引领“十一五”中国农产品加工业发展方向的专著《中国农产品加工发展战略》

随着经济全球化和地区经济一体化进程的发展，以食品工业为主体，集农业、制造业、现代服务业于一体的农产品加工业，已逐渐成为国民经济中的战略性、全局性支柱产业，成为满足人民群众安全、营养、方便饮食新需求的“朝阳产业”，成为引领农业发展，促进农业增效和农民增收的新兴产业。为适应新阶段农业发展对科技的迫切需求，特别是农业产业发展、农业结构调整和农民增收对农产品加工技术的迫切需求，“十五”期间，科技部联合农业部、教育部、国家林业总局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局和中华全国供销总社等部门，启动实施了“农产品深加工技术与设备研究开发”重大科技专项，     

引领“十一五”中国农产品加工业发展方向的专著《中国农产品加工发展战略》

随着经济全球化和地区经济一体化进程的发展，以食品工业为主体，集农业、制造业、现代服务业于一体的农产品加工业，已逐渐成为国民经济中的战略性、全局性支柱产业，成为满足人民群众安全、营养、方便饮食新需求的“朝阳产业”，成为引领农业发展，促进农业增效和农民增收的新兴产业。为适应新阶段农业发展对科技的迫切需求，特别是农业产业发展、农业结构调整和农民增收对农产品加工技术的迫切需求，“十五”期间，科技部联合农业部、教育部、国家林业总局、国家门，启动实施了“农产品深加工技术与设备研究开发”重大科技专项。     

“主要农产品深加工”重大科技专项全面实施

针对我国农产品加工业发展较为滞后的现状,“主要农产品深加工”项目已被列入我国“十五”期间重大科技专项并全面启动实施,以加强关键技术的研究和创新,尽快提高农产品的原始创新能力和核心竞争力。     

中国农产品深加工研究取得丰硕成果

改革开放20多年来，我国农业和农村经济取得了举世瞩目的伟大成就，基本解决了13亿人的温饱问题。我国农业已进入了主要农产品供求基本平衡，并呈现出阶段性、地区性、季节性相对过剩的新阶段，调整农业结构、提高农业整体效益、增加农民收入成为新阶段农业与农村经济发展的主要任务。大力发展农产品深加工，对调整农业产业结构，提高农产品加工转化能力和附加值，增强我国农产品国际竞争力，促进农村经济与社会的可持续发展，并从根本上缓解农业、农民、农村“三农”问题，均具有十分重要的战略意义。     

大力发展农产品深加工,努力推动农业产业化经营上新台阶

农产品深加工是推进农业产业化经营、实现产业链延长和农业增效的重要环节。近年来,我市通过多种渠道及方式对农产民的深加工技术进行提升,并将农产品深加工流通型农业龙头企业做大做强,培训新的科技人员,引进新产品,新技术,多方面提高农产品的品质和科技含量,已初步形成了以农产品深加工为主的产业发展体系。     

大力发展农产品深加工努力推动农业产业化经营上新台阶

农产品深加工是推进农业产业化经营、实现产业链延长和农业增效的重要环节。近年来,我市通过多种形式鼓励发展农产品深加工及流通,特别是大力扶持农产品深加工流通型农业龙头企业做大做强。加强农业龙头企业与科研院所、大专院校以及推广机构的合作,鼓励有条件的企业组建自己的研发机构,提高农业企业的科技研发水平,提高农产品的品质和科技含量,已初步形成了以农产品深加工为主的产业发展体系。根据我市农业产业化经营的现状,通过调研和分析,现就发展农产品深加工,推动农业产业化经营谈几点建议     

大力发展农产品深加工努力推动农业产业化经营上新台阶

农产品深加工是推进农业产业化经营、实现产业链延长和农业增效的重要环节。近年来,我市通过多种形式鼓励发展农产品深加工及流通,特别是大力扶持农产品深加工流通型农业龙头企业做大做强。加强农业龙头企业与科研院所、大专院校以及推广机构的合作,鼓励有条件的企业组建自己的研发机构,提高农业企业的科技研发水平,提高农产品的品质和科技含量,已初步形成了以农产品深加工为主的产业发展体系。根据我市农业产业化经营的现状,通过调研和分析,现就发展农产品深加工,     

我国农产品深加工与设备研究取得重大进展

从“十五”重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开发”项目验收会上获悉，截止2005年底，该专项已获综合经济效益185．2亿元，带动农民直接增收54．3亿元，并在我国农产品加工研究领域获得三方面重大进展。     

农产品深加工技术设备研发取得3个方面重大进展

2006年1月18日从”十五”重大科技专项”农产品深加工技术与设备研究开发”项目验收会上获悉,截至2005年底,该专项已获综合经济效益185.2亿元,带动农民直接增收54.3亿元,并在我国农产品加工研究领域获得3个方面重大进展。一是构建并完善了主要农产品深加工的标准与全程质量控制     

我国将开展农产品深加工技术攻关

我国将在今后三年内投入１．５亿元进行大宗农产品深加工技术和设备的研究开发，以尽快提高农产品的原始创新能力和核心竞争力。据科技部专家介绍，目前我国农业产业化龙头企业普遍缺乏产品研发能力，产品更新慢，附加值低，严重影响我国农产品加工的国际竞争力。以玉米为例，美国深加工量占玉米加工量的２０％左右，品种超过２０００种；而我国玉米深加工量不到玉米加工量的９％，品种只有１００多种，仅为美国深加工产品种类的１／２０。科技部有关负责人说，作为“十五”科技重大专项之一，农产品深加工技术与设备研究开发项目的实施将使…     

