制约我国奶牛单产水平提高的因素

据统计，1984年至2004年20年间，我国奶牛存栏由133．6万头增加到1108万头，增长8-3倍，年递增率为11.2％，而成年奶牛单产从2922千克增加到3645千克，20年间仅提高了723千克，平均每年增加36．2千克，年递增率为1.11％。而美国成年奶牛的单产从1997年的7000多千克提高到2003年的8000多千克，7年的时间增加1000多千克，     

走股份制道路建现代企业搞好"奶牛胚胎工程产业化”项目建设

1项目的提出和主要建设内容 　　奶牛业被称为“节粮型”畜牧业，在国民经济中占有重要地位。党的十一届三中全会以来，我国牛奶产量由 9亿千克增加到 70亿千克，奶牛头数由 48万头增加到 450万头，但我国奶牛平均年单产仅有 2800千克，仅为美国奶牛平均产量 7 400千克的 38％，与以色列平均产量 11 000千克相差更远。造成这一状况的原因之一是良种牛占有率低，遗传改良速度慢。目前，世界上胚胎移植牛年生产数量已超过 35万头，美国、加拿大等奶业发达国家，青年公牛 80％以上是胚胎移植产生。我国要达到世界奶业发达国家水平，必须建立奶…     

突出重点，抓住关键 努力提高养殖业综台生产能力——曹英华局长在全省养殖业专业工作会议上的讲话（摘要）

据业务部门统计，2004年，全省出栏(笼)肉猪、禽、牛、羊分别为7196万头、5．4亿羽、259万头、922万只，同比分别增长4．5％、-1．6％、8．9％、5．4％；存栏奶牛3．2万头，比上年增长10．8％；牛奶产量8．7万吨，同比增长20．4％，水产品产量165万吨，同比增长5．6％；饲料产量523万吨，同比增长23％。养殖业产业化经营步伐加快，养殖及相关产业产值接近1000亿元。     

奶农学校 笑迎奶农——如何养好奶牛

这几年因为奶业的竞争，成本的增加，饲料这么高的价格，每天产奶15千克的牛肯定不赚钱了．20千克的牛赚钱也很困难，很多地方都是20千克以上的．所以逼着它淘汰。我们国家从1978年到2007年，奶牛头数拉动着牛奶供产量的增加，我们这些年的牛奶产量增加非常快，靠奶牛头数的增加不是好事。这几年我们国家单产增加不到2％，美国从96年到06年，美国奶牛厂的数量下降40％．美国养牛产业是以家庭为单位，一家大概平均七八十头牛，是成年牛，但是美国十年的单产增加了19％。     

奶业要良性发展奶业市场要规范

2006年全省奶牛存栏52.2万头,同比增长13.5%,与2005年相比增幅下降了3个百分点;牛奶产量127.4万吨,同比增长12.4%,与2005年相比增幅下降了5.4个百分点.2006年底，全省奶牛养殖小区发展到483个，机械化挤奶站394个，分别比2003年增长了3．5倍和1．8倍。全省养殖小区存栏奶牛90330头，占总存栏的19．1％，比2003年增加了12．1个百分点。机械化挤奶牛占全省泌乳牛的20％左右。     

对当前中国荷斯坦奶牛育种工作的建议

改革开放以来，党和国家制定了一系列关于农村经济改革的政策，极大的促进了我国奶牛事业的发展，特别是近几年来，中共中央关于农村农业经济发展的有关政策，把加强畜牧业的发展放到了重要的议程中，2001年农业部关于2001年到2030年奶业发展的三十年规划和战略目标的提出，使我国奶牛养殖业得到了突飞猛进的发展。目前我国奶牛存栏数已达到893．2万头，牛奶总产量达到1746．3万吨，人均占有牛奶量达到12千克，取得了极大的发展。虽然全国奶牛业发展取得了可喜的成绩，但是。按我国现有存栏奶牛中60％的成年母牛计算，成年母牛有535．93万头，平均头年产奶量仅有3200余千克。同国际奶牛业发达国家的平均头年产奶量9000-10000千克相比较，差距很大．仅是人家的三分之一左右。而造成我国荷斯坦牛头年平均奶产量的水平低的原因，主要有两大因素：一是饲养水平低下；二是最主要的原因即我国荷斯坦牛的良种覆盖率太低，虽然我国有许多地区（如：上海、北京、西安、天津等地区）国营奶牛场头年平均奶产量达到了8000～9000千克，也涌现了一些头年平均产奶量达到9000千克以上的奶牛场．也有一批总产数万千克乃至10余万千克的长寿高产优秀奶牛，但总体良种奶牛所占的比例太低，大约在30％～35％左右。     

