畜牧业食品冷链物流发展现状和趋势——评《食品冷链加工与包装》

随着我国经济水平飞速发展,我国畜牧食品行业也处于高速发展时期,在此基础上,我国对畜牧业食品中的物流过程及运输过程中的保鲜贮藏工作提出了更高的要求,不仅有助于提升畜牧业食品保存贮藏工作的质量,还有利于促进我国畜牧业食品物流的发展,对提升畜牧业食品行业工作质量的提升具有重要意义.食品冷链指的是在低温条件下的一种食品物流保鲜...     

我国食品冷链物流的现状和对策

一 食品冷链物流 食品冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售直到消费前的各个环节中,始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。     

厦门冷链物流行业分析及发展机遇

随着我国经济的发展和生活水平的提高,人民的生活方式发生转变,对冷藏食品需求越来越多,冷冻冷藏产业迎来迅速发展,我国的冷链物流行业将进入一个飞速发展的黄金时期,面临很好的发展机遇,但目前仍存在一些突出的问题。厦门因与台湾的地缘优势、本地的消费习惯需求,以及政府对食品安全的重视和对冷链物流行业的发展扶持,厦门冷链物流行业将在第三方物流、整合资源打造完整产业链、做深做细冷链物流行业服务内涵等方面迎来很好的发展机遇。     

我国肉制品冷链物流的发展现状

在我国的肉制品生产与流通消费过程中,落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失,还给人们的饮食安全构成了威胁。在食品安全事故频发的今天,食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛重视,冷链物流这一专业性较强的物流市场也因此急剧升温,成为人们关注的焦点。     

吉林省生鲜食品冷链物流探讨

<正>生鲜食品是指果蔬、肉类、水产品,这类商品保质期比较短,所以在流通过程中也就是在物流系统中需要进行保鲜加工。随着消费水平的提高,人们对生鲜食品的质量要求越来越高,为了保证生鲜食品的安全,在物流运输中应该一直处于冷冻或冷藏条件下。这就要求要不断完善生鲜食品物流系统,使生鲜食品全程都在冷链下进行"护航"。1食品冷链物流食品冷链物流是指易腐食品从原料(采摘、捕捞、收购等)、生产、加工、贮藏、运输、销售直到消费     

对美国物流及其猪禽冷链物流的考察和启示

美国物流运输网络覆盖范围广,成本低,信息化程度高。猪禽的冷链物流整体化程度高;设备设施先进,能够控制货物温度和环境;监控体制完善,物流运输企业采用信息技术对冷链运输进行全面动态监控,并且有政府主管部门进行检验检疫;物流基础服务完善,并提供第四方物流服务;物流标准体系全面、规范。我国冷链物流起步晚,通过考察,感到我国物流虽然发展很快,但冷链物流与美国相比还存在差距,其中冷链运输设备设施技术条件差,甚至没有,监管体系和标准体系存在缺陷,国际化较欠缺,尚待完善。     

巴氏奶冷链物流现状及对策分析

通过分析我国巴氏奶冷链物流产业的发展现状,提出了我国巴氏奶冷链物流存在的主要问题,如冷链物流成本较高、缺少专业第三方巴氏奶冷链物流企业、巴氏奶的质量安全管控水平亟待提高等。在此基础上,进一步提出了加大资金投入与引进外资相结合、共同营造良好的运营氛围和运营环境,提高巴氏奶冷链物流的市场化程度,加快专业第三方冷链物流企业的加入和发展,加大监管力度,保证巴氏奶的质量安全等对策。     

河南省冷链物流发展现状研究

我国是一个农业大国,农业、农村和农民问题始终关系着整个国民经济的发展.河南省是一个典型的农业大省,随着互联网的发展,河南省生鲜农产品冷链物流借助电子商务网站,实现了飞跃式发展,促进了农业的增产,农民的增收.然而,在生鲜农产品冷链物流发展过程中,也存在着各种各样的问题,文章结合河南省实际,针对性的提出了一些建议,为未来河南省冷链物流企业的发展提供一些思路,也为河南省农业的发展提供一些建议.     

