河蟹的营养需要

为满足河蟹规模化人工养殖的需要，近些年来，国内外在河蟹营养需要方面开展探索与研究，并取得了一定的进展。本文对河蟹的蛋白质，必需氨基酸、碳水化合物、能量、维生素、矿物元素的营养需要七个方面做一综述。     

不同蛋白质水平饲料对河蟹生长的影响

随着在青海地区河蟹养殖规模不断扩大,在河蟹养殖生产中遇到了一些不容忽视的技术难题,其中有关扣蟹培育中蛋白质含量高低的饵料投喂已成为当前河蟹养殖业持续稳定发展的制约因素。养殖河蟹饲料品牌很多,为了让养殖户更好的选择饲料,为此笔者进行了正大饲料与江苏大江、宁夏大北农饲料养殖河蟹的对比试验,对不同品牌饲料养殖河蟹的生长情况作了对比分析,从中找到较好养殖河蟹的品牌饲料。1材料与方法     

河蟹饲料配方设计及养殖试验

笔者通过借鉴近年来河蟹方面的有关科研成果,优化了河蟹饲料配方设计,指导河蟹养殖户合理使用河蟹饲料。经过养殖试验,试验组比对照组大规格河蟹产出比例增加17.25%,产量增加44.2%,取得了比较好的效果,为提高河蟹养殖经济效益作了有益的尝试。1河蟹饲料配方设计1.1河蟹饲料配方设计依据1.1.1河蟹食性河蟹属杂食性甲壳动物,既食动物性饵料,又食植物性饵料,但以植物性饵料为主,其摄食量随季节和水温的变化而有差异(图1、图2)。1.1.2河蟹饲料适宜的蛋白质、能量和能蛋比河蟹饲料适宜的蛋白质含量为40%左右,饲料的总能量为2880～3490kcal/kg,能…     

中华绒鳌蟹营养需求研究进展

中华绒螯蟹（俗称河蟹）是我国特有的淡水养殖珍品，它以其独特的风味和高营养价值享誉中外，了解和掌握河蟹的营养需求，对研制和开发适合河蟹生长需要的饵料，推进河蟹养殖水平再上新台阶是十分必要的。     

河蟹低蛋白质饵料添加氨基酸效果

河蟹养殖者常常希望通过添加晶体氨基酸获得理想的养殖效果.关于长期饲喂补加合成氨基酸的低蛋白质饲料对家畜和鱼类生产性能和胴作品质影响的研究,国内外已见报道.而对河蟹养殖效果研究的报道尚不多见.为此我们采用降低河蟹饵料粗蛋白质3%～4%,补加蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸的手段进行了试验.     

稻田养殖河蟹技术

河蟹肉味鲜美，营养丰富，是深受广大消费者欢迎的名优水产品，具有很高的经济价值和营养价值。近年来，河蟹养殖在黑龙江省发展较快，特别是稻田养殖蟹。     

生态养殖优质大规格河蟹技术

河蟹，又称毛蟹、螃蟹等，学名为中华绒鳌蟹，隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。是我国特有的大型淡水经济蟹类，一直以来深受消费者的青睐，是一种养殖价值很高的特种经济动物。要养出优质大规格的河蟹，必须探索建立适宜河蟹生存和快速生长的生态环境，实施生态养殖。本文总结了河蟹生态养殖试验结果，重点介绍了生态养殖大规格河蟹的关键技术，主要包括水草种植、幼蟹的培育与性早熟的预防、河蟹的营养与饵料、水质调控与病害防控等技术。     

主养河蟹池塘套养名优品种新技术

近年来，我国河蟹养殖发展较快，但从目前河蟹池塘养殖技术水平来看，仍存在着一些问题，比如，河蟹商品规格偏小；池塘的空间、水体及饵料资源未充分利用；病虫害防治方法不当；成活率不高等。为了使主养河蟹池塘获得优质、高产、高效，促进池塘河蟹养殖业的町持续发展，可采取主养河蟹池塘套养名优品种的养殖生产模式，能取得显著的综合经济效益，亩利润可达2000-3000元。现将该技术介绍如下：     

