添加酶制剂对小麦饲用价值的影响

非淀粉多糖(NSP)和植酸盐是影响小麦饲用价值的主要抗营养因子,添加饲用酶制剂可有效缓解这些抗营养因子带来的负面效果,促进动物生长,提升饲料的饲用价值。文章主要介绍适用于小麦饲料的饲料酶制剂及作用机理、作用位点及影响其效果的因素,最后指出了存在并值得进一步研究的问题。     

酶制剂在水生动物饲料中的应用研究

<正>1常见的酶制剂及作用机制目前,在饲料工业中最具应用价值的酶制剂主要有纤维素酶、蛋白酶、非淀粉多糖酶、淀粉酶和植酸酶。1.1纤维素酶对单胃动物来说,消化的最大阻力是不能产生降解纤维的酶。在含有小麦、大麦和燕麦的饲料中,纤维的很大一部分是阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖。     

饲料添加剂在养禽业上使用效果探讨

1酶制剂自从1975年美国饲料工业首次把酶制剂作为添加剂应用于配合饲料中并取得显著效果后,饲用酶制剂日益受到世界养殖业的重视。在中国市场上,主要有以α-淀粉酶为代表的消化性酶和以木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶等非淀粉多糖酶和植酸酶为代表的非消化性酶。尤其是在去年小麦型日粮的普遍使用,酶制剂更为广大用户所接受。王继强在研究NSP酶制剂在蛋鸡小麦型日粮中的应用效果时发现随着小麦基础日粮中NSP酶     

木聚糖酶对肉中鸭生产性能及效益的影响

试验选择12日龄奥白星肉中鸭360只,研究在小麦-豆粕型日粮中添加木聚糖酶(小麦酶制剂)对其生产性能的影响。试验采用单因素完全随机试验设计,将试验动物分成3组,即小麦-豆粕型饲粮组(负对照)、小麦-豆粕型加木聚糖酶组(负对照+酶)和玉米-豆粕型饲粮组(正对照),每处理组3个重复,每个重复40只,结果表明:饲粮中添加0.015%酶制剂组比小麦-豆粕型饲粮组日增重提高5.48%(P<0.05),同时,料肉比明显著降低(P<0.05),增重饲料成本降低了8.72%,差异显著(P<0.05);与玉米-豆粕型饲粮的处理相比日增重、日采食量、料肉比和增重饲料成本差异均不显著。说明在小麦-豆粕型饲粮中添加木聚糖酶(小麦酶制剂)具有一定的生产实用效果。     

等营养水平全小麦型日粮对断奶仔猪生长性能的影响

在营养水平一致的条件下,小麦取代断奶仔猪日粮中全部玉米并添加有针对性的复合酶制剂,在30 d的保育期内,日增重能提高5%（P〈0.05）;比不添加酶制剂的全小麦日粮日增重提高17%左右（P〈0.05）,饲料效率提高21%以上;同时证实,酶制剂的添加剂量对生产性能的影响很大。在玉米和小麦价格相当的条件下,使用营养水平一致的全小麦日粮可使保育期仔猪经济效益提高5-17.7元/头。     

饲用酶制剂在猪饲料中的应用研究

酶制剂(Enzyme preparation)作为一种新型绿色环保饲料添加剂,广泛应用于养猪业并取得显著效果。研究表明,猪饲料中添加酶制剂能够消除饲粮中的抗营养因子,提高饲料利用率,并且能够使用一部分非常规饲料(小麦、稻谷、菜籽粕等),为降低居     

酶制剂在小麦基础饲粮中的应用

在过去的一年里,肉用鸡饲料配方发生了巨大变化——饲粮普遍是以大麦为基础。一年前,应用大麦进行配方仍不可思议,酶制剂的应用变化成为现实。酶制剂能将大麦的饲养价值提高到与小麦同等的水平,并能减少家禽褥草中脏湿问题。小麦通常是家禽饲料的主要能量来源,特别是在玉米较昂贵的地区,所以,现在人们开始把注意力转向小麦。从补充酶的角度,大麦和小麦的最重要区别是:前者内胚层细胞壁多糖的主要成分是β—葡聚糖,后者为阿拉伯糖基木聚糖(arabinoxylans),二者功能相同(表     

