临汾市水果业结构调整现状及发展方向

临汾市是山西省中南部无公害果菜产业经济区,也是国家农业部规划的黄土高原苹果产业优势区域,到2005年底,全市水果面积发展到9.04万公顷,水果总产量68.1万吨,总产值10亿元,农业人口人均果品收入310元,水果业已成为我市农村经济的主导产业,农民增收的重要来源.在水果业快速发展的同时,还存在优质果品少,一般苹果不好销等一系列问题.尤其是1993年我国苹果市场出现滞销以来,面对果品市场要求果品花样多,质量要求高,优质果数量需求增大的形势,迫切需要搞好果品产业结构的调整.我市苹果走的是一条在调整中发展,在发展中调整的道路.搞好以品种结构、精细管理、质量效益结构的调整,以优质产品、拳头产品占领市场.     

推荐一个有希望的优质苹果品种──嘎啦

推荐一个有希望的优质苹果品种──嘎啦吕湛（河北鸿志果品开发有限公司）嘎啦（ＧＡＬＡ）苹果品种引进我省已经多年，但一直未能大力发展起来。据国际市场评论，该品种虽然个头小，但果实风味好，色泽、果型也美观，是今后出口的好品种。因为国际市场需要更多的嘎啦苹果...     

提高苹果外观质量的措施

提高苹果外观质量的措施李茜方平（江苏省连运港市岗埠农场林果站２２２３４４）当前，国内外果品市场上，外观质量是竞争的焦点，优质名牌果品不但畅销，而且价高效益好。在全国优质苹果评选中，果实外观（果个、果形、果色、整齐度、光洁度等）占６０分，内质占４０分，...     

提高苹果质量的途径

苹果生产作为一种商品生产，其经济效益的高低不但取决于果品的数量，更重要的取决于果品的质量。以我们豫西地区为例，优质的SOD富士苹果，一箱15个（5kg左右）可以卖到168元，而普通的富士苹果，一箱20kg售价在30～40元左右，相差十分悬殊。因此，要想提高苹果生产的经济效益，不但要在果品数量方面做文章，而且更重要的应在果品质量方面下功夫，想方设法提高果品的质量，使苹果生产由数量效益型向质量效益型转变。     

加快苹果品种结构调整 实现良种区域化栽培

苹果业是我国水果中的第一大产业 ,也是加入世界贸易组织后 ,在国际水果市场上具有一定竞争能力的产业。参与国际市场的竞争 ,果品质量是关键 ,而良种的区域化栽培是影响果品质量的基础。了解国内外苹果的生产现状、品种构成和消费者的需求 ,对加快我国苹果业品种结构的调整 ,实现良种区域化栽培 ,提高苹果的产量和质量以及促进苹果业的健康发展具有重要意义。1　世界苹果的生产现状和品种结构1 1　生产现状　苹果为世界四大水果之一。 2 0 0 1年世界苹果栽培面积为 5 68 5万ｈｍ2 ,总产量为 62 89 7万ｔ(吨 )。中国苹果栽培面积为 2 40 1…     

苹果贮藏技术

苹果是我国产量较大的水果品种之一．新鲜优质的苹果越来越受到广大消费者的欢迎。市场上贮量很大。如果贮运、保管不善，将会导致果品失鲜、腐烂造成巨大损失。因此，搞好苹果的保鲜贮藏已经成为现代生活的一种新需求。     

果业亟须提升果品质量

近年来。我国水果产量迅速增加，水果产量平均每年增长9．5％以上。2000年与1995年相比，苹果、梨、柑橘、香蕉、葡萄、菠萝、红枣、柿子、桃、荔枝、芒果、椰子、龙眼等品种的产量都有较大幅度的增长。然而，我国农产品所存在的质量差、成本高的问题，同样也在水果生产中存在。据中国果品流通协会会长刘洪禄介绍，我国的水果产量居世界第一，但好果率只有30％，可以参与国际市场竞争的优质果不过5％；品种结构不合理，苹果、梨、     

苹果窑洞贮藏库

优质的新鲜水果,是人们日常生活的重要食品之一。在我国北方苹果产区,苹果的采收多集中在八、九、十三个月,为了使丰收的果品尽可能地降低损耗,周年供应国内外市场,除了正确地做好果品采收、分级、包装和运输工作外,在大力发展果树生产的同时,还必须十分重视发展果品的产地贮藏。利用窑窖贮藏水果,是我目古老的贮藏     

辽宁省苹果产业发展报告

<正>2021年，辽宁省苹果栽培面积200万亩（1亩≈667 m2，下同）、产量260.5万t，主栽品种有‘寒富’‘富士’‘国光’‘金冠’‘乔纳金’‘金红’等，其中‘寒富’栽培面积居全省第一位。辽宁省苹果产业不断向优势区域集中，呈现生产标准化、管理集约化、产品优质化、经营产业化和销售品牌化的发展格局，已建立成一批规模化优质水果生产基地，逐步形成辽南和辽西水果产业带、中北部优势果品产业区等各具特色、各具优势的“两带一区”区域布局。1生产布局1.1品种布局在品种结构上，一是主栽品种比较单一，     

果香“飘洋”友谊长

近日,由农业部国际合作司主办的第三届中国-亚欧博览会首届中国优质水果推介活动在新疆乌鲁木齐举办.来自国内水果重点省（区）的几十家果品企业在活动中集中展示了10余类200多个品种的优质果品及深加工产品,并与亚欧国家水果采购商签订合作意向金额近8亿元.     