基于冷链物流的乳制品物流配送问题研究

正随着我国消费市场对冷藏食品需求的快速扩张,冷链物流在速度、容量等方面存在巨大的发展空间,这给食品冷冻物流业提供了一个良好的发展契机。但我国在冷链物流的研究和应用方面还处于较低的层次,没有提出统一规范化的要求,运输配送模式也缺乏科学性。在美国等发达国家,冷冻产品在运输和存储等物流环节的损耗率比较低,只有2%~5%,其冷链配送模式已经非常成熟完善。而在我国,虽然目前冷冻食品的平均年产值高达3 000亿美元,但是损     

论我国冷链物流的“冷”与“热”

本文主要介绍了冷链物流的概念,分析了导致冷链物流在我国"冷"的原因,并进一步提出使冷链物流"热"起来的方法。     

构建食品物流平台 推进食品产业发展

据国家计委统计，中国每年有总值750亿元人民币的食品在运送过程中腐坏，一些容易腐坏食品的售价中有七成是用来补贴在物流过程中的支出。     

生鲜农产品冷链物流运营研究

正我国是农业大国,国家一直十分重视农业的稳定和发展,但是我国农业物流的落后和存在的种种问题已经越来越明显地制约着我国农业的现代化发展。可以说,没有冷链物流的现代化,就不会有我国农业的现代化。近几年,国务院和发改委等政府部门陆续出台了很多促进农业物流发展的文件规划。例如,2009年的《物流业调整和振兴规划》和2010年的《农产品冷链物流发展规划》,明确指出要完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施,提高鲜活     

黑龙江省食品冷链物流协会成立

正9月27日,黑龙江省食品冷链物流协会成立。这是黑龙江省冷链流通领域首个行业自律组织。 来自国家商务部、省商务厅、各地市商务局等政府有关部门、行业协会、友好单位以及省外嘉宾代表,各会员单位代表近200人出席了会议。 食品冷链物流协会的成立,旨在建设布局合理、覆盖广泛、衔接顺畅的冷链流通网络;建立"全程温控,     

对我国物流企业未来发展的建议——基于铁路物流企业的思考

在对我国目前铁路物流企业发展现状、发展环境及相关行业深入把握的基础上，深层次挖掘我国铁路物流企业存在的问题，并且通过对存在问题及原因的进一步分析，有望寻找到适合我国国情的铁路物流模式。并对我国铁路物流企业的发展远景提出几点建议。     

猪肉物流发展和冷链物流重要环节

我国是世界上最大的猪肉生产和消费国,生猪产业链条很长,猪肉物流涉及环节众多、结构复杂。猪肉从原料到产品都存在易腐性,流通损耗大,冷链物流缺失严重,建立和健全冷链物流势在必行。应创造条件发展冷链物流,形成具有技术性、系统性和规范性的冷链物流体系。同时健全相关冷链物流的法律法规,确保猪肉冷链流通率达到100%,加大冷链物流信息化建设,完善猪肉物流的全程。     

中职物流教学现状及对策分析

物流是我国现代行业中蓬勃发展的产业,在2009年,物流取代房地产业成为国务院重点扶持振兴的十大支柱产业之一,由此可见,物流在推动我国经济发展中发挥了重要的作用。对物流的教育,成为我国教育工作中的重点问题。     

杨梅果实采后生物学特性与冷链物流技术

杨梅是原产我国的特色水果。自然条件下,杨梅果实采后贮藏时间短,是最不耐贮藏的水果之一。采用基于预冷、温湿度控制的采后冷链物流技术,可以有效延缓杨梅果实成熟衰老进程,降低表面微生物活力,维持良好品质和商品性,延长贮藏物流时间,促进杨梅产业规模扩大和市场开拓,提高产业经济效益。     

乳制品质量安全与冷链储运物流系统建设

乳制品质量安全中最重要的一环，就是生乳质量安全。生乳具有鲜活易腐的自然属性，如不及时冷却，就会酸败变质，由此生产的乳制品质量安全无法得到保障。然而，奶牛场、奶站一般都远离市区，要保障生乳质量安全，就必须要通过冷链储运物流系统，     

京津冀乳制品冷链物流能力评价及地区差异研究

本文在界定乳制品冷链物流能力内涵的基础上,构建乳制品冷链物流能力评价指标体系,并以京津冀地区具有代表性的14家乳制品企业为样本,运用熵值法对京津冀乳制品冷链物流能力及地区差异进行评价。结果表明:目前北京的乳制品冷链物流能力居于首位,河北居于第2位,天津居于第3位。其中,北京乳制品冷链动态整合能力、冷链服务能力最强;河北乳制品冷链物流运作能力、冷链关系管理能力以及冷链协同能力最强。三地应注重优势互补,促进京津冀乳制品冷链物流系统协调发展。     

智能物流资产管理系统的设计

本论文针对物流企业如何实现其物流资产的有效监控和管理展开了探讨,并设计了一款可满足物流企业随时随地有效监控和管理其物流资产的智能物流资产管理系统,为物流企业提供一个物流资产全生命周期的位置跟踪服务、资产安全运行监测与预警、资产运营调度管理、配套紧急事件应急处理机制,以及提高上下游企业之间联动性的管理系统,帮助物流企业实时的掌握最新最准确的物流资产信息,以实现物流企业对其物流资产的有效监控和管理。