中国地理标志农产品——缙云黄花菜

缙云县地处浙江西南部、隶属浙江省丽水市,始建于唐武周年间(公元696年),是传说中轩辕黄帝炼丹升仙之地,有着浓厚的文化底蕴和人文历史沉淀,拥有国家AAAAA级旅游名胜仙都风景区。境内四季分明,山水秀丽,生态环境优良,垂直气候特点明显,特别适宜黄花菜生长,丰富的山地资源孕育了缙云黄花菜独特的产品品质,既可以鲜食,又可以制干,可食又可赏。2020年,缙云黄花菜成功申报中国地理标志农产品。本文系统总结了缙云黄花菜的人文历史、品质特色、分布区域、生长环境和生产方式,以飨读者。     

黄花菜保鲜与干制试验初报

黄花菜,又叫金针菜,系百合科萱草属多年生宿根草本植物,花蕾个大条长,肉厚色鲜,味美清香,营养丰富。为了开发庆阳黄花菜特色产业,向市场提供“绿色”鲜食黄花菜和优质干黄花菜,我们从2000年8月初开始历时一月,进行保鲜试验8批125项次处理,干制试验5批11项次处理,现将试验小结如下: 1 材料与方法 1.1 供试花蕾 供试黄花菜花蕾采自县内驿马、熊家庙、卅铺庆城四乡镇,花蕾长7～8厘米,接近生理成熟,具商品成熟度。     

黄花菜不同种植年限对碧玉筍品质和产量的影响

本试验研究了黄花菜不同种植年限对碧玉筍品质和产量的影响。试验结果表明,不同种植年限的黄花菜植株对碧玉筍的鲜干草产量和品质均有影响。黄花菜植株种植年限越长则碧玉筍的刈割间隔时间越短、鲜干草产量越高,5年生植株的鲜干草总产量分别为6 179.3 kg/hm~2、580.4 kg/hm~2,5年生植株每次刈割的碧玉荀的粗纤维、粗蛋白含量均高于其它处理。     

宁南地区黄花菜高产栽培技术

黄花菜属百合科草本宿根植物。食用部分为含苞未放的花蕾干、鲜制品,营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素及各种维生素。性凉、味甘,可以入药,是一种菜药兼用的蔬菜,还可美化环境。黄花菜根群发达,分蘖力极强,能拦蓄固土,增加植被覆盖,防止水土流失。黄花菜抗旱耐寒,对生态环境、土壤条件具有广泛的适应性,可利用庭院、边荒隙地栽植。且黄花菜是多年生植物,一年栽植,多年见效,种1年可连续采收12～15年,一般栽培水平每667m2年产干菜70～120kg,年收入可达500～1200元。一、基本情况宁夏南部山区农户素有栽培黄花菜的传统习惯,…     

黄花菜的合理密植与采收

黄花菜,又名金针菜,可鲜食或制成干制品。崇仁县石桥垦殖场味味黄花菜品牌2013年荣获首届江西鄱阳湖绿色农产品(深圳)展销会金奖等多项荣誉。本文介绍了其合理密植与采收环节的一些经验。     

出口黄花菜高效栽培技术

黄花菜又名金针菜,产品为黄花菜花蕾的干制品。甘肃省合水县地处子午岭林缘区,森林覆盖率达 65 %,农业生态环境优良,黄花菜栽培历史悠久,从 20世纪 90年代后期就开始进行黄花菜无公害栽培试验示范与推广,摸索出了一套无公害栽培与管理技术,一般每 667m2 产干制菜 60 ~10kg, 70 %的产品出口外销。本县与庆阳市生产的黄花菜产品于 2003年 12月共同获中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级产品标志证书。1　栽培特性及出口标准黄花菜属百合科萱草属多年生宿根植物,喜温,以 20 25℃为最适温度,遇-2℃低温或霜冻叶片即枯萎,其根部能耐-20℃…     

黄花菜的药用价值

黄花菜又名金针菜,原名萱草,古名忘忧。色鲜味美,且营养价值丰富。黄花菜含维生素 B_1较多,能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲。另外,还有安神作用,被称为“健脑菜”。黄花菜含钾高,含钠低,具有利尿作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益。黄花菜含丰富的钙、,铁,软骨病、贫血者常吃黄花菜有利。     

