我国将专项整治注水肉：严惩收购加工病死畜禽

中新网4月16日电据中国政府网消息，国务院办公厅日前印发2013年食品安全重点工作安排的通知《工作安排》要求，开展私屠滥宰和“注水肉”等违法违规行为专项整治，严惩收购加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物质等违法违规行为．     

商务部等6部门联合开展肉品专项整治

为保证人民群众吃上“放心肉”．商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食药监局决定从2010年6月至12月联合在全国开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治工作。针对当前影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节．整治工作重点在以下八个方面：一是开展病死畜禽非法交易整治。二是开展瘦肉精等禁用物质整治。三是开展注水肉整治。四是开展私屠滥宰整治。五是开展定点屠宰企业集中清理。     

甘肃实行生猪屠宰“周报制”确保肉食品安全

2007年8月7日．甘肃省商务厅为进一步加强畜禽屠宰管理．在全省范围内开展畜禽屠宰管理专项整治工作．并且于给全省各市州商务局下发《关于开展畜禽屠宰管理专项整治工作》的紧急通知，要求各市州商务主管部门要会同公安、卫生、工商等部门，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等不法行为，并要求各市州商务主管部门要建立生猪屠宰情况监测报告制度，指派专人负责收集本市州生猪屠宰信息．     

对乌鲁木齐市牛羊私屠滥宰治理的建议

正牛羊私屠滥宰是违反国家规定,私设牛羊屠宰经营点,从事牛羊屠宰、销售等经营活动,同时又生产、销售不符合安全标准的食品,生产、销售有毒、有害食品的违法违规行为。主要目的是维护乌鲁木齐市市场正常秩序,严厉打击非法屠宰、销售行为,确保人民群众吃上"放心肉"。为全面贯彻落实《农产品质量安全法》《动物防疫法》《畜禽屠宰管理条例》,切实强化畜禽屠宰行业管理,进一步推动创建全国文明城市工作深入开展,加强城市环境卫生整治,     

保定市畜牧水产局多措并举打击私屠滥宰强化肉品卫生安全

1加强组织领导,强化工作保障坚持整顿与规范相结合、治标与治本相结合,制定行动方案,明确部门职责,从宰前、宰中、宰后等各个环节入手,统筹推进打击私屠滥宰专项治理、"瘦肉精"专项整治及打击制售注水肉、病害肉等工作,大力规范肉品生产经营行为,健     

2015年农业部将继续严打“私屠滥宰、添加瘦肉精”等违法行为

农业部日前就"做好2015年畜禽屠宰行业管理工作"发出通知。通知要求,将组织开展生猪屠宰专项整治,严厉打击私屠滥宰、添加"瘦肉精"、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。要集中力量查办一批大案要案,端掉一批私屠滥宰黑窝点,严惩一批违法犯罪分子,公布一批典型案例。通知指出,今后将严格屠宰行业准入管理,加快屠宰法规标准体系建设,建立健全科学合理的畜禽屠宰管理制度,     

要闻

<正>两部委严查私屠滥宰等行为10月13日,农业部、国家食品药品监管总局联合下发通知,自10月13日起至12月底组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为"百日行动"。据悉,此次"百日行动",一是紧盯重点区域的重要违法违规行为。重点区域:在猪、牛、羊屠宰环节,以城乡接合部、交通道路周边、私屠滥宰专业村(户)和肉食     

农业部将严厉打击生猪私屠滥宰

据农业部网站消息,农业部日前就做好2015年畜禽屠宰行业管理工作作出通知。通知要求,将组织开展生猪屠宰专项整治,严厉打击私屠滥宰、添加"瘦肉精"、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。要集中力量查办一批大案要案,端掉一批私屠滥宰黑窝点,严惩一批违法犯罪分子,公布一批典型案例。通知指出,为全面落实中央关于加强食品安     

关于对“涝河桥牛羊定点屠宰批发市场问题反映”情况调查核实的报告

针对"涝河桥牛羊定点屠宰批发市场问题反映"的情况,宁夏吴忠市农业农村局对全市范围内的畜禽定点屠宰和私屠滥宰等状况进行了专项调查,对反映的问题进行了核实和答复。目前吴忠市畜禽定点屠宰存在的主要问题有:屠宰监管还有漏洞,部分商户"索证"意识差,标准化建设水平低、精深加工有待开发,疫情影响依然存在、消费恢复仍需时日。为此要进一步严厉打击屠宰违法违规行为,加强肉制品生产经营主体监管,强化定点屠宰厂日常监督管理,坚决清理城区活禽违法屠宰交易,深入推进畜禽屠宰标准化创建,增强公众肉食品安全意识等。     

盱眙县强化生猪屠宰及肉品经营管理 确保肉品质量安全

<正>畜产品质量安全专项整治工作是一项民生工程,盱眙县农委认真贯彻落实省、市有关畜禽屠宰文件要求和县委县政府主要领导的指示,坚持"打击私屠滥宰,整治市场肉品,保障肉品安全,维护群众利益"的工作重点,全方位开展工作,收到较好的效果。1生猪屠宰及肉品经营专项整治工作现状1.1加强领导,积极部署县委、县政府高度重视畜禽屠宰工作,每月召集各成员单位召开工作协调会,组织协调各方关系,安排部署工作。为使全     

