肉牛高产养殖技术讲座(6) 肉牛生产中的疾病防治

正(续第5期第3 9页)疾病防治对肉牛生产非常重要。首先应掌握牛病的免疫程序,适时防疫,否则,一旦发生疫病,将损失惨重。如出现一类疫病,其后果将不堪设想。其次,发现普通疾病,应及时请兽医诊治,以减少用药支出。一、如何辨别牛只健康与否健康的肉牛,眼睛明亮有神,眼球左右转动自如,眼皮活泼,鼻镜湿润,鼻、口及阴部没有异常分泌物,被毛短而有光泽,皮肤有弹     

肉牛生产技术讲座(一)黄牛改良与肉牛繁殖(续)

3 提高繁殖技术 在冷冻精液人工授精的情况下,人工授精员对母牛生殖器官的变化熟知程度、输精操作的熟练程度、妊娠检查的准确程度是决定母牛繁殖力的关键.     

肉牛的消化系统和功能

牛的消化系统主要是由口腔到肛门的一条长的饲料消化管道及与其相连的器官构成.牛消化道的活动是沿着体腔外转向体腔内而进行的,营养物质只有通过消化道壁进入血液后才能被机体吸收,而要实现这一点,牛采食的饲料必须经过由大颗粒或复杂的混合物分解并改变为更加简单的化学物质,如氨、葡萄糖或简单的矿物质盐类.许多分解是借发酵过程来实现的,瘤胃微生物先把大分子物质分解为小分子,然后部分简单物质在菌体内又重新合成复杂物质,最后分泌的消化酶沿肠道而下把菌体消化掉.消化过程大体可分为机械消化、微生物消化和化学消化三种形式,主要的机械消化在口腔进行,消化道的其它部位多属肌肉型结构,有助于蠕动以推进食物和混合物搅拌食糜;微生物消化或发酵过程主要在瘤网胃中进行,少量在大肠;生物化学消化在胃的肠道不同部位所分泌的消化酶帮助下进行.     

澳大利亚肉牛良种的选育及配套技术

一、完善的肉牛良种培育体系1.优良肉牛品种　澳大利亚肉牛品种极为丰富，接近40个，其中起主要作用品种可分为三大类，第一类从欧洲引进的品种，如最早由欧洲殖民者带入的安格斯、海福特牛，20世纪50～70年代引进（活畜、冻精和胚胎）的夏洛来、西门塔尔、短角、利木赞、德国黄牛等；第二类是从美国等国引进的热带及亚热带牛种，如婆罗门圣塔、格特鲁、非洲瘤牛，50年代从巴基斯坦引进的沙西华和辛红牛等；第三类是在引入品种的基础上育成的新品种，以安格斯牛和短角牛杂交育成的墨累灰牛。为适应热带和亚热带环境而杂交育成了抗旱王以及适…     

宁南山区肉牛机体中矿物元素的盈缺分析

2005年8月至2006年1月对宁南山区的肉牛养殖情况和营养代谢病的发病率进行了抽样调查, 并采集50份血样进行了血液常规检查和钙、磷、钠、钾、氯、硫、铜、硒、钼、锌、钴、锰、铁、氟共14种元素的分析.结果表明:血液常规检查基本正常,宁南山区肉牛处在铁、氟过量,钙、锰、钼充足,磷、钠、钾、氯、钴、硒缺乏,锌区域性缺乏的状况.     

秸秆在肉牛饲养中的利用及其纤维表观消化率

纤维素是世界上最丰富的可再生资源，将含纤维素丰富的秸秆处理作为饲料，对农业可持续发展和缓解秸秆焚烧压力有重要现实意义。本试验选择20头夏洛莱肉牛随机分成4组，测定肉牛对中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率及体重。试验结果表明，不同处理组肉牛的采食及排泄中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维均差异显著。微储鲜秸秆配合花生糠处理组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率均最高，分别为63．13％和45．35％，且肉牛的累计体重增加最大，7个月增加的体重平均为228kg。     

