浅谈大麦赤霉病的防治和病麦处理与利用

加强对大麦病虫害的防治 ,尤其是大麦赤霉病的防治、处理和合理利用 ,不仅是增产的重要措施 ,也是保证粮食优质 ,改善啤酒、食用、饲料、酿造行业品质的重要环节。赤霉病是大麦的重要病害之一 ,患病麦不仅产量低、粮质差 ,而且病麦含有毒素 ,食用后能引起人畜中毒。因此 ,如何对大麦赤霉病进行防治、处理以及合理的利用 ,是我们广大农业、工业、酿造、饲料等行业技术人员探讨的问题。     

加拿大大麦育种材料的赤霉病抗性鉴定

赤霉病是大麦最主要的世界性病害，在湿热的流行年份不仅使大麦减产严重，而且受过赤霉病菌毒素污染的籽粒严重影响人畜的安全。目前对赤霉病最好的防治途径仍然是对抗性品种的选育，而抗病育种的关键是筛选和创造抗病材料。本研究对2000份加拿大大麦新品系进行了赤霉病抗性的鉴定。结果表明，供试品系间的抗赤霉病性存在显著差异，有193份品系较抗（耐）赤霉病；二棱大麦对赤霉病的抗性明显强于六棱大麦，其抗病品系也显著多于六棱大麦；大麦的抽穗期对赤霉病的发生也有显著影响。     

制麦大麦的贮存

消灭害虫和杜绝霉菌生长对于制麦非常重要。这不仅是因为生虫和长霉会损坏胚芽或者淀粉胚乳，或者两者都受损坏，从而降低谷物的制麦和酿造品质；另外，制麦师有二项额外要求，这些要求是饲料谷物没有的，用于加工优质面粉的小麦也没有的。首先，制麦大麦必须发芽，因此，可以保持其生存的贮存条件是必不可少的．第二，贮存的谷物须在制麦条件下容易地、均匀地发芽。换句话来说，对于英国大麦，贮存条件应能促进缩短休眠，并且必须保持胚芽的活性和活力。正是这些要求使贮存制麦大麦时的各种选择受到限制。完全成熟的谷物通常在收割时是具有…     

加拿大大麦育种材料的赤霉病抗性鉴定

赤霉病是大麦最主要的世界性病害 ,在湿热的流行年份不仅使大麦减产严重 ,而且受过赤霉病菌毒素污染的籽粒严重影响人畜的安全。目前对赤霉病最好的防治途径仍然是对抗性品种的选育 ,而抗病育种的关键是筛选和创造抗病材料。本研究对 2 0 0 0份加拿大大麦新品系进行了赤霉病抗性的鉴定。结果表明 ,供试品系间的抗赤霉病性存在显著差异 ,有 193份品系较抗 (耐 )赤霉病 ;二棱大麦对赤霉病的抗性明显强于六棱大麦 ,其抗病品系也显著多于六棱大麦 ;大麦的抽穗期对赤霉病的发生也有显著影响     

浙江省饲料大麦的开发利用与育种展望

大麦的主要用途是作为畜牧业的饲料。随着我省大麦酶制剂与配合饲料研究的突破和开始进入市场，将大量增加对大麦的需求，从而刺激饲料大麦生产的迅速发展。讨论我省饲料大麦生产与育种的现状和发展前景，指出选育超高产，抗赤霉病，高蛋白质的饲料大麦新品种，大力发展饲料大麦生产，是解决我省饲料严重短缺问题，促进畜牧业发展的根本出路。     

盐城利用大麦生产配合饲料的前景分析

盐城地处外北平原，东临黄海．西襟湖荡，属于北亚热带向南温暖带过渡地带气候。由于较为有利的地理环境和气候条件，盐城的农业生产比较发达。盐城大麦生产在全国一直有一定的地位，建国后种植面积一直稳定在200万亩以上，占全国大麦面积6％。大麦用于饲料、啤酒酿造，各占总量的70％和30％。饲料大麦中仍以农家直接饲喂为主．饲料工业生产配合饲料较少。这很难发挥大麦饲料潜能和经济效益。我们通过大量的调查和论证，认为开发大麦资源生产配合饲料，对盐城饲料工业．农牧业以及整个经济的发展具有极为广阔的前景。1大麦作为配合饲料原料…     

