有机酸在仔猪饲料中的应用

初生仔猪，胃和神经之间的机械联系尚未建立，一般要在2周后才出现反射性胃液分泌．出生2周内，胃液分泌主要是由食物直接对胃刺激引起的化学性分泌，胃液的分泌量白天少而夜间多．在胃液的组成上，初生仔猪胃液的特点是缺乏游离的盐酸，一般从3周开始才有少许出现，以后随年龄而增加，60日龄后盐酸含量接近成年猪的水平．因缺乏胃酸，初生仔猪胃液内的蛋白酶原无酶的活性，不能起消化蛋白质的作用．1胃酸对早期断奶仔猪的重要性仔猪胃内酸度来自乳酸、挥发性脂肪酸（VFA）和盐酸．哺乳期内，母乳中乳糖发酵产生的乳酸在维持胃内酸度上起…     

关于保育仔猪胃液酸度的问题

问我们猪场在实施集约化养殖方式过程中,技术人员对提高保育仔猪胃液酸度的意义、生理阶段和方法的认识差别较大,意见不一。请有关专家给予指导。(蒙智南宁市)答提高保育仔猪(早期断奶仔猪)胃液酸度是减少仔猪拉稀、提高存活率的关键技术之一。成年猪正常胃液酸度为pH2.0～3.5,适合于消化饲料蛋白质和抑制多种病原微生物。而仔猪分泌胃酸能力差,其胃液酸度为pH4左右。仔猪哺乳期依靠吮食母乳,消化母乳乳糖分解产生乳酸来保持适合消化蛋白质和抑制多种病原微生物的胃液酸度。当仔猪早期断奶进入保育期时,由于乳糖来源消失而导致缺乏乳酸,胃液酸度随即上升到pH4以上,饲料中蛋白质未被充分消化,多种病原微生物未受到抑制。大肠杆菌利用未消化的蛋白质大量繁殖产生毒素,导致仔猪拉稀,严重的则生长停滞,甚至脱水死亡。因此,对于早期断奶进入保育期的仔猪,必须有效地提高其胃液酸度,才能确保其正常生长发育。提高保育仔猪胃液酸度的方法及注意事项有二:一是增加保育猪料中乳清粉和脱脂奶粉的搭配比例。一般搭配比例为乳清粉10%～15%,脱脂奶粉5%～10%,以此增加外源乳糖而提高仔猪胃液酸度。但必须注意,当保育仔猪达7～8周龄以后,其消化乳糖的能力随其消化液...     

北寒水石对大鼠胃液分泌的影响

[目的]研究2种不同产地(新疆和山东)北寒水石对大鼠胃液分泌作用的影响。[方法]通过幽门结扎法建立大鼠胃液分泌增加模型,观察2种产地北寒水石对大鼠胃液分泌量、pH值、胃液酸度的影响。[结果]山东产地北寒水石组的胃液分泌量减少,pH值升高,胃液酸度下降。[结论]山东产地北寒水石对大鼠胃液分泌有更为明显的抑制作用。     

仔猪胃液酸度对消化力的影响及酸化剂的应用

阐述了猪胃内酸度变化对胃液消化力的影响，以及仔猪胃内酸度的发育特点，指出有必要在仔猪料中使用酸化剂，并分析了酸化剂的作用机制和应用实效。     

可降低疗效的兽用中西药配伍禁忌

一．可降低西药疗效的中药 1．可降低酶制剂疗效的中药(1)大黄及其制剂：含有大黄酸，可通过吸附或结合的方式抑制胃蛋白酶的活性。(2)含碱性物质的中药：如硼砂、元占月、槟榔等，可降胃液酸度，影响胃蛋白酶的活性。(3)含有机酸的中药：如山楂、女贞子、五味子、山莱萸、木瓜、乌梅等，     

断奶仔猪日粮中加有机酸和缓冲剂的效果研究

胃酸的来源和功能断奶前仔猪由于胃分泌盐酸的能力较低,所以胃液酸性较小(pH4.0).此时,胃中酸主要来源于母乳中的乳糖发酵.这样的酸度有利于凝乳块的形成及免疫球蛋白耐过胃中的环境.断奶后,发酵性能不好的淀粉代替乳糖成了日粮中主要的碳水化合物,同时胃中盐酸代替了乳酸.当胃分泌盐酸的能力得到充分发挥时.胃液的 pH 可达2.0,从而激活胃蛋白酶元,同时抑制某些病原菌的生长。在断奶     

