贵州兴义矮脚鸡的研究进展

兴义矮脚鸡属于贵州省兴义市的地方特色品种,具有生产性能好,肉质鲜美,耐粗饲,抗病性能良好的特点。基因控制兴义矮脚鸡矮脚的性状,基因在矮脚鸡胚胎发育时具有致死作用,这较大地影响了兴义矮脚鸡的繁殖性能。本文就兴义矮脚鸡的研究现状进行了综合阐述,分析目前的研究成果和研究热点,为进一步研究兴义矮脚鸡提供必要的理论基础。     

金奖——温氏矮脚黄鸡

该鸡系广东温氏食品集团有限公司核心品种矮脚黄鸡的品牌产品,由温氏集团自主研发。所有”温氏矮脚黄鸡”均属于三黄鸡类,采用农家传统方式放养,具有口感鲜滑的特点。有专利脚环为主要标识．脚环上印有温氏集团的“地球鸡LOGO”、“温氏”文字商标以及品种名称“矮脚黄鸡”。     

矮脚鸡生态养殖技术

矮脚鸡为鸡中的独特品种,脚胫比常规鸡脚胫短1／2～1／3。一般鸡的脚胫长在10em以上,而矮脚鸡仅5～7cm长。由于胫短而导致身矮,故矮脚鸡的特征特别显示脚短身矮,性情温驯而且耗料少,是笼养或规模化养殖的特选鸡种。如贵州大学选育的dw基因控制的矮脚黄鸡和兴义矮脚鸡均为该类型。矮脚鸡虽矮小,但体型匀称丰满、肉质细嫩有独特风味的特色。成年鸡体重仅1．5～2．0kg左右,特别适合小型家庭一次性消费,更兼脚短能作为进行生态安全养殖生产优质特色鸡品牌的特殊标识,因此矮脚鸡越来越受消费者所欢迎。     

两种矮小型鸡屠宰性能与肌肉品质比较

对12周龄兴义矮脚鸡和矮脚黄鸡的屠宰性能、常规肌肉品质及肌肉脂肪酸、氨基酸含量进行比较。结果表明:12周龄时,兴义矮脚鸡活重极显著高于矮脚黄鸡(P<0.01),而腿肌率和屠宰率显著低于矮脚黄鸡(P<0.05);肌肉失水率和胸肌纤维直径极显著低于矮脚黄鸡(P<0.01);兴义矮脚鸡除色氨酸外,其余7种必需氨基酸均高于矮脚黄鸡;胸肌亚油酸含量兴义矮脚鸡为17.66%,矮脚黄鸡为15.29%。     

云龙矮脚鸡品种性能测定报告

<正>云龙矮脚鸡是云龙县特有的一个古老珍稀的地方禽种,属肉蛋兼用型,具有产蛋力高、肉质鲜嫩、风味独特、性情温顺、抗病力强、耐粗饲、耐高寒等遗传特点,还有观赏性、科研价值和绿色食品开发利用市场前景,已列入《中国畜禽遗传资源名录》,是国家级畜禽资源保护品种,2011年入围云南省"六大名鸡"评选,是云南省重要的禽种资源,是宝贵的矮脚鸡基因库。2006年11月至2007年5月在畜禽品种遗传资源调查期间,云龙县畜牧工作站、大理州畜牧工作站共同完成了云龙矮脚鸡体尺、体重,生产性能等相关测定,供有关研究人员参考。     

8个不同品种鸡产蛋初期体重体尺测定及分析

结果测定的8个品种中,白羽鸡生长速度最快,体型大,197日龄平均体重达到2 454.5g;零号麻鸡的胫长和胫围最大;黄矮脚鸡体重最轻,219日龄平均体重为1 333.3g,胫长和胫围也是最小的。白羽鸡、零号麻鸡、7号麻鸡和1号麻鸡属于生长速度快的品种,体型也较大,平均体重均超过2kg;伊莎鸡、黄鸡、黄麻鸡和黄矮脚鸡体型较小,平均体重小于2kg。各个品种体重、胫长和胫围之间的相关系数均为正数,说明体重、胫长和胫围的增减方向相同;但各个品种体重、胫长和胫围之间的相关系数都不高,在0.23~0.71的范围之间。     

贵州兴义矮脚鸡与矮脚黄鸡生产性能研究

试验对贵州兴义接脚鸡与矮脚黄鸡生产性能进行了对比研究,结果:兴义矮脚鸡0～45日龄时体重与矮脚黄鸡接近,而在45～90日龄显著高于矮脚黄鸡(P<0.05);胫长在0～75日龄时极显著低于矮脚黄鸡(P<0.01),而在75日龄后低于矮脚黄鸡,表明对兴义矮脚鸡的优势性能值得更进一步开发和利用.兴义矮脚鸡和矮脚黄鸡从初产至12月龄平均产蛋率为42.42%与52.38%,试验结果表明矮脚黄鸡产蛋率高于兴义矮脚鸡.     

百宜黑鸡mtDNA D-loop区遗传变异分析

为了研究百宜黑鸡线粒体DNA(mtDNA)D-loop区遗传变异情况,试验采用PCR和直接测序法测定了百宜黑鸡、兴义矮脚鸡、长顺绿壳蛋鸡共33个个体线粒体DNA控制区部分序列,长度约为570 bp,分析了百宜黑鸡与兴义矮脚鸡、长顺绿壳蛋鸡之间的遗传变异。结果表明:腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)4种核苷酸的平均比例分别为26.44%、13.54%、30.75%、29.27%;其中C含量最高,表现出碱基组成的偏倚性。在系统发生树中,百宜黑鸡、兴义矮脚鸡和长顺绿壳蛋鸡各自聚成1支,说明百宜黑鸡与兴义矮脚鸡、长顺绿壳蛋鸡是不同品种。     

矮脚黄鸡、新兴黄鸡产蛋规律的初步研究

对广东地区矮脚黄鸡、新兴黄鸡两个品种280日龄产蛋量(X1)、300日龄产蛋量(X2)、28～40周龄产蛋量(X3)、36～40周龄产蛋量(X4)及400日龄产蛋量(Y)等5项指标进行了分析.试验结果表明:①矮脚黄鸡与新兴黄鸡在主要产蛋性能指标上差异不显著;②400日龄产蛋量与300日龄产蛋量、28～40周龄产蛋量相关性较强;③矮脚黄鸡、新兴黄鸡从开产到达产蛋高峰的时间短,产蛋高峰持续时间长,且下降缓慢;④对400日龄产蛋量进行逐步回归,变量引入依次为X3、X2、X4,其中X4对Y值的影响差异不显著.矮脚黄鸡、新兴黄鸡400日龄产蛋量早期选择最佳指标为300日龄产蛋量和28～40周龄产蛋量,且其产蛋利用期可适当延长至8～9个月.     

五个品种(系)鸡的RAPD亲缘关系分析

本试验用DNA池法从40条随机引物中筛选出29条多态性、重复性好的引物,对贵州黄鸡、兴黔黄鸡、乌骨鸡三个培育品种(系)和地方品种兴义矮脚鸡及引进选育品种矮脚黄鸡共五个品种(系)进行随机扩增多态亲缘关系分析。结果表明,29条引物共扩增出稳定、清晰、重复性好的条带190条,其中多态性片段127条,在300bp￣3000bp之间。单个引物扩增出的RAPD条带在4￣13条之间,平均为6.55条。五个品种(系)间的亲缘关系符合它们的育种背景[1,2,3]。