广西钦北区实生荔枝资源调查及优良单株筛选

钦北区位于广西荔枝主产区钦州市的北部，是广西荔枝老产区之一。其中贵台、大寺、大直3个乡镇荔枝栽培历史较长，且长期沿用实生繁殖，形成了集中连片的实生荔枝林，是广西实生荔枝资源分布最集中、数量最多的区域。我们从2001年以来对钦北区实生荔枝资源开展调查，并进行了优良单株筛选，现将结果报告如下。     

荔枝新品种‘北通红’

20世纪90年代初于广西浦北县北通镇北山村委板冲村发现荔枝优良实生变异新单株,通过驳枝繁殖并对其生物学特性和果实品质进行了多年的观察和鉴定,性状表现稳定,定名为‘北通红’。     

基于主成分分析综合评价白糖罂荔枝果实品质

【目的】探究广东茂名区域主栽荔枝品种白糖罂的营养成分特征,选择适合白糖罂外观和内质的评价指标,为白糖罂的风味品质评价提供参考。【方法】采用品质指标变异系数分析、相关性分析、主成分分析等方法,对2020—2021年度来自茂名28份白糖罂样品的20项品质性状指标进行综合评价。【结果】白糖罂果实的可溶性固形物含量、平均单果质量、可食率、部分可溶性糖含量等6项指标的变异系数较小,为3.74%～10.29%;其余14项指标变异系数较大,为12.81%～81.63%。可滴定酸含量、固酸比、甜度、抗坏血酸、可溶性糖含量等品质指标间存在极显著或显著相关性。滋味物质贡献值结果显示,蔗糖可显著影响茂名白糖罂的甜味,苹果酸和抗坏血酸显著影响其酸味。利用主成分分析得到贡献率较高的4个主成分,累积方差贡献率为85.226%,4个主成分分别反映了果实总糖、酸度、还原糖和果实总有机酸含量因子。利用逐步回归方法,建立了茂名白糖罂荔枝果实品质评价预测模型,包括4个有效指标,其中系数大于1的为苹果酸含量和甜度。【结论】可滴定酸、苹果酸、抗坏血酸含量和甜度等品质指标是评价茂名白糖罂果实品质的重要因子,研究结果可为育种者选择...     

4个红梨新品种(系)果实内在品质评价

对红梨新品种(系)果实内在品质进行科学评价提供理论依据和参考标准.以'红香酥'梨为对照(CK),依据有关标准,对3个红梨新品种(系)'红贵妃'红梨2号'红梨3号'果实内在品质从维生素C、总酸、可溶性糖、蛋白质、单宁、果胶、水分和总灰分含量8个指标进行了检验测定分析,维生素C含量、果胶含量'红贵妃'梨均最高,分别为9.5...     

晚熟抗裂果荔枝新品种‘井岗红糯’

广东省从化市城郊镇高步村有一株35年荔枝实生树,可能是‘怀枝’和‘糯米糍’自然杂交种。这株实生树9～10年树龄开始结果,其果实品质好,焦核率高。1984年开始嫁接繁殖,无性系表现出优良品质。2002年6月按照"报种和预选→初选→复选"程序进行系统选种,并在从化神岗、广州龙洞和罗岗等地进行中试。多年调查和试验分析表明这一株系抗裂果,     

广西荔枝种质资源研究及品种选育

荔枝（Litchi chinensis Sonn．）为无患子科荔枝属亚热带常绿果树，是中国广西主栽的果树种类之一，2004年栽培面积达23．2万公顷，产量37．1万吨。广西为荔枝的原产地之一，栽培历史悠久。荔枝在系统发育过程中形成对广西亚热带气候较强的适应性，蕴藏着丰富的种质资源，并在长期的人工栽培过程中，通过人为选择形成了大量的品种或类型。特别是近几十年来，开展了荔枝种质资源的研究利用工作，先后进行荔枝种质资源调查、亲缘关系和分类研究，以及新品种（株系）的选育工作，取得较大进展，对广西荔枝生产发展起到积极的推动作用。     

6个龙眼品种(品系)果实生长发育观察及果实品质比较

以石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交1-3、杂交2-7和桂龙晚龙眼为材料,研究6个龙眼品种(品系)果实生长发育规律和果实品质,了解6个龙眼品种(品系)在贵港市农业科学研究所的引种表现。结果表明:(1)从6个龙眼果实纵径生长变化曲线可以得出:石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交2-7龙眼果实纵径变化呈现"快-慢-快-慢"的规律,而杂交1-3则为"慢-快-慢",桂龙晚果实纵径变化为"慢-快-慢-快"的规律;石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交1-3和杂交2-7龙眼的果实横径基本保持平稳的增长速率,而桂龙晚果实横径变化呈现"慢-快-慢-快"的规律;(2)6个龙眼品种果实品质方面,桂明一号果实纵横经和单果重最大,其次是杂交2-7,再者是越南迟熟和桂龙晚,四个品种果实均比石硖龙眼大,杂交1-3果实最小;在可食率方面杂交2-7最高,桂明一号、石硖居中,其余品种均比石硖的可食率低,越南迟熟可食率最低;在可溶性固形物方面杂交1-3最高、其次是石硖和杂交2-7,其余品种的可容性固形物含量不相上下;成熟期最早的是石硖龙眼,其次是杂交1-3和杂交2-7,再次是越南迟熟和桂明一号,桂龙晚表现特晚熟。     

