2005年蛋鸡业回顾与展望

(一)我国蛋鸡业经受一个多事之秋从2003年到去年,我国禽蛋生产遭受了许多突然事件的打击.2003年的"非典",使鸡蛋的生产和流通受到很大影响,造成鸡蛋价格长期低迷,利润滑坡.2005年又遇"禽流感",致使家禽产品(特别是禽肉)价格下跌、销售困难、库存积压,造成养殖企业资金紧张,市场流通受阻.给蛋鸡业生产、加工及相关产业也带来损失.目前,有的地区还建立了从源头到产品的全程质量追溯系统,消费者尽可以放心食用其生产的家禽产品.尽管如此,蛋鸡生产经营也肯定受到影响.     

我国蛋鸡养殖行业形势的回顾与展望

1我国蛋鸡养殖行业正经历多事之秋从2004年到2005年,我国禽蛋生产遭受许多突然事件打击。2003年的“非典”,使鸡蛋的生产和流通受到很大的影响,造成鸡蛋价格长期低弥,利润滑坡。2005年又遇“禽流感”,据不完全统计:我国有11个省、23个市、30个县、112个村,发生了30起高致病性禽     

从禽流感事件看家禽育种趋势

近年来,禽流感频繁暴发,不仅影响了家禽生产,更重要的是威胁到人类的安全。据调查显示,禽流感事件发生后,近六成消费者不敢消费家禽产品。消费者对家禽产品缺乏信心,这对家禽养殖企业的打击甚至大于禽流感本身对家禽生产的影响。2003年欧洲发生了禽流感不到一年,禽流感又在亚洲     

2005年蛋鸡业市场的回顾与展望

从前年到去年，我国禽蛋生产遭受许多突然事件打击。“非典”使鸡蛋的生产和流通受到很大影响，造成鸡蛋价格长期低迷，利润滑坡。去年又遇“禽流感”。我国有11个省、23个市、30个县、112个村，发生30起高致病性禽流感疫情，有15．8万只家禽发病，死亡15．1万只，扑杀了2223万只。现在有23个疫区解除了封锁，防控禽流感工作取得了初步成效。我国周边国家的禽流感疫情，此起彼伏。他们的生产和出口受到很大制约和影响。     

家禽育种科学发展现状及趋势

在过去二十年中，全球家禽生产取得了长足进步，禽肉产量从2590万吨上升到7577万吨，世界禽肉消费量超过牛肉，成为仅次于猪肉(9851万吨，联合国粮农组织(FAO)2003年数据)的第二大消费肉类，鸡蛋生产量从2650万吨上升到5579万吨，而且世界家禽消费量今后还将继续维持上升趋势。根据FAO2003年统计结果，中国养鸡存栏量占世界的24％，据估计目前全国养鸡(包括肉鸡、蛋鸡)出栏量为100亿只左右，其中黄羽肉     

2004年第一季度我国禽业市场形势分析

2004年第一季度家禽的存栏、出栏和鸡蛋产量均呈大幅下降趋势。家禽产品进出口下降,鲜蛋出口继续增长,但加工蛋(包括皮蛋、咸蛋等)出口下降。贸易继续保持顺差。雏鸡价格同去年相比下跌,1～2月份西装鸡和活鸡价格普遍下跌,2月份鸡蛋价格大幅度下跌,鸡配合饲料价格大幅上涨。　 一、家禽产品生产形势分析　　据国家统计局统计显示,2003年我国禽肉产量为1 312.1万吨,同比增长5.0%,占全国肉类总产量的18.9%。2003年家禽存栏和出栏分别为505 812.1万只和888 587.8万只,出栏同比增长6.7%。2003年禽蛋产量为2 606.7万吨,比上年增长5.8%。　　…     

