榨菜产业发展壮大农民收入稳步增加

近年垫江县榨菜生产取得了较快的发展,2004年全县共种植榨菜33.34万hm2,产青菜头达10万t,主要分布在靠近涪陵区的南部乡镇,其中裴兴、坪山两乡镇种植面积都接近666.67 hm2,产量达2万t;三溪、永平两乡每乡种植面积466.67 hm2左右,产量1.4万t;白家、鹤游、包家、砚台各乡镇种植面积也在200hm2以上,产量在0.6万t以上.     

垫江县着力打造“花果瓜菜禽渔”特色农业

一是发展以牡丹为主的中药材,力争5年内牡丹种植面积达到5万亩,年产丹皮4000吨。二是发展以垫江白柚和橙类为主的柑橘产业,在长寿湖湖滨地带新建标准化晚熟柑橘园10万亩,力争5年内垫江县柑橘面积达到23万亩,打遣重庆柑橘产业重点县。三是推进生产布局区域化、基地建设规模化、加工流通品牌化,榨菜、蜜本南瓜种植面积已分别达到1077亩,5年内榨菜、蜜本南瓜种植面积分别达到20万亩,     

重庆长岭建立大型榨菜基地

重庆万州长岭镇坚持把种植榨菜作为晚秋生产的重头戏，认真制定规划，将种植面积落实到村、组和农户。目前，长岭镇安溪村与五桥街道蔬菜协会签订订单合同种植榨菜100多hm^2，茶店村依托建立扶贫反季节蔬菜基地种植榨菜30多hm^2，318国道沿线的双龙、立苇、龙立等村借助原有的蔬菜基地种植榨菜100hm^2，全镇榨菜生产呈现出勃勃生机。     

榨菜抗病毒病种植试验

我区榨菜加工企业众多，市场需求量大，同时，榨菜可充分利用冬闲田栽培，有利于增加农民收入，减少冬季抛荒，实现绿色过冬。上世纪70年代在我区东片地区大量种植，后因病毒病发生严重，面积逐渐减少。近年来，榨菜种植已向南片稻区发展，但也有病毒病发生，产量逐年下降，经济效益不断降低。为切实解决我区榨菜病毒病问题，有效提高产量，我们进行了不同播种期、育苗覆盖材料和种子消毒方式试验，以期在农业、物理、化学上筛选出最适宜我区的榨菜种植方式。     

榨菜病毒病的发生与防治

余姚是全国闻名的“榨菜之乡”，常年榨菜种植面积稳定在6667hm2左右，产量位居全国之首。我市榨菜主要分布在沿海棉区，采取以“棉花→榨菜”轮作为主的耕作制度，棉菜轮作，可充分利用冬季棉田温光资源，但也有利于榨菜病毒病的发生，并呈明显加重的趋势。病毒病在榨菜?..     

垫江县榨菜(茎瘤芥)产业发展现状及对策建议

通过客观分析垫江县榨菜产业发展现状,针对榨菜加工能力不足、产品附加值较低,加工工艺落后、环境保护压力增大的现实问题,以及科技转化能力弱、产品质量安全存在隐患、产业组织化程度不高等制约因素,提出了推行订单生产、加强技术培训及推广、扶持加工企业、开展电商销售、探索互利共赢发展模式的对策建议。     

重庆市万州区榨菜产业现状与发展思考

万州是重庆市最适宜榨菜作物生长的地区之一，拥有悠久的榨菜生产历史和完整的产业链条，被确立为重庆市榨菜优势特色产业区。针对目前万州榨菜产业存在的突出问题，提出了“加强基础设施建设，加大科技推广投入，优化种植结构，增强加工能力，加强行业管理，推广多种经营模式”等建议举措。     

涪陵榨菜将从餐桌上消失吗?

生长在长江沿线重庆与宜昌之间的榨菜，２００３年６月三峡库区二次蓄水后也许将从人们饭桌上消失。目前，地质专家正在进行应急勘查，采集产地土壤样本为榨菜紧急寻找新的生根之地。据重庆市地质矿产勘查开发总公司工程师袁兴平介绍，重庆涪陵是我国最主要的榨菜产区，以涪陵为中心的２００km长、２０km宽的区域内，绝大多数种植榨菜的农田海拔在１３５m以下。三峡库区２００３年６月３０日蓄水水位将达到１３５m，榨菜生产的这个区域届时绝大部分将被水淹没，因此专家们只有６个月的时间寻找一个新的榨菜种植区域。中国地质调查局副局长张…     

春榨菜“甬榨1号”不同播种期试验初探

榨菜是十字花科芸薹属芥菜种的茎用变种。浙江省宁波市种植榨菜具有悠久的历史，榨菜已成为宁波市传统优势农业产业之一。传统的栽培方式在9月底播种，有的年份由于气温偏高，导致榨菜病毒病发病较重，瘤状茎空心、变长等现象比较突出，严重影响了榨菜瘤状茎的产量和质量。为此本课题以“甬榨1号”为试验材料，研究榨菜不同播种期对其产量和品质的影响，本文报道该项研究结果。     

浙西地区春榨菜高产栽培技术

2008年浙江省农业厅针对本省榨菜产业进一步发展所面临原料短缺的问题,提出了榨菜产业基地西进工程,在浙西衢州开发建立我省新的榨菜生产基地,推进浙江榨菜产业稳定发展。经过一年来的努力,衢州市榨菜产业基地西进工作取得初步成效,发展榨菜新基地7300余亩,平均亩产达2510kg,高产田亩产量达3560kg,田间病毒病发病率轻,种植榨菜比种植冬作油菜增收350余元。现将浙西地区春榨菜高产栽培技术介绍如下。     

