日粮粗蛋白质含量对泌乳奶牛瘤胃氮代谢的影响

10头安装瘤胃瘘管的泌乳期荷斯坦奶牛在2组大群饲养试验中圈养，并随机分配到2个不完全5×5拉丁方试验中。日粮为25％苜蓿青贮、25％玉米青贮和50％的精料（以干物质（DM）计）。用溶剂压榨大豆粕替代破碎的高湿去皮玉米，日粮粗蛋白质（CP）含量分别占DM的13．5％、15．0％、16．5％、17．9％和19．4％。4个试验期，每期28d，最后8d收集样本并记录。从瓣胃收集消化道食糜，用于量化瘤胃外流物中不同部分的氮的含量。DM采食量不受影响，但在CP为16．5％时采食量为23．9kg／d，呈二次曲线趋势。不同日粮处理瘤胃外流物中总微生物的非氨态氮（NAN）无差异，     

肉牛集中规模育肥技术的研究报告

本项研究利用酒糟和羊草加玉米面，羊草加混合精料、酒糟和玉米秸秆加混合精料等三种不同日粮配方短期育肥中国荷斯坦公牛，育肥期平均日增重分别达到１２３５ｇ、１２２６ｇ和１２０３ｇ。育肥牛埋植增肉剂日增重为１２４５ｇ，比对照组提高１２．９８％，饲料中添加ＮａＨＣＯ３日增重为１２４４ｇ，比对照组提高１２．０７％，屠宰测定育肥牛屠宰率为５５．２％，净肉率为４５．１％。     

不同牧草配额下冬小麦草地上的肉用阉牛采食量

在5.8hm~2冬小麦(Triticum aestivum var.Chisholm)草地上按不同年度分别进行了2个放牧试验,将该草地分成10个试验小区,各小区内分别放牧肉用阉牛以产生一系列的牧草量。然后在每个小区内连续放牧3头肉用阉牛,进行7d的采食量试验。由排粪量(Cr_2O_3稀释法)和食道食糜有机物质体外消失率法测定各小区的牧草日采食量。日增重则由牧草采食量和通过有机物质消失率计算的净能值来估算。牧草采食量、有机物质消失率和日增重估算值与牧草日配额有关,牧草产量用有一个高峰值的二次函数表示。牧草配额增加,有机物质消失率随之提高,牧草采食量和日增重估算值也有同样的趋势。当牧草配额为20～24kg DM/100kg BW/d时,上述指标达到高峰。研究结果表明,当牧草配额低于20～24kg DM/100kg BW/d时,牧草采食量和日增重会急剧下降,这就为放牧于小麦草地上的生长牛制定能量补饲方案提供了一个牧草配额阈值。     

氨化小麦秸在阉牛生长育肥期的利用与效益分析

选用24头乌珠穆沁品种生长期阉牛,进行连续90天的饲喂氨化与未氨化小麦秸的对比生长试验,结果表明。在阉牛生长育肥阶段,采用精料比例连续递进(40％→60％→80％)的饲养制度时,饲喂氨化麦秸较未氨化麦秸可使阉牛日粮干物质进食量(DMI)平均提高18％,日增重(ADG)平均提高34％,日粮精料转化效率(C/G)平均提高12.8％,每公斤增重的饲料费用(FC/G)平均降低0.16元.其中,在40％、60％和和80％精料比例下,饲喂氨化麦秸可使阉牛日粮DMI分别提高45.3％、19.1％和2.3％;ADG分别提高111.1％、39.1％和5.8％;C/G分别改进30.2％、11.4％和2.9％FC/G分别降低0.41、0.19和0.03元。在40％—80％精料比例范围内,给阉牛饲喂氨化秸可以提高动物的生产性能,但其提高幅度随日粮精料水平提高而下降。     