苏北沿海二棱大麦赤霉病发生特点及影响因素分析

二棱大麦是我地区主要夏熟作物 ,是啤酒工业的主要原料 ,赤霉病是二棱大麦上的重要病害 ,发病后不仅对产量影响大 ,而且由于降低千粒重和染病麦粒中含有对人、畜有害的毒素 ,对啤麦的品质影响较大。本文就我地二棱大麦赤霉病的发生特点、影响因素及防治方法进行了研究。1　流行特点1 1　发生程度明显低于六棱大麦和小麦。小麦赤霉病无论发生轻重 ,每年都可查见 ,六棱大麦有 80 %的年份查见 ,而二棱大麦年发病率只有 56 % ,并且二棱大麦病穗率和病指轻于六棱大麦和小麦。1 2　 80年代重于 90年代。1 983～ 1 990年的 8年中有 5年二棱大麦发…     

大麦赤霉病抗性研究进展

赤霉病是世界大麦主产区的重要病害，直接影响籽粒的加工品质和营养品质。本文主要对大麦赤霉病的致病种，大麦赤霉病抗性的遗传及其与农艺性状的相关进行了综述。     

非酿造用二棱大麦新品种“萎缩不知”

九州地区是日本的主要产麦区。1981年该地区种植二棱大麦41,300公顷,约占全国的50％,占九州麦类面积的46％。从使用上看,啤酒等酿造用大麦占60％,普通的大粒大麦和饲料大麦各占20％左右。全国饲料大麦约57％是在九州地区生产的。     

浙江省饲料大麦的开发利用与育种展望

大麦的主要用途是作为畜牧业的饲料。随着我省大麦酶制剂与配合饲料研究的突破和开始进入市场 ,将大量增加对大麦的需求 ,从而剌激饲料大麦生产的迅速发展。讨论了我省饲料大麦生产与育种的现状和发展前景 ,指出选育超高产、抗赤霉病、高蛋白质的饲料大麦新品种 ,大力发展饲料大麦生产 ,是解决我省饲料严重短缺问题 ,促进畜牧业发展的根本出路     

福建省饲料大麦生产现状及发展对策

大麦是我省主要冬种作物之一,也是我省传统作物,它具有饲用、食用、酿造及药用等多种用途。目前我省大麦主要用作饲料,它含有较高的蛋白质和赖氨酸,是精制优质混合饲料的主要原料,也是改进肉质不可缺少的主要饲料来源。近年来由于人民生活水平提高、对优质肉类需求量越来越大,为此,我省在发展玉米生产的同时,应抓住时机,发展饲料大麦生产,促进畜牧业的发展,为增加瘦肉型猪提供精质饲料保证。三饲用大麦营养价值五．且大麦籽粒是优质精饲料：大麦所含热量虽比号称“饲料之王”的玉米略低外,其它所含成份均比玉米高,如蛋白质含量…     

利用太谷核不育小麦选育抗赤霉病小麦新品种（系）鉴定结果

利用太谷核不育小麦选育抗赤霉病小麦新品种（系）鉴定结果叶定生，张绍南，张秋英（福建省农科院稻麦所）小麦赤霉病是中国南方麦区的一种主要病害，严重时产量锐减，粮食不能为人、畜食用。近年来，小麦赤霉病有扩展和蔓延的趋势。根据多年来经验，选育和推广抗小麦赤霉...     

