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一、什么叫瘦肉型猪 瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。这些品种猪是经过长时间的精心培育并在一定的饲养条件下,保持稳定的瘦肉生产能力的优良猪种。这类猪生长瘦肉的能力强,胴体瘦肉多,脂肪少,瘦肉占胴体重的60%以上。由于瘦肉型猪产肉多,经济效益高,是当前和今后饲养商品猪的发展方向。做繁殖用的瘦肉型公猪和母猪,称为瘦肉型种猪。用瘦肉型种公猪与瘦肉率低的本地土种或地方优良品种杂交,可以提高杂 相似文献
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瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。这些品种猪是经过长时间的精心培育并在一定的饲养条件下,保持稳定的瘦肉生产能力的优良猪种。这类猪生长瘦肉的能力强,胴体瘦肉多,脂肪少,瘦肉占胴体重的60%以上。由于瘦肉型猪产肉多,经济效益高,是当前和今后饲养商品猪的发展方向。做繁殖用的瘦肉型公猪和母猪,称为瘦肉型种猪。用瘦肉型种公猪与瘦肉率低的本地土种或地方优良品种杂交,可以提高杂种后代的瘦肉率。 相似文献
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用棉、菜籽饼作瘦肉型猪蛋白质饲料 总被引:1,自引:0,他引:1
一、发展瘦肉型猪必需解决蛋白质饲料:当前养猪业的趋向是发展瘦肉型猪。其优点不仅是瘦肉率高(一般为57%,优良杂交组合可达60%以上)。比未改良猪(约45%瘦肉率),每头猪可多产10kg 瘦肉(按90kg 出栏,73%屠宰率计),除可满足人们膳食需求外,其经济效益也较高。而且瘦肉含有丰富的限制性氨基 相似文献
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发展瘦肉型猪生产可以获得较高的经济效益,是当前和今后商品猪生产的主要方向。目前我国城市瘦肉的价格已超过肥肉价格近1倍左右,具有60%以上瘦肉率的瘦肉型猪备受青睐。但是,我国地方猪种的胴体瘦肉率一般不超过50%,因此,提高商品猪瘦肉率和质量在养猪生产中占有十分重要的地位,它不仅反映一个国家、一个省市、 相似文献
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瘦肉型猪是指胴体瘦肉率达到55%左右的猪。瘦肉型猪的特点是生长快,饲料报酬高,瘦肉多,肉质好。随着人民生活水平的提高和自我保健意识的加强,市场对瘦肉猪的需求越来越多。因此,大力养殖瘦肉型猪,既可满足市场的需求,养殖户也可获得较高的经济收入。我国的瘦肉型猪良种除从国外引入的外,近年国内也培育了许多有价值的 相似文献
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猪的遗传育种研究动态 总被引:4,自引:0,他引:4
杨景培 《广东畜牧兽医科技》1999,24(1):5-6
在过去的30年间,猪育种的主要目标是降低背膘厚,提高胴体瘦肉率,提高生长速度。现在降低背膘厚这一目标已基本实现,三元杂交商品瘦肉型猪胴体瘦肉率60%左右。遗传育种的方向正在发生变化,除要求提高瘦肉生长率、饲料报酬外,更强调提高繁殖率和肌肉品质。育种手... 相似文献
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姚新军 《上海畜牧兽医通讯》2010,(1):53-53
随着人民生活水平的提高,人们对瘦肉的需求量不断增加,对肉质也提出了愈来愈高的要求,提高商品猪瘦肉率及其肉质是当前研究的课题之一。用长大二元杂种猪做母本生产瘦肉型商品猪已在一些省市采用,利用地方良种猪做基础母本与外来瘦肉型猪进行四元杂交生产瘦肉型商品猪也在一些地方开始采用。 相似文献
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发展瘦肉型猪生产可以获得较高的经济效益,是当前和今后商品猪生产的主要方向。目前我国城市瘦肉的价格已超过肥肉价格近1倍左右,具有60%以上瘦肉率的瘦肉型猪备受青睐。但是,我国地方猪种的胴体瘦肉率一般不超过50%,因此,提高商品猪瘦肉率和质量在养猪生产中占有十分重要的地位,它不仅反映了一个国家、一个省市、一个猪场的养猪生产水平,也直接反映了养猪生产经济效益的高低。 相似文献
