北京酱羊肉的制作

北京酱羊肉是北京著名的特产之一，它色泽酱红，肉质酥软，味道浓香，风味独特。其制法是：1．取料、选内蒙古的绵羊，宰杀后按部位剧选。对于靠近后腿关节部位的肉、筋腱较多，切块宜小。肉块较嫩部位切块可稍大些。2．配料、每10千克的鲜羊肉，用食盐3千克，干黄酱10千克，桂皮200克，丁香200克，砂仁200克。3．煮制。将鲜羊肉切块，洗净人锅，投入盐酱。先用旺火煮1小时，除去膻味和腥气，再加配料。加入老汤，微火煮6小时．入味至内烂而不碎即为成品。北京酱羊肉的制作@刘树军     

治疗鱼病的常见中草药

乌桕叶又名木樟树、油子树、白蜡树。以叶、根皮、树皮人药,内含华椒油素、鞣华酸等成分具有清热排尿、拔毒清肿等功效。主治草鱼烂鳃病、白头白嘴病。按每立方水体用叶的干粉7克或鲜叶25克的用量加125克2％的生石灰水浸泡12小时煮沸10分钟,全池泼洒,连续3天。     

清热解毒中药在畜禽养殖中的研究及应用

<正>1甜地丁别名地丁、萝卜地丁、紫花紫丁、米口袋、米布袋、痒痒草、猫耳朵草。为豆科植物米口袋的干燥带根全草,夏、秋季采收,鲜用或扎把晒干。甜地丁性寒,味甘、苦。归心经、肝经。具有清热解毒、凉血消肿之功效,属清热药下属分类的清热解毒药。临床用于痈肿疔疮、丹毒、肠痈、瘰疬、黄疸、毒虫咬伤、肠炎痢疾、化脓性炎症的治疗。药理研究表明甜地丁水煎液和有机溶剂萃取物均具有良好的免疫活性、抗炎活性、镇痛作用,且有机溶剂萃取物活性强于水煎液。采用甜地丁100克、熟地黄80克、连翘60克、栀子60克、黄芩60克,加入浓度为75%乙醇溶液3000毫升,浸泡4~6小时,加热提取1小时,虹吸上清液,第二     

科苑采撷

中草药防治兔腹泻①马齿苋、鱼腥草、车前草各300克（干鲜均可．鲜草量加2倍）,煎水或粉碎后加入饲料中饲喂。②穿心莲、金银花、香附各30克．粉碎后加入饲料中饲喂。③大蒜100克捣碎或大蒜苗200克切碎混饲。④鲜苏叶（干量减半）、大蒜、葱白各50克．切碎混饲．防治风寒下泻。⑤鲜车前草200克．灶心土120克．生姜30克．煎水混饲。     

生肌去腐膏在宠物临床上的应用

<正>2003年以来,经过反复研究配制成生肌去腐膏,在宠物门诊病例中应用于化脓创,烧伤、咬伤等外伤200余例,取得了良好的治疗效果,特介绍如下。1配方与制法1.1方剂组成鱼肝油500毫升,鱼石脂50克,碘片2克,白凡士林50克,稳定剂适量。方中鱼石脂为消毒防腐药,是具有温和刺激性作用的消炎防腐药,可消炎、消     

枇杷叶桑白皮治疗猪气喘病

1966年以来,笔者通过临床探索,发现用枇杷叶和桑白皮配伍治疗猪气喘病,疗效良好。经手治愈的病猪有300余例。(一)治法枇杷叶200克(鲜者佳,放入热锅中烫去叶面下的细毛)、桑白皮200克(鲜者佳),将二药水煎,取汁500毫升。对病情不严重、能自行饮水的猪,可先禁水     

车前草治疗畜禽疾病25例

1.车前草、马齿苋、忍冬藤、络石藤各60克(鲜),煎服。治猪传染性胃肠炎。 2.车前草、紫金牛各60克,杠板归茎叶、芫花叶各30克,煎汁灌服,每日1剂,连服3剂。治猪水肿病。 3.车前草、半边莲、白毛夏枯草各200克,水蜈蚣150克,共煎水灌服,每头每天1剂,连服4～5剂。治猪无名高热。 4.车前草、铁苋菜、老鹳草、酢浆草各120克(鲜),煎服。治猪胃肠炎。     

