上海市2006年度优质西瓜评比揭晓

本刊讯 为了提高上海地区西瓜生产和经营管理水平，提升上海品牌西瓜档次，满足广大消费者对优质安全西瓜的需求，由上海西甜瓜行业协会、上海市农业技术推广服务中心、上海市园艺学会和上海果品行业协会共同主办的“2006年度上海市西瓜生产企业‘评优、推优’活动”，历时一周，于5月下旬结束。此次活动共评出金奖西瓜2个（上海绿妮瓜果合作社有限公司选送的“绿妮”牌西瓜和上海金山漕泾农业有限公司选送的“多利升”西瓜）、银奖西瓜3个（上海晗马贸易有限公司选送的“海马”牌西瓜、上海宝山区月浦镇农业综合服务中心选送的“盛桥”牌西瓜和上海珍田农副产品种植有限公司选送的“珍田”牌西瓜），荣获优秀奖的西瓜有13个。     

郁南无核黄皮和长鸡心黄皮品质比较

对郁南无核黄皮、长鸡心黄皮的营养成分进行了分析。结果表明: 相对于长鸡心黄皮无核黄皮活性酸pH较高（酸度较低），总酸度较高，表明无核黄皮比长鸡心黄皮更易入口，食味物质更加丰富；但长鸡心黄皮可溶性总糖、蔗糖、可溶性蛋白质含量分别比无核黄皮分别高22.85%、5.0%、42%，游离氨基酸比无核黄皮低30%，Vc的含量变化不大，表明长鸡心黄皮比无核黄皮营养价值更高，是深加工和开发保健食品的良好原料。     

几种褐变抑制剂对黄皮果实褐变及抗氧化品质的影响

以“无核”黄皮果实为实验材料，研究了β-氨基丁酸、对氨基水杨酸钠和曲酸三种褐变抑制剂对黄皮果实贮藏期间（4±0.5℃，相对湿度85%）褐变和抗氧化品质的影响。结果表明，与对照相比，β-氨基丁酸和对氨基水杨酸钠处理可以明显抑制黄皮果皮褐变，而曲酸处理与对照无显著差异。三种褐变抑制剂处理都具有抑制黄皮果实失重和MDA含量的上升、延缓可滴定酸和维生素C含量的降解、提高类黄酮和总酚含量的作用，并能显著提高过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽还原酶（GR）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性。其中，对氨基水杨酸钠能够更好的维持黄皮采后品质和抗氧化特性，从而抑制褐变。因此，对氨基水杨酸钠处理的效果最好，β-氨基丁酸处理次之，曲酸处理效果最差。     

猪附红细胞体病

猪附红细胞体病是寄生于猪红细胞和血浆中的猪附红细胞体引起的热性溶血性传染病，其主要特征是发热、高度贫血、高度黄疸和皮肤发红，故又称为“猪白皮病”、“猪黄皮病”、“猪红皮病”、“大红猪”等。     

一片丹心系民生——宁阳县乡饮乡柳云村党支部书记徐儒高带领村民大力发展无公害西瓜产业纪实

徐儒高，泰安市宁阳县乡饮乡柳云村党支部书记、山东省宁阳县柳云西瓜专业合作社理事长。作为农村基层党员，徐儒高诚实守信，善谋实干，勇于开拓，他创办了宁阳县柳云西瓜专业合作社，注册了“西云岗”西瓜商标，在4年多的时间里就发展成为销售能力辐射到全国各地的知名西瓜品牌；作为柳云村党支部书记，他始终把“为民兴业，富裕一方”视为自己的毕生追求。     

茶皂素处理对黄皮果实贮藏品质及生理活性的影响

以“大鸡心”黄皮为材料，研究了不同浓度茶皂素处理对黄皮相关贮藏品质及生理活性变化的影响。结果表明，低浓度的茶皂素处理能显著抑制黄皮果实贮藏后期褐变现象，保持较高黄皮果实可溶性固形物含量及相对适宜的酸度，有效抑制了黄皮果实多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）活性的上升，并提升超氧化物歧化酶（SOD）的活性，其中贮藏至12 d时，低浓度处理果实PPO活性为0.39±0.03 U.g-1.min-1，低于对照组和高浓度处理组；贮藏至6 d时， SOD活性为5.07±0.08 U.g-1.min-1，显著高于对照组和高浓度处理组。而高浓度的茶皂素处理可抑制果实保护酶过氧化氢酶（CAT）的下降与脂质过氧化产物丙二醛（MDA）的积累。适宜浓度的茶皂素处理有利于减缓黄皮褐变并维持果实贮藏品质，提高其商品价值。而不同浓度茶皂素处理对黄皮果实在生理指标上具有不同的效果，具体应用浓度仍有待进一步研究。     

