无公害柑桔标准及生产技术(续五)

(接第 4期 )5 3 果实在采收时应注意什么问题呢 ?果实采收期的确定在某种意义上体现了果实的品质。有的农民朋友在前面的生产环节都做得不错 ,可是由于提早采收 ,使果实品质大打折扣。采收期首先考虑果实的用途 ,鲜销、贮藏还是加工。鲜销果应在果实正常成熟 ,表现出本品种固有的品质特征 (色泽、香味、风味和口感等 )时采收。贮藏果比鲜销果提早 7～ 10天采收。贮藏果采收太迟 ,不耐贮藏。另外 ,采收时最好用果剪 ,要求一果两剪 ,不用枝剪 ,更不能从树上摇下来。果蒂平齐 ,不能留得太长 ,采果前剪指甲 ,接触果实最好戴手套 ,并做到轻拿轻放…     

李果的采收包装及运输

1 采收期的确定 李果采收期的确定主要取决于果实的成熟度、用途、贮藏方法、运输距离和方式及市场需要、气候条件等方面。李果在6月下旬至7月下旬成熟，其特征是绿色逐渐减退，显出品种的固有性状，大部分品种的果面有果粉，有的有明显的果点，肉质稍变软。红色品种在果实着色50％左右时为硬熟期，80％～90％时为半软期，果实呈淡黄绿时为半软熟期。李果采收必须适时，采收过早风味不佳；     

温州蜜柑不同采收期与贮藏性能的关系

用于贮藏的柑桔果实应适时采收。实践证明,柑桔不同采收期影响贮藏效果。过早采收,果实营养物质积累不足,果小、酸多、糖少,果汁率低,而且果皮结构幼嫩,保护组织发育不够健全,保水能力差,果实生活力强,呼吸代谢旺盛,消耗底物多,对产量、品质及贮藏均不利。待果实充分成熟采摘,则因果实接近衰老,含酸低,贮藏寿命短,烂果率高。为了探讨三明市温州蜜柑贮藏成熟度的指标,订出适时采收的标准,进一步提高温州蜜柑贮藏保鲜效果,在1980—81年初步研究的基础上,又连续进行了两年的试验。     

不同采收期对尾张温州蜜柑果实品质影响

不同采收期对尾张温州蜜柑果实品质影响汤汉波（湖南省益阳市农业局４１３０００）目前，柑桔生产中普遍存在不顾品种特性提前采收的现象，致使尾张温州蜜柑果小、味酸、色黑，品质差。为了探讨采收期对尾张温州蜜柑果实品质影响，我们于１９８６～１９８７年进行了此项试...     

根据柑桔果实发育积温确定采收期

影响柑桔果实成熟及其品质的因素很多。其中积温(简称AHI)较为重要,不同柑桔品种对积温有不同的要求。1991年,我县温州蜜柑采收时虽然着色较好,固酸比较高,但普遍反映味道偏酸。为究其原因,我们以品质较好的1985年为对照。对1991年宫川、兴津、尾张温州蜜柑果实发育积温(谢花至采收期)和采收时果实的糖、酸含量等品质指标作一比较分析。积温计算据公式:AHI=∑(日平均气温—     

柑桔保鲜问答二题

许多柑桔专业户经常问到,贮藏的桔果什么时候采收为好和防腐用的药剂问题,解答如下: 一、贮藏的桔果什么时候采收好? 桔果的不同采收期对贮藏效果影响很大,据我们试验,宽皮柑桔中的早熟种,如早热温州蜜柑、早桔、本地早等品种,应该在充分成熟时采收,可以延长贮藏期;中、     