阉牛以蒸汽压片玉米为基础的肥育日粮中湿玉米淀粉渣和蛋白质的最佳添加水平

本试验评价湿玉米淀粉渣能否提高育肥牛的生产性能,试验牛提供必需的可降解吸收蛋白(DIP)。试验阉牛360头(初始体重=288±11kg),采用不完全4×3因子的试验处理安排,将试验牛按完全随机设计分配到36个圈舍中,每个处理有4个重复。育肥牛饲喂以蒸汽压片玉米为基础的肥育日粮,试验期166d。试验组添加湿玉米淀粉渣(分别占日粮干物质的0％、20％、30％或40％),并通过添加尿素作为DIP提供CP(分别占日粮干物质的13．0％、13．7％或14．4％)。不添加湿玉米淀粉渣(0％)的对照组,日粮中CP占13．7％；添加40％湿玉米淀粉渣的处理组,日粮中蛋白质饲粮分别占13．7％和14．4％。不添加湿玉米淀粉渣(0)的对照组,日粮中DIP的终浓度为9．0％,添加20％湿玉米淀粉渣的处理组,日粮中DIP的终浓度分别为8．7％、9．5％、10．2％；添加30％湿玉米淀粉渣的处理组,日粮中DIP的终浓度分别为9．0％、9．7％和10．3％；添加40％湿玉米淀粉渣的处理组,日粮中DIP的终浓度分别为10．0％和10．6％。热胴体重、平均日增重(ADG)、干物质摄入量(DMI)和饲料转化率(G：F)与湿玉米淀粉渣的添加量呈二次方程关系(P≤0．05)。试验结果表明,与对照组(不添加湿玉米淀粉渣)相比,添加20％、30％和40％湿玉米淀粉渣的处理组ADG分别增加7％、6％、3％,DMI分别增加4％、5％、5％。添加20％、30％和40％湿玉米淀粉渣处理组的饲料率分别是对照组的102％、101％、98％。随着DIP增加,热胴体重、平均日增重、饲料转化率呈线性增长关系(P≤0．05)。对20％和30％处理组DIP的非线性分析表明,对于平均日增重,DIP浓度为干物质的9．6％；对于饲料转化率,DIP浓度为干物质的9．2％。相应地,20％湿玉米淀粉渣组,日粮中CP含量分别达到14．6％、14．3％、30％湿玉米淀粉渣组,日粮中CP含量分别达到14．8％、14．5％。背膘厚、大理石花纹、眼肌面积和USDA标准胴体分级不受湿玉米淀粉渣或粗蛋白质的影响(P=0．12-0．99)。结果表明,在阉牛肥育日粮中,添加日粮干物质20％的湿玉米淀粉渣,能获得最大的ADG和G：F。在本试验中,DIP需求量平均占日粮干物质的9．4％。     

高原牦牛“三结合顺势养殖法”育肥试验报告

为解决牦牛出栏时间长、产业效益差等主要问题,本研究筛选了121头牦牛(3.0~3.5岁)在若尔盖县开展“放牧+圈养+补饲”三结合顺势养殖法育肥试验,育肥期180 d。结果表明,育肥牦牛全期平均日增重0.726kg,在气温良好、草原牧草丰盛的夏秋季,平均日增重可达0.909kg,即使在气温低下、草原牧草枯竭的冬季,平均日增重也能达到0.329kg,育肥效果良好。11头屠宰牦牛的平均胴体重达118.9kg,屠宰率为50.5%,净肉率为40.4%,眼肌面积为62.5cm2,屠宰性能明显优于传统放牧牦牛。     

玉屏风散对育肥阉牛胃肠道消化酶活性以及生产性能的影响

研究玉屏风散对育肥阉牛胃肠道消化酶活性以及生产性能的影响.试验选用健康、体重相近(548±50 kg),40月龄的"利×鲁"杂交一代育肥阉牛36头,随机分为四个组,分别按精料量的0%、1%、1.5%、2%添加玉屏风散,饲喂60 d后屠宰.试验结果表明:在日粮中添加玉屏风散可以显著的提高育肥阉牛瘤胃纤维素酶、皱胃蛋白酶以及小肠中的胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶的活性;在日粮中添加玉屏风散可以提高阉牛的日增重、胴体重、屠宰率、高档肉占活重的比率、净肉率,降低料重比,以1.5%添加组最佳,但各组间差异不显著(P>0.05).在日粮中添加玉屏风散可以显著提高育肥阉牛胃肠道消化酶的活性,并有提高育肥阉牛生产性能的趋势.     

育肥牛低精料日粮配合方案饲喂效果分析

根据肉牛不同发育阶段的生理特点和补偿代谢机制,采用分阶段低精料日粮设计方案,育肥前期以粗饲料为主,适当补充蛋白饲料,育肥后期以高能量饲料为主,粗饲料作为调节适量饲喂。通过与持续精料日粮方案对比可知,低精料日粮方案育肥牛平均日增重1．57kg,较持续精料日增重相对提高了15．9％;低精料日粮方案节约精饲料用量、降低育肥成本,饲养成本较持续精料日粮方案降低了22．7％。试验结果表明,分阶段低精料日粮设计方案可减轻持续饲喂精料对育肥牛瘤胃造成的伤害,进而保证了育肥牛的健康生长。     