小型西瓜"京秀"的品种特性与栽培技术

近年来，小型西瓜的种植面积呈不断上升的趋势，在上海、江苏、浙江、福建、广东、广西、海南与湖北等地已有广泛的栽培，并已在全国形成一定的小型西瓜种植热。目前小型西瓜的品种类型大体可分为三种，一是以日本进口的“早春红玉”为代表的花皮椭圆类型，这一类型的小型瓜的突出优点是含糖量高，糖度梯度小，品质优良，但坐瓜较难；二是以“特小凤”为代表的花皮圆瓜黄瓤类型，这一类型的小型瓜的突出优点是易坐果，栽培容易，但提早上市，易造成含糖量偏低；三是以“黑美人”为代表的黑皮橄榄形类型，这一类型的小型瓜的突出优点是耐贮运，含糖量高，较易坐瓜，耐高温，在南方种植较多，但在北方早春保护地种植易出现皮厚，纤维多，口感差等缺点。近几年在北京小型西瓜已有少量的栽培，本中心通过几年的选育工作，培育出一系列小型西瓜品种，其中“京秀”作为替代日本进口的“早春红玉”花皮椭圆类型品种在近几年的试种推广中表现出良好的推广潜力，现将小型西瓜“京秀”的品种特性与栽培技术介绍如下：一、小型西瓜“京秀”的品种特性“京秀”是由北京市农林科学院蔬菜研究中心最新培育的小型西瓜一代杂种，早熟，果实发育期26～28天，全生育期85～90天左右。植株生长势强，果实椭圆形，绿底...     

葫芦做砧木 昆明市东川区种出高产西瓜

本刊讯 “小江西瓜”是昆明市东川区随着农业产业结构调整而发展起来的新兴产业。今年，东川区“小江西瓜”种植面积达333．33hm^2余，总产量1.3万t多，西瓜已成为该区广大农户的主要经济来源。     

因时而变 走向和谐 合肥西瓜今夏上演“喜剧”

安徽省合肥市盛产西瓜，瓜农进城卖瓜一直是人们关注的问题，合肥市委、市政府对此事十分重视。往年瓜农进城随地卖瓜，严重影响了交通和市容。为了改变这一情况，今年本地西瓜上市之前，合肥市便出台了卖瓜新规定。但“计划赶不上变化”，面对西瓜市场发生的变化，合肥市相关部门便不断调整瓜农卖瓜管理措施，从最初划定78处西瓜销售点到瓜农可有较大选择自由开始，合肥市西瓜今夏迎来它的“喜剧”人生。     

几份黄皮种质的耐寒性差异研究

通过电导法测定黄皮在不同低温和不同持续时间的电解质渗出率，以评价低温及持续时间对其伤害程度。结果表明：“广东无核”品种在1℃和-1℃的温度条件下，持续6h和18h的时间，叶片的电渗率差异不大(在1.5%以内)，说明黄皮在一定低温范围内的叶片细胞膜具有自我调节功能；在持续6小时低温条件下，受冻的临界温度为-3℃-4℃之间，超过这一极限低温条件，持续时间越长，受冻害越严重。 “广西园艺所”、“桂植2号”、“广东郁南”、“小鸡心”、“冰糖”、“大鸡心”6个品种单株的叶片样品在–4℃的温度条件下冻6h，表现为“广西园艺所”品种最为耐冻，“冰糖”品种最不耐冻，无核品种比有核品种较为耐冻。     

福建·连江丹阳荣获“西瓜之乡”称号

本刊讯 6月28日，由连江县人民政府、福州市农业局主办的第三届“丹阳西瓜节”在丹阳镇举行，海峡两岸300多位嘉宾、专家出席。在开幕式上，丹阳镇被中国西甜瓜协会西瓜专业委员会授予“西瓜之乡”荣誉称号。     

