《江西畜牧兽医杂志》2003年第1～6期总目次

、,J少、,月了、.JJ工、,‘声、,‘尹‘,.产.1.5…l冲11,12飞︸1︸4护矛飞2.、了t,廿叮‘、护‘/t、了刀、 ·专论与综述·规模化养猪企业管理技术及其考评方法的探讨对兽医管理体制改革的几点建议············……对我省当前PRRS的流行情况之管见······……乡镇兽医站管理体制改革工作中的几点体会陈顺友,曹玲,汪凌霄,等.······……叶林方,陈如圣.·················……花象柏…王斌平,刘子豪,吴三元.、,口、..产、.了、、口产‘,户、、产、,产、1.了.l…43注.34等红等保护地方畜禽品种资源促…     

云岭黑山羊与波云F1代山羊的育肥及肉质性能的研究

通过对9月龄波×师F₁代、波×文F₁代、波×楚F₁代、师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊进行育肥和屠宰试验,结果表明,在放牧＋补饲条件下,波×师F₁代、波×文F₁代和波×楚F₁代羊的平均日增重(分别为137.2、133.1和132.3 g)明显高于师宗黑山羊、文山黑山羊和楚雄黑山羊的平均日增重（分别为103.6、102.3和101.6 g）,且差异极显著;在全放牧条件下,波×师F₁代、波×文F₁代和波×楚F₁代羊的平均日增重(分别为74.2、72.1和73.5 g)也高于师宗黑山羊、文山黑山羊和楚雄黑山羊的平均日增重（分别为48.7、47.8和46.1 g）,差异极显著（P<0.01）;对放牧＋补饲育肥条件下的波×师F₁代、波×文F₁代、波×楚F₁代、师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊每组随机抽取6只做屠宰测定,师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊的屠宰率、净肉率、眼肌面积等都低于波×师F₁代、波×文F₁代、波×楚F₁代羊,差异显著（P<0.05）。羊肉品味评定综合口感差异不显著（P＞0.05）,表明各波杂F₁代羊肉的品质与云岭黑山羊羊肉的品质近似。     

海河平原区引进青贮玉米品种的生产性能及适应性评价

通过田间试验对13个青贮玉米（Zea mays）品种在海河平原区的生产性能及适应性进行了评价研究。结果表明：产草量方面,‘北农青贮308’、‘豫青贮23’、‘怀研青贮6号’、‘北青贮1号’、‘北农青贮208’干草产量高于对照‘郑单958’,其中‘北农青贮308’产量最高,为17674.9 kg·hm^-2,增产幅度达9.0%。饲用品质方面,对不同品种的粗蛋白含量、淀粉含量、可溶性总糖含量、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维进行了分析比较,利用相对饲用价值（RFV）、饲草分级指数（GI）,隶属函数法分别进行了综合评价,得出品质优于对照的品种为‘青贮巡青938’、‘青贮巡青518’、‘北青贮1号’、‘豫青贮23’。节水性方面,‘北农青贮308’、‘北农青贮208’、’北青贮1号’、‘中北青贮410’具有较高的水分利用效率,属于节水型品种。抗逆性方面,规定倒折率高于15%,瘤黑粉、丝黑穗病株率之和大于5%作为品种淘汰界限。综合评价筛选出适于在海河平原种植推广的青贮玉米品种为‘北青贮1号’、‘北农青贮208’和‘北农青贮308’。     

