2006年四川地区饲料原料霉菌毒素污染状况的调查报告

试验采用酶联免疫(ELISA)法对来自四川地区的5类10个品种133个饲料原料样品进行了伏马毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、赭曲霉毒素A和黄曲霉毒素B1共6种常见霉菌毒素的测定,引用霉菌毒素污染程度判定标准和限量标准分析了所测样品的霉菌毒素污染状况。结论是所测饲料原料普遍受到6种霉菌毒素的污染,呕吐毒素和T-2毒素在所测饲料原料中污染较为严重;伏马毒素在玉米和玉米蛋白粉中,玉米赤霉烯酮在玉米蛋白粉、小麦和其它谷物副产品中的污染也较为严重;黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A污染相对较轻。     

山东省常用羊饲料霉菌毒素污染状况调查

利用酶联免疫吸附法测定了采集于山东省规模化羊场常用羊饲料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)、赭曲霉毒素A(OTA)4种霉菌毒素含量。结果表明,被检样品中4种毒素污染较为严重的为呕吐毒素,其中玉米及副产品、玉米秸、米糠、酒糟、豆饼、豆渣中含量较高,其次为玉米赤霉烯酮,其中玉米秸、苜蓿、混合饲料和全价料中含量较高。赭曲霉毒素A主要污染棉粕,黄曲霉毒素B1污染较轻。     

霉菌毒素对养殖业的影响

<正>霉菌毒素是一类存在于饲料原料和配合饲料中的抗营养因子,它们是由不同类属的真菌产生的二级有毒代谢产物。我国常见的霉菌毒素主要有:黄曲霉毒素、赭曲霉素、橘霉素、T-2毒素、呕吐毒素(DON)、串珠镰孢菌毒素和玉米赤霉烯酮。Wang等(2003)分析了配合饲料样品中的黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉素、T-2毒素、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮,超过90%的样品中都含有以上这6种霉菌毒素(见表1和2)。有污染加重的趋势。     

奶牛场饲料霉菌毒素感染现状的调查与分析

随机抽取3家不同规模奶牛场饲料原料及自配料32份,采用进口ELISA试剂盒检测黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和呕吐毒素等4种常见霉菌毒素含量。结果表明：所检测的4种霉菌毒素在所有样品中的检出率为100％,并同时含有2～3种霉菌毒素。其中,除豆粕、苜蓿干草、稻草、豆腐渣外,几乎在所有的饲料样本中玉米赤霉稀酮含量都超标,青贮玉米最高,超标4倍,TMR饲料中玉米赤霉酮含量超出了2倍以上;玉米副产品GGDS中赭曲霉毒素、玉米赤霉酮含量超标严重,呕吐霉素存在微量或少量超标;黄曲霉毒素在青贮玉米、稻草、豆腐渣中有超标,占总样品的15．63％。     

霉菌毒素与蛋鸡养殖

正霉菌毒素是霉菌产生的高毒性次级代谢产物,目前自然界存在400多种已知的霉菌毒素。许多霉菌毒素可对动物健康造成危害,对家禽危害较严重的主要有黄曲霉毒素B1(AFB1)、T-2毒素、呕吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素(OTA)和烟曲霉毒素(FUM)和伏马毒素(FB1)。按照霉菌毒素产生的条件,可分为仓储毒素和田间毒素;顾名思义,仓储毒素是农作物在储存过程中产生的霉菌毒素,主要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等;田间毒素     

泌阳县肉牛饲料原料霉菌毒素污染状况调查分析

[目的]为了解掌握我省肉牛饲料中霉菌毒素污染情况,有针对性的指导养殖场户及饲料加工企业开展霉菌毒素防控,避免霉菌毒素污染对饲料品质和肉牛健康的危害,降低经济损失。[方法]本研究对来自河南省泌阳县8个养殖场户的22份肉牛饲料原料进行分析,采用ELISA方法测定了饲料原料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素A(OTA)、呕吐毒素(DON)及T-2毒素(T-2)的含量。[结果]结果表明,在所检测的22份饲料原料中都存在不同程度的霉菌毒素污染情况,其中,72.73%的饲料原料受到2种及以上霉菌毒素污染。AFB1是污染最为严重的毒素,检出率高达90.91%,超标率达59.1%,尤其是在麦秸、花生秧和玉米中的污染表现得更为突出。其次是T-2毒素,检出率为77.27%,在麦秸和青贮玉米中污染严重。DON、 ZEN及OTA毒素检出率为36.36%、 27.27%及27.27%,其中,DON毒素的最大检测值为5 830.3μg/kg。[结论]以上结果表明,泌阳县肉牛饲料原料中霉菌毒素污染现象普遍存在,霉菌毒素共存现象也较为严重。     