谈谈大麦质量和制麦质量控制

大麦是啤酒生产的主要原料，控制好大麦质量和制麦质量是保证啤酒质量的关键。在选用一个品种大麦制麦时，首先要了解其品种特性，包括育种过程、农业特性、制麦特性和酿造特性等。     

江苏大麦育种工作的回顾与建议

回顾江苏大麦种植历史。从“七五”开始，大麦育种有了质的飞跃，到“十五”末，江苏共育成大麦新品种30个，其中六棱饲料大麦2个，二棱皮大麦22个，二棱元（裸）麦6个。作为啤酒大麦的苏引麦二号（冈二）及港啤一号（KA-4B）等品种因品质超群，为国内啤酒业的发展作出了贡献。建议啤酒大麦新品种的选育应将酿造品质放在第一位，由育种、麦芽、啤酒三方面专家对即将审定的品系作公正评价。     

英国啤酒大麦的试验体系

在对新的大麦品种的评价方面，大麦种植者得到苏格兰农学院（SAC）、全国农业植物学研究所（NIAB）和北爱尔兰农业部（DAN）指导。这些有农艺学专家的机构在选择哪些大麦品种以用于制麦、酿酒和提供蒸酒麦芽时．又接受酿造学会下属的大麦委员会的指导。大麦委员会的成员反映植物育种者、种植者、大麦商以及最终用户的需求。大麦委员会通过其苏格兰和英格兰的工作小组和微型制麦联合工作组（SMMG＆EMMG）组织对有种植价值的新大麦品种进行试验，以取得令人满意的制安、酸酒和蒸馏质量．成功的候选品种员终会得到酿造学会的“批准”。…     

发展大麦生产的优势及其利用价值

大麦是位于小麦、玉米和水稻之后的第四种最重要的禾谷类作物，自有人类文明以来就一直被栽培。大麦具有广泛的适应性，特别是抗旱性和抗盐、碱能力比其它禾谷类作物更为突出。大麦还兼具食用、饲用、酿造以及医药等多种用途，是世界性的重要粮食之一。然而在我们南通地区大麦还远不及小麦、水稻为人们所重视，总体上大麦生产面积呈波浪形下降。     

大麦赤霉病抗性研究进展

赤霉病是世界大麦主产区的重要病害,直接影响籽粒的加工品质和营养品质。本文主要对大麦赤霉病的致病种,大麦赤霉病抗性的遗传及其与农艺性状的相关进行了综述。     

海安县大麦生产前景及栽培要点

大麦是集食用、饲用、啤用和药用于一身的作物，单产一般高出小麦5％～10％，市场价格也高出小麦10％左右。大麦具有利用价格较高、能适应种植结构调整的多种要求，抗逆性适应强等特点。大麦在我县需求缺口较大，仅饲料大麦可发展1．5万hm2以上。大麦栽培必须选用优良品种、掌握适期播种、合理运筹肥料、认真防病治虫、及时收割等技术要点。     

陕西省大麦发展前景分析

大麦是我省的传统作物之一，作为粮食和饲料，曾起过积极作用。解放前，种植大麦是以救饥食用为主，解放后直至1980年粮食生产有较大的增长，啤酒、饲料工业开始建立和逐步发展，大麦除食用外，部分当作饲料及酿制原料。由于大麦单产水平低于小麦，价格又低，加之流通渠道不畅，长期处于自给性生产。     

大麦种子处理及药剂的选择

江苏省盐城市一直有较大的大麦面积，常年在200万亩以上．但由于多种病害的危害，年产社损失在1成左右。为了能最大限度控制病害，减少损失，农业科研人员多年来对大麦病害防治技术进行了系统的研究，综合各种研究成果，可以认为通过种子处理的方法防治大麦多种病害是切实可行的。扮锈宁、纹霉净、麦病宁、浸种灵等药剂的示范应用表明，它们可以较好地控制大麦黑穗病、纹枯病、条纹病等病害的发生．应用面积年趋增加，但就全市而言，大麦种子处理工作还未真正地全面开展起来，对种子处理的工作还存在认识不足。现就目前大麦种子处理的现状，…