12个苹果品种19项果实采后品质指标比较及相关性分析

【目的】研究不同产地的不同品种苹果果实采后品质变化规律,筛选出品质优良的苹果品种。【方法】以12个苹果品种果实为材料,测定其19项品质指标(硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、呼吸强度、乙烯释放量、破裂力、破裂位移、破裂功、屈服力、屈服功、屈服位移、果肉硬度、果肉做功、L_*^值、a_*^值、b_*^值、c_*^值、h_*^值),并运用主成分分析进行综合评价。【结果】‘瑞香红’果实的硬度和可溶性固形物含量显著高于其他品种;‘国光’苹果的可滴定酸和维生素C含量最高;‘华红’果实的呼吸强度最高;‘瑞阳’和‘华月’乙烯释放量无显著差异,均显著高于其他品种。在穿刺参数测定中,‘国光’苹果的破裂位移、破裂功和果肉做功最大;‘瑞香红’苹果的破裂力、屈服力、屈服功和果肉硬度最大,‘华庆’屈服位移最大。在色差数据中,‘国光’苹果的L_*^值最大,‘瑞香红’苹果的a_*^值最大,‘瑞雪’苹果的b_*^、c_*^、h_*^值最大。不同苹果品种各项指标存在差异,其中硬度与可溶性固形物、破裂力、破裂功、屈服力、屈服功、果肉硬度、果肉做功呈极显著正相关,与乙烯释放量呈显著负相关;屈服功与果肉硬度、果肉做功呈极显著正相关;果肉硬度与果肉做功呈极显著正相关;L_*^值与b_*^值、h_*^{值呈极显著正相关},与a_*^{值呈极显著负相关};a_*^值与b_*^值、h_*^{值呈极显著负相关};b_*^值与c_*^值、h_o^{值呈极显著正相关。}【结论】根据综合得分,可知排名前5位的苹果为‘国光’、‘乔纳金’、‘金冠’、‘瑞雪’、‘华月’,表明在同一采摘年份中,以上5个苹果品种的品质较好。     

模拟干旱对佛甲草生长和渗透调节物质积累的影响

 采用ＰＥＧ ６０００模拟干旱处理佛甲草,测定佛甲草鲜重、干重、含水量、根系脱氢酶活性、无机物含量、有机物含量、无机渗透调节物质和有机渗透调节物质含量,并用高效液相色谱法测定７种有机酸的含量。结果显示,与对照相比,在不同浓度ＰＥＧ ６０００模拟干旱胁迫下,佛甲草鲜重、干重、含水量、根系脱氢酶活性、无机物、Ｎａ^＋ 、Ｋ^＋ 、ＮＯ_３^－ 含量均呈下降趋势,而有机物、游离氨基酸、脯氨酸、可溶性糖含量均呈上升趋势;可溶性蛋白含量则呈先上 升后下降趋势;高效液相色谱法结果显示,７种有机酸含量变化幅度也各不相同。综合分析表明,模拟干旱处理对佛甲草生长有抑制作用,且随着干旱胁迫程度的增加,其受抑制程度也加重;在干旱胁迫下,佛甲草不是通过积累无机离子（Ｎａ^＋ 、Ｋ^＋ 、ＮＯ_３^－ ）而是通过积累有机渗透调节物质（游离氨基酸、脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白、草酸、丙二酸等）进行调节。     

中国养蜂1959年目录分类索引

祖撇领导、工作总枯,J,子、一矛、户、Jr‘IJ产、J产、IJ、J沙、.卫沪、月J、,.产、‘尹、J护、J.、J、.1、JO‘八O内D片10妇50‘︸U QU﹁U诬‘Otl 11 tl甲‘4右刀性.…1 1 .1 12:2 .3︸:118:2 h17、.尹、J、.夕‘、矛、.才2 OOQ‘户n,J.1:王,从化县养蜂大发展的握翰···············..····························……’二(1山西省养蜂情况和进一步发展的意见······……,:’山西省农业建歌厅(2山西省1959年养蜂生产酚划(草稿)····……‘················…     