浙东沿海地区春榨菜重要病虫害防治技术

浙江、重庆均是我国榨菜的主要产区,浙东沿海地区的余姚是“中国榨菜之乡”。浙东沿海地区榨菜种植人员近16万人,年种植面积1万hm2,深加工企业近百家,从业人员1．7万人,年产值4．5亿多元。2006年,中国榨菜首次评选出5个中国名牌产品,宁波市就有国泰牌、铜钱桥牌榨菜入围。     

榨菜在冀南试种成功

榨菜原产我国西南地区，尤以四川东部沿江一带生产的榨菜最为著名。近几年来，邯郸市蔬菜研究所经过引种试种，不断地总结栽培技术，筛选出了‘早圆’这个适合于当地种植的早熟品种，秋季种植，亩产全株在３０００公斤以上，高产可达５０００公斤。为华北地区秋季种植蔬菜增加了一个新品种，取得了较高的经济效益。１ ９８５年秋，榨菜引种成功已通过市级鉴定。现将在冀南地区栽培技术介绍如下： １．品种：选用适合北方种植的‘早圆’品种，生育期７０余天，生长旺盛，抗病毒病，菜头匀称，平均单株菜头重０.２７公斤，大的可达１公斤。 ２…     

榨菜先期抽薹防控技术

榨菜是重庆市特色优势蔬菜作物之一,但栽培过程中时常会发生不同程度的先期抽薹,严重影响榨菜产量与质量。在调查了解榨菜种植、管理及生产情况的基础上,分析了榨菜先期抽薹的原因,同时结合榨菜生长发育特性,提出了榨菜先期抽薹防控技术,供生产参考。     

榨菜的引进与栽培技术研究

榨菜的引进与栽培技术研究４７１００３河南省洛阳市西郊蔬菜技术服务站孙尧灵，苏小英榨菜系十字花科芸薹属白菜类芥菜种蔬菜，亦称茎用芥菜，原产亚洲暖温带地区。我国南方广为种植，尤以四川榨菜最为有名，在北方海洋性气候地区也有栽培。其商品主要是短缩的“肥茎”，...     

榨菜机械直播栽培技术

浙江余姚是国内榨菜的主产区,其栽培方式主要以育苗移栽为主,为更有效地减少劳动用工,提高榨菜种植的经济效益,本文根据该地区的气候和种植特点,通过系统调查研究和栽培试验,摸索出了从榨菜播前准备到成熟采收的一整套榨菜机械直播栽培技术,试验效果显著。     

榨菜无公害高产集成技术

正榨菜又名青菜头、菜头,是茎用芥菜膨大茎的加工品,为中国名特产品之一,与欧洲的酸菜、日本的酱菜并称世界3大著名腌菜。榨菜鲜香、嫩脆,营养丰富,深受广大消费者喜爱。20世纪60年代初,余姚市小曹娥镇开始种植榨菜,经过50多年的发展,种植面积不断扩大、产业化程度不断提高、效益不断提升,1995年余姚市被农业部命名为中国榨菜之乡。但近年来,受种植业结构优化等多种因素影响,榨菜种植面积有所减小。     

榨菜品种引进及其在辽阳地区的适应性分析

通过引进2个不同产地的榨菜品种,对辽阳地区榨菜种植的适应性进行了初步的探讨,结果表明,在辽阳地区栽培榨菜应选择生育期为70天左右的早熟榨菜,比较适宜的播期为8月上旬。     

浙西榨菜新区开发生产浅议

<正>浙江是全国榨菜生产优势区域,常年种植面积约为1.8万hm2,拥有榨菜加工企业160多家,主要分布在桐乡、海宁、余姚等地。近年来,随着城市化、工业化进程的加快,浙江东北部作为榨菜主产区种植面积日益萎缩,另外四川、重庆等榨菜生产老区随着三峡水库的蓄水,面积也大幅减少,远距离调运成本较高。     

青蚕豆+榨菜/春玉米+棵间洋扁豆/青毛豆高效种植模式

吕四港镇是旱作多元多熟制种植地区，近年来，我们根据本地区生产特点和市场行情，大面积推广青蚕豆＋榨菜／春玉米＋棵间洋扁豆／青毛豆高效种植模式。榨菜是食品加工企业的重要原料，洋扁豆、青蚕豆、青毛豆是我镇新的主导产业，既可直接上市销售，又可加工速冻保鲜产品，经济效益高。该模式平均667m^2产青蚕豆荚800kg、榨菜1500kg、玉米400kg、洋扁豆青荚450kg、青毛豆鲜荚600kg，合计年总产值达3500元以上。     

梨园套种榨菜栽培技术

利用梨树冬季休眠期种植榨菜,不仅增加了复种指数和收益,而且通过整地移栽和榨菜叶还田,起到中耕松土和增施有机肥的作用,有利于改善土壤环境,实现榨菜、梨园同丰收,是促进农业增效、农民增收的高效种植模式。从榨菜品种选择、适期播种、整地施肥、合理密植、肥水管理、病虫防治、及时收获以及梨树与榨菜共生期管理等方面的技术进行了总结阐述,以期为广大梨农应用该模式提供参考。