饲粮中添加豌豆对仔猪生长的影响

蛋白质饲料资源相对不足、价格昂贵已成为影响养猪业的突出问题．新的蛋白质饲料资源的开发与利用越来越受到人们的重视。我省豌豆资源丰富，豌豆富含蛋白质(约占干物质的22．6％)，能量较高，消化率与大豆接近。猪对豌豆粗蛋白质的消化率较高．且豌豆中赖氨酸含量丰富．基本可满足单胃动物的营养需要。为充分利用当地蛋白质饲料资源．降低饲料成本．我们于2004年4月29日至5月28日，在青海万元工贸实业基地猪场进行了用豌豆替代仔猪饲粮中部分豆粕的试验，结果报告如下。     

蚕豆和豌豆在肉鸡盲肠前段的消化率评估

本试验采用线性回归方法测定了蚕豆和豌豆对仔鸡盲肠前段消化率的影响。试验分别在15~21 d日龄肉鸡日粮中添加30、50和70%的有机蚕豆(粗蛋白质水平283.5 g/kg)和豌豆(粗蛋白质水平173.5 g/kg),在梅克尔憩室和回盲结节2 cm处收集各组胃肠道食糜。尽管试验饲料中蚕豆和豌豆的添加水平很高,但所有的饲料均被肉鸡采食。饲喂蚕豆的肉鸡采食量、增重、盲肠粗蛋白质和氨基酸消化率均高于饲喂豌豆日粮的肉鸡。试验测定的蚕豆和豌豆的盲肠粗蛋白质消化率分别为0.84和0.81。赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸、精氨酸在回肠末端消化率较高,色氨酸消化率较低。测定的有机蚕豆和豌豆粗蛋白质和氨基酸的消化率与非有机样品的报道值相当。总之,与相关文献报道相比,测定结果表明,有机和非有机样品之间不存在显著差异,蚕豆和豌豆可以作为肉鸡日粮粗蛋白质和氨基酸来源。     

豌豆对猪的饲用价值

<正> 鲜嫩的豌豆作为蔬菜可供人类食用,干豌豆也是喂猪的好饲料。豌豆的粗蛋白质含量为22.5％,但变动幅度较大,主要受淀粉含量的影响。在豌豆的蛋白质氨基酸组成中,赖氨酸、苏氨酸含量与大豆基本相同,色氨酸稍低于大豆。将含30％豌豆或大豆粕饲粮的蛋白质进行猪回肠末端消化率测定,两者都是83.1％,可见,豌豆蛋白质消化率并不比豆粕低。试验还表明,豌豆蛋白质中赖氨酸的有效率与大豆基本相同。豌豆能量值的变动较大,据测定可消化能在3610～3980千卡/公斤干物质之间。豌豆的粗脂肪含量在2％以下(一般在1.2％左右)。因此无需提取脂肪,即可粉碎和贮藏。豌豆的灰分含量要比大豆或大豆粕低,饲喂时应注意添加足够的矿物质和维生素。存在于大豆的外源凝集素和胰蛋白酶抑制素,豌豆也有,但含量很低,完全不必进行诸如加热等特别处理。     

豌豆淀粉在早期断奶仔猪生产上的应用研究

本试验旨在研究不同淀粉、蛋白质来源的日粮对29～60日龄仔猪的生产性能和肠道代谢的影响。试验分为6个日粮组,分别为对照组、3个不同淀粉来源（熟玉米、熟稻米、豌豆粉）和2个不同蛋白质来源的（大豆浓缩蛋白质和豌豆浓缩蛋白质）,每个日粮组设置6个重复,每个重复中6头猪。结果显示,在整个试验中,熟稻米日粮组的猪只的ADG较高,豌豆粉日粮组次之,熟玉米日粮组最低（分别为471、430、403g/d）;而2个不同蛋白质来源的日粮对仔猪的生产性能的影响差异不显著,熟稻米组的日粮的DM、OM和GE的肠道消化率要较熟玉米组高（P〈0.05）,而豌豆淀粉组日粮的DM、OM和GE的肠道代谢值则处于中间值。不同淀粉来源的3个日粮组仔猪的粗蛋白质的肠道消化率差异不显著,但大豆蛋白质来源组的CP消化率要较豌豆蛋白质来源组的稍高（0.836：0.821;P〈0.01）。日粮中不同的蛋白质来源对其他成分的肠道消化率的影响差异不显著。总的来看,熟的稻米日粮可作为断奶早期仔猪的能量饲料,尽管豌豆蛋白质日粮可降低粗蛋白质的肠道消化率,但对其他成分的肠道消化率没有显著影响。     