舍饲肉牛最大收益与精料消耗最省的饲料配方模型与计算

应用优化理论研究了肉牛生产系统的最大收益饲料配方问题,并根据我国北方农区舍饲育肥牛的实际,建立了肉牛最大收益饲料配方模型。讨论了肉牛最大收益饲料配方模型的目标函数、约束条件、粗饲料约束因子以及计算输出,并建立了计算软件进行了实际计算。应用我国北方农区肉牛饲料原料,通过最大收益饲料配方模型,给出了计算结果。还讨论并给出了肉牛精料消耗最省的饲料配方模型及其计算。     

影响牛生长发育性状的GH基因遗传效应分析

 【目的】研究牛GH基因的遗传多态以及各多态位点对肉牛生长发育性状的影响，以期找到可用于标记辅助选择的分子标记，为下一步分子育种提供依据。【方法】利用PCR-SSCP和PCR-RFLP方法分析了牛GH基因第3内含子、第4内含子、第5外显子、3′非翻译区和5′侧翼区的位点遗传多态，并分析了5个多态位点不同基因型对肉牛体重、体高、体斜长、胸围和肉用指数的基因型效应，以及GH基因的第5外显子、3′非翻译区位点的不同基因型组合基因型效应。【结果】GH基因的第5外显子、3′非翻译区的基因型效应在肉牛体重、体高、体斜长、胸围和肉用指数性状上存在显著差异（P＜0.05），且这2个位点等位基因B为优势等位基因；第5外显子和3′非翻译区的组合基因型ABBB（即组合5）的基因型效应（极）显著(P＜0.05或P＜0.01)高于其它6个组合，且多标记位点的组合效应值极显著高于单标记位点效应。【结论】GH基因第5外显子位点突变等位基因B为体重、体高、体斜长、胸围的优势等位基因。     

环境因素对安格斯与夏洛莱肉牛生长发育的影响

通过安格斯、夏洛莱2个纯种牛不同季节出生后代生长发育早期的生产性能测定与分析研究,结果表明:安格斯犊牛5月出生与7月出生相比体尺较小,且差异显著(P0.05);但在6月龄与12月龄体尺、体重上,5月出生犊牛生长发育优于7月出生牛(P0.01);夏洛莱犊牛2—5月出生与9—12月出生在体重、体尺上差异不显著(P0.05),6月龄时体斜长、管围方面有显著差异(P0.05),胸围指标差异极显著(P0.01),12月龄(周岁)时2—5月出生牛体尺、体重优于9—12月出生牛。同时,品种因素对出生重、体尺有显著影响,同等饲养管理方式下安格斯牛的生长发育较夏洛莱牛快,因此北疆地区应该优先使用安格斯品种的早熟性发展肉牛业,春季出生犊牛1岁前生产性能高的特性在养牛业中应予以重视。     

不同日粮组合对杂交肉牛生长性能的影响

对肉牛饲料进行营养价值评定,并选择55头西门达尔杂交肉牛分5组进行试验,研究不同日粮组合对杂交肉牛生产性能的影响。结果显示,肉牛代谢体重干物质采食量与日粮粗蛋白含量之间存在极显著正相关关系,日增重随代谢体重采食量的增加呈直线增加,经济效益随肉牛日增重的增加呈直线增加。以秸秆 野草 0.7 kg玉米面、秸秆 野草 0.5 kg肉牛浓缩料、秸秆 牧草 0.5 kg肉牛浓缩料、秸秆 野草 2 kg肉牛精料补充料和秸秆 牧草 2 kg肉牛精料补充料5种日粮组合分别饲喂西杂肉牛63~75 d,日增重分别为0.14,0.32,0.63,0.90和1.08 kg,体况评分分别增加0.10,0.17,0.33,0.48和0.77分,日盈利分别为-0.36,0.76,3.07,5.74和6.13元。结果表明,在传统饲养模式下,改善粗饲料品质、补充含蛋白质和矿物质的精料可显著提高肉牛生产性能和经济效益。     

肉牛的育肥和基地建设

1 肉牛的育肥 肉牛育肥是增加牛的体重,主要是增加肌肉间脂肪.牛肉中的脂肪是改善牛肉口味和提高热量的主要成分,含脂肪少的牛肉质地粗硬,风味差.由于脂肪沉积晚于肌肉生长,所以养肉牛必须育肥.具体肉牛育肥方法如下.