车前草和瓜尔豆提取物对大鼠实验性胃溃疡作用的研究

采用阿司匹林诱发白化大鼠胃溃疡,研究车前草和瓜尔豆乙醇和水提取物对大鼠实验性胃溃疡指数、胃液酸度和血清酶活的影响。结果:车前草和瓜尔豆提取物能使大鼠实验性胃溃疡的溃疡指数、胃液酸度、血清转氨酶活性和血清尿素浓度降低。结论:车前草和瓜尔豆提取物具有适度减缓大鼠实验性胃溃疡的作用。     

腹泻清对消化功能影响的药效研究

通过观察腹泻清冲剂对小白鼠胃肠运动的影响．测定大鼠胃液分泌量、胃液中总酸度、胃蛋白酶活性，制备蓖麻油、番泻叶所致的小鼠腹泻模型。探讨腹泻清冲剂对消化系统功能的影响。结果表明：腹泻清；中剂可显著促进胃排空运动．抑制小肠推进运动．并拮抗新斯的明引起的胃肠运动亢进和吗啡引起的胃肠运动抑制：腹泻清；中荆能提高正常大鼠胃蛋白酶活性和胃液分泌量．但对胃总酸度无明显影响；能显著减少蓖麻抽和番泻叶引起的小鼠腹泻次数和发生率。腹泻清冲剂对消化功能有显著的促进作用，并有较强的抗腹泻作用。     

绵羊皱胃分泌的神经化学调节

由五只做成G氏小胃的成年Karrakul母羊收集皱胃分泌物。发现饲喂食物可引起胃液量、酸度以及胃蛋白酶活性的明显增加,而饥饿可使其降低。胰岛素引起的低血糖和电刺激支配小胃的迷走神经都可以使胃液量、总酸度和胃蛋白酶的分泌增加。这可以断定迷走神经的活动性是控制绵羊皱胃分泌的一个重要因素。     

断奶仔猪日粮酸度调控

仔猪消化道酸度是其消化环境中的重要因素之一，也是调节仔猪内环境酸碱平衡、电解质平衡的基础条件，适宜的酸度是维持仔猪消化系统正常生理功能的关键，尤其是断奶仔猪。幼年仔猪消化系统发育不够完善，胃的泌酸能力不足，胃内 pH值一般高于成年猪水平，这对仔猪的消化酶活性、微生态平衡以及其它生理功能都有一定的影响。 　　日粮酸度是影响断奶仔猪胃内酸度的主要外源因素，日粮进入仔猪消化道后，与胃内的一些酸性物质结合，中和了部分游离酸，降低了胃内的酸度，从而影响仔猪的消化生理功能。衡量仔猪日粮酸度的指标一般有两种—— …     

日粮系酸力在断奶仔猪上的应用研究进展

断奶仔猪因其胃肠道系统发育不完善，不能分泌足够的胃酸，加之一些饲料原料具有很强的酸结合力，使得仔猪胃内酸度较低，难以保证适宜的pH和足够的酶活性，容易导致仔猪出现消化不良和腹泻的现象。日粮系酸力是影响断奶仔猪胃内酸度的主要因素之一，适宜的日粮系酸力可以改善断奶仔猪的胃内酸度，维持体内消化、内分泌、微生态等系统的正常生理功能，同时能进一步改善仔猪的生产性能，降低其腹泻率。文章就断奶仔猪的日粮系酸力研究及其应用情况作一综述，以促进系酸力在断奶仔猪日粮配制上的合理应用。     

可降低疗效的兽用中西药配伍

一、可降低西药疗效的中药(一)可降低酶制剂疗效的中药(1)大黄及其制剂:含有大黄酸,可通过吸附或结合的方式抑制胃蛋白酶的活性。(2)含碱性物质的中药:如硼砂、元胡、槟榔等,可降胃液酸度,影响胃蛋白酶的活性。(3)含有机酸的中药:如山楂、女贞子、五味子、山茱萸、木瓜、乌梅等     

可降低疗效的兽用中西药配伍

一、可降低西药疗效的中药 (一)可降低酶制剂疗效的中药 (1)大黄及其制剂:含有大黄酸,可通过吸附或结合的方式抑制胃蛋白酶的活性.(2)含碱性物质的中药:如硼砂、元胡、槟榔等,可降胃液酸度,影响胃蛋白酶的活性.(3)含有机酸的中药:如山楂、女贞子、五味子、山茱萸、木瓜、乌梅等,可提高肠内酸度,使胰酶及在肠道中起作用的其他酶不能在肠中发挥作用.(4)含鞣酸的中药,如地榆、河子、藕节、五倍子等,鞣酸可与酶的肽键结合而使酶失效.     

