12个主栽大蒜品种生育和产量性状及大蒜素含量比较分析

对我国大蒜主产区12个栽培面积较大品种的鳞茎形成、抽薹等主要生育性状指标和大蒜素含量进行了研究比对,并分析了各农艺性状与鳞茎质量的相关性。结果表明:两城大蒜、徐州紫皮、莱芜大蒜、金乡白皮、口孜大蒜鳞茎质量较高,嘉祥白皮、莱芜大蒜、徐州紫皮、六安蒜、口孜大蒜、大名紫皮抽薹质量较高;鳞茎和蒜薹兼用品种,莱芜大蒜、徐州紫皮、口孜大蒜、大名紫皮、嘉祥白皮和六安蒜可作为首选参考品种;多元相关性分析显示,各农艺性状指标中最大叶宽、叶面积、植株重量、鳞茎横径与鳞茎质量相关性较高;大蒜素含量对比,永年大蒜、蒲棵、四川软叶蒜和两城大蒜的含量相对较高。以上结果可为大蒜品种选择、加工利用提供科学依据。     

大蒜可溶性糖积累与分配特性研究

以青海乐都紫皮大蒜、新疆紫皮大蒜、河南中牟紫皮大蒜及河北白皮大蒜4个大蒜品种为试验材料,研究萌芽期至成熟期大蒜植株鳞茎、假茎、叶片、蒜薹等器官的可溶性糖的积累与分配规律。结果表明: 在整个生育期中,4个大蒜品种鳞茎可溶性糖含量、积累量及分配比例均在成熟采收时达到峰值,且其值均明显高于根、假茎、叶等器官;乐都紫皮大蒜和新疆紫皮大蒜的鳞茎可溶性糖含量呈“W”型变化,河南中牟紫皮大蒜和河北白皮大蒜呈“V”型变化。研究发现,除乐都紫皮大蒜的根及假茎中可溶性糖的变化趋势在生长初期是先降后升外,其他变化趋势一致,均呈“M” 型变化,且根、假茎、叶等部位的可溶性糖含量、积累量及分配比值也因品种不同而异。同一生育期内,4个大蒜品种各器官中可溶性糖的含量及分配比例均为植株生长前期鳞茎>假茎>叶>根,生长后期则为鳞茎>假茎>根>叶,而乐都紫皮大蒜和新疆紫皮大蒜因其抽薹性在萌芽后48～60 d变化趋势有所不同。     

大蒜品种比较试验初报

为解决生产上品种的更新换代问题,于2012-2013年在济宁市进行了大蒜品种比较试验。结果表明,金乡紫皮、脱毒白皮、脱毒紫皮综合表现优于对照金乡白皮,可作为蒜区替代品种种植。     

山东白皮大蒜辐照保鲜技术试验

山东白皮大蒜辐照保鲜技术试验王守经，孙守义山东省农业科学院原子能农业应用研究所济南２５０１００）山东白皮大蒜以品质优良享誉国内外。成为山东省大宗出口创汇农副产品之一。近几年来，大蒜的种植面积和产量不断增加，商品价值也不断提高。山东白皮蒜休眠期一般为２...     

蒜苗专用型大蒜新杂交种绿丰1号选育报告

蒜苗专用型大蒜新杂交种绿丰1号是以民乐紫皮大蒜为母本,新疆吉木萨尔白皮大蒜为父本选育而成的大蒜一代杂交种。2014—2015年在甘肃省多点区域试验中,平均折合蒜苗产量72 078.6 kg/hm~2,比对照品种山东金乡县白皮大蒜增产5.8%~7.5%。2015—2016年在甘肃省多地进行的生产试验中,2015年平均折合蒜苗产量87 666.6 kg/hm~2,比对照山东金乡县白皮大蒜增产12%;2016年平均折合蒜苗产量91 101.8 kg/hm~2,比对照山东金乡县白皮大蒜增产10.6%。适宜在我国各蒜苗产区推广种植。     

青海省不同大蒜品种对硒的吸收、累积特性研究

采用田间小区试验,对青海省两个主栽大蒜品种(紫皮大蒜和白皮大蒜)不同器官中硒含量和硒吸收累积量进行比较研究。结果表明:施用硒肥使两种蒜鳞茎中的硒含量、硒吸收累积量明显提高;施硒与否,两种大蒜鳞茎均达到富硒水平。紫皮大蒜鳞茎中的硒含量、硒吸收累积量均高于白蒜。收获后不同器官中硒吸收累积量表现为鳞茎>叶>茎>根。     

大蒜地膜覆盖高产栽培措施

大蒜地膜覆盖高产栽培措施山东省安邱市农业局（２６２１００）王亮安邱市地处鲁东南地区，种植大蒜历史悠久，出产的紫皮、白皮大蒜辣味浓郁、个头大，在国内外享有盛名，远销日本、韩国、香港、台湾、东南亚等国和全国各省市地区。为提高大蒜产量和品质，近几年来我们推...     