鸽子饲料代谢能和消化率的研究

测定了重要的鸽子饲料（玉米、小麦、大麦、稻谷＜红＞和稻谷＜白＞、高粱、豌豆、小扁豆、向日葵和大麻籽）的消化率和代谢能值。试验用10只成年笼养公鸽。所有饲料以粒状单笼喂养，自由采食。连续供给饮水和砂砾。每种饲料喂5只鸽子1周作为1个周期。与文献报道的鸡的消化率相比，鸽子对各种饲料蛋白（CP）的消化率和鸡无显著差异，鸽子碳水化合物（NFE）消化率较低（大麦62．37％对83．00％；豌豆63．45％对77．00％）；粗脂肪（EE）较高（大麦75．58％对61％；豌豆82．59％对80．00％）。鸽子的AMEn比鸡稍高，但无显著差异。含油高的饲料，这种差异可能大一些。饲料中CP、EE、CF和ME值两两之间的相关以及它们与代谢能之间的相关由多变量线性回归确定。结论是，要得到其它鸽料更精确的ME值，必须用试验方法获得，而不是用现有方程进行估计。     

高蛋白饲料不一定是好饲料

1 打破高蛋白质饲料一定是好饲料的迷信 国内配制饲料，普遍重视粗蛋白质水平而忽视苏氨酸等必需氨基酸水平，这种做法是有害的。为了达到较高的粗蛋白质水平，高蛋白质饲料往往采用氨基酸消化率较差的原料。因此，高蛋白质饲料并不一定是好饲料。     

鸽子饲料代谢能和消化率的研究

测定了重要的鸽子饲料（玉米、小麦、大麦、稻谷＜红＞和稻谷＜白＞、高粱、豌豆、小扁豆、向日葵和大麻籽）的消化率和代谢能值。试验用10只成年笼养公鸽。所有饲料以粒状单笼喂养，自由采食，连续供给饮水和砂砾。每种饲料喂5只鸽子1周作为1个周期。与文献报道的鸡的消化率相比，鸽子对各种饲料蛋白（CP）的消化率和鸡无显著差异，命了碳化水化合物（NFE）消化率较低（大麦62．3％对80．00％；豌豆63．45％对77．00％）；粗脂肪（EE）较高（大麦75．58％对61％；豌豆82．59％对80．00％）。鸽子的AMEn比鸡稍高，但无显著差异，含油高的饲料。这种差异可能大一些，饲料中CP、EE、CF和ME值两两之间的相关以及它们与代谢能之间的相关由多变量线性回归确定。结论是，要得到其它鸽料更精确的ME值，必须用试验方法获得，而不是用现有方程进行估计。     

去皮豆粕在畜牧生产中的应用

1 去皮豆粕的营养价值 蛋白质是饲料营养中的重要指标之一，蛋白质含量和消化率越高、氨基酸的比例越合理．蛋白质饲料质量就越好。与普通豆粕相比，去皮豆粕蛋白质含量高，高蛋白质含量使饲料中其他蛋白质原料的投入量大为减少，降低了畜禽的养殖成本。豆粕中富含多种必需氨基酸，去皮豆粕的氨基酸含量及消化率都高于普通豆粕。     

畜禽饲料回肠氨基酸消化率的研究进展

畜禽饲料回肠消化率是一项评价饲料营养价值较有效的指标，用以配制日粮，更符合畜禽对营养物制裁的需要。饲料因种类、来源及加工处理不同，回肠消化率表现出差异；同时饲料回肠消化率受动物年龄、性别、生长阶段及生产目的影响。本文主要综述谷物类、植物性蛋白质和动物性蛋白质饲料氨基酸回肠消化率及改善饲料回肠消化率的措施。     

饲料酵母质量鉴定

饲料酵母是单细胞蛋白，含有较高蛋白质、丰富Ｂ族维生素、多种酶和助长素，饲料中加入适量酵母，能使饲料营养更加丰富，提高饲料中蛋白质和碳水化合物消化率，还能提高动物对疾病的抵抗力，降低死亡率。由于条件不同，产品各异，质量参差不齐，难以鉴别优劣，影响饲料酵...     

5种非常规蛋白质饲料氨基酸猪回肠末端消化率的测定

随着畜牧业的不断深入发展，一个制约饲料工业及畜牧业更快速发展的问题却越来越引起广大生产厂家及科研工作者的重视，这就是我国饲料资源尤其是蛋白质资源相对匮乏的问题。据估测，到２０１０年，我国蛋白质饲料资源的缺口将达到０．３８亿吨，而且这一缺口呈不断扩大的趋势。因此，如何解决蛋白质饲料资源短缺与提高畜产品产量、满足人们生活水平不断提高的需要之间的矛盾是摆在我国畜牧业和饲料工业面前的一个重要问题。本文应用回—直肠吻合猪研究了比较常见的５种非常规蛋白质饲料（棉粕、血粉、豌豆蛋白粉、肉骨粉、玉米渣）氨基酸的…     

