抗生素减量减品种是大势所趋——“无抗饲料应用技术及规范使用抗生素座谈会”纪实

为深入贯彻《饲料和饲料添加剂管理条例》及配套法规,促进饲料业养殖业规范使用抗生素,保障动物产品质量安全,维护公众健康,11月8日,广东省饲料行业协会在广州召开了＂无抗饲料应用技术及规范使用抗生素＂座谈会。来自华南农业大学、省农业科学院、省微生物研究所的专家学者与及部分饲料和饲料添加剂生产企业代表约20多人出席了本次会议。以下内容为现场录音整理。     

抗生素饲料添加剂研究概况

抗生素即抗菌素 ,是微生物经培养而得到的某些产物和化学半合成法制造的结构相同或类似的物质 ,在低浓度下对特异性微生物有抑制或杀灭作用 ,现在已作为非营养性饲料添加剂 ,广泛应用于养殖业中。随着应用和认识的加深 ,人们对其作用机理、副作用、药理、毒理等提出了不同的看法 ,如何正确看待抗生素在饲料添加剂中的发展和作用及其与新兴饲料添加剂的相互关系 ,对我国养殖业的发展有着非常重要的意义。1　发展历史及应用现状自从 50年代首次报道金霉素对猪有促生长作用以来 〔1〕,国外把抗生素广泛作为抗菌、助生长剂添加到饲料中 ,其在家…     

微生物发酵饲料替抗机理研究进展

微生物发酵饲料充分利用益生菌的特性,在饲料业发展前景广阔,其具有改善动物免疫力,提高动物抗病能力等作用。目前面对饲料业全面禁止使用抗生素的趋势,微生物发酵饲料能够作为抗生素的替代品,为绿色饲料业的发展提供强力保障。本文从调节动物机体免疫系统、增加免疫活性物质、改善动物肠道微生态平衡等几个方面对微生物发酵饲料的替抗机理进行了介绍,以期能够为微生物发酵饲料的发展和应用提供帮助。 [关键词] 发酵饲料|抗生素|免疫力|氧化应激     

主动放弃饲用抗生素添加剂就是养殖业健康、安全最大的利益——如何利用微生态制剂来替代抗生素？

主动放弃饲用抗生素添加剂,可能会暂时发生眼前利益受损、效益走低的现象。但养殖业的生产者、管理者、投资者须明白“今天的坛坛罐罐被破,”为的是更大、更长远的利益。况且,近几年种种迹象表明,耐药菌的泛滥已给养殖业平添了巨大的成本压力和灾难损失,饲用抗生素添加剂之路已是危机四伏,饲料业、养殖业必须“悬崖勒马”,互相扶持共同走可持发展之路。专家在本文中就如何利用微生态制剂来替代抗生素做了一些论述,并明确指出,不仅是畜牧业的政府专业主管职能部门的宏观决策、管理者,还是从事饲料业、养殖业的生产者、投资者都应看清,如果微生态制剂制备和应用得当,它的效价和应用效果会高于抗生素,那里是“别对洞天”。饲料生产企业和养殖企业（户）要尽快认清利用微生态制剂来替代抗生素已是大势所趋。从生态系统的破坏和环境中耐药菌的蔓延分析,若不痛下决心舍去一些眼前的利益,养殖业的明天将越走越艰难,路越走越窄,这是不以人的意志为转移的自然界中的规律。任何迟疑、迟缓的行为都将会把养殖业带入更大的灾难中。现在已到了业界从业者必须觉醒的时候了![编者按]     

肉鸡生长促进剂--直接饲喂微生物和抗生素

在许多国家的饲料业中，都是添加亚治疗剂量的抗生素作为生长促进剂，然而，由于病原菌的抗病力存在传递性，抗生素作为生长促进剂的安全性在降低，抗生素的应用日趋减少。欧共体最近对大部分抗生素都禁止使用，这充分表明，在不久的将来，饲料中禁用全部抗生素是完全可能的。因此，为了维持集约化养鸡的持续性，寻求有效的饲料抗生素替代品刻不容缓。     

枯草芽孢杆菌发酵过程的优化

抗生素作为饲料添加剂,在畜禽防疫方面虽起到积极的作用,但近10多年来由于科学水平的提高,国外饲料业和饲养业中很多人反对用抗菌素做饲料添加,这是因为抗菌素在预防性应用时,其化学残留污染肉、蛋、奶;另外,抗菌素会抑制和杀死肠道内的有益菌群,造成肠道正常菌群生态失调,导致     

求真、创新加强中草药饲料添加剂的研发

一、抗生素和化药饲料添加剂替代品研发的必要性 众所周知,选择适当的抗生素和化药以饲料添加剂形式配入饲料喂养动物,对预防动物疾病、促进动物生长、提高动物生产性能和饲料利用效率有着良好的效果。抗生素和化药生产现代化,产品有效成分含量明确,质量稳定,作为饲料添加剂,使用方便,用量少,效果显著。这就是自上世纪50年代以来,饲用抗生素和化药研发、生产、应用快速发展的原因。饲用抗生素和化药给养殖业带来巨大经济效益,为现代化养殖业发展做出了重大贡献。     

