食用红辣椒和花椰菜有助预防癌症

美国匹兹堡大学一个研究小组表示,食用辣椒和花椰菜可能对于预防癌症有好处,尤其是对一些难以治愈的癌症,如胰腺癌和卵巢癌具有帮助作用。这项研究的负责人桑贾伊·斯里瓦斯塔瓦表示,辣椒素是一种有效的抗癌剂,它能促使癌细胞发生凋亡,但是却不会对正常的胰腺细胞产生负面影响。这可能给我们带来一个治疗胰腺癌的新化学疗法药剂。该研究小组还检测分析了存在于花椰菜等十字花科蔬菜中的异硫氰酸苯乙酯(phenethylisothiocyanate,PEITC)对卵巢癌细胞产生的作用。研究显示,异硫氰酸苯乙酯能够对一种名为表皮生长因子受体(epidermalgrowthfact…     

花椰菜营养价值谈

花椰菜别名花菜、菜花,白、绿两种,绿色的又叫西兰花,青花菜.它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国, 传人中国江浙,两广地区后迅速在南北各地广为种植.花椰菜有白、绿两种,其营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量稍高. 花椰菜是一种营养丰富的保健蔬菜,欧洲人曾用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,因此将花椰菜推崇为"天赐的良药"和"穷人的医生"!     

植物生长调节剂对贮藏期香蕉和花椰菜果实的影响

据《Scientia Horticulturae》（2012年7月）的报道,来自中国科学院华南植物园植物资源保护和可持续利用重点实验室的研究人员研究了植物生长调节剂对贮藏期香蕉果实和花椰菜的影响。香蕉和花椰菜是热带和亚热带地区两种主要果蔬,延长其货架期寿命可提高其商业价值。     

花椰菜芽提取物有助控制血糖

<正>一个国际研究小组发表论文称,浓缩的花椰菜芽提取物有助Ⅱ型糖尿病患者控制其血糖。科学家有望据此开发新的替代疗法,以缓解不断加重的糖尿病问题。糖尿病已经成为世界性的流行病,全球有超过3亿人罹患Ⅱ型糖尿病,但因为存在肾损伤风险,多达15%的病人不能服用一线糖尿病治疗药物二甲双胍。为了找到更可行的治疗方法,美国约翰·霍普金斯大学、瑞典隆德大学、瑞士日内瓦大学等机构研究人员组成的研究小组,将目标瞄向了与糖尿病相     

结球甘蓝和花椰菜幼苗叶面积系数的建立

通过分析结球甘蓝和花椰菜各3个品种幼苗叶长、叶宽乘积与叶面积间的关系,确定了每个品种的幼苗叶面积系数,并计算出结球甘蓝和花椰菜两种作物幼苗叶面积系数分别为0.681和0.630。同时证明结球甘蓝和花椰菜幼苗叶面积系数存在显著差异,不能建立共用的叶面积系数。     

西兰花的生产技术

西兰花别名绿菜、青菜花、绿花菜、木立花椰菜、罗马花椰菜等,属十字花科芸薹属甘蓝的一个变种,二年生草本蔬菜作物。栽培上分球形西兰花和峰形西兰花两种类型。     

长三角地区花椰菜生产机械化模式探讨

<正>生产机械化技术滞后已成为限制花椰菜产业发展的主要因素之一,而品种选择、耕种收主要作业环节农机农艺配套难是影响花椰菜生产机械化发展的难点。本文以长三角地区典型农业生产生态园为试验基地,开展系统设计并提出宽垄双行、宽垄三行两种花椰菜机械化作业模式。近年来,中国花椰菜产业发展迅速,2011年花椰菜总产量900万t,占全球花椰菜总产量的43%,排名第一(李文萍等,2014)。花椰菜是劳动密集型作物,其田间生产环节主要包括育苗、耕     

文摘集萃

英培育出抗癌花椰菜英国约翰·英尼斯植物研究中心的植物学家利用传统的植物杂交方法培育出一种花椰菜,其植株中含有大量天然抗癌物质,有助于提高人体抗癌机能。科学家们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交,结果培育出了这种抗癌花椰菜。这种花椰菜的外观和口味与普通花椰菜相同,但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后,能够促使体内产生一种保护酶,这种酶可以清除体内致癌物质。在培育过程中,科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种“ＤＮＡ指纹技术”,这种技术可促使培育过…     

辣椒红透杨林沟

10月10日，汉川市杨林沟镇农业服务中心党支部书记、主任王双汉兴奋地说，红辣椒下月才上市，沙市、仙桃的蔬菜老板现在就来订货了。椒农们说，辣椒红透杨林沟，多亏了王发佑和王双汉两位“辣椒书记”。     

不同食物的颜色与营养价值

红色食物：减轻疲劳预防感冒 红辣椒、胡萝卜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓,等。红色食物有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,能够预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪,可以令人精神抖擞,     

温州市花椰菜种子产业分析及发展对策

1 温州花椰菜产业基本情况 花椰菜别名花菜、菜花,属十字花科芸薹属一、二年生草本植物.花椰菜在全世界范围内种植面积约81.6万公顷,年总产量1442万吨,我国花椰菜种植面积在23万公顷以上,年总产量达450万吨左右,占世界总面积和总产量的27％和31％.近几年,浙江省花椰菜种植面积约为1.5万公顷,基本上以温州生产的花椰莱种子为主.温州市的花椰菜大面积栽培始于20世纪40年代初,种子从福建引入,70年代中期开始选育新品种,80年代以来开展了花椰菜杂种优势利用研究.温州花椰菜良种的生产和推广一直以来是我省种业界具有自己知识产权的一个拳头产业.     