澳大利亚农业产业化农产品深加工的经验与启示

2009年，辽宁省农业产业化农产品深加工培训考察团赴澳大利亚开展了为期20多天的培训考察活动。澳大利亚新南威尔士州基础产业部负责培训实施工作。培训考察的主要内容为农产品生产和加工的质量标准控制、农业科研、农业生产疫病防治、牛羊的放牧和加工、猪鸡饲养、牲畜拍卖、水产养殖、水果生产和加工、奶牛饲养等。     

发展中的丽水市农科所农产品加工中心

丽水市农业科学研究所农产品加工中心承担丽水市农产品加工科技创新服务职能，主要从事脱水蔬菜、软包装食品和农产品保鲜加工技术研发。该中心正承担“方便型绿色脱水豇豆关键技术研发”、“提子贮藏保鲜技术研发与示范”、“蔬菜加工保鲜技术研究”、“高品质油焖鲜笋试验与示范”等省市下达的研发项目，研究解决农产品深加工的关键技术，为丽水山区的农产品加工提供技术支撑。     

“农产品深加工技术与设备研究开发”项目部分课题公开招标

为充分发挥科学技术第一生产力的作用，依靠科技进步加速我国农业结构调整，提高农业整体效益，增加农民收入和增强农产品国际竞争力，实现农产品转化增值，加快农产品加工科技创新体系的建立，促进农业产业化的快速发展，科技部启动实施“十五”国家科技攻关计划“农产品深加工技术与设备研究开发”重大项目。科技部农村与社会发展司决定对该项目的部分课题进行公开招标。并于 7月 20日发布了招标公告。公告内容主要包括招标课题名称、投标须知、联系人及咨询电话等。招标课题包括： 　　1玉米变性淀粉与酒精深加工技术研究与开发 2大…     

依靠科技创新做强农产品深加工产业--"十五"重大科技专项"农产品深加工技术与设备研究开发"硕果满枝

大力发展农产品深加工,促进农业由追求数量增长向注重质量和效益的转变,提高农产品科技含量,延长农业产业链条,是增加农业整体效益,增强国际竞争力,增加农民收入,实现农村小康社会的重要途径。"十五"期间,科技部联合农业部、教育部、国家粮食局、国家林业局、中华全国供销总社和国家质检总局等部门,启动了"农产品深加工技术与设备     

深加工才能使农产品长期增值

全精猪肉9元半公斤，几年来的最高价……近段时间，农产品加工的和经营企业“率先”发现了涨价现象。一时间国内市场粮油价格上涨成了一个热门话题。专家评价，前些年过低的农产品价格已经偏离了其价值     

农产品加工经营诀窍

我国是个农业大国．但农产品深加工没有占到农产品总产量的12％，与发达的农业国相比差距较大。     

滁州地区农产品深加工现状及发展路径研究

滁州地区作为安徽省皖江城市带承接产业转移示范区第一站,区位优势明显,农产品资源丰富。该文通过分析本地区农产品深加工存在的问题和不足,根据区域特点,提出滁州地区农产品深加工对策和发展路径在于首先通过政府政策和资金的支持以及企业自主创新能力来延伸产业链,提高产品附加值;同时要与周边的高校和科研院所展开产学研对接,实现科技转化;最后通过完善产后配套建设,按农业深加工标准化生产,为本地农产品推向国际市场建立品牌发展的长效机制。     

安徽省农产品深加工产业集群发展研究

安徽省各种农产品资源丰富,围绕农产品生产基地和农产品加工龙头企业形成了具有自身优势和特色的产业集群。但从产业链整体来看,农产品深加工明显不足。该文分析了安徽农产品深加工产业集群发展的有利条件,针对存在的问题,从营造发展环境;加大科研投入,延长农产品深加工产业链;建好农产品深加工产业园区;加强农产品生产基地建设;培育知名品牌;完善农产品流通体系;走循环经济路线等方面提出了发展安徽农产品深加工产业集群的对策建议。     

双低油菜籽深加工关键技术研究与开发取得重大进展

国家“十五”攻关“农产品深加工技术与设备研究开发”专项“双低油菜籽深加工关键技术研究与开发”和“双低油菜籽副产品利用技术开发”课题顺利完成各项任务,在双低菜籽深加工技术研究与开发方面取得重要进展:1、优质饼粕蛋白与油脂制备技术和关键设备已成功应用在双低油菜籽     

滁州地区农产品深加工现状及发展路径研究

滁州地区作为安徽省皖江城市带承接产业转移示范区第一站,区位优势明显,农产品资源丰富。该文通过分析本地区农产品深加工存在的问题和不足,根据区域特点,提出滁州地区农产品深加工对策和发展路径在于首先通过政府政策和资金的支持以及企业自主创新能力来延伸产业链,提高产品附加值;同时要与周边的高校和科研院所展开产学研对接,实现科技转化;最后通过完善产后配套建设,按农业深加工标准化生产,为本地农产品推向国际市场建立品牌发展的长效机制。