从多宝鱼事件看食品安全

多宝鱼,学名大菱鲆,主产于大西洋东部沿海,199年从欧洲引进我国,是名贵的低温经济鱼类。由于“多宝鱼”本身抗病能力较差、养殖技术要求较高,一些养殖者为降低养殖成本大量使用违禁药物,用来预防和治疗鱼病,导致“多宝鱼”体内药物残留严重超标。食品安全问题由来已久。在水产养殖中滥用抗生素甚至使用违禁药品的行为早已屡见不鲜,并曾使一些地方的水产品在国际贸易中蒙受了损失。四年前就已明文禁止使用的硝基呋喃类化合物药物,为什么一些养殖户还在使用?是因为养殖户法规意识谈薄,绿色养殖观念不强还是有关部门监督力度不够。多宝鱼事件警…     

海南12家水产饲料企业承诺:绝不添加任何违禁药物

近日,由海南省饲料工业协会发起,全省12家水产饲料生产企业与省饲料管理部门签订饲料安全责任状,并向社会公开承诺:在水产饲料生产中,认真执行国家有关法律法规和饲料卫生安全标准,从严把好原料和产品质量关,坚决杜绝使用抗生素等任何违禁药物。使用违禁药物是导致水产品药物残留超标,降低产品品质,危害消费都身体健康的关键因素。因此希望广大养殖户在养殖过程中要遵守有关技术规范,恪守职业道德,不使用抗生素、激素等违禁药物,做到无公害养殖,以保证水产品质量安全。海南12家水产饲料企业承诺:绝不添加任何违禁药物     

常规养殖鱼类细菌性疾病防治

在常规鱼类的养殖过程中,细菌性疾病的发生比较频繁、发生面积也较大。养殖业者由于技术更新较慢,还是经常选用一些老方法、老的药物进行疾病的防治,甚至使用一些违禁药品,如孔雀石绿、呋喃唑酮、氯霉素等。这些药品的长期使用不仅使鱼类产生较强的抗药性,导致药物的用量加大,而且使水产品的质量受到严重的影响,同时排出的养殖     

肉鸭养殖的科学用药

随着肉鸭养殖数量的逐渐增多，养殖户乱用兽药、不合理使用药物的现象也越来越多，许多养殖户用药不仅达不到治病防病的目的，而且还浪费了大量的资金。所以生产中只有走出常见的用药误区，科学合理的使用药物，肉鸭养殖才能获得更好的经济效益。[第一段]     

解读我国饲料中违禁药物添加管理法规

饲料中违禁药物添加直接影响饲料的品质，阻碍养殖业的发展，危害人们健康。文章重点介绍我国饲料中违禁药物添加管理法规现状，从而指导饲料企业和养殖单位科学合理地使用饲料药物添加剂，对提高我国饲料和养殖产品质量安全水平，促进我国饲料产业和养殖业健康发展产生积极作用。     

肉鸡饲养的技术措施

<正>我国有丰富的地方肉鸡品种,具有肉质好、耐粗饲、适应性强等优点。肉鸡饲料转化率高,投资见效快,所以,深受广大农村养殖户的喜爱。但是,在肉鸡饲养过程中,仍然存在安全和技术问题,影响了畜产品的安全和质量的提升,甚至影响养殖效益,应引起业界的足够重视。为此,本文简要介绍了肉鸡饲养的技术措施,供读者参考。1饲养过程安全1.1用药安全在肉鸡饲养过程中,需要合理安全用药。不得使用违禁药物、致畸药物,必须严格按照兽药的使用期限、剂量、休药期使     

生猪养殖户安全生产影响因素实证分析——基于吉林省的调研

生猪养殖户安全生产行为对保障猪肉的质量安全至关重要,而影响生猪养殖户安全生产行为的因素很多。笔者通过对吉林省的实地调研,从生猪养殖户对养殖环境的管理情况、生猪饲养所用饲料是否安全、养殖户对病死猪的处理情况、养殖户对安全使用兽药及违禁药品的认知度、养殖户对生猪的日常管理情况以及政府的监管力度等6个方面影响因素进行实证分析,并提出相应的对策和建议。     

当前鱼用药使用和管理中存在的问题及对策

90年代以后 ,我省水产养殖规模不断扩大和养殖密度逐渐增加 ,鱼用药的研究、生产和管理跟不上水产养殖业的发展 ,水产动物的各种疾病开始陆续发生并呈蔓延趋势。严重威胁着水产养殖业的进一步发展 ,鱼用药的使用和管理问题已经成为重要问题。1　目前我省在水产用药上存在的问题　 1.1　由于我国水产类疾病防治的科研严重滞后 ,许多水产疾病无法防治 ,专门用于水产类的药物很少 ,更由于许多水产养殖户缺乏防治疾病的科学知识 ,存在着严重的盲目用药情况。如水产养殖户往往在病因尚未查明之前就盲目用药 ;片面讲求使用新药及不按规定用药 ;使…     

养殖模式转变对兽药行业产生的影响与对策

<正>发展畜禽标准化养殖,是加快生产方式转变,建设现代畜牧业的重要内容。发展畜禽标准化养殖,就要转变养殖模式,即将传统的散养模式转变到规模化养殖。需求决定市场,下游决定上游。在当前的兽药生产、经营和使用环节中,使用环节处于最下游。使用环节有什么"需求",则经营环节、生产环节就会有迎合。换言之,在使用环节如果"盲目用药、滥用兽药",则在经营、生产环节就会产生"私自改变组方、添加违禁药物、夸大疗效、制假售假"等现象。本文基本逻辑是,养殖业发展方式转变后,依赖散养模式用药相关企业生存空间被压缩。一、散养和规模化养殖的用药需求区别     