2013年1～10月我国蛋价运行情况及后期走势分析

2013年4-5月份，随着全国人感染H7N9流感患者的增加以及从家禽中检出N7H9病毒，活禽、鸡蛋被许多市民列入弃吃之列，活禽、鲜蛋出现滞销，价格陡跌、产品积压、亏损严重，导致养殖户不得不杀禽减苗、杀禽减损。7月初，全国鸡蛋价格更是跌到2013年以来的最低水平，最低零售价格则跌破了“3元”大关。7月下旬到8月底，鸡蛋市场价格经过了“五连跳”，9月上旬，价格又两度上涨，零售价格已集体“破5”，基本回升到2012年同期水平。9月中旬鸡蛋价格又在意料之外下滑，蛋价进入弱势震荡期。家禽养殖业关乎广大群众的切身利益，禽蛋作为老百姓“菜篮子”中的一部分，如果价格像“过山车”一样波动过大，势必让养殖户无所适从，会造成城乡居民生活成本的上升，生活压力的增大，也势必会引发大家的恐慌情绪，影响群众生活质量和社会和谐。     

第十一次全国家禽学术讨论会在青岛召开

2003年9月18日-21日，在著名的海滨城市青岛，迎来了家禽学术界在新世纪的又一次盛会——中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一次家禽学术讨论会，会议由山东莱阳农学院承办，来自科研单位、教学系统、企业等的200余名代表参加了此次大会。     

蛋价震荡微调不会改变年底向上格局——2013年1～10月我同蛋价运行情况及后期走势分析

2013年4-5月份，随着全国H7N9禽流感患者的增加以及从家禽中检出H7N9病毒，活禽、鸡蛋被许多市民列入弃吃之列，活禽、鲜蛋出现滞销，价格陡跌，产品积压，亏损严重，导致养殖户不得不杀禽减苗、杀禽减损。7月初，全国鸡蛋价格更是跌到2013年以来的最低水平．最低零售价格则跌破了“3元”大关。7月下旬到8月底，鸡蛋市场价格经过了“五连跳”，9月上旬．价格又两度上涨，零售价格已集体“破5”，基本回升到2012年同期水平。9月中旬鸡蛋价格又在意料之外下滑，蛋价进入弱势震荡期。家禽养殖业关乎广大群众的切身利益，禽蛋作为老百姓“菜篮子”中的一部分，如果价格像“过山车”一样波动过大，势必让养殖户无所适从，会造成城乡居民生活成本上升、生活压力增大，也势必会引发大家的恐慌情绪，影响群众生活质量和社会和谐。     

2005年养殖业市场形势展望

1 禽蛋生产形势预计2005年家禽产品生产总体仍将呈现稳定的发展势头,生产效益可维持在合理利润空间。春节后,随着天气转暖,产蛋量增加,价格有所下降。总体来看,2005年禽蛋价格低于2004年。预计2005年美国食用蛋的批发价格(纽约,A级大鸡蛋)为63～67美分/打,可能是1999年以来的最低水平。由于欧盟对一些国家鸡蛋出口的限制,而美国鸡蛋价格低、质量高,加工鸡蛋品种多样,因此美国鸡蛋出口前景广阔。预计2005年美国鸡蛋出口比2004年增加10%。2 禽肉生产形势国际形势。由于美国国内禽肉产量同比有所下降,对中国出口有所增长,库存相对减少,预计2…     

2005年第一季度禽蛋市场形势分析

<正> 内容摘要:2005年第一季度我国家禽生产快速发展。鲜蛋出口减少,加工蛋出口增加。我国鸡蛋、蛋用雏鸡和蛋鸡配合饲料价格都高于去年同期水平。一、家禽生产快速发展今年以来,禽类产品价格稳定,养禽效益好,市场活跃,农户养殖积极性高,家禽生产呈现恢复性快速增长。一季度禽蛋产量同比增长6.5%。一季度全国蛋粮比价平均为5.27,蛋鸡生产仍处于较好的盈利水平。     

以色列的家禽工业

目前，以色列是世界上人均家禽产品消费量最大的国家———平均每个以色列人每年要吃掉４８公斤鸡肉、２４公斤火鸡肉和３８７个鸡蛋。以色列也是世界上著名的家禽产品生产国，鸡肉、火鸡肉、鸡蛋也是以色列家禽工业中最大宗的产品。以色列每年生产２２万吨鸡肉，产值占家禽业总产值的５０％，每年生产１２万吨火鸡肉，占总产值的１８％，每年生产２０亿打鸡蛋，占总产值的２０％。此外，每年还生产大量鹅肉、鸵鸟肉、鸭肉及其副产品。以色列家禽工业十分重视育种技术，因为这是家禽生产的第一步，也是关键的一步。经过了５０多年的育种实践…     

