吉林省发展养兔的优势和前景

<正>随着人们经济收入的不断提高,其消费观念正发生明显变化,特别是饮食和穿着上追求健康和时尚。兔肉高蛋白,低脂肪;兔皮御寒保暖,轻便、美观,其产品消费明显增加,价格不断上涨。要解决人们对兔肉、兔皮等制品越来越多的需求,只有通过龙头企业和规模养殖的紧密配合,利用好吉林省发展养兔的优势,就会给全省养兔业带来广阔的发展前景。     

全国畜牧总站党委书记何新天对发展我国兔业提出具体要求

2011年5月17日,全国畜牧总站党委书记何新天在首届(2011)中国兔业发展大会暨中国畜牧业协会兔业分会第三届会员代表大会开幕式上讲话时指出:基于兔肉、兔皮、兔毛同人们的衣、食有着密切的关系,加之国内外消费市场的需求增长,为我国兔业带来良     

家兔选种的主要依据

为了提高兔群质量,获得高产优质兔毛、兔皮和兔肉,首先应搞好选种工作。选种就是根据预定的目标,把符合要求的留作种用,不符合要求的转为他用。     

抓住机遇,做好养兔业这篇文章

养兔业同牛、羊及猪禽业一样,在我国有着悠久的历史。因品种不同,其用途也不同。但无论是兔肉、兔皮还是兔毛,都是与人们的日常生产和生活息息相关的。兔肉一向以高蛋白、白赖氨酸、高磷脂、高消化率、高脂肪、低胆固醇、低热量、肉质     

2011-2014年中国城市居民兔肉及兔产品消费报告

本文通过对2011-2014年全国范围内大样本调研的综合分析,总结了居民兔肉及兔产品消费特点和消费中存在的问题,为扩大消费市场提供了合理建议。目前兔肉消费不仅消费数量少,而且消费的频率较低,种类也很少;兔肉消费行为和未来消费意愿地区差异明显。同时,大多数居民对兔肉的营养和健康特性认识不足,半数以上的居民没有消费兔肉的习惯;烹饪技术的匮乏在一定程度上制约了居民对兔肉的消费;其他产品如兔皮和兔毛产品单一,接受程度不高。基于以上分析,笔者对兔肉的推广提出以下建议:通过现代媒体加强对兔肉营养特性的宣传,并大力推广兔肉烹饪技术;加强兔肉及其产品的品牌建设,开发兔肉产品时,要与消费文化和消费习惯相结合;解决副产品质量问题,提高兔毛及兔皮产品的竞争力。     

中国兔业现状及发展前景

第一部分 中国兔业现状 一、总体情况 (一)生产及分布情况我国养兔业的历史源远流长,而大规模的商品生产则起始于20世纪50年代中后期,主要诱因是外贸出口.1985年达到高潮,1990年降到极点,1998年出现第二轮高潮.1958年底全国家兔存栏量达700万只(其中长毛兔约占70%),至1978年底,存栏量已近8000万只.实行改革开放政策后,中国的养兔业得到了进一步的发展,1999年年末存栏家兔17863万只(历史最高水平为1998年的19526万只),出栏27280万只,生产兔肉40.9万吨、兔毛2万吨.目前,中国的家兔饲养量和兔产品产量均居世界首位,兔毛及兔肉出口量也居世界首位(自1979年起中国的兔毛出口量一直约占国际贸易量的90%,最高年份1979年的兔肉出口量约占国际贸易量的60%).目前,国际兔产品市场70%的兔肉、90%的兔毛和95%的兔皮都在中国生产.(参见附表1)     

几种市场热销的兔肉制品加工方法

兔肉具有高蛋白、高磷脂和高消化率等特点,是一种低脂肪、低胆固醇和低热量的保健、美容、滋补肉食品,堪称肉中之王.随着经济的发展和城乡生活水平的提高,食兔肉、健身体已受到人们的普遍关注.我国兔肉销售以国内市场为主、国际市场为辅的格局已基本形成,兔肉制品热销加工潜力巨大.但目前兔肉产品市场花色品种少,深加工产品尚未得到充分开发,明显影响到养兔业的增值增效.现介绍几种市场热销的兔肉制品加工方法.     

延平区兔业发展现状及产业发展措施

随着社会经济的发展和人民生活水平不断提高,人们的膳食结构发生了明显的变化,兔肉已越来越受到人们的青睐。养兔是一项效益明显的产业。近年来,延平区加强畜牧业内部结构的调整,对发展农村经济、增加农民收入起到重要的作用。南平市绿洲兔业有限公司新建以来,我区具备发展兔业     

略论四川兔业的发展与对策

略论四川兔业的发展与对策唐良美（四川省畜牧兽医研究所，成都６１００６６四川农村养兔历史悠久，清乾隆四十年（１７７５年），隆昌县志有记载：“隆中人烟辐辏，野兔绝少，人家间有畜皆白兔”。光绪二十余年（１８８９年）之后，除兔肉可自食或就地出售之外，兔皮随同...     