生物炭覆盖垄沟集雨种植对紫花苜蓿根芽、干草产量和水分利用效率的影响

【目的】探索半干旱区垄沟集雨种植紫花苜蓿根芽数量规律和紫花苜蓿高产栽培技术。 【方法】采用随机区组设计,以平作为对照,研究了不同生物炭覆盖量[0×10⁴（ 土垄）、3×10⁴（ 单倍生物炭垄）和 6×10⁴ kg/hm²（ 双倍生物炭垄）]和不同垄宽（30、45 和 60 cm）对紫花苜蓿农田土壤水分、温度、紫花苜蓿根芽、分枝数、干草产量和水分利用效率的影响,处理为平作（FP）、垄宽 30、45、60 cm 的土垄（MCS₃₀、MCS₄₅、MCS₆₀）、垄宽 30/45/60 cm 的单倍生物炭垄（SMSBA₃₀、SMSBA₄₅、SMSBA₆₀）、垄宽 30、45、60 cm 双倍生物炭垄（DMSBA₃₀、DMSBA₄₅、DMSBA₆₀）。【结果】生物炭覆盖垄沟集雨种植提高垄上表层土壤温度和沟中土壤贮水量,增加紫花苜蓿根芽数（茎枝芽+根颈芽）、分枝数、干草产量和水分利用效率。随着垄宽的增加,土壤贮水量、紫花苜蓿根芽数和分枝数随之增加,紫花苜蓿实际干草产量和水分利用效率随之降低 。 紫花苜蓿茎枝芽数量是根颈芽数量的 2. 2~2. 9 倍 。 与平作相比 , MCS₃₀、MCS₄₅、MCS₆₀、SMSBA₃₀、SMSBA₄₅、SMSBA₆₀、DMSBA₃₀、DMSBA₄₅和 DMSBA₆₀的土壤贮水量分别增加 20. 7、30. 8、41. 7、8. 7、23. 0、35. 7、6. 2、12. 0 和 11. 0 mm,根芽数分别增加了-0. 4、0. 4、 2. 0、1. 2、0. 7、4. 1、0. 4、3. 0 和 4. 6 个/株,分枝数分别增加 8、28、50、48、84、109、45、91 和 71 个/m² ,总干草产量分别增加 3. 34%、-0. 52%、-0. 70%、26. 81%、17. 11%、3. 00%、18. 28%、5. 79% 和 -11. 03%,水分利用效率分别增加 -1. 76、-0. 04、2. 67、5. 77、4. 26、2. 99、4. 66、1. 62、 0. 10 kg/（hm² ·mm）。【结论】垄宽 30 cm 的单倍生物炭垄具有较高紫花苜蓿根芽数量、紫花苜蓿产量和水分利用效率,是半干旱区种植紫花苜蓿的适宜栽培模式。     

雄蚕新品种限7&#215;平48饲养性状比较

通过对雄蚕新品种限7&#215;平48与秋华&#215;平30的饲养比较表明：限7&#215;平48的张产茧53．54蚝、干壳量9．85g、张种收入834、08元,比秋华&#215;平30的张产茧48、61kg、干壳量9．50g、张种收入757、35元,分别增加了10．14％、3．68％、76、73元。对雄蚕新品种限7&#215;平48与秋丰&#215;白玉的饲养比较表明：限7&#215;平48的张产茧43．20蚝、干壳量9、60g、张种收入673．05元,比秋丰&#215;白玉的张产茧41、30蚝、干壳量8．35g、张种收入636．02元,分别增加了4．60％、14．97％、37．03元。限7&#215;平48解舒率为75．61％、出丝率为42．17％,比秋华&#215;平30提高10．77与1．39个百分点,比秋丰&#215;白玉提高4、38和5．24个百分点。该品种具有容易饲养、产量高、茧质好等优点,可以在生产上继续扩大试养及推广。     

灵昆鸡蛋品质测定与相关性分析

本试验测定了灵昆鸡蛋品质相关的物理性状,并对其进行了相关性分析,结果表明,灵昆鸡所产蛋的平均蛋重为49.26&#177;7.24g、长径为5.29&#177;0.30、短径为4.08&#177;0.27、蛋形指数为1.32&#177;0.82、蛋壳厚度为0.38&#177;0.07、蛋黄重为16.35&#177;1.94、蛋黄色度为7.40&#177;1.32、哈氏单位平均为82.05&#177;5.66。相关分析表明,蛋重与长径、短径呈极显著相关（P〈0.01）,蛋重与蛋黄重呈显著相关（P〈0.05）,哈氏单位与蛋黄重呈显著相关（P〈0.05）。     