禽流感的诊断及防治

禽流感又名欧洲鸡瘟,是侵害各种家禽的一种急性、高度致死性病毒性疾病。以出现呼吸道症状、病程短、产蛋率降低幅度大、死亡率高为特征。污染的禽舍、用具、鸡蛋、饮水、饲料,尤其是病禽和死尸是主要传染源。该病特别对养鸡造成毁灭性打击,而目前又无特效疗法,现将该病一些常识介绍给大家。     

广东省家禽业的现状、问题和发展对策

我省是家禽生产大省，也是禽肉消费大省。2003年，全省家禽饲养量为128233.16万只，出栏95093.22万只，其中肉鸡出栏65575.99万只，鸭出栏19935.09万只，鹅出栏4730.22万只；禽肉产量112.09万吨，占全省肉类总产量的31.3%；禽蛋产量则不断下降，2003年只有32.52万吨，其中鸡蛋18.67万吨，鸭蛋13.39万吨，鹅蛋0.46万吨。我省家禽业的主要特点有：     

H5N1亚型禽流感从暴发、流行到地方流行给我们的启示

H5N1亚型禽流感自1996年第一次在我国广东鹅群暴发以来至今已18年了,不仅对养禽业带来毁灭性的打击,而且对人类健康构成严重威胁。该病先后传播到亚洲、欧洲和非洲63个国家和地区,病死和被扑杀家禽累计近2．5亿只,造成直接经济损失超过300亿美元,2003-2004年（6月27日）金世界16个国家已报道的确诊人类病例667人,其中死亡393人。     

H5N1亚型禽流感从暴发、流行到地方流行给我们的启示

H5N1亚型禽流感自1996年第一次在我国广东鹅群暴发以来至今已18年了,不仅对养禽业带来毁灭性的打击,而且对人类健康构成严重威胁.该病先后传播到亚洲、欧洲和非洲63个国家和地区,病死和被扑杀家禽累计近2.5亿只,造成直接经济损失超过300亿美元,2003-2004年(6月27日)全世界16个国家已报道的确诊人类病例667人,其中死亡393人.     

韩国将对鸡、鸭、鸡蛋采用追溯管理制度

正韩媒报道,农林畜产食品部发布消息称,为提高鸡肉、鸭肉、鸡蛋等家禽产品的卫生及安全性,自2019年下半年开始,将采用"家禽(鸡、鸭)及家乡产物(鸡肉、椰肉、鸡蛋)履历制度"。韩国的履历追溯制度将由现在的牛、猪扩大到鸡、鸭、鸡蛋,以便对家禽生产、屠宰、流通的整个过程进     

茶饲料对鸡蛋品质的影响

茶是具有独特功效的天然植物,将其添加到饲料中具有良好的应用效果。在家禽生产方面,不仅能提高免疫能力、生产性能,又能增强家禽产品的品质。本文简要概述茶饲料对鸡蛋品质的影响,以期对生产实践有一定的参考。     

全国畜产品和饲料价格走势及后期预测

根据对全国450个畜产品及饲料价格信息点调查统计，2005年12月畜产品及饲料价格与11月相比（以下称环比），活猪、猪牛羊肉、雏鸡价格上涨，仔猪、鸡蛋、活鸡、饲料价格下降：与2004年同期相比（以下称同比）．牛羊肉、进口鱼粉价格上涨，而生猪、家禽产品、除鱼粉外的其他饲料价格继续下降。由于活猪价格涨玉米价格降．使得猪粮比价又回升到5．5：1盈亏点以上．为5．561，比2005年11月上升0．33个百分点。     

半年来蛋鸡业市场回顾与展望（2004年7月～2005年1月的市场回顾及以后的预测）

1 2004年我国蛋鸡业经受一个多事之秋 2004年我国禽蛋生产遭遇许多突然事件。前年的“非典”，鸡蛋、蛋雏流通和市场受到很大影响。加上鸡蛋价格长期低靡，利润滑坡，企业经营困难。2004年春季又遇到“禽流感”，疫区和周边地区生产受到很大影响，一季度蛋鸡生产受到重创。随着疫情的控制和扶持政策落实到位，家禽生产逐步恢复，产品价格回升，尤其是进入三季度后．禽蛋价格快速回升，养殖效益迅速增长，有力地促进了蛋鸡业的恢复和发展。