富的多样性，果实纵径等14个表型性状对分类起重要作用。     

丹东地区设施软枣猕猴桃栽培技术

<正>软枣猕猴桃又名软枣子奇异莓,果实迷你小巧,果面光滑无毛,种子小,而口感与猕猴桃相似。为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物,分布于东北、华北、西北及长江流域。因多汁细腻,酸甜适度,果实鲜美,风味独特,被称为高能营养水果,果肉中不只有VC,果实中含有20多种氨基酸、维生素P、类胡萝卜素更有更多矿物质镁、钾、铁、钠、果胶等微量元素而深受广大市民认可。丹东地区近年来大力推广软枣猕猴桃产业,至     

35份软枣猕猴桃资源果实品质分析与综合评价

【目的】综合评价软枣猕猴桃资源果实品质，建立果实品质评价体系，为筛选优良软枣猕猴桃资源提供依据。【方法】以35份软枣猕猴桃资源果实为试验材料，分析测定果实21项品质指标，采用系统性描述、相关性分析、主成分分析和因子分析法，对果实外观品质和营养成分进行分析和综合评价。【结果】不同资源软枣猕猴桃果实的各项指标存在差异，SH5的横径、L^*、可溶性固形物含量、固酸比、原果胶与果胶含量，SH1的单果质量、纵径、果形指数与还原糖含量，B080701的可滴定酸含量和可溶性糖含量，B070101的可滴定酸含量，B080401的维生素C含量显著高于其他材料；各品质指标存在一定的相关性；通过主成分分析对35份软枣猕猴桃资源的主要果实品质指标进行简化，从13项指标中提取了5个主成分，累计贡献率达到76.782%。【结论】通过变异系数分析、相关性分析与主成分分析筛选出可滴定酸含量、可溶性固形物含量、出汁率、单宁含量、a^*、单果质量、可溶性糖含量和维生素C含量作为软枣猕猴桃果实品质评价的核心指标；通过因子分析法筛选出SH5、SH1、SH3、SH4、B080701为排名...     

软枣猕猴桃扦插育苗技术

软枣猕猴桃属于猕猴桃科、猕猴桃属落叶藤本植物,又名软枣子、圆枣子、奇异莓等,主要分布于我国的华北、东北、西北及长江流域,果实维生素C含量高,营养丰富,具有滋补强身、生津润肺等作用,是开发功能保健食品的绝佳原料.长期以来,由于过度采伐,野生软枣猕猴桃资源受到了极大的破坏,种群数量大幅度减少.人工栽培软枣猕猴桃对提高林农收...