酶制剂是无抗生素家禽饲料的重要组成成分

现代高效的肉鸡生产需要高能饲料。在许多欧洲国家中,这一能量的一部分是用小麦或大麦供给;同时还常常将大量的脂肪或油配合到日粮中以获得足够高的营养浓度。为使最终的脂肪含量达到8%～12%,也许会加高达6%的额外脂肪。 人们一直认为,以小麦或大麦和高水平脂肪为主的肉鸡日粮会对肉鸡的消化系统造成困扰。这常常表现为垫草潮湿综合征,反过来使肉鸡舍氨气生成量增加、胸疱发生率提高及肉鸡胴体废弃。依靠抗生素促生长剂不能完全解决这些问题,但近年来依靠饲料酶制剂已克服了这些问题。研究发现,在已经含有抗生素生长剂的肉鸡日粮中加入饲料酶制剂明显改善了肉鸡性能和垫草状况。表1列出了饲料酶制剂的这些益处的其中一例。在饲料含有抗生素促生长剂的情况下,添加复合酶制剂使体重、饲料转化率和垫草湿度都得到了改善。     

饲料分析的再思考——酶在饲料加工过程中的稳定性

目前超过80％的以小麦为基础的肉鸡饲料已加入饲用酶制剂,而10年前还没有在饲料中添加,现在酶技术却被迅速接受。如何更好地使用酶制剂,其中关键之一是酶的热稳定性如何。     

蛋鸡饲料中小麦代替玉米的注意事项

近年来，由于玉米价格持续上涨，在畜禽日粮中，小麦开始逐渐取代玉米，成为畜禽饲料的主要能量原料之一，特别是随着小麦酶制剂的使用，在某些家畜日粮中，小麦已全部替代玉米，成为主要的能量饲料，在肉鸡和肉鸭日粮中，小麦也已经占据能量饲料的60%左右。但是在蛋鸡生产中，绝大多数养殖场仍然采用的是玉米豆粕型的饲料配方，小麦的使用率较低。在蛋鸡日粮中，使用小麦代替玉米有其独特的优势，但由于小麦本身的营养特点，也有一些问题需要解决。     

酶制剂在饲料中的应用

近几年,饲料级酶制剂的使用受到畜牧饲料界的高度重视.世界上使用酶制剂最多的是西欧国家.其原因是这些国家的猪和鸡饲料均以小麦和大麦为主要原料.     

酶制剂在小麦作肉鸭日粮中的应用

将2200羽12日龄商品代樱桃谷肉鸭随机分成四组，试验1、2、3组以不同比例的小麦添加不同比例的酶制剂，替代一的玉米，另一组为对照组。试验结果表明，用小麦添加酶制剂，可以等量替代玉米，且可使试验期增重提高30－160g/羽，饲料转化率提高2.26%－4.53%，成活率提高10.73%－12.02%，饲料成本比对照组降低4.98％－10.96%，饲养效益明显提高，每只肉鸭饲养效益比对照组高出0.42-1.22元。     

利用小麦替代猪日粮中的玉米

小麦可以用作猪日粮中玉米的替代品,但在使用之前应对小麦的物理和化学特性进行彻底的评估。用小麦替代玉米配制猪饲料时,应该考虑其和玉米之间营养成分上的差异。通过使用基于木聚糖酶的热稳定性酶制剂产品,可以降低小麦的粘度,从而提高饲料的消化率和营养利用率。同时,利用预测性软件可以使酶制剂的使用价值最大化。     

饲用酶制剂在畜牧业上的应用

近十多年来,酶制剂作为饲料添加剂引起世界畜牧业的普遍重视和广泛应用。美国、芬兰、瑞典等欧美国家目前90%以上的饲料中都添加了酶制剂,且利用的酶制剂种类已从单一的酶制剂向复合酶制剂发展,酶制剂已成为当今乃至将来畜牧业生产中不可缺少的一类饲料添加剂。     