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猪肉是我国人民肉食的成分之一,随着人民生活水平的提高,人们喜食瘦肉的要求越来越迫切,然而我国绝大多数猪的们体瘦肉率都在45%以下,因此,解决生产商品瘦肉型猪的问题已迫在眉睫,现就瘦肉型猪生产的几个问题进行浅述。1生产商品瘦肉型猪的技术措施问)采用综合指数选种提高啊体瘦肉率和降低肉品质量的矛盾;(2)通过分析瘦肉型猪的营养需要,制订饲养标准;()改善猪群生态环境,实行科学管理Z(4)根据瘦肉型猪生长发育规律适时屠宰。目前,国内外养猪业均向多产瘦猪肉的方向发展,纯种选育和杂种优势利用都在探讨猪的肌肉生长… 相似文献
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<正>1 猪瘦肉生长速度的概念及测定方法 基于我国目前实际情况,培育瘦肉型猪仍是猪育种工作的主要任务,其目的主要是提高猪的生长速度和瘦肉率。由于这两个性状一般存在负的遗传相关,选择时很难同时得到提高(McPhee等,1998)。Folwler等(1976)提出将生长速度和瘦肉率合并成为一个单性状,称之为瘦肉生长速度(Leangrowth rate,LGR),即猪的瘦肉组织在生长发育期间平均每日的增长量,也有学者称为日增瘦肉量。用公式表示为: 相似文献
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王存礼 《青海畜牧兽医杂志》1985,(4)
猪肉是副食品市场上的骨干商品,随着人民生活水平的提高,广大群众对瘦肉的需要越来越迫切,显而易见,逐步淘汰脂肪型猪,大力培育和发展瘦肉型猪种已是势在必行。现就如何提高瘦肉率问题,提出几点肤浅意见: 相似文献
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随着我国养猪业连续多年的高速增长 ,已基本结束了靠数量发展的阶段 ,进入提高质量的发展阶段。为了提高产品质量 ,提高市场竞争能力 ,近几年 ,特别是一些规模养猪场 (户 )在良种引进、全价配合饲料的应用和饲养新技术的推广等方面 ,有了较快发展 ,提高了科学养猪水平。但在实际生产中 ,还存在着不少问题 ,直接影响生产经营者的效益 ,现就瘦肉型三元杂交猪的生产技术介绍如下。1 发展瘦肉型猪的前景展望我国原有地方猪种的胴体瘦肉率一般不超过 45 %,而国外瘦肉型猪种 ,胴体瘦肉率可达到 6 0 %以上 ,有些品种胴体瘦肉率可高达 80 %。瘦肉是… 相似文献
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猪肉是副食品市场上的骨干商品,党的三中全会以来,随着人民生活水平的提高,广大群众对瘦肉的需要越来越迫切,现在不仅城市居民争相购买,就是农村大部分社员也要求吃瘦肉,显而易见,逐步淘汰脂肪型猪,大力培育和发展瘦肉型猪种,已势在必行。现就如何提高瘦肉率的问题,提出几点意见: 相似文献
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1.选种:猪的经济类型可以通过选种方法按人类所需的方向转变。如背膘越薄,体越长,瘦肉率则越高。因此,在选猪胴体瘦肉率时,在一般情况下可抓住体长和腿臀围进行选择。此外,降低膘厚还可以提高生长速度。2.杂交:杂交是提高胴体瘦肉率的最重要的措施。我国地方品种猪早熟易肥,臀部发育差,瘦肉率低,但它具有产仔多、乳头多、哺乳力高、适应性强的特点,而国外向用型猪种与此相反,两者杂交,既可获得较多的瘦肉,而又保持本地猪繁殖性能高、适应性强的特点。实践证明,用瘦肉型品种公猪与本地猪或培育品种猪杂交,一般可提高瘦肉… 相似文献
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随着人民生活水平的日益提高,内销外贸市场对瘦肉需要量的不断增加,积极发展瘦肉型猪生产,迅速提高商品猪瘦肉率,已成为当前养猪生产中一个急待解决的重要问题。促进瘦肉型猪生产的迅速发展,作为分管商品流通的食品经营部门,有许多工作要做,诸如:研究改进收购作价和奖售的具体 相似文献