食物与食物的配伍禁忌

我国人民对饮食是很有研究,特别注重食补和食物的搭配。几千年来总结出一些食物的搭配禁忌,供大家参考。猪肉禁忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆;羊肉禁忌醋;狗肉禁忌蒜;鲫鱼禁忌芥菜、猪肝;猪血禁忌黄豆;猪肝禁忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;鲤鱼禁忌狗肉;龟肉禁忌苋菜、酒、果;鳝鱼禁忌狗肉、狗血;雀肉禁忌猪肝;鸭蛋禁忌桑椹子、李子;鸡肉禁忌芥末、糯米、李子;鳖肉禁忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等。这些禁忌不是绝对的,只是这样应用容易使人气滞、生风、生疮、发病等,食用过的人也不必害怕,以后注意即可。(纪坤)食物与食物的配伍禁忌@纪坤…     

当前禽病发生的形势和特点及主要禽病的防治

<正>1当前禽病的形势和特点疾病多,品种全,损失大;老病未除,新病又添;病毒变异,防不胜防;条件性致病菌横行,形成并发症、继发症;疾病的非典型化、重叠化,造成诊断防治复杂化;营养代谢病、遗传病、中毒病增加;CIA、Reo、Rev、j-subtype、MD、IBD等免疫抑制病十分普遍,影响严重;生产水平较低,生物安全理念比较淡薄;国内疫苗及兽药的研发速度跟不上病毒变异和养禽生产的需要;免疫程序不规范、不科学;免疫监测不普及;重免疫,轻消毒,不隔离,疏管理,有病乱投医,多用滥用药品,药物残留较重,构成鸡肉出口障碍和食品安全问题。     

不同酶谱的复合酶对肉鸡生产性能、血清生化指标及肠道菌群数量的影响

旨在研究不同酶谱的复合酶对肉鸡生产性能、血清生化指标以及肠道菌群数量的影响。选取480只28日龄的白羽肉鸡,随机分为4组,分别为对照组和试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,每组12个重复,每个重复10只（公、母各半）,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ在相同营养水平的日粮中添加不同酶谱的复合酶,添加量均为200 g/t配合料。试验日龄为28~42日龄,试验周期为15 d,分别统计料肉比、测定血清生化指标和肠道菌群数量。结果表明,与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的料肉比分别降低了1.01%、2.20%和0.83%,差异极显著（P<0.01）;试验组Ⅱ与试验组Ⅰ、Ⅲ相比差异极显著（P<0.01）。与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的总蛋白、白蛋白的含量分别提高了10.08%~11.41%、12.00%~12.93%,差异极显著（P<0.01）。与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ肠道大肠杆菌的数量分别降低了17.87%、26.43%、21.67%,差异极显著（P<0.01）;试验组Ⅰ与试验组Ⅱ差异极显著（P<0.01）,试验组Ⅲ与试验组Ⅰ、Ⅱ差异显著（P<0.05）。与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ肠道乳酸杆菌的数量分别提高了13.99%、26.10%和24.06%,差异极显著（P<0.01）;试验组Ⅰ与试验组Ⅱ、Ⅲ相比差异极显著（P<0.01）。由此可见,饲料中添加不同酶谱的复合酶对肉鸡生长性能、血清生化指标、肠道菌群数量都有一定的改善作用,同时,不同酶谱的复合酶在改善肉鸡生产性能指标方面幅度有所不同,为生产实践复配高效的复合酶提供依据。     

动物MSTN基因作用机制及突变研究

肌肉生长抑制素（myostatin,MSTN）又称生长分化因子8,是TGF-β超家族成员,也是肌肉发育的负调控因子。MSTN在家畜出生前、出生后都起到关键作用,并且决定家畜的整体肌肉含量,由于MSTN基因突变,导致牛和羊等许多物种表现出“双肌”现象。因此,一直以来,MSTN多态性及其对肉类产量的遗传效应研究是动物育种领域的热点。因此,本文首先介绍MSTN调控肌肉发育的机制通路,然后再探讨MSTN突变及其与相关表型的关系,以及改变MSTN表达对家养动物（牛、马、山羊、绵羊、猪、鸡和兔）的生理影响,最后,综述了MSTN基因多态在国内外畜禽中的研究进展。     