我国奶业发展形势分析与对策

一、20年来我国原奶生产取得的成绩及存在的问题中国奶业发展中原奶生产和一些相关原奶的粗加工 ,都是奶业生产的基础环节。原奶的生产程序起始于奶牛的饲养 ,涉及到奶牛品种的选择、养殖和产奶等一系列过程。我国奶牛存栏量由1949年的12万头增加到2000年的480万头 ,年均增长7 .8 % ,其中荷斯坦牛为200万头左右。近年来 ,我国牛奶业得到更为迅猛的发展。从1997年到2000年的4年间 ,奶牛饲养总头数由426万头增加到488万头 ,奶牛平均单产由1550千克增加到3000千克。2000年我国牛奶产量接近830万吨。这主要得益于如下几个方面 :①奶牛饲养成本的…     

用科学发展观规划上海奶牛业——发展上海奶牛业的几点思考

上海市2003年饲养荷斯坦奶牛61296头。(包括异地饲养3145头，上海实际饲养奶牛58151头。)其中成乳牛35760头，生奶总产量272．9千吨，成乳牛平均单产7869千克，最高为新东牧场529头成乳牛平均单产达9736千克，成乳牛单产9000千克以上的牧场有11个；8000千克     

农业部副部长张宝文在贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》中国奶业协会特别理事会上的讲话

2006年我国奶类总产量3302万吨,奶牛存栏1363万头。平均单产从2000年的2．8吨提高到3．9吨。2007年奶类产量的增幅仍呈现稳步增长态势。2007年上半年,全国奶类总产量1718万吨,同比增长12～％;奶牛存栏1429万头,同比增长8．7％。2006年,乳制品产量为1495万吨,是2000年的6．7倍,年均增长37．4％。其中液态奶产量1244万吨,是2000年的9．3倍。2000年乳制品工业产值193亿,比2006年的1041亿增加4．4倍。2006年全国城镇居民平均奶类消费量25kg,比2000年增长了76％。     

好风凭借力 扶我上青天——河北省奶业未来发展前景探析

中国奶业在“十五”期间发展速度惊人。据资料统计表明，2005年。全国奶类总产量达2864．8万吨，人均奶类占有量为21．7千克．奶牛存栏1216．1万头，分别比2000年增长2．1倍、2倍和1．5倍。全国乳制品产量1310.4万吨．比2000年增长5倍．规模以上乳品企业年销售额862．57亿元，利润总额49．15亿元，分别比2000年增长3．46情和4．86倍；全国城镇居民和农村居民年人均乳制品消费量分别为24．8千克和2千克．比2000年分别增长了71.1％和88．7％．     

强化科学管理 夺取奶牛高产

浙江省杭州奶牛繁育中心隶属于浙江田园集团公司。中心现有荷斯坦牛４５０头，其中成母牛２６５头，培育牛１７０头，公牛１５头。１９９６年和１９９７年，成母牛年单产分别达到７２８８千克和７２６７千克，创我省奶牛年单产历史最高记录。我中心奶牛生产能获得大幅度增...     

宁夏重视提高奶牛单产和增加经济效益

近几年来,宁夏各级政府采取了一系列优惠政策,促使奶牛养殖规模不断扩大,奶牛业已成为繁荣农村经济、增加农民收入的支柱产业。１９９７年底,全区共存栏荷斯坦牛７．３万头,成母牛年均单产４４４９．２千克,鲜奶总产量２０．１万吨,全区人均鲜奶占有量达３８．７７...     