水质、气候和日粮对去势公犊舍饲肥育性能影响的相互关系

在亚利桑那州的yuma,进行了四个试验。每个试验含16个牛圈,每圈养8—10头杂种去势公犊。试验开始和结束时的体重分别约为170和275kg。试验设计采用2×2×4析因法,重复进行两年。主要因素为季节(夏、冬),日粮(干草日粮和干草+谷物日粮)和水质(正常水及三种盐水组合)。试验结果,喂干草+谷物日粮的阉牛与喂单一干草日粮的阉牛相比,增重快32％(p<0.01),而耗料少4％(p<0.01);冬季的增重和采食量分别比夏季高20％和7％(p<0.01);盐水组与正常水组相比,增重和采食量约少9％(p<0.01);由夏季热应激或摄取盐水造成的增重和采食量的下降在干草日粮组内更大(日粮×水源和日粮×季节交互作用,p<0.05);尽管季节×水源交互作用不显著,但在夏季热应激时期摄取盐水趋于更有害;干草+谷物日粮组的阉牛对盐水产生了明显的适应性,但干草日粮组则不然。因此,日粮的能量密度显著地影响到舍饲阉牛对炎热的夏季条件和盐水摄取的反应。     

育肥期肉牛如何饲养管理

饲养管理方式：根据育肥牛月龄、性别可采取散放圈养和拴系饲养两种方式。散放圈养适合幼龄期育肥牛。方法是：将体重、月龄相近的牛10—20头为一组，放入一个圈内群养，喂给全价日粮，自由采食，自由运动。这种方式优点是节省劳力，提高牛舍利用率。但易出现发育不整齐现象。     

半胱胺不同添加方式对育肥猪生产性能的影响试验

试验选用体重60kg左右的杜长大三元杂种猪24头，按体重、性别随机分为3组。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组饲喂基础日粮并持续添加CS150mg／kg；试验Ⅱ组饲喂基础日粮并间隔性添加CS150mg／kg。每隔6d添加1d。结果表明，试验Ⅰ组和Ⅱ组与对照组相比，平均日增重分别提高5．08％和2．73％，料重比下降1．61％和2．14％；头均增收3．07％和1.13％。     

饲喂奶牛粗亚麻籽、挤压亚麻籽和亚麻籽油对甲烷产出量和饲料消化率的影响

本试验研究了3种形式的亚麻籽脂肪酸对甲烷产出量（使用六氟化硫示踪技术）、全消化道消化率和生产性能的影响。8头经产泌乳奶牛（23．4kg／d±2．2kg／d）随机分为4个日粮处理组,采用4×4拉丁方设计：对照组日粮含有59％玉米青贮＋6％千草＋35％浓缩料,另外三组在相同的脂肪酸水平下（占日粮干物质的5．7％）分别添加粗亚麻籽（CLS）、挤压亚麻籽（ELS）和亚麻籽油（LSO）。     

柠檬酸对西门塔尔牛日粮能量平衡和氮平衡的影响

选用4头年龄4岁、体况良好、平均体重500kg,装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计．以混合精料和玉米秸秆为基础日粮,研究柠檬酸（0、100、200和300g／d）对日粮养分表观消化率的影响。结果表明：日粮添加柠檬酸200州组代谢能、沉积能、代谢能／总能、沉积能／消化能和沉积氮较对照组显著提高（P〈0．05）,沉积氮／消化氮较对照组极显著提高（P〈0．01）。根据试验结果推断日粮中柠檬酸的适宜添加水平为200g/d。     

日粮添加苹果酸对西门塔尔牛日粮养分消化率的影响

选用4头体重约500kg．年龄3岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛．采用4×4拉丁方设计．以混合精料和玉米秸秆为基础日粮．研究不同添加水平的苹果酸（0、70、140和210g／d）对西门塔尔牛日粮养分表观消化率的影响。结果表明：140g／d组和210g／d组有机物质、粗脂肪、无氮浸出物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组（P〈0．05）。在本试验条件下．苹果酸的适宜添加水平为140g／d．     

放牧牛育肥技术

放牧育肥牛是以利用天然牧场为主的育肥牛方法。放牧育肥法具有饲养成本低,育肥效果好,易于在广大农牧区推广等优点,是提高养牛经济效益,加 快农村致富奔小康的有效途径。瘦牛在150[k25]d左右的放牧育肥期中,本地牛日增重达0.5～0.7[k25]kg,肉用杂种牛日增重达0.8～1.2[k25]kg,每头牛增 重100～180kg,每头牛增加经济效益300～400元。现将放牧育肥牛技术介绍如下     