黄花菜栽培技术

黄花菜，又名金针菜，萱草等。是百合科萱草属多年生草本植物，以其花蕾为产品。黄花菜采后脱水干制。干黄花经复水后食用，不仅鲜香脆嫩，而且营养丰富。此外，黄花菜的花，根，苗均可入药，其根具有健胃、利尿、通乳、消肿、镇痛等作用，花和苗具有明目之功能。黄花菜原产亚洲，在我国的栽培历史已有２０００多年。由于它适应性强，分布范围广，全国已扩展到２０个省市。深受国内外消费者欢迎，一直是我国重要的出口蔬菜之一，远销东南亚，日本、美国、非洲等地。近年来，鲜黄花菜的需求量越来越大，辽源地区市场上原来只能见到外地运进的…     

北方特产黄花菜的生产技术

黄花菜富含营养成分，东南亚一些国家和地区把它称为“健脑食品”，种植黄花菜很有发展空间。文章重点介绍黄花菜繁殖和栽培管理技术。     

红壤坡地黄花菜高产技术

我县原有黄花菜种植面积4630余亩,由于栽培管理不当,盛产期亩产干花只有30—75公斤,致使部分黄花菜园地荒芜或改种其它作物。1985年开始至1987年止,我县以石桥垦殖场、红壤开发公司、河上乡园艺场和巴山镇知青场为基地,应用红壤坡地黄花菜高产技术进行新品种栽培管理和老品种更新改造,经过多点较大面积的示范推广,取得了良好的收成和显著的经济效益。新植品种250亩,一年苗平均亩产干花60公斤最高70公斤,二年苗平均亩产     

黄花菜高产管理措施

黄花菜的增产潜力很大。笔者在陕西杨凌对4年生的沙苑金针菜统计,平均每丛有14.66个花莛,每个花莛着生花蕾39.7个,单花蕾重3.464g,一丛可收鲜花蕾2 016g,每667m~2实栽1 846穴,可收鲜花蕾3 721.5kg。按实测蒸制后晒干率为16％,这样每667m~2产干黄花菜     

不同杀青方法对黄花菜营养成分的影响

采用太阳能、蒸汽、微波、药物4种方法处理黄花菜,研究不同杀青方法对黄花菜营养成分的影响。结果表明：蒸汽杀青处理的黄花菜总糖和蛋白质含量高于国家标准,分别为55.66 %、11.54 %|太阳能杀青处理的黄花菜蛋白质含量（11.35 %）高于国家标准,VC（489.0 mg?kg-1）和β-胡萝卜素含量（36.5 mg?kg-1）最高,而总酸度（2.90 %）低于国家标准,干制黄花菜品质最优,营养成分流失最少,加工简便,且节能环保。     

黄花菜染色体Giemsa显带及组型分析

对染色体的组型进行分析,可以为研究物种的起源和进化,资源的调查和利用提供客观的依据,在植物育种方面也已作为一种有用的手段。近十年来,有关染色体显带的报告相当多,涉及的植物约有50多个属以上,但属于蔬菜方面的材料却为数甚少,至于黄花菜的组型分析,尚未见报道。黄花菜是我国特产蔬菜之一,在蔬菜出口方面占有一定的地位。本文对黄花菜的染色体组型及Giemsa带型进行了初步观察和分析。实验的结果将为黄花菜的育种工作提供一定的细胞学依据。 材料和方法 本试验材料系采用本地种植的黄花菜(Hemerocallis flava　L.)品种“荆州花”。 实…     

有机蔬菜——多年生蔬菜生产技术规程

正多年生蔬菜包括多年生草本植物和木本植物。草本植物主要有黄花菜、百合、芦笋、朝鲜蓟、食用大黄、鱼腥草、蘘荷等,此外,韭菜、草莓等也可以归为多年生草本植物;木本植物主要有竹笋、香椿、叶用枸杞等。多年生蔬菜一次繁殖以后,可以连续采收数年,草本的多年生蔬菜地上部每年枯死,多以地下根或茎越冬。长江流域种植较多的多年生蔬菜主要有竹笋、芦笋、黄花菜、草莓等。多年生蔬菜除鲜食外,还可脱水和罐藏。如黄花菜干、百合干、笋干、芦笋罐头     