治疗畜病良方

1家畜误食毒草中毒解救法山区牧场常有醉马草、毒芹、狼毒、断肠草等毒草分布,易被家畜误食引起中毒。应用此方法治疗效果较好。方药组成:板蓝根200克,贯仲、甘草、青黛各50克,研末备用。大牲畜(牛、马、驴、骡)取150克,羊、猪50克,开水冲药,候温灌服,日1～2剂,一般用药1～2日即愈。2嫩线麻叶治蛇咬伤取嫩线麻叶50克,切成碎末,放在药缸中并加入适量的高粱米饭捣成糊状。家畜被蛇咬伤后,将咬伤处剪去被毛,排出毒液,消毒后将捣好的药物涂在患处,用绷带包扎,一般2～3天,即可治愈。治疗畜病良方@王春福$黑龙江省青冈县畜牧局!151600 @刘海东$…     

中草药制剂治疗鸡新城疫

笔者在临床实践中摸索出防治非典型性鸡新城疫的有效中药方剂,现介绍如下。(一)方药1.散剂:巴豆、罂粟壳、皂角各50克,雄黄20克,香附、鸦胆子各100克,鸡矢藤25克,韭菜(鲜)、钩吻(鲜)各250克,了哥王(鲜)1000克,狼毒100克,血见愁(鲜)500克。上药共为末,过筛分装,每包30克。     

当归松针液培育绿毛龟

用黄喉拟水龟来培育绿毛龟无论采用直接法、绿水法、靠接法或孢子水法等都至少要40～50天才能见到龟甲上萌发出龟背基枝藻芽尖唯有采用当归松针液培育绿毛龟萌发龟背基枝藻速度最快,效果最好绿毛龟爱好者不妨一试。以培育100只绿毛龟计的当归松针液的配方为:当归200克,鲜松针200克,红糖80克,钙片40片,维生素B220支,清水200升。先将当归和鲜松针捣烂,混合浸泡于适量清水中,24小时后过滤取上清液备用将经过加强营养培养的备用基龟用软毛刷在清水中清洗干净,放入当归松针液中浸浴2～3天,切记不可喂食。同时按每只龟需4～5克藻种的标准将足量基…     

常见猪病中药治疗的方剂

阴道脱出症可用茄子秆100～250克,加白矾少许,煎水洗涤,洗涤后整复。子宫炎可用鲜韭菜子120克研末,拌饲料内服喂猪;新鲜艾叶200克（干品减半）加清水2 500毫升,煮沸20分钟,过滤候温,用灌肠器或100毫升金属注射器反复冲刷阴道及子宫。母猪久不发情可用大葱150克，鲜韭菜250克，鲜椿树叶150克，鲜桃叶100克，混合后捣烂，拌料内服，每天1次，连喂3次。母猪缺乳，可用茄子根25克，羊乳根30克，生地15克，当归15克，黄芪15克，水煎内服；鲜黄瓜根300克，鲜虾700克，捣碎喂猪；丝瓜瓤（炒炭），大米（磨浆1各适量，混合喂服；丝瓜络250克，猪蹄1个，共同煮烂，取汁喂服。猪乳房炎可用丝瓜络、芙蓉叶、萱麻根，煎水喂服；或适量丝瓜藤、忍冬藤、蒲公英、金银花、野菊花，煎水喂服。     

土法治猪病9例

一、猪拉稀:红糖、艾叶各150克,红桔皮100克,生姜50克放在锅里混合炒后,再加茅草根500克、竹叶150克、紫苏100克、水15克熬成药液。日喂3次,小猪可适当减少药量。 二、猪肠炎:鲜大蒜1份去皮捣烂,加白酒2份,浸泡于密封较好的容器内,6小时后取出。25公斤以下的小猪内服1～5毫升,25～50公斤的中     

