氧化应激的产生及其对畜禽肝脏功能的影响与机制

现代畜牧业规模化生产中,养殖环境、饲粮构成、饲养方式等诸多因素变化可诱发畜禽产生氧化应激。氧化应激对畜禽的肝脏功能有负面作用,危害畜禽健康和生产。机体发生氧化应激时,大量的氧自由基在肝细胞内蓄积,通过损伤生物大分子物质、破坏肝细胞结构、影响细胞器功能、诱发肝细胞凋亡等,对肝脏造成严重损伤,并引发多种肝脏疾病。本文从机体氧化应激产生、氧化应激对肝脏功能的影响以及氧化应激影响肝脏功能的可能分子机制等方面进行综述,以期为缓解氧化应激危害提供理论依据。     

富勒烯[C60]抗氧化应激的研究进展及在畜禽生产中的应用前景

氧化应激损伤是指机体在遭受有害刺激时,体内高活性分子,如活性氧自由基(ROS)或活性氮自由基(RNS)产生过多,导致细胞、组织和动物机体受到严重损伤。畜禽在应激和疾病的条件下会造成氧化应激并引发各种炎症。减少氧化应激以提高畜禽生长性能、减少疾病发病率是畜禽生产中的重要研究内容。近年来,富勒烯[C₆₀]被认为是一种强大的抗氧化剂,大量研究表明富勒烯[C₆₀]及其衍生物在自由基清除和缓解机体氧化应激反应中发挥重要作用。本文对富勒烯[C₆₀]及其衍生物的抗氧化作用和机制进行归纳总结,旨在为畜禽生产中抗氧化剂和抗生素替代物的开发利用找到新的方向,使富勒烯能应用到畜禽生产以代替抗生素解决食品安全问题,更好地发展绿色、健康、安全的养殖业。     

谷胱甘肽对畜禽生长性能和机体健康的影响

谷胱甘肽是哺乳动物组织中重要的抗氧化剂,在缓解氧化应激和改善机体健康等方面发挥重要作用。本文综述了谷胱甘肽在改善畜禽生长性能、氧化应激和肉品质等方面的应用效果,以期为其在畜禽养殖生产中的合理应用提供理论参考。     

海带多糖的抗氧化功效及其在畜牧生产上的应用

外界各种刺激造成的氧化应激会导致动物机体内氧化物质比例失衡,严重影响动物肝脏、肠道等组织器官,从而影响畜禽健康.海带多糖是一种绿色安全且具有多种生理活性的天然抗氧化剂,可缓解氧化应激带来的损伤,增强动物机体抗氧化性能.海带多糖体外和体内抗氧化活性均良好.主要对海带多糖的开发和利用、抗氧化功效以及在畜牧生产中的应用进行综...     

中草药抗畜禽氧化应激作用研究进展

氧化应激反应是机体通过自身的氧化还原反应体系对内外环境变化做出的适应性反应,长期的氧化应激反应对畜禽生产性能、肠道健康及肉品质等多个方面产生严重影响。中草药或植物提取物因含有丰富的活性成分及显著的药理作用,正成为抗畜禽氧化应激作用研究的热点。现就氧化应激对畜禽的影响及中草药抗畜禽氧化应激作用做一综述。     

氧化应激对动物肠道的危害及其营养学缓解措施

氧化应激是机体内氧化与抗氧化的失衡的反应,过多的高活性氧自由基不能清除从而造成细胞、组织、机体的损伤。肠道作为最易受到自由基攻击的器官,在动物生产中最易发生且隐蔽性强,给养殖业带来了巨大损失。本文对氧化应激的概念、发生机制进行了综述,并总结了氧化应激对动物肠道的危害及目前采取的营养学缓解措施,以期对畜禽生产有所帮助。     

花青素调控氧化应激的研究进展

氧化应激是指机体面对各种风险因子的刺激时,体内活性氧类生成与抗氧化防御功能之间的平衡发生紊乱,从而造成机体组织功能损害,引发相关疾病。花青素具有多重生物功效,能够增强多种动物组织、器官和细胞的抗氧化能力,缓解氧化应激造成的损伤,因而受到越来越多的关注。文章概述了花青素的结构、理化性质和生物活性,介绍了其在畜禽生产中缓解氧化应激作用的研究进展,以期为花青素作为天然免疫增强剂和抗氧化剂的应用提供参考。     

氧化应激对断奶仔猪的影响及营养的调控作用

氧化应激与仔猪健康关系密切,营养物质影响仔猪机体的氧化还原水平和健康。仔猪出生后遭遇断奶、疾病、免疫等应激,损伤机体健康,其在一定程度上体现机体抗氧化能力的改变。本文从断奶对仔猪氧化还原系统的影响、氧化应激对断奶仔猪的影响以及营养缓解氧化应激的作用进行综述,初步探讨氧化应激作为判断仔猪健康的生物标识的可行性。     

畜禽养殖中氧化应激对肠道功能的影响

畜禽养殖的生产过程中氧化还原反应对需氧生命尤为重要,但不受控的氧自由基的生成具有危害.机体内不断生成自由基,而体内通过酶和非酶机制构成的抗氧化防御系统阻止活性氧的损伤作用.本文将对畜禽养殖过程中氧化应激情况以及对肠道功能的影响进行介绍,旨在为畜禽的健康养殖带来帮助.     