Pb2+ 和Zn2+胁迫下3种草坪草光合特征及吸附重金属能力差异性

【目的】探索 Pb²⁺、Zn²⁺污染地区最适宜的修复草坪草品种。【方法】采用盆栽的方法,以黑麦草（Lolium perenne）、高羊茅（Festuca arundinacea）和草地早熟禾（ Poa pratensis）为研究对象,以河沙为栽培基质,测定各处理的光合指标和重金属含量。设置不加重金属（CK）、Pb²⁺ 胁迫（500、1 000、1 500、2 000 mg/L）、Zn²⁺胁迫（500、800、1 100、1 400 mg/L）处理。测定不同重金属浓度胁迫下的草坪草的光合特征及其对重金属吸收能力。【结果】研究表明：随着 Pb²⁺ 、Zn²⁺浓度的增加,3 种草坪草净光合速率、气孔导度、蒸腾速率和胞间 CO₂浓度均呈先升高后降低趋势,但是出现峰值的浓度梯度各异;当 Pb²⁺ 胁迫浓度为 500 mg/L 时,对高羊茅和黑麦草叶片光合能力具有促进作用;当 Pb²⁺ 胁迫为 1 000 mg/L 时,对草地早熟禾叶片光合能力具有促进作用。当 Zn²⁺胁迫为 800 mg/L 时对黑麦草和高羊茅叶片净光合速率具有促进作用;当 Zn²⁺ 胁迫为 500 mg/L 时,对草地早熟禾叶片净光合速率具有促进作用。【结论】综合分析 3 种草坪草的光合特征和对植物体内重金属富集能力表明,高羊茅和黑麦草适用于低于 1 000 mg/L 的 Pb²⁺、Zn²⁺污染土壤的修复。     

影响蛋鸡日粮经济效果的因素

在配制蛋鸡日粮问题上,要考虑的因素很多,许多因素涉及到经济效益,其中主要的有: 一、日粮的能量水平; 二、舍温; 三、产蛋率; 四、鸡龄; 五、日粮消耗量; 六、蛋壳问题;     

四川提出十三条蚕业扶持政策

<正> 一、清理茧丝风险基金,主要用于重点丝绸企业扭亏;二、对重点技术进步项目实行贷款、财政方面的优惠政府;三、搞好基地县建设;四、贯彻执行国家蚕茧收购政策;五、原征收的栽桑养蚕农林特产税,采用先征后返等办法用于扶持发展;六、建立茧丝储备基金;七、外经委对丝绸公司给予重点扶持;八、清理各种摊派,减轻企     

1982年1-6期总目录

(5)(5):早3:30器3 67捻协协劝23肠、,护‘,‘、尹、/、少、产‘、了﹄、了、声、,已曰内匕八O内h内t]亡U八n﹃b﹄O﹄b.‘、了、.了、了‘、了.、户f、r、了气﹄.r、了、以禁食为主的适应放牧训练法与发育 不良牛的调整饲养法·”“·”·”·”··“一合成含氮物在幼畜日粮中的利用“·..··一蛋用雏鸡和成年鸡日粮中维生素Da 用量”········”·“·”·“一”·..”·“·“一翅少分娩前后的饲养管理技术一奶牛的饲养营养中的钾.,.............…………,、.…,.0 ..…t二协…,二,二结构与猪的生产力”····““··”··…     