远红外线烘干黄花菜效果好——黄花菜干制加工工程调查报告

黄花菜是营养价值很高的蔬菜,深受国内外市场的欢迎。因此,各地黄花菜发展很快。例如,湖北京山县1984年的黄花菜栽培面积达一万亩。随着栽培面积不断扩大,产量持续上升,黄花菜的干制加工将是很关键的问题。 一、黄花菜生产干制加工的现状和存在问题 多年来,在黄花菜产区,农民主     

庆阳无公害黄花菜生产技术研究与示范

甘肃省庆阳市位于甘肃东部,黄花菜栽培已有2000多年的历史,自古就有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”的赞美诗句,是全国黄花菜的主要产地之一。具有传统特色的地方名优产品庆阳黄花菜质量在全国名列前茅,1984年被国家外贸部评为“西北特级金针菜”,授予出口荣誉证书,在国内外市场上享有较高的声誉。近年来庆阳坚持把黄花菜作为全市农村经济的重点产业积极扶持引导,大抓开发培育,促使全市黄花菜生产保持了较快发展,成了培植地方财源的支柱产业之一。笔者利用这个发展契机,积极开展无公害黄花菜生产技术试验、研究,目前已形成了公司 基地,基地连农户,生产、加工、销售一体化的生产新格局,示范面积达56385hm2。     

淮南地区黄花菜生产关键技术

黄花菜（Hemerocallis minor Mill）又名金针菜或针金菜,为百合科萱草属,多年生草本,高30～60cm。是民间对宣草的俗称,黄花菜原产于亚洲,在我国分布极广,它不但可供观赏、美化环境,而且营养丰富,还具有多种药用黄花菜功能,因而被古人称之为“忘忧草”。     

黄花菜落蕾原因及防控对策

正2017年陕西省渭南市华州区黄花菜采收季节连续高温干旱,不少群众反映黄花菜落蕾厉害。笔者实地查看并走访菜农,找原因、想对策。1落蕾原因黄花菜少量落蕾是正常现象。年限长的黄花菜,如果管理不善,落蕾率会增高。2017年,华州区部分地方黄花菜大量落蕾直接的原因是高温干旱导致水分供应不足引起。黄花菜采收期,是生殖生长的高峰时期,对水分敏感,干旱缺水容易引起落蕾。黄花菜落蕾的深层次原因     

调研献策大荔黄花菜产业

<正>黄花菜是可观、可食的佳蔬,营养价值高。陕西大荔是黄花菜最适生长区,也是全国四大黄花菜产区之一。其黄花菜栽培历史悠久,所产黄花菜针长、色黄、肉厚、味香,伸缩性强,耐挤压,被誉为"西北特级黄花菜",在国内外享有盛名,远销香港、东南亚、日本和欧美,2013年3月获得国家地理标志商标。1发展成效近年来,随着人民生活水平的不断提高,黄花菜的需求量看涨,而且经过精深加工和开发,其经济价值会成倍增长。目前,大荔从事黄花菜     

枣果设施增温制干技术研究

为替换传统的枣果制干方法,解决枣果自然晾晒阴雨浆烂问题,提高成品率和枣果品质,降低制干成本,规模生产卫生、安全的红枣产品,进行了枣果设施增温制干设备和技术的试验。结果表明,建立的水暖增温设施制干室,增温制干效果良好,枣果入室制干至出室存放所需时间为30h。设施制干的成品率显著高于自然晾晒,尤其是阴雨年份更加显著,成品枣较自然晾晒高79.46%;设施制干枣果的蔗糖含量高,是自然晾晒的2.1倍,葡萄糖和果糖显著低于自然晾晒。设施制干的增温时间以26h为宜,减少或延长增温时间成品率下降;随着增温时间的加长,葡萄糖和果糖增加,蔗糖减少。设施制干室的温度通过调节炉火火力及通风排气控制,其温度控制可分为缓慢增温均衡受热、增温蒸发干燥、停火降温散热3个阶段。设施制干成品率高、红枣品质好,且设备投资适中,回收投资快,经济效益和社会效益极为显著。