青贮玉米中10种霉菌毒素LC-MS/MS检测方法的建立和应用

研究优化了应用液相色谱-电喷雾串联四级杆质谱仪,用多离子反应监测定量法同时检测青贮玉米中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、麦角醇、杂色曲霉毒素、HT-2毒素和T-2毒素的方法。样品经乙腈-水-甲酸(8415.90.1,V/V)提取后,经Mycospin 400多功能净化柱净化后过膜直接上机测定,在5~100 ng/ml的线性范围内,线性关系良好。选择高中低3个浓度水平进行空白样品加标,平均回收率为67.4%~114.1%,相对标准偏差(RSD)为0.2%~6.1%,该方法精密度良好,回收率高,灵敏度好,在较短时间内同时能满足10种霉菌毒素的检测。利用该方法检测了2015年度4省市10个奶牛场的14个全株青贮玉米样品,其中河南3个,河北4个,黑龙江3个,山东4个。结果发现,10个奶牛场全株青贮玉米样品中全部检出的霉菌毒素种类为呕吐毒素、黄曲霉毒素B2和玉米赤霉烯酮,河南、河北和山东还检出麦角醇。奶牛场全株玉米青贮玉米样品中霉菌毒素含量由高到低依次为呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B2和麦角醇,样品含量全部未超过国家限量。     

2008年霉菌毒素普查项目报告

黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素A以及T-2毒素,这些霉菌毒素名称无疑会引起你的警惕,它们是在畜牧生产中最常见、最重要的几种霉菌毒素。尽管这些霉菌毒素是在作物生产周期的不同阶段产生的。玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和单端孢菌霉烯毒素（呕吐毒素和T-2毒素）等镰刀霉菌毒素主要在田间产生,     

2008年霉菌毒素普查项目报告

黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素A以及T-2毒素,这些霉菌毒素名称无疑会引起你的警惕,它们是在畜牧生产中最常见、最重要的几种霉菌毒素。尽管这些霉菌毒素是在作物生产周期的不同阶段产生的。玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和单端孢菌霉烯毒素（呕吐毒素和T-2毒素）等镰刀霉菌毒素主要在田间产生,     

2013年上海浦东地区规模养殖场中饲料及原料霉菌毒素污染状况调查

调查采用酶联免疫吸附法(ELISA)对来自浦东地区规模养殖场中3类250份饲料及饲料原料样品进行了黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮4种常见霉菌毒素的测定。调查结果表明:霉菌毒素污染以呕吐毒素和玉米赤霉烯酮为主,黄曲霉毒素B1的检出率增幅较大,平均含量超出国家标准;霉菌毒素污染非常普遍,同时含2~3种霉菌毒素的样品比达到62.80%;霉菌毒素的污染水平在二、三季度较高,具有一定的季节性,但不明显。     

霉菌毒素与畜禽免疫抑制

1常见的霉菌和霉菌毒素 霉菌通常污染饲料或饲料原料,在其中生长并产生二级代谢产物——霉菌毒素。产毒霉菌主要有3个属,曲霉菌、青霉菌和镰刀菌,而霉菌毒素目前已发现超过350种。常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素（AF）、玉米赤霉烯酮（ZEA）、T-2毒素、呕吐毒素（DON）、赭曲霉毒素（OT）、烟曲霉毒素（FUM）等。其中对猪危害最大的是黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素。家禽饲料中,自然状况下发生率最高且致害作用最严重的是黄曲霉毒素和单端孢霉烯族毒素。     

广西地区配合饲料霉菌毒素污染状况调查研究

对广西分布在10个不同市县的19个规模化种猪场30批种猪配合饲料及全区的猪、牛、禽、鱼配合饲料47批,合计77批全区有代表性的饲料样品进行了6种常见霉菌毒素的检测,结果表明:①所测饲料普遍受到6种霉菌毒素的污染,呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、T-2毒素和黄曲霉毒素B1的检出率为100%。呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素在所测饲料中污染较为严重,超标率为10.0%～100%;T-2毒素、赭曲霉毒素A和黄曲霉毒素B1污染相对较轻,未超标。②所检种猪配合饲料中至少含有一种霉菌毒素的污染率为100%,同时含有5种所检霉菌毒素的污染率为52.6%,同时含有2种超标的霉菌毒素(呕吐毒素和伏马毒素)的污染率为36.8%。③种猪场配合饲料比全区各地配合饲料样品污染要轻。     

植物炭黑（百草霜）微晶结构及其对霉菌毒素的体外吸附效果

本试验旨在测定植物炭黑(百草霜)的微晶结构及其对霉菌毒素的体外吸附效果。按文中试验方法,测定植物炭黑(百草霜)的微晶结构及其在p H 6.0磷酸盐缓冲液(PBS)下对呕吐毒素(DON)、黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和赭曲霉毒素(OTA)的吸附率及吸附量。结果表明：(1)植物炭黑(百草霜)的比表面积为1 440.09 m²/g、孔体积为1.28 cm³/g、孔径为3.56 nm,其微晶结构(比表面)明显优于蒙脱石。(2)在pH 6.0磷酸盐缓冲液(PBS)中,对不同浓度霉菌毒素均具有较好的吸附效果。对呕吐毒素(DON)的吸附率在91%以上,对黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)及赭曲霉毒素(OTA)的吸附率均在99%以上,且不受以上3种霉菌毒素浓度的影响。     