GSD－水解蛋白饲料的营养价值评定Ⅰ．鸡代谢能和氨基酸消化率测定

采用Ｓｉｂｂａｌｄｉ“ＴＭＥ”改良法，测定了中国人民解放军第３４１９工厂生产的ＧＳＤ－水解蛋白饲料的代谢能和氨基酸消化率。结果：该饲料粗蛋白质含量为８１．０６％，总氨基酸含量为６４．４５％，赖氨酸含量与豆粕接近（为２．３６％），可消化赖氨酸为１．１１％，总氨基酸真消化率为４４．５９％，总必需氨基酸真消化率高于总非必需氨基酸真消化率８个百分点；真代谢能值为６．７０５７ＭＪ／ｋｇ。结果说明，ＧＳＤ－水解蛋白饲料是一种值得开发的新型蛋白质饲料资源。     

菜籽饼在猪、鸡配合饲料中的适宜比例

菜籽饼来源广,数量大,并且是一种物美价廉的高蛋白饲料。据分析测定:每公斤菜籽饼含消化能11760千焦左右;粗蛋白质在32—40.5％之间,远高于豌豆、葫豆、饭豆、巴山豆等,消化率较高;钙、磷含量也高,是较理想的蛋白质补充饲料。但是,有人认为菜籽饼有毒,不知道在畜禽配合饲料中占多少比例恰当,就将菜籽饼用来下田作肥料或其他用场。据试验,菜     

饲养不足和添加鱼粉对绵羊饲草消化的影响

１９９２年，ＩＮＲＡ研究１２只阉公羊严重限饲和饲料添加蛋白质，对其饲草表观消化率的影响。饲料处理可改变瘤胃发酵作用，随着摄入量减少，乙酸盐／丙酸盐比率较高，鱼粉可增加瘤胃液中氨和异构酸浓度。因此，本文讨论了植物颗粒表观消化率和正常降解率之间的关系。     

膨化羽毛粉营养价值的评定

135型羽毛膨化机膨化的羽毛粉营养价值较高，粗蛋白含量在79％以上，而且精氨酸、异亮氨酸和胱氨酸相对较高。用蛋公鸡测得表观代谢能值为15.1兆焦/千克，蛋白质消化率可达78.37％，因此膨化羽毛粉是禽饲养中比较好的动物性蛋白质饲料。     

体外产气技术的发展及应用

粗饲料的采食量和消化率会极大影响反刍动物的生产性能，但通过体内法测定费时费力、价格昂贵，需要大量的饲料样品而且不能大量测定。所以，科学家一直在尝试通过实验室方法来测定粗饲料采食量和消化率。     

配合饲料中最大限度应用豆科籽实时仔猪对营养物质的利用

在苏联养猪业中,通常利用动物性蛋白质饲料培育哺乳仔猪与断奶仔猪。但动物性蛋白质饲料昂贵而短缺。因此,必须更好地利用植物性蛋白饲料资源,以便部分地或者全部地替换饲粮中的动物性蛋白质。最富含蛋白质的植物性饲料是豆科籽实(豌豆,大豆)。但是,豆科籽实中含有蛋白酶抑制剂和限制豆类在仔猪饲养上应用的其它物质。为了破坏抑制剂和提高蛋白质的生物学价值,豆类饲料应进行加热处理或高压加热处理。为了研究在饲养中利用植物性蛋白质的生理学依据,笔者用未经处理和经高压加热处理的大豆和豌豆,作为主要蛋白质组成部     

DDG、DDGS饲料氨基酸消化率（猪）的评定

ＤＤＧ、ＤＤＧＳ饲料氨基酸消化率（猪）的评定中国农业科学院畜牧所张宏福北京农业科学院开发部李玫，贺倩饲料蛋白质资源危机是世界性的，因此开发潜在蛋白质资源迫在眉睫。ＤＤＧ（ＤｒｉｅｄＤｉｓｔｉｌｌｅｒｓ＇Ｇｒａｉｎ）和ＤＤＧＳ（ＤｒｉｅｄＤｉｓｔｉｌｌ...     

紫穗槐的营养特性及其在动物生产中的应用

紫穗槐是具有很高饲用价值的木本饲料,其鲜嫩的枝叶富含粗蛋白质、维生素等营养物质,虽略有涩味,但适口性较好,鲜喂或粗加工饲喂牛、羊等家畜后采食率和消化率均较高,且产量较高,是目前比较理想的木本饲料资源。本文主要介绍了我国紫穗槐饲料领域相关研究的进展,剖析了紫穗槐饲料作为优质蛋白质饲料在营养价值、青贮开发、栽培种植上的优势。     

鲤鱼鱼种对饲料蛋白质和氨基酸的消化率的研究

本试验以三氧化二铬为指示剂，以无氮日粮为对照，采用粪分析法，研究了鲤鱼鱼种对几种单一饲料的蛋白质和氨基酸的真消化率。试验结果表明：以三氧化二铬为指示剂，采用粪分析法测定鲤鱼对饲料蛋白质和氨基酸的真消化率的方法是行之有效的方法；酪蛋白和豆粕的蛋白质消化率及氨基酸消化率显著地高于秘鲁鱼粉（Ｐ＜０．０１），前两者之间差异不显著。