不同氮用量下小麦/玉米/大豆周年体系的干物质积累和产量变化简

 通过２０１１,２０１２连续两年田间定位试验,研究了“小麦／玉米／大豆”套作体系在不同氮用量下（小麦,０,６０,１２０,１８０,２４０ｋｇＮ／ｈｍ^２,记为ＷＮ_１、ＷＮ_２、ＷＮ_３、ＷＮ_４、ＷＮ_５;玉米,０,９７．５,１９５,２９２．５,３９０ｋｇＮ／ｈｍ^２,记为ＭＮ_１、ＭＮ_２、ＭＮ_３、ＭＮ_４、ＭＮ_５;大豆ＳＮ_１、ＳＮ_２、ＳＮ_３、ＳＮ_４、ＳＮ_５）的干物质积累和产量变化。结果表明,施氮显著提高了作物地上部干物质积累量和籽粒产量（P＜０．０１）。小麦各时期的干物质积累量和籽粒产量都随氮用量增加而呈增大趋势,收获期干物质积累量以ＷＮ_４处理最高,为２０６１０ｋｇ／ｈｍ^２,产量以ＷＮ_５ 处理最高,为８１７６ｋｇ／ｈｍ^２,但ＷＮ_３、ＷＮ_４、ＷＮ_５ 间无显著差异。玉米拔节期、喇叭口期和吐丝期的干物质积累量随氮用量增加而先增大后减小,在ＭＮ_３时达最大;玉米成熟期干物质积累量和产量随氮用量增加而增大,在ＭＮ_５ 处理最高,分别为１３１４３ｋｇ／ｈｍ^２和６９７６ｋｇ／ｈｍ^２,但ＭＮ_４、ＭＮ_５ 间差异不显著。大豆在盛花期、收获期的干物质积累和籽粒产量随氮用量增加而呈先减少再增大的变化趋势,收获期干物质积累和籽粒产量以ＳＮ_４ 处理最高,分别为５４５７ｋｇ／ｈｍ^２ 和１９７７ｋｇ／ｈｍ^２,但ＭＮ_４、ＭＮ_５ 间差异不显著。小麦／玉米／大豆周年体系的总籽粒产量和产值随氮用量增加而增大,在Ｎ_５处理最高,分别为１１９５９ｋｇ／ｈｍ^２ 和２７２８８ 元／ｈｍ^２,但总产值减去氮投入的产值效益在Ｎ_４ 时最高,为２５１９６元／ｈｍ^２,Ｎ_３、Ｎ_４、Ｎ_５ 间无显著差异。小麦、玉米、大豆的产值占体系周年总产值的比重分别为３２％,５５％,１３％,因此,小麦／玉米／大豆周年体系中玉米为主要作物,其次是小麦,再次是大豆。适宜施氮量小麦为１２０ｋｇ／ｈｍ^２,玉米为１９５～２９２．５ｋｇ／ｈｍ^２,大豆可据苗情不施或适当追施氮肥,周年体系氮肥用量应为２５５～３８２．５ｋｇ／ｈｍ^２。     

夏秋蚕主推品种的性状比较及评价

2009年秋季对湖南、四川、广东、广西等供种单位提供的现行主推夏秋蚕品种洞&#183;庭&#215;碧&#183;波（5对）、9&#183;芙&#215;7&#183;湘（3对）进行了实验室通比鉴定试验,结合各品种蚕期饲养观察、茧期调查、丝质鉴定等,了解各品种的品种性状、茧质和丝质成绩,并对各品种进行了简要的概评和分析。     

长×大×通、大×长×通杂交猪及其亲本的生长性能、胴体性状和肉品质比较研究

试验以通城猪为母本,长白猪（瑞典）、大白猪（英国）为父本进行三元杂交,对两个三元杂交猪（长×（大×通）、大×（长×通）,简称为长×大×通、大×长×通）及亲本分别从生长性能、胴体性状及肉品质方面进行了比较。结果显示,长×大×通和大×长×通三元杂交猪的生长性能、胴体性状及肉品质均表现出较好的杂种优势。长×大×通三元杂交猪的测定期平均日增重、料重比、活体背膘厚、剪切力、大理石纹和肌内脂肪含量的杂种优势率分别为12.54%、-13.89%、10.39%、-8.71%、-8.33%和8.57%,大×长×通的杂种优势率分别为10.81%、-11.05%、10.55%、-6.50%、6.67%和2.44%。长×大×通和大×长×通两者比较,长×大×通三元杂交猪的试验期平均日增重、眼肌面积及腿臀肉骨率分别为843.4 g/d、34.51 cm²和73.54%,大×长×通三元杂交猪分别为808.6 g/d、31.45 cm²和70.67%,二者差异均显著（P<0.05）。综上所述,以通城猪为母本进行的两个三元杂交猪的生长和胴体性状显著优于亲本通城猪,肉质显著优于亲本长白猪和大白猪,且长×大×通组合优于大×长×通组合。