黑羽和白羽沐川乌骨黑鸡肤色性状及屠宰性能对比分析

本实验旨在分析黑羽和白羽沐川乌骨黑鸡肤色性状及屠宰性能差异。选用100只黑羽和30只白羽沐川乌骨黑鸡成年母鸡,运用比色仪对比分析了不同羽色对沐川乌骨黑鸡背部肤色、翅下肤色、鸡冠色、胫色的影响,选取白羽和黑羽各10只鸡测定并分析屠宰性能和黑色素(皮肤和胸肌)沉积能力的差异。结果表明:黑羽鸡背部肤色和翅下肤色的L值均极显著低于白羽鸡(P0.01);黑羽鸡胫色的L值、a值和b值与白羽鸡无显著差异(P0.05);黑羽和白羽乌骨鸡的活体重和屠宰性能(全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率)无显著差异(P0.05);黑羽鸡皮肤和胸肌中黑色素沉积量显著高于白羽鸡(P0.05)。以上结果表明,黑羽沐川乌骨鸡肤色显著较白羽鸡"乌",黑羽乌骨鸡机体黑色素沉积能力较白羽鸡强。     

黑羽乌骨鸡羽性与肤色的遗传基因

黑羽鸟骨鸡系我所经多年探索、研究、培育的新型鸡种。其主要特征为乌皮、乌肉、乌骨以及全黑羽毛．本文主要根据家禽质量遗传原理对黑羽乌骨鸡的羽性基因类型和肤色基因类型进行分析探讨，阐明黑羽乌骨鸡的质量遗传原理、黑羽乌骨鸡亲本的羽色基因要求与测定及对黑羽乌骨鸡肤色基因的估测。黑羽乌骨鸡羽性基因除具有色素原基因“Ｃ”、氧化过基因“Ｏ”外，同时还具有黑色素扩散基因“Ｅ”，由于黑羽乌骨鸡含有隐性伴性的真皮层黑色素基因“ｉｄ”、常染色体中含有显性黑色素基因“ＰＰ”或其杂合型基因“Ｐｐ”，所以其肤色基因应为：ＰＰＺｉｄ：ＰＰＺｉｄｗ或：ＰｐＺｉｄ：ＰｐＺｉｄｗ。     

肌细胞生成素基因多态性与泸宁鸡生长性状的关联研究

本研究旨在探讨肌细胞生成素(myogenin,MyoG)基因多态性与泸宁鸡生长性状的关联性.采用PCR-SSCP和DNA测序技术,对泸宁鸡MyoG基因5'调控区的多态性进行检测.结果表明,泸宁鸡MyoG基因5'调控区存在4个多态位点(A153G、A267G、A446G和C612T).在153 bp处存在A/G突变,形成3种基因型(AA、AG和GG),其中AA基因型肝脏重显著高于AG、GG基因型(P <0.05).在446 bp处存在的A/G突变,形成3种基因型(AA、AG和GG),该位点GG基因型屠宰率显著高于AA、AG基因型(P <0.05),AG、GG基因型胸肌率显著高于AA基因型(P <0.05).以上结果显示,MyoG基因5'调控区的多态性与泸宁鸡肝脏重、屠宰率、胸肌率有一定的关联性,可作为泸宁鸡相应生长性状的候选基因.     

赤水黑羽乌骨鸡生产现状及开发利用前景

赤水黑羽乌骨鸡生产现状及开发利用前景邵峰泉（贵州省农业厅品改站５５０００１）赤水黑羽乌骨鸡是贵州优良的蛋肉兼用型地方品种──竹香鸡的一个类型。该鸡种生活力强，耐热性好，适应性广，羽毛以黑色为主，黄麻次之，皮乌。向乌、骨乌，肉质鲜嫩，具有滋阴补肾、调节...     

