兽药残药的危害及其控制措施

随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产,兽药不仅用来防治动物疾病,并且越来越多的药物被用作饲料添加剂,以促进畜禽生长和提高饲料的利用率。但是,有的养殖户由于不遵守休药期规定,滥用兽药或超标使用,造成动物性食品中的兽药残留,人体一旦摄入,则会影响身体健康;而养殖动物所产生的包括粪便、尿等在内的排泄物,     

兽药添加剂直接混饲在鸡体内的残留试验

以肉鸡为试验动物,选用禁用药物洛克沙胂和需制定休药期的氟苯尼考粉剂以及不需制定停药期的盐酸林可霉素粉作为试验添加药物,做含量梯度饲喂试验,阶段监测养殖产品胴体兽药残留情况。结果表明：禁用药物洛克沙胂在动物体内残留严重;氟苯尼考应用阶段有残留,休药期后残留消失;盐酸林可霉素残留不明显。说明兽药添加剂直接混饲要使用低残留、高效、无毒的药剂。     

养殖企业如何控制兽药残留

控制兽药残留的关键在于养殖环节。如果养殖企业在畜牧生产中重视兽药残留问题，正确、合理地使用兽药，严格遵守休药期规定，必能从源头上减少或消除动物性食品中的兽药残留，保障人民身体健康。     

兽药残留对畜禽产品质量安全的危害及应对措施

<正>兽药在畜禽养殖生产中发挥着积极作用,被广泛应用于畜禽疾病防治、促进畜禽的健康与生长中,但是在生产实践中,存在滥用、误用兽药的现象,不遵守休药期的规定。一些治疗与预防用兽用药物的长期或过量使用     

禽肉中药物残留原因及有效降低残留措施

一、形成禽肉药物残留的原因1.使用兽药不规范。滥用抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗球虫类药物,且在出栏前没有休药期。2.在饲料中超量添加添加剂。有的养殖户为了提高饲养效果,将预混料或添加剂加倍使用,由此出现高铜、高铁、高硒等,致药物残留。3.饲料中有毒物质含量超标。例如饲料原料中有毒元素汞、铅、氟的严重超标,或该地区某一元素含量的超标,长期饲用而形成药物残留。二、减少禽肉药物残留的措施1.严格执行食品卫生标准,科学合理地使用兽药,控制药物残留,确定休药期。养殖户应在兽医的指导下,根据兽药种类、成分、致病微生物对药物的…     

肉牛养殖户安全兽药使用意愿分析——以吉林省为例

牛肉质量安全是我国农产品质量安全重要问题之一,牛肉出现质量问题不仅对人们的身体健康和生命安全构成威胁或造成损害,而且给消费者及相关产业造成一定的经济损失。其中药物残留是影响牛肉质量的主要因素之一。本文基于吉林省肉牛养殖户问卷调查的数据,对肉牛养殖户养殖过程中安全兽药使用意愿进行了计量分析。结果表明,肉牛养殖户安全兽药使用意愿受多种因素的影响,其影响程度由大到小依次为农户特征、外部环境、农产品质量安全认知和兽药认知。     

养禽户如何“防病用药”

<正>一、造成药物残留的原因1.兽药使用不规范滥用抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗球虫类药物,没有休药期。2.超量使用添加剂有的养禽户为了提高饲养效益,加倍使用预混料或添加剂,由此出现高铜、高铁等现象。3.饲料中有毒物质含量超标如饲料原料中有毒元素汞、铅、砷、氟等严重超标。二、减少药物残留的措施1.科学合理地使用兽药,确定休药期养     

农村肉鸭散养户质量安全行为及影响因素分析——基于山东省某县的调查数据

利用山东省某县肉鸭养殖户的调查数据,运用二元Logit模型对影响肉鸭养殖户采用行为的因素进行了实证研究。结果表明:户主文化程度、养殖规模、行为态度、兽药使用认知、兽药残留认知等对养鸭户采用良好质量安全行为影响显著。户主年龄、性别、专业化程度、养殖年限、加入合作组织等对养鸭户采用良好质量安全行为影响不显著。     