禁抗趋势下抗生素类饲料添加剂的 使用与应对措施

抗生素是由微生物(细菌、放线菌、真菌)产生的具有抗病菌性的化学物质,可高效抑制病原体的生物活性、繁殖率甚至直接将其杀灭,已发现的天然抗生素超过万种。抗生素作为畜禽促生长性的饲料添加剂在国内养殖业中广泛使用。抗生素在预防以及治疗疾病方面功勋卓著,特别是在人畜共患病方面,其应用后极大的降低了人类感染细菌性疾病的概率;其次,抗生素降低了料肉比、加快了畜禽生长,在生产养殖上起着不可磨灭的作用。但高频率的注射抗生素导致了诸多不良后果,欧盟于2005年底全面禁止抗生素进入饲料添加剂行列,而我国却仍然没有完善的养殖业抗生素使用规范。文章从抗生素的作用机理着手,分析了禁抗趋势下抗生素类饲料添加剂的使用与应对措施。     

饲料营养研究的新动态

随着国民经济的持续发展，人民生活水平的不断提高，人们对动物产品的品质、营养及卫生安全提出了更高的要求。因此，在提高畜禽产品产量的同时，畜牧工作者更应注重产品的品质和风味，同时兼顾养殖业对环境所造成的负面影响。1抗生素、高剂量钢锌等在饲料中的应用效果饲料中添加抗菌药是从本世纪40年代抗生素面世后得以认识和发展的。人们发现饲料中添加抗生素与发酵残渣，能促进畜禽生长。1950年底，美国食品与药物管理局（FDA）首次批准在饲料中添加抗生素。以后，世界各国相继进行抗生素的饲喂试验，并广泛用于生产。关于抗生素及高剂…     

杜仲对黄曲霉的抑制及在养殖中的有益作用

饲料中黄曲霉污染严重制约了饲料业和养殖业的高质量发展,在我国目前饲料端全面禁抗背景下,天然植物原料作为理想的抗生素替代品被推崇。杜仲是我国传统的药食两用植物资源,将其提取物或原粉添加到饲料中可有效遏制黄曲霉污染,并提高畜禽品质,是理想的饲料替抗物。文章阐述了杜仲提取物及其活性成分对黄曲霉的抑制作用以及在养殖中的有益作用,旨在为其在饲料行业中的应用推广提供参考。     

猪用中草药饲料添加剂的开发与应用

抗生素作为饲料添加剂在饲料中长期使用，由于其残留及细菌的耐药性等问题而危害人类健康，某些抗生素的长期使用还会使动物和人致畸、致癌、致突变，特别是欧盟已法定从2000年开始，在所有成员国全面禁止使用抗生素作为饲料添加剂。因此，新型、安全的抗生素饲料添加剂替代品的研制和应用就显得日趋重要。纯天然的中草药饲料添加剂以其特有的无毒害、无药残、安全方便、功能全面等优点引起了国内外畜禽养殖业的极大关注，并广泛地应用在畜牧生产中。     

饲用抗生素弊大于利

饲用抗生素在我国动物饲养中被广泛使用，尽管抗生素作为添加剂在配合饲料中的添加量很小（大多以mg／kg计），但长期使用抗生素添加剂，会导致微生物产生耐药性；易造成畜禽内源性或二重性感染，抗生素的使用在抑制致病微生物的同时，也抑杀了畜禽体内生理性微生物，扰乱了微生物种群之间的相互制约格局，破坏了微生态平衡。以致危害人体健康及影响人的抗生素治疗效果；超量使用会在畜产品中残留，残留有抗生素的肉类等畜产品即使经加热后也不能使其完全“钝化”，从而对人类的健康造成较大的危害。笔者指出，我国是一个发展中国家，迅速全面禁止在畜禽配合饲料中使用抗生素，确实存在很大难度，况且，相应准备工作，如替代饲用抗生素的产品目前尚不成熟，功能单一、性能稳定性差、价格高，不能适合、满足养殖业生产的需求。而且，使用者即养殖从业者对相关的知识原理尚知之甚少。但畜牧业内上下必须明白，继续走饲用抗生素之路，会越走路越窄，越走养殖成本会越高。同时，由饲用抗生素衍生的一系列隐患会随之暴露得越来越充分。所以，早一天禁用饲用抗生素，不仅对国家生态系统安全、国民生存安全有利，而且对养殖业安全、健康发展和收获优质优价也极为有利。况且，只有养殖业兴旺，饲料业才能有规模效益。因此，当务之急目前我国各级政府及专业主管职能部门，应在养殖业以及饲料业积极开展一系列代替饲用抗生素的准备工作，一方面加速传播如何科学严谨使用饲用抗生素的知识、安全标准和强化政府专业主管部门的监管执行力，以杜绝抗生素的滥用；另一方面，我国政府特别是专业主管部门必须加速推进和扶持替代饲用抗生素的产品研发、集成、熟化，以跟上养殖业生产安全发展步伐的需要。 本文分析了大量和长期使用饲用抗生素所带来的安全隐患，论述了如何在生产实践中正确、合理使用饲用抗生素。     