提高余干黑羽乌鸡的人工授精率的关键技术措施

<正>余干黑羽乌鸡具有黑羽、乌皮、乌骨等全乌特征,其体形较小,性情活泼,开产日龄约为150~160天,500日龄产蛋量为145~169枚,性成熟较早,是一个不同与其它鸡种的品质特异的优良地方品种。为了提高经济效益,开展人工授精是提高乌黑鸡受精率的有效途径。但要搞好余干黑羽乌鸡的人工授精率必须做好以下几方面的工作。     

泸宁鸡不同饲养期屠宰性能与肉品质特性测定与分析

为了研究泸宁鸡不同时期屠宰性能及肉品质变化规律,试验对泸宁鸡不同饲养期(81,119,154,210日龄)的屠宰性能、肉品质指标进行了测定,并采用统计学方法进行了显著性与相关性分析。结果表明:泸宁鸡150日龄时屠体重、屠宰率、肌苷酸含量、肌内脂肪含量、粗蛋白含量均达到特优型优质肉鸡的标准,说明该时期为泸宁鸡最佳屠宰期;泸宁鸡肉品质指标间存在相关性。     

藏鸡、泸宁鸡POU1F1基因外显子2多态性与生长性能的关联研究

为研究POU1F1基因的多态性对鸡生长发育的影响,试验以藏鸡和泸宁鸡为研究对象,采用PCR-SSCP及测序方法对POU1F1基因的外显子2的多态性进行检测,并与其生长性能进行关联分析。结果表明:在藏鸡和泸宁鸡POU1F1基因外显子2处检测到1个多态位点(C/T)变异,呈现出CC、CT、TT三种基因型,其中C基因为优势基因,CC基因型为优势基因型;两个鸡群在该位点基因杂合度均较低,PIC0.25,属低度多态性;经卡方检验,在该位点藏鸡不处于Hardy-Weinberg平衡状态(P0.05);泸宁鸡则处于Hardy-Weinberg平衡状态(P0.05);泸宁鸡6周龄时,CC基因型个体体重显著高于CT型(P0.05),其他周龄之间无显著差异;藏鸡和泸宁鸡均表现出CT基因型的生长态势较纯合子好;泸宁鸡6~7周龄和10~11周龄CT型个体极显著高于CC基因型个体的周增重率(P0.01);9~10周龄CT基因型个体的周增重率显著高于CC型个体(P0.05);藏鸡和泸宁鸡POU1F1基因外显子2多态位点(C/T)中,C基因为优势基因,而CT基因型是控制泸宁鸡早期生长速度的优势基因型。说明POU1F1基因的多态性是鸡早期生长速度的一个潜在分子标记。     

川南山地乌骨鸡的选育

川南山地乌骨鸡是黑羽乌皮乌肉、肉药兼用的地方优良品种。由于长期混同其他本地鸡饲养繁殖，存在部分乌皮乌骨白肉鸡混杂的问题。通过立项开展本品种选育，严格选优去杂，现已达到提纯保种、扩大纯繁、提高育种价值和经济价值的目的     

赤水黑羽乌骨鸡的现状,饲养管理及选育利用

赤水黑羽乌骨鸡是贵州优良的蛋肉兼用型地方品种——竹香鸡的一个类型.该鸡种生活力强,耐热性好,适应性广,羽毛以黑色为主,黄麻次之,皮乌、肉乌、骨乌,肉质鲜嫩,具有滋阴补肾、调节人体功能和抗衰老之功效.既是家庭食疗保健佳品,又是高档宴会上的美味佳肴,具有广阔的开发利用前景.1 现状竹香鸡是贵州省的优良蛋肉兼用型地方     

金湖乌凤鸡(福建)形成、分布与遗传多样性

中国农业科学院家禽研究所中国家禽资源多样性研究课题组在福建的采样和资源调查中,据福建省畜牧专业人土反映,在三明地区(主要在泰宁县)饲养的鸡的皮、肉、骨、内脏等俱乌,黑麻羽,绿耳,毛脚,母鸡头顶部着生一丛黑羽凤冠,不仅体型外貌优美,且具观赏价值,肉、蛋还具有保健功效,是我国独有的珍稀禽种。由于该鸡分布在国家名胜风景区金湖风景区附近,当地人把这种鸡叫金湖乌凤鸡。1产地、形成及分布金湖乌凤鸡(俗称乌凤鸡)主产于福建省泰宁县境内的山村,周边的将乐县、建宁县、邵武县及江西省的黎川县等地区也有分布。历史上泰宁称为“杉城”,在…     