生猪屠宰专项整治工作的强化措施

正畜产品质量安全专项整治工作是一项民生工程,江苏省盱眙县农委坚持"打击私屠滥宰,整治市场肉品,保障肉品安全,维护群众利益"的工作重点,全方位开展工作,收到较好的效果。一、生猪屠宰及肉品经营专项整治工作现状1.加强领导,积极部署。县委、县政府高度重视畜禽屠宰工作,每月召集各成员单位召开工作协调会,组织协调各方关系,安排部署工     

江苏省:大胆作为 突破重点

正江苏省各级农牧部门认真履行部门职责,积极推进畜禽屠宰管理职能调整,狠抓生猪屠宰企业日常监管,积极推进生猪屠宰专项整治行动,圆满完成了"八个一"(深挖一批生猪屠宰违法线索、组织一次企业主体责任宣传教育、开展一次多部门联合执法、排查一批违禁物质、关闭一批私屠滥宰窝点、曝光一批违法企业、通报一批典型案例、构建一批长效机制)的目标任务。1.政府重视,周密部署。为顺利完成畜禽屠宰职能调整,推进畜禽屠宰专项整治工作,江苏省各级农牧部门多     

山东严查私屠滥宰行为

3月21日,山东召开全省重大动物疫病防控工作视频会议。会议指出,山东省将夯实疫情监测排查、运输车辆监管、调运监管、规模化猪场和种猪场安全防护等关键措施,深化非洲猪瘟防控,强化屠宰环节肉品质量安全,严打生猪私屠滥宰等违法违规行为。根据要求,山东省将聚焦基础免疫、监测预警、净化创建、病死畜禽无害化处理等重点环节,毫不松懈抓好其他重大动物疫病防控。加强对生猪产销引导扶持和技术支撑服务,为破解当前面临的供应不足和持续的转型升级奠定坚实基础。     

海南展开生猪肉品市场专项整治行动

海南经济报2月23日消息海南省将在近期开展生猪肉品市场专项整治行动,严格生猪肉品市场准入,严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉的违法行为。     

强化监管 把好畜产品质量安全关

<正>畜产品质量安全关系到百姓的生活,备受社会的关注,做好畜产品质量安全监管工作,有效防范重大畜产品质量安全事件,切实维护人民群众"舌尖上的安全",是保障社会和谐的永恒主题。1加强定点屠宰环节监督管理取缔私屠滥宰窝点,重点打击私屠滥宰、注水及注入其他物质、屠宰病死动物等违法行为,严防病害肉、"注水肉"流入市场,严格规范企业经营行为,屠宰厂必须有动物防疫合格证、排污许可证、畜禽屠宰许可证、标志牌,有肉品品质检验制度,肉品     

严格生猪屠宰监管执法 重拳整治私屠滥宰

长沙市动物卫生监督所自2015年底承担长沙市畜禽屠宰监管执法工作以来,以创建国家食品安全城市及职责调整为契机,依法履职,重拳出击,持续深入开展"蓝盾行动"、"扫雷行动"等打击生猪私屠滥宰专项整治,严查大案要案,全市生猪私屠滥宰现象得以遏制,屠宰行业市场秩序逐步规范,有效保障了市民"菜篮子"肉品质量安全。     

商务部开展全国生猪屠宰专项检查

为了加强生猪屠宰管理,规范肉品流通秩序,确保肉品安全,商务部决定近期派出检察组,对各地贯彻落实生猪屠宰市场集中整治各项部署情况进行专项检查。本次专项检查的主要内容是:1.各地打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为的情况。2.各地对不符合国务院《生猪屠宰管理条例》和国家有关标准基本要求的生猪定点屠宰厂(场)依法开展清理整顿的情况。3.各地规范肉品流通秩序的情况。检查时间和方式:时间安排在5月下旬至6月底,由商务部抽调畜禽屠宰加工业有关专家组成督察组,对各地开展集中整治情况进行实地检查。商务部开展全国生猪屠宰专项…     

浅析注水肉危害及识别方法

注水肉是少数经营肉类食品的违法个体户在屠宰畜禽放血后,人为地通过颈动脉(或心脏)注入大量水.或直接往屠宰后的肉中注水或用水浸泡,以增加肉的重量,达到牟取暴利的目的.注水肉不但在实得的数量上坑害消费者,而且易污染、不易保存、口感差,严重损害了人们的身体健康和生命安全.为帮助人们正确选购放心肉,有效打击注水肉的经营者,现就我们肉品市场检查中鉴别注水肉的经验及整治措施介绍如下.     

山东：循序推进畜禽屠宰监管职责调整

2013年9月，山东省政府明确“畜牧兽医部门负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理”。按照国家法规和部门职责分工，山东省畜牧兽医部门在畜禽屠宰管理工作中主要承担：起草畜禽屠宰地方性法规、规章草案；拟定相关行业发展及规划、政策并组织实施；负责畜禽屠宰环节质量安全监督管理；组织开展监督检查、技术鉴定等。2014年以来，山东省在畜禽屠宰管理工作中，重点推动畜禽屠宰监管职责交接，积极发挥畜禽屠宰管理工作并入畜牧兽医部门后优势，进一步加强畜禽屠宰企业管理，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为。全省畜禽屠宰管理体制逐步确立，畜禽产品市场秩序明显好转，安全保障能力得到较大提升。     

农业部:2015年对非法屠宰病死畜禽进行专项整治

<正>据农业部网站消息,2014年农业部组织开展了4次农产品质量安全例行监测,总体合格率为96.9%。2015年将以违规滥用兽用抗生素、非法屠宰病死畜禽等为重点,开展专项整治,严厉打击各种违法违规行为。