中华绒螯蟹的营养研究进展

１蛋白质和氨基酸需要关于河蟹蛋白质需要量的研究，国内多数学者是根据河蟹蟹体组织蛋白质的组分，作为设计配合饲料蛋白质组分的主要依据，同时结合河蟹对天然饵料的选择摄食习性，进行试验设计。徐新章等（１９８８）用２０μm～４０μm胶囊饲料饲养蚤状幼体，以蚤状幼体变态为大眼幼体的成活率为分析指标，结果表明，饲料蛋白质的适宜含量为４５％。韩小莲等（１９９１）根据幼蟹体蛋白的氨基酸组成，以贻贝、糠虾、乌贼、玉米蛋白粉、黄豆粉为主要蛋白源，研究指出河蟹从大眼幼体至II期幼蟹饲料蛋白质含量为４５％，幼体蜕皮时间短、…     

中华绒鳌蟹养殖营养需求分析

中华绒鳌蟹又名河蟹,是我国特有的水产珍品,随着我国水产品养殖业的飞速发展,各类养殖区域都开始养殖中华绒鳌鳖,养殖的产量也是逐年提高,随着河蟹各种养殖模式的产生,河蟹的营养源也从纯人工模式转换到以人工添加饲料为主的营养源。河蟹以其高营养价值吸引了大量的从业人员进行养殖,本文依据快速发展的河蟹养殖业对中华绒鳌蟹的营养需求进行了详细的探讨和研究。     

对乡村池塘大规格河蟹养殖技术的探讨

河蟹是我国最重要的淡水蟹类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养极为丰富，由于河蟹的适应性较强，养殖范围广，这几年养殖规模迅速增加，给养殖户带来了良好的经济效益。同时，养殖过程中的日常管理非常重要，要坚持早晚巡塘，注意观察河蟹的吃食及活动情况，检查防逃、防盗、防害工作，加强日常管理，做好各项记录，发现问题及时解决。     

防性早熟健康配合饲料在河蟹育种中的应用试验

近年来河蟹养殖发展正方兴未艾。培育出数量足、质量优的蟹种，是开展大规模养殖河蟹的基础环节。河蟹养殖生产中要求放养蟹种规格大（每ｋｇ１００～２００只），体质壮、无病、无伤、无早熟现象。其中性早熟现象为河蟹育种中最普遍的难题，这种性早熟幼蟹，在河蟹成蟹养殖中，死亡率高，生长僵滞，因此成为无用的废品。为了解决这一困扰蟹种培育中的难题，为养蟹生产培育出体质、规格及质量上乘、且无性早熟的蟹种，我们使用河蟹防性早熟健康配合饲料进行了现场试验研究。１ 试验的材料与方法１．１ 试验池条件 试验池为上海崇明中堡镇渔…     

河蟹池塘养殖技术

河蟹,也叫毛蟹、螃蟹,学名叫中华绒螯蟹(EriocheirSinensis)。其肉味鲜美,营养价值很高,是人们喜爱的珍贵水产品,据分析每100g可食部分中,蛋白质含量为14%,脂肪5.9%,核黄素0.71mg,维生素A5960IU,此外还含有丰富的钙、磷、铁。由于河蟹的适应性强,饵料来源广,养殖技术并不十分复杂,特别适宜农村专业户发展养殖,对于农村致富有着重要作用。现根据笔者多年的经验谈谈河蟹池塘养殖技术,以期对生产有所帮助。1蟹池设计1.1蟹池选择养蟹池应选择在靠近水源、水质良好、水量充足、环境安静、注排水方便的地方。不应紧靠外河、湖泊,以防河蟹打洞毁…     