板栗优质高效生产关键措施

板栗是我国特有的干果树种，栽培历史悠久，种质资源丰富，品质优良，产量和面积均居世界首位。但由于长期采用实生繁殖，且管理不当，导致结果晚，单产低，品质良莠不齐。为适应现代市场对板栗产量和质量的需求，生产上必须采用良种和优质高效栽培技术。鉴于此，现将板栗生产中的关键技术措施总结如下。     

几个樱桃番茄新品种果实性状比较试验

樱桃番茄色泽鲜艳,果形优美,口感酸甜可口,营养丰富,既可作蔬菜,又可作水果,目前在全国各地普遍栽培,品种也越来越丰富多样。为了满足人们对其品质要求的不断提高,适应旅游农业的发展,我们从国内外引进了多个樱桃番茄品种,对其果实性状进行了比较研究,现将试验结果报道如下。     

龙眼“华农早”×荔枝“紫娘喜”F1真实性鉴定及果实品质性状多样性分析

以龙眼早熟品种“华农早”为母本,荔枝优质大果品种“紫娘喜”为父本,进行远缘杂交,得到F1代共141株;利用纯合显性RAPD分子标记鉴定出真杂种100株,然后对100株真杂种中59株开花结果单株的27个果实品质性状进行观测和分析。结果表明,14个质量性状的Shannon-Weaver多样性指数在0.61～1.50之间,13个数量性状的变异系数在6.58%～19.36%之间,Shannon-Weaver多样性指数变化范围为1.15～2.20,表明杂交后代果实品质性状变异类型丰富,果实多样性程度较高。     

广西大棚水果黄瓜新品种引进试验

引进3个水果黄瓜品种夏之光、绿精灵2号、京研玉甜156,以广良1618为对照,观察其果实特性、抗逆性、熟性及产量表现等,初步确定出适合本地区消费群体需求的水果黄瓜新品种。试验结果表明,夏之光水果黄瓜口感极优,皮薄质脆,品质上等,产量高,果形漂亮,可满足消费者的需求,适合广西大棚大面积种植推广;绿精灵2号可作为价值较高水果黄瓜品种种植;京研玉甜156可作为特色采摘品种小面积种植。     

利用DA-Meter无损伤检测2个李新品种的果实品质

为了探究2个着色早的李新品种的最佳采收成熟度,该文利用DA-Meter果实无损伤检测仪与传统方式对新引进品种‘蜜橘’李和新选育品系‘国峰7号’李不同成熟度的果实品质进行评价。结果表明,DA-Meter果实无损伤检测仪能够快速、准确判断李果实成熟度和预测果实品质;‘国峰7号’李和‘蜜橘’李的最佳采收标准分别是IAD>0.8和IAD>1.0。     

大果型和小果型荔枝品种果实发育细胞学和生理学比较

以大果型鹅蛋荔和小果型淮枝品种为对比试材,研究结果表明,两者果实干重、鲜重均相差2.6倍以上;鹅蛋荔大于淮枝既有库大小的原因,也与库活性大小有关;库大小主要体现在细胞数量上而与细胞大小无关;在果实发育期间,大果型的鹅蛋荔果皮中ZRs含量和ZRs/ABA一直高于小果型的淮枝;鹅蛋荔果实的呼吸率高于淮枝。     

江苏省部分水芹品种的品质分析

采集了江苏省主要栽培的8个水芹地方品种的食用器官,分析比较部分营养品质成分的含量及其差异,结果表明:不同品种间食用器官的干物率介于5.69%～9.74%、可溶性总糖含量介于8.55～25.11mg·g-1(FW)、粗纤维含量介于2.61～5.02mg·g-1(FW)、总膳食纤维含量介于29.11～51.05mg·g-1(FW);食用器官干物质的持水力介于444%～1049%、膨胀力介于9.44～17.53mL·g-1,其对铅、镉离子的最大束缚量分别介于242.91～369.16mg·g-1和274.51～346.64mg·g-1、最小束缚浓度分别介于0.02～0.09mmol·L-1和0.01～0.03mmol·L-1,认为水芹是一种优良的膳食纤维类蔬菜。     