玉米不同加工方式对肉牛育肥性能的影响

本试验旨在探讨玉米加工利用的适宜方法,以提高玉米的利用效率。选用120头利木赞杂交阉牛(590 kg±10 kg),随机分为4组,分别饲喂蒸汽压片(A)、粉碎后过七目筛(B)、十目筛(C)和十四目筛(D)的玉米型日粮,研究日粮玉米不同加工方法对阉牛育肥性能的影响。结果表明,玉米不同加工方式对肉牛的生产性能和大多数胴体指标都没有显著影响(P＞0.05)。蒸汽压片玉米组的胴体产肉率高于十目筛组,骨重低于十目筛组(P<0.05)。十四目筛组的高档肉块比例和上脑重显著高于其它3个处理组,牛柳重显著低于其它处理组,七目筛组西冷重高于十目筛组(P<0.05)。养殖效益则以十目筛组阉牛最高。     

添加柠檬酸对西门塔尔牛日粮养分消化率的影响

选用4头年龄4岁、体况良好、平均体重500k，装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔阉牛，采用4×4拉丁方设计，以混合精料和玉米秸秆为基础日粮．研究柠檬酸（0、100、200和300g／d）对日粮养分表观消化率的影响。结果表明：200g／d组精饲料干物质（DM）、粗脂肪（EE）、无氮浸出物（NFE）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）较对照组显著提高（P〈0．05）。根据试验结果推断日粮中柠檬酸的适宜添加水平为200g/d。     

饲粮蛋白质水平和棉籽粕取代豆粕对肉牛育肥的影响

本试验在满足肉牛营养需要的基础上,采用棉籽粕替代饲粮中的豆粕,形成不同蛋白质水平和成本的饲粮,旨在探讨饲粮蛋白质水平和棉籽粕替代豆粕对肉牛育肥的影响,同时为降低肉牛育肥成本和提高育肥效果提供依据.试验选用年龄(平均年龄为28月龄)、体重[初始均重为(678±122)kg]相近的健康杂交一代阉牛(日本和牛♂×鲁西黄牛♀)40头,随机分成4个试验组,每组10头牛.预试期为15 d,正试期240 d.结果表明:蛋白质水平为14.8％的饲粮组试验牛的日增重比蛋白质水平为12.8％的饲粮组提高18.57％(P ＞0.05).与饲喂蛋白质水平为12.8％的饲粮相比,饲喂蛋白质水平为14.8％的饲粮可以显著或极显著提高肉牛的屠宰率、净肉率、肋部脂肪厚、背膘厚(P＜0.05或P＜0.01),而对肉牛的胴体产肉率、眼肌面积、高档肉块占活重比例、肉骨比影响不显著(P＞0.05).同等蛋白质水平下,用棉籽粕全部或部分替代豆粕对肉牛日增重及各项屠宰性能指标的影响均不显著(P＞0.05),但棉籽粕组饲粮单价、肉牛每千克增重成本都低于豆粕组.由此得出,在肉牛育肥后期可以用棉籽粕替代豆粕,以降低成本.目前我国《肉牛饲养标准》(2004)推荐的肉牛育肥所需的蛋白质水平低于本试验用杂交一代阉牛(日本和牛♂×鲁西黄牛♀)的需要.     

不同水分氨化玉米秸秆日粮对杂交羔羊舍饲育肥效果的影响

试验研究了不同水分氨化玉米秸秆日粮对杂交羔羊含饲育肥效果的影响。经统计分析，加水65％氯化玉米秸秆日粮的日增重最高，与其他5组日粮差异显著（P〈0．05），加水45％氮化玉米秸秆日粮与加水25％氯化玉米秸秆日粮之间差异不显著（P〉0．05）。料重比和生产成本方面，不同水分氨化玉米秸秆饲粮组合之间差异极显著（P〈0．01），加水65％氨化玉米秸秆日粮的料重比分别比加水45％氨化玉米秸秆饲粮、加水25％氯化玉米秸秆饲粮、未加水氯化玉米秸秆日粮低0．32，0．51，1．13，生产成本分别节约了0．47元，0．75元，1．66元。     

利用天然牧场育肥弱瘦牛

放牧育肥牛是以利用天然牧场为主的育肥牛方法。放牧育肥法具有饲养成本低,育肥效果好,易于在广大农牧区推广等优点,是提高养牛经济效益,加快农村致富奔小康的有效途径。弱瘦牛在150天左右的放牧育肥期中,本地牛日增重达0.5～0.7千克,肉用杂种牛日增重达0.58～1.2千克,每头牛总增重100～180千克,每头牛增加经济效益300～400元。现将放牧育肥弱瘦牛技术介绍如下。 (一)驱虫与健胃 牛在放牧育肥前要进行驱虫和健胃。由于牛采食牧草和经常接触地面,牛消化道内经常感染各种线虫,体外也易感染虱、螨、蜱、蝇蛆等寄生虫,同时要进行健胃,以提高增…