山东省兔产业发展的经济分析及展望

山东是养兔大省、肉兔、獭兔、毛兔的存栏量和出栏量均居全国前列,也是全国最大的兔肉、兔毛、兔皮及制品出口基地,对山东省兔产业进行分析具有重要的研究价值。文中以山东省兔产业分析为基础,在调查问卷的基础上结合PEST、SWOT等分析方法,根据目前兔产业的规模、布局、市场、特点以及发展的变化趋势,对山东省兔产业发展进行经济分析并给出了合理化建议和展望。     

家兔春季繁殖技术与饲养管理技术

农户和专业户饲养家兔,它的目的是生产好的兔肉、兔皮.家兔春季管理尤为重要.     

发展前景好的养殖业

一、肉兔：在各种家畜肉品中，兔肉的蛋白质含量最高，氨基酸丰富，脂肪及胆固醇低。被世界各国誉为“保健肉”和“美容肉”。有关专家认为兔肉将是21世纪的主要食品。另外，兔皮柔软，被毛浓密，是制裘和制革的好原料，可加工成服装及玩具等；兔头、脚、内脏可熟制、烘干，粉碎成畜禽用高蛋白饲料；兔胆的药用价值较高；兔粪含氮磷钾较其他畜禽丰富，是高效优质的农家肥。     

中国兔业往何处去

中国是世界上的养兔大国，家兔年饲养量５亿多只２０００年为５．２３亿只，年产兔肉４６万吨，年产兔毛２万吨，年产獭兔皮１００万张，年出口兔毛和兔肉不含兔皮及加工产品就为国家创汇１亿多美元２０００年为１０７５７．１万美元。养兔为农民增加收入，为国家创收外汇作出了贡献。随着国内市场的开发和加入世贸组织后兔产品出口量的增加，我国兔业市场前景非常乐观但是，兔业作为一个产业发展还不稳定，仍然摆脱不了大起大落的局面，其根本原因在于大多数经营者没有掌握最终市场这个结，所谓“最终市场”就是消费，就是把兔肉摆到消费者…     

肉兔育肥各期的饲养管理

随着经济的快速发展,人们的生活水平和质量不断提高,食品开始向多元化方向发展。近年来,兔肉凭借肉质鲜美、口味独特等特点开始在肉类市场逐渐走俏,呈现出供不应求的趋势。解决兔肉供需矛盾的重要途径之一就是科学饲养、标准化管理以加大兔肉产量。1肉兔品种及种兔选择     

兔业将会出现稳步上升的趋势

<正> 随着全球经济形势的稳定和好转,国内外对兔产品的需求会进一步增长,必将拉动兔毛、兔肉、兔皮的出口增长和国内消费增加,因此2010年兔业总体发展形势将会保持稳定上升。具体来说:肉兔的存栏量将会在2009年的基础上继续保持增长的态势,出栏量也将稳定增加,由于肉兔价格已稳定上涨近两年,因此价格或     

兔产品行情不错

曾一度低迷的兔产品市场在兔年渐趋活跃,兔毛、兔肉、兔皮等兔产品销售日显涨势。     

“十二五”期间中国城镇居民兔产品消费需求

本文通过对2011-2015年全国范围内大样本调研数据的综合分析,总结了居民兔肉及产品消费特点和消费中存在的问题,并就扩大兔肉消费市场提出了建议。目前兔肉消费不仅消费数量少,而且消费的频率较低,种类也很少;兔肉消费行为和未来消费意愿地区差异明显。同时,大多数居民对兔肉的营养和健康特性认识不足,半数以上的居民没有消费兔肉的习惯;烹饪技术的匮乏在一定程度上制约了居民对兔肉的消费;其他产品如兔皮和兔毛产品单一,接受程度不高。因此,有必要加强媒体对兔肉营养特性的宣传,并大力推广兔肉烹饪技术。另外,加强兔肉及其产品的品牌建设,解决副产品质量问题,也是促进兔业健康发展的必要措施。     

开展兔肉加工推动兔肉消费

我国是兔肉生产和消费大国.2004年,我国出栏商品兔3.3亿只,生产兔肉46.68万吨.近几年来在全国兔业界同仁的大力宣传下,兔肉的营养特性已被人们所熟知,兔肉的消费人群在逐步扩大,尤以四川为甚.     

我国兔皮兔毛贸易分析

对我国兔皮和兔毛的进出口数量、金额、世界主要贸易国和中国的主要贸易伙伴进行了分析.总体上说,我国兔皮、兔毛呈现进口上升、出口下降的趋势.世界生兔皮进出口更加集中,兔皮整体上复进口比例上升.     

2020年中国城镇居民兔肉产品消费需求研究

基于2020年城镇家庭兔肉和兔产品消费调研数据,使用描述性统计的方法对我国兔肉和兔产品的消费需求进行研究。得出以下结论:我国城镇居民当前对兔肉的消费属于偶发性消费,消费量较低且消费种类单一,但当前消费者有较强的兔肉消费意愿;兔肉消费有显著的区域特征,大部分地区的消费者没有消费兔肉的习惯。我国兔肉和兔产品消费中存在的问题包括:城镇居民对兔肉营养价值认知度低;兔肉购买也不方便、烹饪方式不熟悉使得我国消费者没有形成兔肉消费习惯;城镇居民对兔毛和兔皮产品的接受度较低。