浙江省主要青粗饲料霉菌毒素残留检测分析

随机抽取浙江省8家不同规模牛羊养殖场青粗饲料样品22份,采用高效液相色谱法检测黄曲霉毒素,ELISA法检测玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、呕吐毒素和伏马毒素等5种常见霉菌毒素含量。结果发现,68.2%的青粗饲料样品中检测到3种及以上霉菌毒素残留。青粗饲料中黄曲霉毒素的检出率很低,仅从鄱阳湖草中检出,残留量低于我国及大多数国家对牛羊饲料黄曲霉毒素总量限定标准。赭曲霉毒素的检出率18.2%,4个阳性样品的残留量均远低于我国及欧盟对牛羊饲料相关限定标准。玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和伏马毒素的检出率分别为90.9%、72.7%和90.9%,除压块玉米秸、野生谷壳、毛豆秆和金华稻草的呕吐毒素含量超出我国犊牛和泌乳动物配合饲料限定标准,该三种毒素在其他阳性样品的残留量均低于我国及欧盟对牛羊饲料相关限定标准。     

国内饲料及饲料原料中呕吐毒素的消减技术

正饲料工业和畜牧业生产中的饲料霉变是全球面临的难题,中国也因此造成了严重的经济损失,霉菌毒素含量过高的饲料是不安全饲料,最受关注的霉菌毒素包括了黄曲霉毒素(AFB)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON,又称呕吐毒素)、伏马毒素B1(FB1,又称烟曲霉毒素)、赭曲霉毒素(OTA)等,其中以DON的检出率最高。在养殖场环节,饲料及其原料中DON的消减方法可分为包括物理法、生物法、功能营养素法、脱     

一种玉米赤霉烯酮免疫磁珠分离富集试剂盒的研制

通过玉米赤霉烯酮与对苯二胺反应,制备出玉米赤霉烯酮免疫磁珠分离富集试剂盒,试剂盒对样品中玉米赤霉烯酮的捕获量为50ng/ml,与玉米赤霉烯酮结构或者功能相似的竞争药物:黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、T-2毒素、赭曲霉毒素A、展青霉素等5种药物进行特异性反应时,均无交叉反应。     

新疆部分地区规模化鸡场饲料中霉菌毒素污染状况检测与分析

为了解新疆部分地区规模化鸡场饲料中霉菌毒素污染情况,从新疆部分地区规模化鸡场采集豆粕(78份)、玉米(72份)、麦麸(60份)及全价配合饲料样品(80份)共计290份,采用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测290份饲料样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)和T-2毒素(T-2)含量。结果表明,豆粕、玉米、麦麸及全价配合饲料样品中4种霉菌毒素检出率在52.7%～100.0%之间,豆粕中AFB1和ZEN超标率分别为9.2%和6.2%,玉米中AFB1和ZEN超标率分别为16.2%和8.4%,全价配合饲料中AFB1和T-2超标率分别为19.8%和12.6%。说明该地区规模化鸡场中豆粕、玉米、麦麸及全价配合饲料存在AFB1、ZEN及T-2等3种霉菌毒素污染,应引起重视。     

猪霉菌毒素中毒与蓝耳病感染的诊治

霉菌毒素是真菌产生的次级代谢产物,常见的霉菌包括曲霉菌、镰刀菌和青霉菌。饲料中常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素和玉米赤霉烯酮。     

牛奶中霉菌毒素来源、转化及危害

霉菌毒素污染是牛奶质量安全的主要风险之一,其种类主要包括黄曲霉毒素(AFs)、赭曲霉毒素(OTs)、玉米赤霉烯酮(ZEA)、伏马毒素(FUM)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、T-2毒素(T-2)等。牛奶中的霉菌毒素主要来源于动物饲料,本文在国内外已有文献报道基础上,对牛奶中霉菌毒素来源、转化以及危害、限量进行综述。     

2013年饼粕类饲料原料中霉菌毒素污染情况调查

711个饼粕类样品,通过酶联试剂盒初筛和液质联用仪验证两种方式进行5种霉菌毒素的检测。结果发现饼粕类样品主要受黄曲霉毒素B1的污染程度较严重,呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和T-2毒素虽然污染面较广,但污染程度较轻。一个样品中同时存在多种霉菌毒素的情况较严重。单一饼粕类样品中花生粕和棉粕受黄曲霉毒素B1污染程度最严重。从地区来看,各地区饼粕类样品受到霉菌毒素污染程度明显存在差异。