无核黄皮和有核黄皮果胶含量和甲酯化度的差异

为了探讨无核黄皮裂果率较高的原因，我们对无核黄皮和有核黄皮果皮/果肉中的果胶含量、甲基酯化度和甲基酯酶活性进行了比较分析。结果表明，无核黄皮和有核黄皮果皮/果肉中果胶含量均存在显著性差异，有核黄皮果皮中果胶含量低于无核黄皮，果肉中果胶含量高于无核黄皮，与未甲基酯化的果胶含量趋势保持一致；在果皮/果肉中果胶甲基酯化度均无显著差异，而无核黄皮果皮/果肉中果胶甲基酯酶活性均高于有核黄皮。无核黄皮果皮果胶含量较高，成熟期较高的PME活性可能导致果胶甲基酯化程度降低和未甲基酯化果胶增加，是其裂果率较高的可能原因。     

申城果市“新果”“吃香”

最近以来，申城果市“新果”开始“吃香”，桩果、西瓜、菠萝和莲雾等成为水果市场上的“霸主”。     

海南龙江农场试种无核黄皮

近日,１３００余株无核黄皮在海南省龙江农场第六作业区落户。据专家和资料介绍,无核黄皮３年结果,无核,果穗特大,金黄色,皮薄肉厚而脆嫩,曾被国家列为“星火”计划发展项目。龙江农场第六作业区是根据自身实际来发展无核黄皮种植的,一旦试种成功,龙江农场将大面积推广,使之成为区域特色经济。海南龙江农场试种无核黄皮     

既抱西瓜 又捡芝麻──分税制后贫困地区财源建设问题探讨

既抱西瓜又捡芝麻──分税制后贫困地区财源建设问题探讨沈洪学工业企业由于易上规模，见效较快，税收较高，是财源建设的主体，常被人们称为“西瓜”；农业、个体私营经济和第三产业等因分布广，发展相对较慢，税收相对难收，是财源建设的“零头”，人们常将之喻为“芝麻...     

河滩沙地栽培西瓜技术

河滩沙地栽培的西瓜具有甜度高、品质好的特点，但其立地条件差，产量效益较低。经过几年的探索与研究，山东省滕州市河滩沙地西瓜栽培技术取得重大突破，以“压沙、覆盖、精管、防风”为核心内容的配套技术日益完善，大面积河滩西瓜亩产量突破4700公斤，亩纯收入超过3500元，创出了较高的经济效益。     

盛夏话三瓜

一、西瓜 炎热的盛夏，大家都喜欢吃西瓜。西瓜的营养价值和药用价值都很高。夏天多吃西瓜，有消暑、解热、利尿之功效。明代医学家李时珍在他著的《本草纲目》一书中戴西瓜能解暑止渴、治口疮、治扁桃体炎等。民谚有“暑天半个瓜，药物不用抓”之说。现代医学研究发现，西瓜可用来治疗肾炎浮肿、黄疸、高血压，并可解酒毒。西瓜肉质中含有葡萄糖、蔗糖、果糖、钾盐、维生素C、胡萝卜素等，营养非常丰富。因此西瓜既能解暑解渴，又能治病。但西瓜性寒，胃肠病患者宜少吃。     

黄皮新品种--华蜜2号黄皮

“华蜜2号黄皮”是以白糖黄皮为母本、郁南无核黄皮为父本进行杂交,从杂交F1代群体中单株优选而成的黄皮新品种。2020年11月通过广东省非主要农作物品种评定,评定编号为粤评果20200005。该品种果实椭圆形,平均单果重10.08 g,纵径28.32 mm,横径20.55 mm。果皮黄褐色,可见果锈和油胞,皮上有少量被毛,果皮味苦涩中带有微辣。果肉蜡白色,细嫩化渣,果汁丰富,蜜甜微酸,香气浓郁。     

双季西瓜“洛菲林”栽培要点

双季西瓜“洛菲林”栽培要点“洛菲林”是中国农科院于１９８４年从罗马尼亚引进的生育期只有７５天的超早熟西瓜新品种，它适应性强、不择土壤，既可春播也可夏播、雌花多、座瓜稳、易管理，很适合初学种瓜或没有种瓜经验的人种植。幼瓜从开花到成熟２３～２５天，（夏种...     

无核黄皮设施栽培与露地栽培比较研究

以无核黄皮品种为试验材料，采用设施、露地栽培模式，对无核黄皮的果实质量、品质、裂果率、病虫害发生及环境因子进行比较研究。结果表明：设施较之露地栽培模式，显著提高了果实质量，降低了裂果率，同时改善了果实品质，防止了害虫侵入，减少了煤烟病发生，调节了设施温度和光环境，促进于无核黄皮植株生长。这对优化无核黄皮的丰产优质高效生产模式具有重要意义。