柿子的贮藏保鲜有窍门

一、品种与耐藏性柿子品种很多，果实的成熟期差异较大，一般认为晚熟品种较耐贮藏。如河北的磨盘柿、莲花柿，山东的牛心柿、镜面柿，陕西的火罐柿、鸡心黄柿等都是质优且耐贮藏的品种。大部分品种为涩柿，需要脱涩后方可食用。二、采收与包装用于贮藏的柿子应该在果实成熟而果肉仍然脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。一般采收期在9月下旬至10月上中旬。涩柿因不能在树上脱涩，故宜适当早采。采收时要轻摘轻放，每个果实要保留较短的果柄和完好的萼片，使果实不受损伤。然后轻轻装入篓等容器内，放在阴凉通风处。柿果要剔除病虫果及伤果，…     

4个西洋梨品种适宜采收期研究

<正>近年来,北京市大兴区积极引进和发展西洋梨品种,部分西洋梨品种已开始形成规模化生产。西洋梨果实采收后通过后熟才能达到应有品质,其采收成熟度与果实后熟品质及货架期密切相关。本试验研究了4个西洋梨品种不同采收期与果实品质及货架后熟期的关系,旨     

锦橙延迟采收试验初报

一、引言锦橙是优良的甜橙中熟品种之一,果形美观,风味可口,特别适于我省温暖湿润的地区发展。在万县地区十一月下旬已开始成熟。由于成熟期一致,产品集中上市,而不能周年供应。在交通条件较差的地方还带来了运输方面的困难。为了进一步解决柑桔延迟供应的问题,国外已在柑桔采收前向柑桔树喷射稳果药剂,实行“挂果贮藏”。但在国内管理水平较低的情况下,延迟采收期,能否达到稳果效果,和对次年柑桔产量有无影响,均是值得探讨的问题。为此,我们于一九七八年十二月初在开县盛山园艺场进行了试验。     

绿宝石梨的贮藏保鲜技术

绿宝石梨是我国果树育种专家王宇霖研究员杂交育成的、罗新书教授在山东引种成功的优质早熟梨品种，7月下旬至8月上旬成熟，果实圆球形，味甜有香气，品质上等。绿宝石梨不仅是早熟丰产品种，而且是耐藏的优良品种，在0℃条件下，用生理小包装贮藏，可以贮藏6个月以上，具体贮藏保鲜技术要点如下：1.适时无伤采收1.1适时采收是贮藏绿宝石梨的关键 绿宝石梨是早酥梨和幸水梨杂交后代，具有早酥梨的早熟性，又有幸水梨的特点，7月中旬即可食用，果实可以在树上挂至9月初采收，不落果，品质尚佳，但贮藏用果实要掌握好采收时期，采收过早，果…     

提高南疆地区红枣品质的措施

<正>南疆地区红枣以肉厚、甘甜可口、营养丰富、含糖量高而驰名国内外市场;但由于栽培管理粗放,致使部分枣果品质较差,如枣果含糖量达不到应有的标准,果皮变黄,可食率下降等。1品质下降的主要原因1.1采收过早采收期对果实品质影响很大。提前采收,干制后皮色浅红黄色或浅红色,光泽度差,肉质     

‘早金酥’梨优质高效栽培技术

<正>‘早金酥’梨是辽宁省果树科学研究所1994年用‘早酥’ב金水酥’杂交育成的早熟新品种,2009年通过辽宁省非主要农作物品种审定委员会审定。其果实呈纺锤形,较大,平均单果重240 g,果个均匀,果面光洁,果皮薄,果心小,果实酥脆多汁,酸甜适口,品质极上。当地8月上旬开始成熟上市,9月下旬采收完毕,采收期近2个月。2015、2016年平均售价5.60元/kg,商品性状好,     