影响牛奶固有酸度的因素

<正>牛奶总酸度包括固有酸度和真实酸度:固有酸度,是指刚挤出来的新鲜牛乳本身所具有的酸度,主要来源于鲜牛乳中酪蛋白,白蛋白拧檬酸盐及磷酸盐等酸性成分;真实酸度:又叫发酵酸度,是指牛乳放置过程中在乳酸菌作用下,乳糖发酵产生乳酸而升高的那部分酸度。牛奶的总酸度,包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度,其大小可借碱滴定来测定。牛奶酸度是反映牛奶新鲜程度的重要指标,《食品国家安全标准生乳》(GB 19301-2010)规定生乳酸度为120T~180T,乳     

不同浓度的缓冲液对灌注营养绵羊瘤胃液渗透压与pH值的影响

瘤胃液渗透压和pH值是决定反刍动物灌注营养能否成功的重要因素。灌注缓冲液的浓度及缓冲液与挥发性脂肪酸（VFA）的比例控制着瘤胃液的渗透压与pH值。本试验用4只灌注营养的绵羊，分6个缓冲液水平研究了缓冲液对瘤胃液渗透压与pH值的影响。结果表明，当缓冲液储备液与挥发酸储备液重量之比为4．39～6．58，且缓冲液灌注水平为84．7～127．2g／kgW0．75时，灌注绵羊的瘤胃液渗透压与pH值可处于安全范围内。     

酸结力对饲料营养的影响

日粮是影响消化道酸度的主要外源性因素.哺乳仔猪由于胃肠道内母乳乳糖的发酵作用,日粮对其消化道酸度影响不大;断奶后,由于母乳中乳糖含量减少,乳糖转化为乳酸的量减少,消化道酸度受到日粮变化的显著影响.一般而言,常见仔猪补料和断奶饲料的pH值为5.8～6.5,这些高pH值的日粮能中和消化道内的酸度,吸附消化道内的游离酸,这种中和吸附作用主要取决于日粮的酸结合力的高低,因此日粮酸结合力是影响消化道酸度的主要因素.     

酸结合力对饲料营养的影响

日粮是影响消化道酸度的主要外源性因素。哺乳仔猪由于胃肠道内母乳乳糖的发酵作用,日粮对其消化道酸度影响不大;断奶后,由于母乳中乳糖含量减少,乳糖转化为乳酸的量减少,消化道酸度受到日粮变化的显著影响。一般而言,常见仔猪补料和断奶饲料的pH值为5.8～6.5,这些高pH值的日粮能中和消化道内的酸度,吸附消化道内的游离酸,这种中和吸附作用主要取决于日粮的酸结合力的高低,因此日粮酸结合力是影响消化道酸度的主要因素。1日粮的酸碱值与酸结合力日粮酸碱值的测定方法一般是:将经过粉碎过60目筛的10g配合饲料,混悬于90ml的蒸馏水中,再以数字…     

新鲜牛乳酸度增高的原因分析

正常牛乳的酸度为16～18°T。这种酸度主要由乳中蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成。该酸度通常称自然酸度。牛乳挤出后在存放过程中,由于微生物的作用,分解乳糖产生乳酸,而使牛乳酸度升高,这种因发酵产酸而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度和发酵酸度之和称总酸度,即通常所表示     

碳酸氢钠对绵羊瘤胃内环境和血液的影响

用２％的碳酸氢钠做为缓冲剂，以每千克体重０．６７ｇ的量通过瘤胃瘘管给３只绵羊直接投入到瘤胃中，在投入碳酸氢钠之后的第４、８、２４、４８ｈ分别采集瘤胃液和血液进行观察，结果表明：添加碳酸氢钠后瘤胃ＰＨ值升高、乳酸下降，总酸度下降。能有效地防止瘤胃酸中毒。     

传统发酵酸马奶中瑞士乳杆菌耐酸性的筛选

从新疆地区牧民家庭32份自然发酵酸马奶样品中分离鉴定出的82株瑞士乳杆菌中，通过耐酸实验选出39株可在pH3．0和pH3．5酸性环境中生长的菌株进行pH为3．0的人工胃液的耐受性实验。结果表明不同菌株对人工胃液的耐受能力有很大差异。