生产河蟹人工配合饵料应注意的问题

以人工配合饵料替代天然饵料精养河蟹，已成为发展趋势。人工配合饵料营养全面，饲喂简单，原料来源广泛，养殖效果显著，随着河蟹养殖面积的逐年扩大，河蟹人工配合饵料的生产必将日益受到人们的重视。我们课题组在“河蟹精养配套技术的研究”中，对河蟹人工配合饵料的生产进行了初步研究，现将一些体会提出供参考。1科学的配方是首要环节选择科学、合理的人工配合饵料配方，是提高养殖效益的关键环节。试验证明：科学、合理的配方比一般配方可使河蟹增重率提高10％—30％，经济效益提高80％以上。科学、合理的人工配合饵料需要严格按照河…     

甜菜碱及螺旋藻在成蟹饵料中的应用

河蟹由于其营养丰富,味道鲜美,一直被视为水产珍品,目前河蟹养殖面积发展很快,产量增加较多,但养殖水平不高,尤其是河蟹饵料基本上依赖于天然饵料,这必然制约了河蟹养殖效益的进一步提高.为此,我们进行了甜菜碱和螺旋藻在河蟹饵料中的应用效果试验.     

中华绒螫蟹营养需求的研究现状和进展

中华绒螯蟹（俗称河蟹,Eriocheir sinensis）是我国特有的水产珍品,驰名中外。20世纪80年代初,随着天然海水、人工配制半咸水河蟹育苗技术的突破,蟹苗从湖泊放流到中小湖泊养殖、围栏养殖以及水库、池塘和稻田等多种形式养殖技术的开发和推广,使我国河蟹养殖进入了一个前所未有的新阶段。     

河蟹养殖及饲喂技术

河蟹的人工养殖，因其生活环境的改变，对池塘的水质要求较高。同时，动物性饵料来源困难，易腐败变质且污染水质，正逐渐被使用方便且河蟹喜食的全价颗粒饲料所替代。１河蟹的生活习性河蟹为杂食性甲壳类水生动物，偏食动物性饵料，人工养殖时以人工投喂全价颗粒饲料为主...     

大庆市河蟹养殖存在的问题及对策

近年来,大庆市提出了做大做强绿色生态水产业的发展战略,加大养殖结构的调整,发展名特优水产品养殖,再加上大庆市的气候、水质等自然环境非常适合河蟹生长.因此,河蟹养殖成为名特优水产品养殖的首选,收到了明显的效果.为进一步加快大庆市河蟹养殖的发展,笔者深入到基层对河蟹养殖情况进行了认真、细致的调查,剖析发展中存在的问题,并提出如何保持河蟹养殖可持续发展的对策.     

河蟹精养人工配合饵料的研究

河蟹学名中华绒鳌蟹（EriocheirSinensis），在我国分布很广。但50年代以来河蟹资源急剧减少，60年代开始的人工放流及70年代人工育苗的成功，使河蟹资源得到恢复。80年代以后人工精养河蟹面积不断扩大，天然饵料已不能满足养殖的需要，选择适口价廉的人工配合饵料成为河蟹精养的重要课题。我们于1986年─1993年就此进行了研究试验。现将1990─1991年的研究结果报告如下：l材料和方法试验分蟹种（扣蟹）培育和成蟹养殖两阶段进行。蟹种培育阶段自1990年6月17日─9月20日共94天，成蟹养殖自1991年4月14日─9月11日共150天。试验地点：天津宁…     

河蟹投饵应注意的问题

1 饵料多样性河蟹食性杂，偏动物性饵料，且生性贪食，在饵料投喂上，即要满足河蟹营养需求，加快脱壳生长，又要降低养殖成本，提高养殖效益。可因地制宜，多种渠道落实饵料来源。一是蟹池栽植足够的水草，覆盖率在40％以上，水草主要品种有伊乐藻等，水草既是河蟹喜食的植物性饵料，又可净化水质，蟹池水草多，有利于小杂鱼、虾、螺、蚬等天然饵料生物的生长繁殖。蟹池水草以沉水植物为主，漂浮植物，挺水植物为辅。二是投放螺蛳，让其自然繁殖，供河蟹自由摄食。螺蛳肉营养丰富，脂肪含量高，口味好，河蟹非常喜欢摄食。蟹池投放螺蛳，不…