植物精油抗氧化作用机制研究进展

氧化应激是对动物生产造成巨大经济损失的常见问题之一,它是机体自由基产生增多或(和)清除能力下降,引起机体氧化系统和抗氧化系统紊乱,导致自由基在体内蓄积而引起的氧化损伤过程。氧化应激产生之后会对畜禽的生产性能和健康程度产生负面影响。因此,找到有效的外源性抗氧化剂对畜禽的健康生产有重要意义。植物精油作为天然抗氧化剂,具有安全、高效的特点,其在动物生产中的应用已成为研究热点。文章在简述自由基与氧化应激的基础上,对植物精油的抗氧化作用机制进行了分析和总结。     

Research Progress of Effect of Oxidative Stress on Broiler and its Mitigation Technology

Oxidative stress is ubiquitous in livestock and poultry production.When the body is in the situation of harmful stimulation in vitro or in vivo,the oxidation system and antioxidant system are in a state of imbalance,leading to metabolic disorders,which depresses the growth and development of animals,decreases disease resistance and quality of livestock products seriously,and has a negative impact on the production and health of livestock and poultry.So it is important to find an effective measure to alleviate the health of livestock and poultry.Lipoic acid,tea polyphenol,VE and other antioxidants play significant roles in reducing oxidative stress.In this paper,the effects of oxidative stress on broiler and mitigation technology research were outlined.     

畜禽生产中氧化应激分子调控机理及营养策略研究进展

现代畜禽生产过程中发生的氧化应激损害畜禽健康,降低畜禽生产性能。现代系统动物营养学认为畜禽体内自由基稳态失衡是导致氧化应激—炎症反应—免疫功能失衡,威胁畜禽健康,降低畜禽生产性能的根本原因。畜禽体内多种信号通路组成的调控网络共同维持自由基稳态。综述了p38MAPK、Nrf2-ARE、NF-κB等氧化应激相关信号通路在畜禽生产中的调控机制及其营养策略研究进展,以期为畜禽生产中缓解氧化应激损伤,保障动物福利,提高生产性能提供参考。     

Keap1-Nrf2/ARE信号通路及其在畜禽抗氧化中的研究进展

正常生理状态下，动物体内自由基的产生和清除处于稳定的动态平衡，但发生氧化应激时，体内自由基产生的量超过自身清除能力，引起氧化系统和抗氧化系统的失衡，造成氧化损伤。而Keap1-Nrf2/ARE信号通路的激活在预防氧化应激引起的细胞和组织损伤、维持氧化还原平衡和蛋白质稳态以及调节炎症方面具有关键作用。Keap1是Nrf2的胞浆抑制蛋白，在正常生理状态下，Nrf2与Keap1结合而发生泛素化和蛋白酶体降解，使细胞核内Nrf2的含量维持在一个相对较低的水平。在氧化应激条件下，Keap1对Nrf2的泛素化和降解的能力减弱，细胞核中Nrf2积聚，Nrf2与抗氧化反应元件（ARE）结合后启动下游一系列保护性基因的表达，使机体从氧化应激状态恢复到正常的生理状态。氧化应激参与多种病理生理变化，对畜禽的生产性能、生长发育、繁殖性能、肉品质等有负面影响，Keap1-Nrf2/ARE信号通路是细胞内最重要的抗氧化应激通路之一，对动物的健康保护极其重要。作者总结了Keap1-Nrf2/ARE信号通路的基本结构和活化机制及其在畜禽抗氧化中的研究进展，阐述了其在提高畜禽的抗氧化、抗炎能力和在肉品质中的重要作用，以期为缓解当前畜禽业中严重的氧化应激和炎症提供理论依据。     

畜禽氧化应激与炎症及多酚的干预作用

氧化应激是畜禽体内活性氧产生与保护机制消除的失衡,可导致组织产生氧化损伤,最终诱发炎性疾病。氧化应激可激活多种转录因子,导致炎症途径相关基因的差异表达,由氧化应激引起的炎症是许多慢性疾病的病因。多酚作为植物次生代谢产物,被认为是有效的辅助治疗佐剂,在人和动物中发挥潜在的抗氧化和抗炎作用。多酚也被认为是具有应用潜力的畜禽饲料添加剂。综述了畜禽氧化应激与炎症的关系及机制、多酚对畜禽的抗氧化和抗炎作用及机制,以期为动物疾病抗氧化疗法的应用和新型抗炎药物的开发提供参考。     

热应激畜禽的营养调控

夏季高温环境下,畜禽极易发生热应激。畜禽发生热应激后其生产性能降低,严重影响养殖效益。营养调控措施是根据畜禽的发育规律,通过调配适宜的营养成分和含量,降低热应激对畜禽的生长过程的影响,使畜禽养殖朝着健康、绿色、持续、高效的方向发展。从调节电解质、矿物质、维生素等营养调控的角度综述了热应激防控的最新研究进展,以期为防控热应激和寻找新的措施、最大限度地降低畜牧业生产损失提供有益的思路。     