采收期对瓯柑果实贮藏品质的影响

为确定瓯柑合适的采收期,设置了3个采收期(花后203、213和223 d)采收果实,测定了不同采收期果实采收时的品质及常温贮藏中的腐烂率、失重率、总糖含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标。结果表明,花后203 d采收的果实贮藏腐烂率和失重率较低,贮藏中的可溶性固形物含量低、酸含量高;花后223 d采收的果实贮藏腐烂率高,果实容易失水干枯;花后213 d采收的果实贮藏腐烂率低,无干枯果,贮藏中的可溶性固形物含量较高、酸含量较低,果实外观品质和口感好,保持了较好的品质、耐贮性以及商品价值。各采收期果实的果汁率在贮藏150 d后均有一个大幅下降的过程,且部分果实风味出现异常。综合来看,花后213 d(11月下旬)为瓯江流域瓯柑最适宜的采收期,采后常温贮藏期不宜超过150 d。     

葡萄柚品种威偌在福建龙岩和闽侯引种初报

2004年,从我国台湾和美国引进葡萄柚品种威偌(Weiruo),在福建省龙岩、闽侯试栽。试验结果表明,威偌果个大、风味甜、无苦涩味、品质极上等;果实12月初成熟,可延迟至1月上中旬采收;适宜在福建龙岩和闽侯推广栽植。     

不同采收期对茂谷柑品质影响及果实贮藏试验的报告

茂谷柑具有橙的风味和柑的可剥皮性，近年在广西各地试种已陆续进入挂果期，表现丰产、晚熟、品质优良，但部分果园出现早采收现象，致使果实品质不能达到该品种固有特性而降低其商品价值，为了获得茂谷柑的最佳采收时期，笔者于2004年12月开始连续两年开展不同采收期的果实品质分析和相应的贮藏保鲜试验，确定适宜的采收期和贮藏保鲜提供科学依据。     

柿果的采收与贮存

柿果的采收与贮存滕云武（山东省诸城市第五职业高级中学２６２２２９）１采收期的确定柿的不同品种成熟期早晚和用途不同，因而采收期也有所区别，作硬柿食用的、可在果实已达到固有大小、果皮变黄时采收；作软柿食用的，应在果实黄色渐退、充分变红时采收；用作柿饼的柿...     

早春大棚番茄畸形果的发生与防治

徐淮地区早春保护地栽培番茄,大多数在12月中旬温室育苗,次年3月上中旬定植塑料大棚,约在4月下旬开始陆续采摘成熟果实。在低温时期保护地栽培的春番茄,每年都有不同程度的畸形果发生,不仅影响外部美观,而且也影响到品质和食用价值,给广大菜     

宫川早熟温州蜜柑延后采收栽培实践

采取适当措施将柑桔采收期延后至春节期间(一般在1月20日至2月20日),既可以提高柑桔品质,又可以满足传统佳节市场需求,从而获取好的经济效益.千岛湖地区宫川早熟温州蜜柑传统采收期一般在11月上中旬,此时果面已完全转黄,且有30％～40％果面转为橙红色,果实可溶性固形物含量在13％左右,酸甜适口,化渣.笔者于2011年利用大棚、银黑双面反光地膜、微滴灌系统等农业装备规避寒害和冻害,调控土壤水分,提高光照效率,进行宫川早熟温州蜜柑延后采收栽培试验,将果实留树贮藏至春节前后销售,果面全都变为橙红色,可溶性固形物含量升至14％以上,风味浓甜,化渣性更好,售价达26元/kg,2 000 m2试验地的产值为10.5万元,当年净利润达6.6万元.现将试验情况总结如下.     

板栗土法贮藏技术

1适时采收 据调查，当栗蓬呈黄色，蓬顶裂开呈“十”字形，栗果红褐色、有光泽即是适宜采收期。早熟品种一般在9月上旬成熟采收，晚熟品种9月下旬或10月上旬成熟采收。     

油柰果成熟期与品质的气温条件

适时采收是提高果产品质的关键措施,而气候是影响采收期的重要因子,为此,研究气候对油柰成熟期的影响有助于确定适宜的采收期,而适时采收又关系到出口创汇的经济效益与声誉。本试验观测了1990年6月上旬至1992年8月中旬,三年来不同气温对油柰果实成熟的影响,现将试验报告如下。