蒜苗栽培技术

1品种选择 选用蒜头大、蒜瓣多、不易抽芽、耐贮藏、生长迅速且品质好的白皮蒜苗，新疆白蒜、乐都紫皮大蒜等。     

新蒜 紫皮熟吃白皮生吃

正春天细菌和病毒逐渐活跃起来,大家需要做好自我防护,大蒜可以帮上忙。而现在正是新蒜上市的时候,蒜味浓而不辣,口感又嫩又脆,值得吃。新蒜水分充足,但随着放置时间变长,水分减少,就没有那么脆嫩了,所以要趁嫩吃。大蒜中含有特有的蒜氨酸、大蒜新素和大蒜辣素等,有强大的杀菌作用,可帮助增强免疫力。现在市场上的新蒜,一般有紫皮和白皮两种,紫皮新蒜口感稍辣,建议熟吃,但大蒜辣素含量在加     

乐都区大蒜栽培技术和紫皮大蒜营养初探

乐都区栽培大蒜为紫皮大蒜,乐都紫皮大蒜为富硒农产品,具有很好的营养价值和药用价值,本文通过对乐都区大蒜栽培技术和紫皮大蒜营养价值初探,为大家提供参考。     

防冻疮八法

1、独头紫皮大蒜去皮捣碎,放在烈日下暴晒,然后将蒜泥涂在患处,每日3～4次,连涂4～5天.     

大蒜高产栽培技术浅议

大蒜属于多年生的草本植物,其鳞茎生长在地下。按照表皮颜色的不同,大蒜可以分为紫皮种和白皮种两大类,它主要含有丰富的维生素B和维生素C等对人体有益的物质,所以在人们日常食物中也较为普遍,大蒜也属于需求量相对较高的食物。如何用高产量来满足人们的日常需求,本文笔者结合自身工作实践做下简要分析,以供参考。     

最有助防癌的洋葱吃法

<正>紫皮洋葱辣,白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。炒焦一点,风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的     

且末县高原香蒜标准化栽培技术

大蒜，多年生草本植物．为百合科葱属。在地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是一摘种营养丰富、风味独特、食疗俱佳的保健蔬菜，因此，深受人们青睐。本文介绍了且末高原大蒜各个环节的标准化栽培技术．主要分为整地作畦、播种、田间管理、采收等几个部分，以此为提高蒜头、蒜薹产量．增加菜农收益提供指导。     

大蒜辐照保鲜试验

<正> 大蒜自然贮藏保鲜较难。它的休眠期一般在35～60天,收获后,放置两个月便逐渐生芽,蒜体转空,失去了原有的食用价值。利用钴60—γ射线辐照大蒜,可以有效地抑制大蒜萌芽生长,起到延长休眠期和贮藏保鲜的作用。国外资料提出的剂量范围是3000～12000rad,国内的资料是15000rad。对大蒜经辐照处理后的保鲜贮藏时期,一般认为3～8个月,甚至10个月。究竞大蒜的辐     

关于紫皮大蒜高效栽培技术研究

由于紫皮大蒜口感好、蒜瓣结实、营养丰富,具有药用价值和保健作用,受到消费者青睐。因此,紫皮大蒜的种植不断扩增,需要不断研究紫皮大蒜的栽培技术,以确保种植高产。本文主要介绍紫皮大蒜高效栽培技术。     

乐都紫皮大蒜春、秋播对植物学性状及产量的影响

本试验就乐都紫皮大蒜在西宁地区秋播和春播两种不同季节播种对其植物学性状及产量的影响进行了研究,试验结果表明,秋播的乐都紫皮大蒜从株高、开展度、茎粗、光合叶面积、鳞茎粗、鳞茎重、鳞芽数、单个最大鳞芽重、根数等各个生理指标均优于春播的紫皮大蒜,而生育期较春播长,抽薹期提前5天,收获期推迟10天左右,增产效果显著,增产率为23.3%,经t测验产量差异性显著。     

介绍几种山东名优大蒜品种

大蒜的品种很多,按鳞茎外皮的颜色可分为紫皮、白皮两种,前者辛辣味浓,耐寒力弱,多春播,成熟期晚;后者辛辣味淡,耐寒,多秋播,成熟期早。按鳞茎蒜瓣大小可分为大瓣、小瓣两种,前者每头蒜瓣4～8个,大而均匀、辛辣味浓、以收蒜头为主：后者每头蒜瓣10～20个,瓣细长、大小不匀,辛辣味淡,     

格尔木紫皮大蒜种植的气候条件分析

利用格尔木气象观测资料,分析了格尔木的气候特征,根据紫皮大蒜的生长特征和对气象条件的要求,分析了紫皮大蒜种植的农业气象条件,提出建立适宜气候条件下的科学管理模式,发展紫皮大蒜种植产业。     

民乐县紫皮大蒜发展现状及建议

民乐县紫皮大蒜具有瓣肥、质嫩、味辣、耐贮藏等优良品质,富含多种维生素、氨基酸等营养成分,是民乐县土特产,是国家地理标志产品。近年来,紫皮大蒜在发展过程中还存在许多问题有待解决,笔者通过对民乐县紫皮大蒜多年的研究,根据民乐县实际提出了紫皮大蒜发展建议,可促进紫皮大蒜健康快速发展。