畜禽舍氨气排放规律及对畜禽健康的危害

随着畜禽养殖规模的不断增加和集约化养殖方式的快速发展,大量畜禽粪尿集中排放。挥发的氨气(NH3)不仅对环境造成巨大污染,同时也严重影响畜禽的健康,诱发各种疾病,导致生产性能下降。因此,分析畜禽的氨气排放规律及其对畜禽生产和健康的影响,对控制畜禽舍氨气浓度具有重要意义。本文主要阐述了畜禽舍氨气排放影响因素,以及氨气排放规律;分析了氨气对畜禽健康的影响及其对机体的损伤机理,为规模化畜禽生产提供参考。     

外源性硫化氢的毒性机制及在动物体内代谢的研究进展

外源性硫化氢是畜禽养殖过程中由含硫有机物发酵而产生的一种恶臭气体,其具有神经毒性,能刺激眼和呼吸器官,使氧化型细胞色素酶失去活性,并有直接抑制呼吸中枢等作用,引起急性和慢性中毒,高浓度可导致迅速窒息死亡,严重影响畜禽生产、动物福利和人类健康。然而,硫化氢中毒的预防和治疗至今仍缺乏有效的方法,因此,深入研究外源性硫化氢在动物体内的吸收代谢规律,阐明其作用机制,对缓解硫化氢在畜禽生产中的危害具有重要意义。本文从外源性硫化氢的性质及毒性机制、外源性硫化氢对动物机体的危害、外源性硫化氢进入动物体内的途径和分布状况及新陈代谢规律4个方面进行综述,以期为外源性硫化氢对畜禽健康影响机制研究提供参考,为动物健康养殖提供理论依据。     

家禽冷应激研究进展

冷应激是养禽业普遍存在的问题,对家禽生产性能、抗病的影响日益严重,对家禽冷应激的研究也在不断深入。本文对家禽冷应激时下丘脑-垂体-肾上腺皮质激素、下丘脑-垂体-甲状腺轴的激素(T3、T4和T4/T3)、胰岛素和胰高血糖素、血清总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)的含量、肥大细胞、血液淋巴细胞数量等改变进行了综述,提出了冷应激的预防和治疗措施。通过各品种家禽在冷应激时的不同的神经-内分泌的变化规律、体内各种酶变化规律及其基因表达,培育出耐寒、抗病、抗应激并具有较高的肉品、蛋品质量的家禽品种,是提高家禽抗应激能力的有效途径。     

甘露寡糖对肠道健康和免疫的调控机制及其在畜禽生产中的应用

过去几十年来,由于饲用抗生素在畜牧养殖业中的滥用,导致畜禽正常的肠道菌群被破坏并引起肠道细菌耐药性和环境污染等一系列问题,严重损害了畜禽的肠道健康。同时,近年来集约化养殖已经成为畜牧业的发展方向,养殖规模越来越大,如何有效地提高畜禽免疫力已然成为重点的研究方向。健康的肠道是保障畜禽健康生长的基础,保持健康的肠道菌群,能有效提高动物机体的免疫力和抗病能力。甘露寡糖是一种绿色新型饲料添加剂,作为一类功能性寡糖,具有改善畜禽肠道健康和提高免疫应答等作用。在猪生产中,添加甘露寡糖能够提高断奶仔猪的生长性能和免疫力。在家禽生产中,添加甘露寡糖能够改善家禽肠道菌群并提高生产性能和肉品质。作者主要介绍了甘露寡糖的结构及理化性质、改善肠道健康和免疫调控机制及其在断奶仔猪、育肥猪、蛋鸡和肉鸡生产中的应用效果。重点总结了甘露寡糖对畜禽肠道健康和免疫的调控机制及免疫途径,旨在为甘露寡糖在肠道健康和免疫调控方面的深入研究及其在畜禽养殖中的应用提供理论依据。     

Heat stress management in poultry

High ambient temperature is one of the major causes of economic losses in the livestock industry. The poultry industry is an integral part of the livestock industry. It faces severe losses due to heat stress (HS). The adverse effects of HS can be seen on production performance, body temperature, intestinal health, appetite hormone regulation, immune responses and oxidative characteristics. It is important to monitor these parameters to identify the HS possessions during rearing so that timely action can be taken to minimize the adverse effects of high ambient temperature. Furthermore, the application of productive methods on farms is equally important. Several strategies have been suggested by researchers. Providing a suitable environment with selective rearing systems along with proper ventilation and hygiene is the basic requirement for all types of livestock reared for animal protein. Supplementation of appropriate feed additive could be useful for improving intestinal absorption and minimizing adverse effects of HS. Selection for breeding heat resistant birds also provide merits for improving the germplasm of the strains. Early age thermal conditioning also helps in developing resistance for HS. The most recent advancement is the supplementation of active substances during incubation. It is expected that these methods may have a potential impact on the poultry industry for creating thermotolerance in the newly hatched chicks. This review highlights the major issues concerning chicken health and suggests the measures to be adopted following the increase in environmental temperature.