农村肉鸭散养户质量安全行为及影响因素分析——基于山东省某县的调查数据

利用山东省某县肉鸭养殖户的调查数据,运用二元Logit模型对影响肉鸭养殖户采用行为的因素进行了实证研究。结果表明：户主文化程度、养殖规模、行为态度、兽药使用认知、兽药残留认知等对养鸭户采用良好质量安全行为影响显著。户主年龄、性别、专业化程度、养殖年限、加入合作组织等对养鸭户采用良好质量安全行为影响不显著。     

兽药残留检测技术应用及现状

<正>近年来随着养殖业的迅猛发展,禽畜产品品种日益丰富,但由于部分养殖户缺乏相应的科学知识且在经济利益的驱使下,在养殖过程中为降低发病率及死亡率,提高养殖效益而超标食用兽药、非法使用兽药、滥用抗生素和药物添加剂、不遵守休药期的现象屡见不鲜。动物源食品基质复杂,而且其中的兽药残留量甚微,传统检测方法中检测样品     

违法使用农业投入品应担责

【案例】王某用自配药液对郭某生猪注射,死亡生猪20头。畜牧水产局认定王某诊治过程中,未能向郭某正确说明兽药作用、用途和注意事项,违反《兽药规范》相关安全使用规定,还超量使用剧毒兽药,且违法使用人用     

做好兽药、饲料监管工作的措施及建议

现代畜牧业的发展,不仅能够为养殖户带来更高的经济效益,同时还能促进该地区和国家的经济发展。但是在畜牧业发展过程中,虽然现代的养殖技术应用到养殖中,但是在兽药使用和饲料监督管理方面还存在不少的问题。兽药和饲料在动物养殖过程中发挥着十分重要的作用,但是在现今的兽药饲料市场,由于利益的诱惑,导致很多商家在经营过程中都存在违法的行为,这种不良的行为不仅会对破坏市场秩序,同时也会对养殖户带来较大的影响。本文主要就兽药和饲料监督管理过程中存在的问题进行了分析,并提出了相应的解决对策,希望本次研究对更好的促进兽药饲料市场稳定发展有一定的帮助。     

规模养殖场休药制度的意义

兽药是规模养殖生产中不可缺少的投入品,优质的兽药产品在保护现代畜牧业发展上发挥着重要作用.然而,兽药在发挥治疗功能的同时,也存在一定副作用,对机体形成一定危害,而且有很多品种的兽药物停用后,在机体内仍要残留一定时间,食用此期间畜产品,由于动物机体蓄积不同程度的兽药,就会给人们的身体带来危害,甚至危及生命.因此,规模养殖户在兽药使用中必须遵守休药制度,确保畜禽生产和肉类食品消费安全.笔者根据兽药使用和监管实际拟定本制度,供参考.     

畜禽饲养者应如何规范兽药休药期规定

兽药安全使用不仅直接关系到畜产品安全及其经济效益的好坏,更与人们的食品安全息息相关。近年来随着畜牧养殖数量与规模的不断增加,以及瘦肉精、孔雀石绿等兽药食品安全事件的发生,人们在震惊的同时,也对兽药的安全使用越来越关注与重视。在畜禽养殖中,有些药物虽然允许使用,但其在畜禽体内吸收、分布、转化和消除有一个过程,必须停止用药一段时间后,产品才能用于食用。例如使用伊维菌素驱虫,休药期至少应达到牛28天、羊8天、猪5天之后才能屠宰上市。执行兽药的休药期规定是为了避免供人食用的动物产品中残留药物超量,保证人在食用动物产品后不会危害人们的身体健康。下面笔者就如何规范兽药休药期规定谈一点个人体会,供大家参考。     