奶业发展逐步好转

近几个月来，国内原料奶收购价格出现回升，奶农养殖积极性有所恢复，奶业发展趋势看好。 今年三季度末，我国奶牛存栏1517．5万头，同比增长12．2％：奶类产量2715．9万吨，增长14．2％。     

陕西奶业科技六十年(1949～2009)

1 陕西奶业技术发展的历史及现状 1.1 奶牛数量和产量的发展 至1949年解放,全省奶牛存栏仅260余头,主要集中在西安市.当时,全西安市有大小奶牛场28个,奶牛存栏220头,年产牛奶29万kg,泌乳牛单产仅3 000 kg.1978年全省奶牛存栏0.8万头,牛奶产量14 504 t,泌乳牛平均单产3 600 kg,人均占有奶类1.6 kg.2008年奶牛存栏53.38万头,牛奶产量164.4万t,牛奶总产值41.02亿元,泌乳牛平均单产5 020 kg,人均占有奶类52.5 kg.其中单产比1978年增长了40%,人均占有奶类是1978年的32.8倍.详见下表1.     

浅析影响大理州奶牛产奶量的原因

1基本情况乳业是大理州畜牧业的传统优势产业,2005年末,全州奶牛存栏9.36万头,比2001年的6.90万头增加2.46万头,增长了36.65%,年均递增9.16%;牛奶产量17.6万t,比2001年的6.3万t增长11.3万t,增长179.36%,年均递增44.84%。奶牛的平均单产还处于一个很低的水平,2005年全州奶牛平均单产仅1.88 t,而国内奶牛个体平均年产奶量为3.5 t,与美国、澳大利亚、新西兰、以色列等世界发达国家平均8.4 t的单产相比,差距就更为明显。2影响奶牛产奶量的原因2.1牛群结构不合理2002年全国兴起的“奶牛热”致使优质奶牛牛源不足,一些过去从事其他行业的业主也盲…     

科学饲养奶牛 确保稳产高产

１９９７年山西省有奶牛１２．５１万头，其中协作组８２３６余头，分别是１９８２年的６．０１倍和１．３６倍，全民企业成母牛年平均单产６３０５千克以上，单产达８０００千克的奶牛场有６个，达万千克的成母牛超过１００头以上。现就奶牛饲养管理情况报告如下。１重视...     

绿色优质牛肉系列产品的开发价值与创新

肉牛是草食动物的重要组成部分，在发达国家肉牛业占有重要地位，牛肉产量在肉食中的比重极高。2003年全世界牛肉产量5788．3万吨，占肉类总产量的23．62％；在美国牛肉占各种肉总产的21．5％，而在中国只占9．2％。发达国家人均占有牛肉22．73千克，美国占有42．74千克，法国27．4千克，澳大利亚25．8千克，我国只占有4．09千克。产量高质量优的产品在出口上和在本国市场上具有高价位优势。如澳大利亚年出口123．6万吨，占其总产量的60．8％，美国出口107．2万吨，     

2005年前三季度我国牛肉市场形势分析

一、国内生产稳步快速发展，养殖效置稳定 我国肉牛生产稳步快速发展，养殖效益稳定。据行业统计，前三季度牛存栏14326．37万头．同比增长2．26％：出栏3948．55万头．同比增长6．82％；牛肉产量52624万吨，同比增长6．9％。     

2011年1月份各地近况

2010年内蒙古牛奶产量估计900万吨左右，其中呼和浩特、包头和呼伦贝尔约占60％。奶牛平均单产由2009年的4吨／头上涨到2010年的5吨／头。50头以上优质奶牛标准化规模养殖场（小区）迭到4000多家，规模养殖存栏74万头，存栏比重达到31％．同比增长8．5％。截至2010年底，内蒙古奶站已由2009年的4110家减少到2675家，生鲜乳抽检合格率达到100％。     

纵论江苏畜牧业适度规模经营

“十一五”以来,江苏省畜牧业在散养户不断退出的情况下,保持了稳步发展的态势。2011年全省出栏肉猪2878．2万头,比2006年（下同）下降3％;出栏家禽84143万只,增长37％;栏存奶牛22．1万头（2010年）,增长35％;肉类总产量375．9万吨,增长6．9％;禽蛋产量196．9万吨,增长6．1％;鲜奶产量59．2万吨,增长1．7％。实现畜牧业产值1190亿元,增长1．18倍,对增加农民收入、保障畜禽产品的市场供应起到了积极作用。全省畜牧业的稳步发展,主要得益于畜禽规模养殖的快速推进。