酶制剂在饲料中的应用

酶制剂作为饲料添加剂对提高动物饲料利用率,消除饲料中的抗营养因子,提高动物的消化吸收能力等具有十分积极的作用,发达国家从20世纪70年代开始了饲料中添加酶制剂的应用研究。我国是畜牧业大国,1997年全国饲料总产量已达6300万吨,居世界第二。我国饲料工业于20世纪90年代才逐步开展酶制剂的应用。目前,欧洲发达国家添加酶制剂的饲料已占90%,而我国仅占10%左右。因此,加大对饲料用酶制剂的研究,对促进我国畜牧业发展具有十分积极的意义。1酶制剂在饲料中的添加效应经大量的研究和实践证明,酶制剂在饲养业中的合理应用,能起到促进动物对饲料…     

饲料酶的应用与发展

正在20世纪90年代,饲料行业开始普及使用酶制剂。从20世纪90年代到2000年左右,是饲料酶制剂发展最快的10年。在这10年间,饲料酶制剂从零开始达到使用普及率90%以上。从2000年到2016年,虽然酶制剂的使用普及率没有太大的提高,但是,饲料酶制剂的内容却发生了巨大的变化。20世纪90年代,第一个在饲料中使用的酶制剂是植酸酶。目前,饲料     

我国饲料酶制剂研发与应用实践

2015年12月6日,东莞泛亚太生物科技有限公司董事长王耀辉博士应广东省饲料行业协会之邀,在2015年广东省饲料行业年会上做了《饲料酶制剂研发与应用实践》的主题报告,针对我国饲用酶制剂行业情况、近来酶制剂在饲料中添加剂的价值和酶制剂在繁殖母猪和生长肥育中的试验进行了探讨,并分析了饲料企业人员在选择酶制剂中应该注意的问题。本刊整理了王博士的精彩报告内容,以飨读者。     

饲用酶制剂的分类及其设计

1　饲用酶制剂应用概况自从 1 975年美国饲料工业首次把酶制剂作为添加剂应用于配合饲料中并取得显著效果后 ,饲用酶制剂日益受到世界养殖业的重视。 2 0世纪 90年代初 ,我国也开始酶制剂的研究 ,进展迅速 ,最初用于鸡、猪等单胃动物 ,以后逐步推广到反刍动物和水产养殖业。到 2 0世纪 90年代末 ,我国饲用酶制剂生产企业已有2 0多家 ,年生产能力约为 6 0 0 0ｔ。我国酶制剂在饲料中的使用率仅占 1 0 % ,与美国、芬兰、瑞典等欧美国家超过 90 %的饲料都使用酶制剂相比还有很大差距。据测算 ,如我国饲料中酶制剂使用率能达 80 % ,那么我国饲用…     

饲料酶制剂应用技术与产业开发现状和展望

酶制剂在饲料养殖应用的研究与技术不断发展,除提高营养消化改善动物生产性能外,酶制剂减少氮和磷排放的环保价值日益受到重视,以蛋白酶和β-甘露聚糖酶为代表的减少营养消耗的另一种模式也具有应用价值。动物肠道健康涉及多个层面,酶制剂均不同程度参与调节,其中的替抗杀菌作用引人瞩目。固体发酵的酶制剂是液体发酵酶制剂的有效补充,特别是丰富的酶系符合组合酶与配合酶的理念。相应的饲料营养价值评定技术与参数数据库建立为酶制剂在饲料养殖中应用提供更好的保证。同时,饲料酶制剂发展仍然存在一些问题和短板,比较集中的是相关的理论问题需要不断创新,饲料酶制剂产品质量问题也一直受到质疑,提升需要一个过程,专用饲料酶和新的应用领域也需要关注,配套技术特别是合适的效果评价方法需要针对性设计和验证。     

复合酶制剂对产蛋鸡生产性能的影响

当前,酶制剂作为饲料添加剂已引起世界畜牧业的普遍重视和广泛应用,其应用范围从最初的鸡、猪等单胃动物推广到反刍动物和水产养殖生产中。目前美国、芬兰、瑞典等欧美国家90%以上的饲料中都添加了酶制剂。当前的酶制剂种类已从单一的酶制剂向复合酶制剂发展,酶制剂已成为当今乃至将来畜牧业生产中不可缺少的一类重要饲料添加剂。复合酶制剂是由多种消化酶组合而成,对提高饲料消化率和降低饲料成本有独特功效。为验证复合酶制剂在蛋鸡饲料中添加的饲养效果,特设计本试验,以供参考。