矮小型黑羽乌骨鸡选育

以赤水黑羽乌骨鸡群中发现的携带ｄｗ基因的矮小型黑羽乌骨母鸡为素材，通过计划选配，育成了公母鸡都为矮脚、黑羽和乌骨性状并能真实遗传的矮小型黑羽乌骨鸡品种群。公鸡胫长６．８±０．５４ｃｍ，母鸡胫长６．１±０．４９ｃｍ，皮乌、肉乌、骨乌，胸腿肌肉发达。开产日龄１７０～１８５ｄ，３００日龄产量５８个，５００日龄产蛋量１３６个。公母比例１∶８～１０，种蛋受精率和受精蛋孵化率可达８５％以上，健雏率９６％以上，６周龄育雏率９２％以上。以其作母系与正常型黑羽乌骨鸡相配，其后代全为正常型，性能优异，种鸡饲养成本明显降低。     

兰坪乌骨绵羊乌质性状的研究进展

兰坪乌骨绵羊是世界上绝无仅有的地方珍稀物种资源,主要分布在云南省兰坪县。乌骨绵羊有褐色或淡黑色的牙龈、淡乌色的眼结膜、乌黑色的肛门,对乌骨绵羊解剖后发现乌骨绵羊有乌色的肌肉、骨骼、内脏和气管。乌骨绵羊的乌骨乌肉特征使其与普通绵羊区分开来。前期的研究表明,乌骨绵羊的乌质性状主要是由于高含量的黑色素沉积所致,黑色素是一种天然色素家族,哺乳动物中存在两类黑色素,一类是真黑色素,另一类是脱黑色素。文章主要从乌骨绵羊乌质性状的特征、黑色素的生物合成、黑色素合成代谢相关的候选基因和转录组测序四个方面概述了乌骨绵羊乌质性状的研究进展。     

泸宁鸡MyoG基因的克隆及组织表达差异分析

为了研究MyoG基因在鸡生长发育与肉质形成中的作用,试验以泸宁鸡为研究对象,采用RT-PCR技术克隆MyoG基因序列,并利用生物信息学的方法对其理化性质、氨基酸同源性等进行预测和分析,同时采用半定量方法检测MyoG基因在泸宁鸡不同组织中的表达水平。结果表明:泸宁鸡MyoG基因序列长度为741bp,其中开放阅读框(ORF)长度为684 bp,编码227个氨基酸,具有碱性螺旋-环-螺旋结构(bHLH),与哺乳动物的同源性为70%~71%,与原鸡、火鸡、绿头鸭、游隼的同源性为91%~99%。组织表达谱结果表明,MyoG基因在泸宁鸡腿肌、胸肌、肝脏、肾脏、脑、脾脏、心脏中均有表达,在腿肌、胸肌、心脏中表达水平较高,在肝脏、肾脏和脑中表达水平较低,说明Myo G基因的表达主要集中于肌肉组织。     

黑凤鸡的饲养可行性分析

黑凤鸡,又名黑羽乌骨鸡、药鸡、黑乌鸡,属于乌纲,鸡形目、雉科,是我国独有的珍稀种源,近年由我国生物学家由乌骨鸡历经多年选育而成,其具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点,以黑丝毛为外表主要特征,乌舌头为品质特征.黑凤鸡的抗病力、繁殖率、生长速度均优于白毛乌骨鸡,并具有就巢习惯.适应于家庭小群饲养,养殖前景广阔,是农民增收的好项目.     