速成鸡事件致新希望股价三连跌市值蒸发14亿

自央视曝光山东滕州等地白羽鸡养殖户违规使用多种抗生素以及违禁激素药物催长白羽鸡的新闻，上市公司新希望旗下的六和集团牵涉其中。新希望集团称，目前公司对于山东地区违规速生鸡事件还在进一步调查核实中，事件调查结论暂时还未形成，仅能确认下属子公司六和集团青岛田润食品有限公司被停业检查。     

水产养殖中安全用药常识

近年来，随着水产养殖的迅速发展，各养殖户为了追求高效益。在生产过程中大量频繁的使用各种药物，而在用药时据了解很多养殖户缺乏用药知识、盲目用药，最后反而使产量低、质量差，降低了经济效益。科学安全的用药，促进水产业健康发展。现对水产养殖生产中安全用药常识作一分析总结。     

盛夏正确使用渔药“十要”

盛夏高温季节,也是鱼病高发季节,故在水产养殖过程中药物的使用十分频繁。因一些养殖户不了解鱼病防治过程中用药的特点,导致渔药使用不当,结果既造成浪费,又达不到应有效果。现从十个方面介绍盛夏鱼病正确用药的方法．以帮助养殖户安全、有效用药,实现健康、高效养殖。     

当前兽药使用存在的问题及应对措施

当前,由于受到养殖水平低、技术落后或受利益的驱使等因素的影响,导致药物使用不当或使用违禁药物等现象,直接或间接影响人和动物的健康,并会造成较大的经济损失,危害极大。我们建议今后政府和有关部门要在开展法律法规宣传和职业道德教育、加强技术培训、制订兽药使用指引、加快研发新兽药和建立药物残留监测体系等方面做好工作,引导广大兽医人员和养殖户正确使用药物,确保人畜健康。     

鱼类常见细菌性疾病及其防治

在鱼类的养殖中,细菌性疾病的发生比较频繁、发生面积也较大。养殖业者经常选用老方法进行防病,甚至使用某些违禁药品,如孔雀石绿、呋喃唑酮等控制疾病。不仅使水产品的品质受到严重的影响;并且药品的长期使用还会产生较强的抗药性导致药物的用量加大。因此,在常规鱼类的病害防治中,探索推广某些新方法、新药品显得极为必要。     

肉兔无公害生产中预防用药的注意事项

长期的超标、滥用兽药，尤其是将抗生素及激素作为饲料添加剂长期使用，或使用违禁药物，或不正确用药（如用药剂量、给药途径未按规定要求，未执行休药期规定），都将造成药物残留，这不仅会降低兔肉品质，而且会危害人体健康。为了控制药物残留，生产出无公害安全兔肉，在肉兔无公害生产中预防用药应注意以下几个方面。     

渔用药物使用中存在的问题

现在很多水产养殖区域养殖者不断追求放养密度和提高产量,但由于管理措施跟不上,鱼类发病率居高不下,虽然养殖户用药的品种和次数不断增多,但往往达不到理想的治疗效果.通过调查、分析主要存在以下问题:     

畜禽养殖用药的几个问题

大部分的畜禽养殖户由于多方面的原因在养殖中不合理用药的现象是普遍存在的,现就常见的畜禽养殖用药过程中易忽视的问题总结如下:1坚持防重与治的原则目前预防性用药则不被大部分养殖户接受,往往会造成更大的损失。中草药由于毒副作用小,无残留,成本低。所以用在疫病的预防控制和治疗上有其独到之处。2不要盲目用药,随意更换养殖户由于忽视了畜禽疫病的预防,一旦畜禽发病仅凭经验盲目投药,1~2 d无效或效果不理想,又匆匆更换药物,结果疫病不但得不到控制,反而导致养殖成本增加。3按规定剂量投药投放的药物只有适当药量被机体吸收,在机体中达…     

热点聚焦

卖“瘦肉精”肉最高罚10万畜禽体内是否有药物残留,市民对此越来越关注。9月14日,从南昌市法制办获悉,该市拟出台《南昌市畜禽农产品违禁药物监督管理办法》,今后畜禽产品的宰杀买卖也要过药检关了,并对一些违规行为予以处罚。据了解,目前《南昌市畜禽农产品违禁药物监督管理办法(征求意见稿)》正公开征求市民意见。据介绍,该办法所称违禁药物,是指盐酸克仑特罗(俗称"瘦肉精")等禁止在饲料和动物饮用水中添加的药品和国务院农业部规定的其他禁用药品。该办法要求,畜禽农产品养殖企业或养殖户应使用安全合格的饲料,禁止在饲料和动物饮用水中…     

中草药添加剂在鱼类养殖中的应用研究进展

随着我国鱼类养殖规模不断扩大,鱼类养殖的饲料添加剂受到广泛关注。中草药添加剂因其原料天然、毒副作用小、无污染等优点深受养殖户们的青睐,被广泛应用于鱼类养殖。文章通过对中草药添加剂的特点及应用等方面进行探讨,阐明中草药添加剂在鱼类养殖中的作用和应用前景,以期为中草药添加剂在鱼类养殖中的应用提供指导。     

蛋鸡断喙八注意

1.药不对症:每一种药物都有它的适用范围,有些养殖户对敌百虫、漂白粉等老品种药物非常迷信,认为它们可包治百病,发病时不是先找技术人员诊断后再用药,而是自行买药使用,长期频繁单一用药,结果必然会造成鱼类的毒性反应.如鱼类长期生活在敌百虫浓度较高的水体中,会出现迟发性神经中毒症状.