钠有助于克服花椰菜缺钾时对水分平衡的不良影响

过去的研究已表明,花椰菜的正常生长需要4mM的钾( 1988)。在钾供给不足的情况下,花椰菜的生长受抑制,且水的胁迫程度加剧。本试验通过补充初来看是否可克服钾不足引起的水分失调现象。 试验花椰菜栽种于白塑料盆内,以硫酸盐的形式供应钾,分正常钾( 4mM)和低钾( 0.20M)两种处理。对低钾植株又作两种处理:一种为再补充3.8mM的硫酸钠;另一种则不补充任何钠盐。所有植株氮的供应量均为4mM硫酸盐和2mM铵。试验植株放置于温室中123天。每天上午供应每盆植株500mL营养液。其以mM为单位的成分如下:4Ca(NO3)2,2MgSO4,1.33(NH4)2 HPO4,0.INaC…     

夏播花椰菜软腐病的发生与无公害防治技术

由于市场需求量大，价格高，经济效益好，我县夏播花椰菜种植面积逐年扩大，软腐病的发生危害也越来越严重，受害重的田块，产量损失高达40％-50％，已成为我县夏播花椰菜生产的一种重要病害。为了有效防治花椰菜软腐病，笔者对花椰菜软腐病的田间症状诊断、发病规律、发病原因和防治技术进行了研究探讨。     

早中熟花椰菜新品种祥云75、多褔

花椰菜又名菜花、花菜、椰菜花,是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种.花椰菜的食用器官为花球,由发育畸形的花枝所组成,易受环境的影响,在适宜的气候、栽培条件下则生长正常,否则容易出现早花、毛花、紫花等异常现象,影响商品性,降低效益.花椰菜喜冷凉温和的环境条件,长江流域早秋花椰菜栽培正处于高温高湿阶段,选择优良品种栽培显得尤其重要,为此我们开展了早中熟花椰菜品种筛选试验示范,现将两个优异的早中熟花椰菜新品种介绍如下.     

果农健康

十大健康食品番茄番茄内含的番茄红素,能够大幅减少罹患胰腺癌等癌症的几率。番茄也是最佳的维他命C来源。菠菜菠菜含丰实的铁及维他命B,能够有效防治罹患血管方面疾病,并能预防盲眼症。坚果坚果不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方。花椰菜花椰菜富含胡萝卜素及维他命C,长期食用花椰菜可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。燕麦每天食用燕麦可以减低胆固醇,降低血压。鲑鱼经常食用鲑鱼可防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的Om ega-3s成分可以防止脑部老化,罹患老人痴呆等疾病。大蒜大蒜有防治…     

花椰菜常见真菌性病害及其绿色防控技术

花椰菜营养丰富,是一种药食同源蔬菜,深受消费者欢迎。花椰菜的市场需求量大,种植效益较好,常年连作、管理粗放等导致花椰菜真菌性病害频发,造成花椰菜产量和品质下降,影响了菜农的种植积极性。该文总结了花椰菜常见真菌性病害的发病症状、发生规律及其绿色防控技术。     

4个花椰菜新品种的引进及评价

引进4个花椰菜新品种在广西贺州市进行引种适应性研究和评价鉴定,为筛选出适合贺州市种植的品种。通过调查引进花椰菜的株高、株幅、叶片数、花纵径、花横径、纵横径比、花球形状、紧实度、商品性、始收期、熟性、单花重、地上部分生物产量及折合667 m2产量等14个性状指标,对引进的品种进行综合评价。结果表明,紫依花椰菜和黄色花椰菜两个品种综合性状优良,分别为中、晚熟品种,花球形状均为扁圆形,紧实度好,商品性好,两者可进一步安排试验,进而示范推广。     

我国花椰菜种质资源及育种研究现状

阐述了我国花椰菜种质资源与育种技术研究的现状,指出了花椰菜育种技术的研究与其它蔬菜相比尚有一定距离。对花椰菜种质资源缺乏系统、深入及针对性的研究,提出了在我国花椰菜种质资源较为匮乏且遗传背景狭窄的情况下,加强花椰菜种质资源亲缘关系研究及生物技术在育种中加以应用的重要性。     

夏播花椰菜新品种——白峰

目前,我国各地种植的花椰菜一般多为春季栽培及秋季栽培两种,夏季栽培的品种不多见,春秋季节栽培的品种在夏季炎热时,生长发生异常,不能满足消费者的需要。因此,保定市在1987年引种耐热早熟的花椰菜新品种—白峰,重点在大阳、南奇、杨庄和凡庄等乡示范种     

花椰菜无公害标准化生产技术

崇明岛地处长江人海口,素以水清、土净、空气新而闻名海内外.花椰菜是我县主要的蔬菜栽培品种之一,常年种植面积达6 700hm^2,是华东地区最大的花椰菜生产基地.其生产的花椰菜外形整洁美观,营养丰富,风味鲜美,深受消费者青睐,被誉为中国花菜之乡.为充分发挥崇明生态环境和特色农产品两大资源优势,2004年我县实施了花椰菜无公害标准化生产技术的研究与推广,以满足广大市民对无公害农产品的需要,并为农业可持续发展提供科学依据.