治愈梅花鹿掌骨骨折1例

1990年12月6日,毕节公园饲养的一头2岁雄性梅花鹿,在奔跑中发生右前肢闭锁性掌骨完全骨折,3日后来求治,经诊断用草药治疗,半月后恢复正常,现将治疗方法介绍如下,以供同行参考。1.采鲜苦苦药(地方土名)、铁筷子各50克,找老甜洒(耢糟)50克,鲜药捣烂与老甜酒拌匀,用器具装盛在火上加温至45～50℃备用。     

荷叶在兽医临床中的妙用

<正>1.猪中暑:鲜荷叶、鲜芦根各70克,生石膏25克,藿香、佩兰、青蒿各10克,薄荷3克,水煎服。2.公猪滑精:荷叶70克,晒干,研细,以开水冲服。每天1剂,连服3剂。3.猪胎衣不下:荷叶两张剪     

三类磺胺兽药的药性与使用方法

1长效磺胺药 磺胺甲基苯吡唑。该药为白色结晶性粉末。微溶于水，应遮光、密封保存。内服后吸收快，排泄较慢。奶牛、牛、犊牛首次静脉注射0.10克/千克体重，以后每天内服0.05克/千克体重，连用2天，血药有效浓度可维持72小时。马、猪内服0.10克/千克体重，血药有效浓度可维持24小时。马、牛、羊、猪为0.10克/千克体重，内服，每天1次。     

水稻的育秧及施肥方法

1育秧管理 为提高水稻发芽率,播前应晒种,再用25％“咪鲜胺”（N-丙基-N-咪唑-1-甲酰胺）2毫升或16％“咪鲜胺”15克,加水5-6千克。每5．16千克水中再加10克10％吡虫啉可湿性粉剂,浸72小时,日浸夜露,然后催芽播种,可有效防治恶苗病、干尖线虫病和前期灰飞虱。     

兽用驱虫药种种

石榴皮:猪、羊、牛易感染的细颈囊尾蚴,棘球蚴以及羊的脑包虫,发育为成虫后,寄生在狗的小肠里,可用150—200克石榴皮浓煎或500毫升药汁在半小时内分两次灌下,驱虫效果良好。     

鼻出血治疗验方

验方1：蜂王浆1克，青蒿尖叶适量。用法：将青蒿尖叶舂烂，加鲜蜂王浆拌匀塞鼻腔，时间20分钟取出。青蒿的芳香味往鼻腔冲，有清凉止血的作用，蜂王浆有止痛、止血作用。     

“苦黄汤”洗治皮肤脓疱

几年来,笔者用“苦黄汤”洗治化脓性皮肤病,效果很好,治疗17例,均愈。(一)方药苦参根200克、苦楝子根皮200克、刺黄连根(三颗针根)300克、白杨树根皮300克。将上药(鲜根皮最佳)切碎,加水2000毫升,煎至500～800毫升,去渣,待药温降至45℃左右时擦洗患部,1日3次,连洗2～3天。本方以清热燥湿、泻火解毒、杀虫止痒为主。苦参根、苦楝子根皮、刺黄连根清热燥湿、泻火解毒、杀虫,白杨树根皮燥湿止痒。鲜品煎汁趁热擦洗,可增强药物的渗透     

兔中暑防治验方

家兔汗腺不发达,在炎热的夏季,容易发生中暑。现将防治兔中暑的几种验方介绍如下,供养兔者参考选用:1鲜牛筋树叶12克,鲜青蒿、凤尾草、海金沙各6克,红糖少许,捣烂加冷开水绞汁灌服。2山苍子根5克,研为细未,加入少许食盐,温开水冲服。3十滴水2～3滴或人丹2～3粒,加入温水中搅匀灌服。4香茶菜叶、鱼腥草、积雪草各5克,甘草2克,水煎灌服,每只每次10～15毫升。5鲜金毛耳草5～10克,鲜车前草5克,水煎灌服。6豆腐柴、鱼腥草各10克,水煎内服兔中暑防治验方@傅春贵$福建省宁化县客家兔业技术研究会!福建宁化365400…