“无核荔”养分累积特点及果实风味品质

在海南省澄迈县"无核荔"主产区挖取3株成熟期有少量裂果的"无核荔"植株,测定树体不同部位大、中、微量元素含量及果实风味品质指标,研究其养分累积特点。结果表明,为生产50kg果实,"无核荔"地上部树体需要累积氮(1 181.6±199.7)g、磷(188.3±22.3)g、钾(740.2±87.8)g、钙(1 053.7±229.8)g、镁(218.1±24.2)g、硫(90.8±8.2)g、硅(133.7±25.5)g、铁(125.9±48.6)g、锰(5 967.1±5 174.4)mg、铜(590.0±261.7)mg、锌(1 835.7±322.7)mg、硼(1 940.5±101.6)mg、钼(12.8±5.6)mg,养分累积比例氮∶磷∶钾∶钙∶镁为1∶0.16∶0.63∶0.89∶0.18。收获"无核荔"果实带走的养分占地上部树体养分总量比例分别为氮7.4%、磷6.4%、钾12.1%、钙1.0%、镁4.5%、硫6.5%、硅0.3%、铜8.4%、锌7.0%、铁0.1%、锰0.7%、硼7.3%、钼5.2%。"无核荔"果肉游离氨基酸总量为(695.6±41.3)mg/kg,其中γ-氨基丁酸含量最高,占氨基酸组分的34.0%;果肉风味氨基酸以甜味氨基酸比例最高。"无核荔"果实呈香物质为烯类,最主要为香橙烯(43.2%)和石竹烯(21.1%)。     

广西荔枝鲜果首次出口欧洲

广西三桂食品有限公司与以色列哈普灵顿公司合作,从广西组织荔枝鲜果出口欧洲。据悉,这是广西首家农产品加工企业组织的荔枝鲜果出口,标志着该区农产品加工企业已具备直接出口荔枝鲜果的能力。随着我国加入WTO、中国—东盟自由贸易区的建立和台湾水果进入大陆市场,广西荔枝销售     

‘白核’龙眼种子败育不同时期差异蛋白分析

 以‘白核’龙眼种子为试验材料, 比较两种蛋白质的提取方法, 确定了酚抽法提取龙眼种子蛋白。应用蛋白质组学研究技术, 分析了龙眼种子败育4个不同时期的蛋白质组变化, 共发现21个差异蛋白, 其中9个上调表达, 12个下调表达。通过MALD I/TOF /TOF2MS/MS质谱分析和蛋白质数据库检索, 共鉴定出12个差异蛋白, 分别为胞质苹果酸脱氢酶、丙酮酸脱氢酶、磷酸甘油酸变位酶、RuBisCO大亚基结合蛋白α、β亚基、17 kD HSP、抗坏血酸过氧化物酶、胞质抗坏血酸过氧化物酶、半胱氨酸蛋白酶、Desication-related protein以及两个未知蛋白。这些鉴定出的差异蛋白质与能量和物质代谢、分子伴侣功能、自由基清除和抗氧化作用、细胞凋亡等生理过程密切相关, 可能参与了龙眼种子败育过程。     

不同品种风味甜瓜果实品质比较

以风味4号、风味5号甜瓜为主要试材,雪里红甜瓜为对照,比较不同品种甜瓜果实品质差异.试验结果表明,雪里红单瓜质量达到2 kg以上,属于大果型,风味4号和风味5号属于中小果型.风味5号的可溶性固形物和可溶性糖含量最高,风味4号的游离氨基酸和可滴定酸含量最高,雪里红的可溶性蛋白和维生素C含量最高;而糖酸比则是风味5号居中,雪里红最高,风味4号最低.风味4号的蔗糖和有机酸含量均高于其他两个品种,风味5号果糖含量最高,雪里红的柠檬酸含量仅为风味4号的1/3、风味5号的1/2.风味4号的17种游离氨基酸和氨基酸总含量普遍高于风味5号和雪里红,而风味5号与雪里红的氨基酸成分与含量相当.综合比较,风味5号甜瓜果实大小、酸甜口感适中,营养品质较好.     

湖南产区甜橙果实品质分析

从湖南柑桔主产县(市)代表性柑桔生产基地果园采集12份普通甜橙(以冰糖橙为主)果实样品,17份脐橙(以纽荷尔脐橙为主)果实样品,包括13个甜橙品种,对单果质量、果实横纵径、种子数、出汁率、可食率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比和维生素C含量等品质指标进行测定和比较分析。结果表明,冰糖橙、纽荷尔脐橙两个主栽品种在湖南各个产区果实品质性状稳定,湘南地区甜橙果实品质整体较好;卡拉卡拉脐橙、锦秀冰糖橙和橘湘元糖橙等品种的果实品质表现优异;早红脐橙、崀丰脐橙和园丰脐橙可以延长湖南脐橙的采收期。     

陕西省苹果主栽品种品质差异及相关性分析

选取陕西省6个不同苹果生产基地县为试验地点,比较和分析了不同产地的“富士”、“嘎啦”、“秦冠”和“玉华早富”4个主栽品种的品质差异及其指标间的相关性.结果表明:苹果果形指数与单果重、果皮黄色度值b*与果皮亮度值L*、可滴定酸含量与果皮红色度值a*呈极显著正相关,其相关系数分别为0.785、0.582和0.507;硬度与单果重、硬度与果形指数、果皮红色度值a*与果皮亮度值L*、果皮黄色度值b*与果皮红色度值a*、固酸比与果皮红色度值a*、固酸比与可滴定酸含量呈极显著负相关性,其相关系数分别为-0.487、-0.552、-0.703、-0.728、-0.576和-0.895.表明陕西省不同产地苹果主栽品种基本品质指标间存在着显著差异.