环境规制对肉鸭养殖户兽药减量行为的影响——基于10省份调研数据

畜禽养殖兽药减量化对保障肉源性食品安全和减少养殖污染具有重要意义。本文基于10省份1 078户肉鸭养殖户调研数据,运用Probit模型、IV-Probit模型和调节效应模型实证分析约束型环境规制、激励型环境规制和引导型环境规制对肉鸭养殖户兽药减量行为的作用机制,并对引导型环境规制的调节效应进行了检验。结果表明：约束型环境规制、激励型环境规制和引导型环境规制均促进肉鸭养殖户实施兽药减量行为,其中,引导型环境规制对肉鸭养殖户兽药减量行为的促进作用最强,约束型环境规制次之,激励型环境规制的作用效果最弱。进一步研究发现,引导型环境规制在约束型环境规制对肉鸭养殖户兽药减量行为的影响中发挥调节作用。基于上述结果,提出应进一步完善肉鸭养殖户兽药减量行为的激励机制,探索多渠道宣传引导肉鸭养殖户实施兽药减量行为,并充分发挥引导型环境规制的调节作用等对策建议,以期为我国畜禽养殖业提质增效和健康发展提供借鉴。     

三招识别假劣兽药

通常，养殖者在兽药选购和使用中会存在以下一些问题：因为不了解国家法律、法规和兽药质量规定等，而盲目买药：因为自身业务素质偏低，缺乏对真假兽药的鍪别能力；只认价格不认质量．或盲目相信虚假广告，不了解产品的主要成分及其含量：片面认为人药比兽药疗效确切．因此在养殖过程中一切用药皆使用人药；生产过程中超量和超范围使用兽药。[编者按]     

动物性食品卫生安全问题及应对措施研讨

一、动物性食品卫生安全现状及存在问题 1、禁用药物的添加使用 （1）动物疫病防治滥用兽药或过量使用兽药添加剂造成药物残留 在动物疾病治疗过程中,不按规定剂量、范围、配伍和停药期使用兽药,过多过滥的使用兽药。部分个体兽医大剂量使用或滥用青霉素类、磺胺类、喹诺酮类等抗菌药,甚至使用激素类药物,不仅不利于动物疾病的治疗,而且导致动物产生耐药性和动物产品中的药物高残留。另外,抗生素使用后未严格实行休药期制度,病畜禽治疗后没到休药期便出栏屠宰上市,特别是在动物治疗后无效果,久治不愈或在即将死亡时匆忙卖掉动物并被屠宰上市。     

畜产品中兽药残留原因、危害及控制对策

目前受疫病、经济利益的驱使导致兽药的超期、超量的使用以及违禁药物添加,不仅影响畜产品的安全性,更危害到人体健康。文章对引起畜产品中兽药及违禁药物残留的原因及其危害进行探讨,提出控制畜产品中兽药残留的措施。     

浅谈畜禽饲养中兽药的安全使用

<正>一、兽药、兽药的危害兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质。包括血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、化学药品、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。1、兽药使用者必须了解掌握兽药一般知识;2、兽药使用者应当遵守兽药安全使用规定并建立用药记录制度;3、禁止使用假、劣兽药和违禁兽药;饲养者必须遵守休药期规定;4、兽药残留及危害食品动物用药后,药物的原形或其代谢     

新丝路经济带西部地区羊肉中兽药残留风险分析

通过对我国肉羊养殖过程的跟踪调研,分析了肉羊养殖过程可能使用的兽药,对比研究了国内外对肉羊养殖用药的规定和对羊肉中兽药残留的限量要求,检测分析了不同饲养方式下羊肉样品中青霉素、氯霉素、左旋咪唑、阿维菌素、盐酸克伦特罗和己烯雌酚6种兽药残留。结果显示,不同饲养方式所有检测样品中所检兽药均为未检出,羊肉兽药残留风险低。