重庆市水果生产现状及发展方向

重庆市水果业发展迅速，１９９７年水果面积达２２万公顷，产量达８４．９万吨，产值１２亿元以上，在种养殖业中居第４位。本文在分析了重庆生产自然条件，品种资源优势及其问题的基础上，对柑桔和伏季生产水果的布局及发展作出了预测，并建议：（１）加快品种结构调整和优质水果商品基地建设；（２）加强苗木管理执法和良繁体系建设；（３）促进果品加工业和采后商品化体系及广告促销意识；（４）增加科技投入并健全科技服务体系；     

上海果市1月回顾及2月预测

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）1月除美国樱桃、猕猴桃、红提、蛇果等进13水果和有限的几个国产精品果保持畅销之外，大多数品种的水果均是有价无量，销售平平。据上海果品行业协会信息，1月水果销售额同比下降，批发成交量大幅度减少。从1月销售看，春节前和春节期间水果有一定销路，价格略微上涨，其余时间销售一般，月末因莱价偏高，加之天气依旧寒冷，水果消费受影响。往年十分走俏的沙糖桔、赣南脐橙及西陲红富士苹果等果品今年销售一般。贡柑、红心橙在1月出现俏销，     

水果套袋的研究现状

我国的水果套袋技术是 2 0世纪 90年代从日本等国引进的 ,至目前已进入大面积推广阶段 ,套袋的品种已扩展到北方的苹果、梨、桃、葡萄 ,以及南方的枇杷、柑橘、荔枝、杨桃、芒果、石榴等多种水果。目前 ,果品已由“产量时代”跨入了“质量时代” ,以质量求生存 ,以质量求效益 ,要求优质果品、保健果品已是时代的潮流。1　水果套袋的必要性　　我国加入ＷＴＯ ,外国洋水果大举进攻中国市场 ,必然给中国果品业带来重大冲击 ,也给我们带来机遇 ,面对这次挑战和机遇 ,改善果品商品性、安全性、信任度是势在必行的 ,而果实套袋则是首当其冲的重要…     

美国苹果栽培的基本经验(7)

(三)高度重视苹果质量,努力提高果品品质美国苹果生产一个突出的特点是非常重视苹果的品质,力求果品优质上等。他们认为,一个好的苹果园不仅单产高,而且优质果品比率高,这样在市场上才能有竞争力。当然在增加优质果产量时,尽量避免使生产成本增加过多。美国在提高苹果品质方面,主要采取了以下措施:1.大力发展品质优良品种,不断更新换代美国主要鲜食品种有元帅、金冠、澳洲青苹等,其中元帅系品种增加最多,已发展到第3代、第4代     

节日上海市场水果礼盒销量一路飙升

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）据上海果品配送有限公司的水果行情显示，上海市春节期间水果品种丰富，上市量大，价格稳定，购销两旺。市场监测数据显示，目前水果上市品种达60个大类近200个品种，     

当前我国苹果两种生产类型及其技术集成

我国苹果生产经过10多年的产区、品种结构调整,已进入稳定、健康发展轨道,产量连续10多年稳居世界首位,果品质量逐年提高,优质果率接近40%,出口增加,占世界总出口量的1/3左右,成为世界苹果生产和果汁出口大国,苹果产值占国内水果总产值的40%以上.     

提高苹果套袋成果率的技术

提高苹果套袋成果率的技术陈光兴，王振德（山东省招远市大户乡政府２６５４０７）苹果套袋栽培，为生产名牌、高档、优质无公害果品提供了保证，是提高苹果外观质量的有效技术途径，但在我们实际生产中，套袋果（特别是红富士苹果）出现了一些问题，套袋成果率仅为６１．...     

广西提出2012年水果总产量突破1000万吨

本刊讯（特约通讯员钱开胜）笔者从3月9日在南宁市召开的广西全区水果工作会议上了解到：2011年广西水果产量943．81万t，产值201亿元，全区人均有果183kg。其中第一大水果品种柑桔年产量224．7万t。会议提出，力争2012年水果总产量达1000万t，优质果品率达到64％。     

2001年陕西优质水果金榜

经陕西省政府批准,由陕西省果业管理局组织的2001年陕西水果评优,经过省内外专家对参评样果内、外在品质的综合测评,并通过陕西省优质水果评审委员会审定,评选出优质水果137个,其中苹果102个、梨14个、猕猴桃6个、枣2个、葡萄9个,桃2个、石榴2个。     

陕西猕猴桃品种结构调整势在必行

从陕西省2008-2009年的猕猴桃销售情况可以看出，猕猴桃品种结构调整势在必行。 猕猴桃是有别于苹果、梨等大宗果品的特色果品，主要用于节日期间的销售。按照成熟期，猕猴桃品种可划分为早熟品种（9月上中旬）、中熟品种（9月下旬）、晚熟品种（10月上中旬）、极晚熟品种（10月下旬至11月上旬）。我国现有的100多个猕猴桃品种，只能满足9～11月份的节日市场需求。