黑凤鸡的饲养可行性分析

黑凤鸡,又名黑羽乌骨鸡、药鸡、黑乌鸡,属于乌纲。鸡形目、雉科,是我国独有的珍稀种源,近年由我国生物学家由乌骨鸡历经多年选育而成,其具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点,以黑丝毛为外表主要特征,乌舌头为品质特征。黑凤鸡的抗病力、繁殖率、生长速度均优于白毛乌骨鸡,并具有就巢习惯,适应于家庭小群饲养,养殖前景广阔,是农民增收的好项目。     

黑凤鸡饲养技术

浙江义乌读者李剑来信询问黑羽乌鸡的养殖特性及前景,在此对中国黑凤鸡作一简介并附饲养技术一篇,供李剑和广大农民朋友参考,另外提醒一点,不同的地区气候条件有差别,在管理上应灵活运用。“黑羽乌鸡”其实为中国黑凤鸡,是丝毛乌鸡(又称泰和鸡)的变种。全身羽毛黑色、呈丝状,黑色素沉积丰富、肉质鲜美细滑、清香甘润,外貌具有十大特征:黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、毛脚、五爪(详细内容参见本刊2002年第20期11页)。养殖前景:1994年末开始推广饲养,1999年起饲养趋向平稳,时下,全国黑凤鸡销量不大,市价走低,市销价不如白凤鸡高,在今后几年内养殖空间不大,不宜大规模发展。     

黑羽乌骨鸡育成期的饲养观察

黑羽乌骨鸡是我国特有的珍禽新种。它具有很高的食用、滋补、药用及观赏价值。今年春末南宁市农牧渔业局引进3055羽初生雏安排在郊区义梅水库饲养,结果发现该鸡生活力强,成活率高。现将饲养情况及观察结果报道如下: 一、黑羽乌骨鸡的外貌黑羽乌骨鸡的显著特点是“全身乌     

凉山黑羽乌骨鸡种质资源调查报告（上）

凉山黑羽毛乌骨鸡生产于四川凉山南部金沙江流域中低山干热河谷地区和山地区域，以宁南，会东等县居多，是这一特殊自然，地理生态环境下形成的原始珍禽鸡种，本次调查测定表明：凉山黑羽乌骨鸡不仅具有乌皮，乌骨，乌肉的典型特征，而且从体尺，体重，前期生长速度，产肉性能，乌黑度表现等均有别于四川山地乌骨鸡，具有良好的开发利用价值。     

影响略阳乌鸡产业发展的制约因素及应对措施

略阳乌鸡是我国黑羽鸡类型一个优良的地方品种,它以适应性强、耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩、营养价值高和风味独特著称.但由于略阳乌鸡没有经过系统选育,其生产性能偏低,种群疾病净化不够,群内个体差异大,饲养成本高等原因,制约了其规模化产业发展.笔者通过走访调查,认真分析了其存在的问题和制约瓶颈,并提出意见建议,为略阳乌鸡适应当今产业发展提供帮助.     

绿壳蛋鸡的品种、饲养与市场价值

1品种介绍 绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名,其显著特征为“五黑一绿”,乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。纯种黑羽绿壳蛋鸡重点突出全黑特征,即黑羽、乌皮、乌骨、乌冠、乌肉,公、母鸡均为单冠、黑色,胫青色。母鸡开产日龄160-165天,开产体重1.05-1.10千克,300日龄蛋重45克,500日龄入舍母鸡产蛋量145-150枚;成年公鸡体重1.65千克,母鸡1.30千克。大群饲养的商品代,绿壳蛋比率为90%左右。该品种经过5年4个世代的选育,体形外貌一致,纯度较高,其父系公鸡常用来和蛋用型母鸡杂交生产出高产的绿蛋鸡商品代母鸡,我国多数场家的绿壳蛋鸡品系中均含有该鸡的血缘。但该品种抱窝性较强（15%左右）,因而产蛋率较低。该鸡种抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小,结实紧凑,行动敏捷,匀称秀丽,性成熟较早,产蛋量较高。成年公鸡体重3.2-4.5千克,母鸡体重1.9-3.1千克,年产蛋160-180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力,南北均可养殖。