我国饲料安全现状及其法律监督

我国饲料业从20世纪70年代发展伊始,由于养殖业、畜牧业蓬勃发展,刺激了饲料加工行业的生产效能,大量需求缺口也对饲料业的生产能力提出了更高的要求。目前我国饲料业已历经了40余年的发展变革,我国饲料业正向着正规化、科技化、自动化迈进,如今的饲料加工业已成为我国主要的生产加工行业之一,饲料生产加工质量直接影响畜牧业、养殖业的发展壮大,而饲料质量安全更关乎畜牧养殖业的命脉。现行的饲料法律已不能满足新经济环境下的饲料生产监督,我国亟需在立法、监督、执行等方面开拓饲料法律监管的新局面。     

绿色饲料添加剂——抗菌肽

<正>随着抗生素的大量广泛用于饲料中和人们对食品和环境质量的要求越来越高,人们对抗生素的副作用认识日益加深,抗生素在饲料业中的应用,已面临着淘汰或禁用的局面。应用无毒无公害的新型抗菌剂代替抗生素作饲料添加剂,已成为当前国内外饲料学科的一项重要内容。随着我国进入WTO,抗生素作饲料添加剂必将严重影响畜产品在国际市场的竞争力,应用生物技术研究与开发新型抗菌剂是我国饲料科学界一项紧迫的任务。     

抗生素添加剂的负面效应及其主要替代品的研究应用前景

人类自1940年证实青霉素可以作为有效的化学治疗剂以来,抗菌素的研究、筛选、合成及应用发展迅速,抗生素在饲料中的应用创造了养殖业和饲料工业的革命,规模养殖在全世界得到了迅速发展,动物的生产数量和饲料转化效率得到了大幅度的提高。但是,正如所有工业文明的成果有它的负面影响一样,饲料中抗生素的长期、大量滥用也存在着严重的负面效应:全球产生大量高抗药性的菌株甚至新的致病菌株;海洋产生赤潮,鱼虾大面积死亡;大量养殖场使用十余年就不得不废弃;动物产品中大量的抗生素残留直接影响了人类的生命健康。现在,饲料安全即食     

饲料企业如何打好绿色牌

绿色饲料作为现代养殖业发展物质基础，在促进养殖业无公害生产方面起到了决定性作用，是饲料业发展的主导方向，据一些大型饲料企业的成功经验表明，饲料企业应该从以下几个方面着手发展绿色饲料生产。     

中国饲料业市场化整合的难点分析

在对中国饲料业现状分析的基础上 ,认为中国饲料业市场化整合期已经到来 ,其难点在于种植业与养殖业的市场结构决定了饲料业难以形成规模化的企业、“三农问题”与饲料业整合存在深层次的矛盾、市场发育程度决定了饲料业整合程度不会太高。促进饲料业整合的产业政策应着眼于促进国有资本从饲料业退出和促进饲料业产业资本的发展、促进养殖业与种植业集约化程度的提高以及适时、适度提高饲料业的质量标准和饲料安全标准     

正确认识和应用抗生素饲料添加剂

20世纪40年代末,Storsad和Jukes博士领导的研究小组,在研究维生素B12中发现抗生素对动物的生长有明显的促进作用。半个多世纪的发展,饲用抗生素对全球畜牧业尤其是集约化畜牧业的发展作出了巨大贡献。其不仅促进了动物生产性能的充分发挥,更重要的是预防了病菌感染,提高了养殖业的经济效益,至今在养殖业生产中没有一种饲料添加剂可以完全替代。但自1957年日本首次发现细菌抗药性病例以来,抗生素饲料添加剂在动物生产中的使用引起了人们的争论,不同的国家,尤其是经济发达国家随之对其使用作了不同的限制。本文就抗生素饲料添加剂在动物生产…     

酪酸菌作为微生态制剂在饲料工业的研究及应用

随着科学技术水平的提高，国内外越来越多的人们反对在饲料中添加抗生素类药物，一些饲料制造者和畜牧生产者主张用活性微生物添加剂替代畜禽饲料中的抗生素，许多学者积极地进行了这类商品的开发研究和推广。酪酸菌是其中研究较多的微生态活菌之一。下面简要论述酪酸菌作为微生态制剂在饲料业的研究及应用。     

中草药饲料添加剂的应用浅析

随着西药在饲料添加剂中的弊端日益增多,中草药饲料添加剂得到了人们的重视,并在多角度、多层面得到了应用,发挥着重大的作用。今后仍应加强中草药饲料添加剂的研究,为养殖业的发展和人类的生活带来更大的益处。随着养殖业的发展,饲料业也得到了较大的发展,饲料添加剂的应用也越来越受到人们的重视,饲料添加剂具有改善饲料营养、提高饲料利用率、增强饲料的适口性、促进动物生长发育、提高动物生产性能、防治动物疾病、改进动物产品品质、便于饲料加工和贮藏等用途。