美国肉鸡业价值链对我国的启示

我国肉鸡产业发展迅速,生产总量显著增长,但我国生产力水平低,区域差异大,肉鸡饲养业发展不平衡,当前我国仍处在传统养殖加工向现代养殖加工转变的关键阶段。美国肉鸡业是连接紧密、高度社会化和以公司为主导的跨国农业产业,从生产到消费,形成了体系完整、分工细致、专业化程度高,连接紧密的价值链,为加快我国肉鸡业发展,分析了美国肉鸡业价值链构建特点,以期为我国肉鸡业发展提供借鉴依据。     

发展现代化养鸡产业提高食品安全水平

北京华都肉鸡公司成立于1982年，是我国最早建成的大型现代化肉鸡生产企业，拥有祖代、父母代和商品代肉鸡养殖、饲料生产、肉鸡屠宰、加工、销售一条龙生产经营体系。公司现有员工4500多人，年屠宰加工肉鸡3600万只，出口产品上万吨，     

高致病性禽流感对我国肉鸡产业的影响

肉鸡产业是我国畜牧业的重要组成部分,但深受高致病性禽流感的影响。为评估每次疫病带来的经济损失,保障肉鸡产业健康稳定发展,在肉鸡供需局部均衡模型引入高致病性禽流感冲击参数,构建测算高致病性禽流感对肉鸡产业经济影响的模型。通过对高致病性禽流感对我国肉鸡产业影响程度的测算发现,该疫情对鸡肉生产、消费、出口、进口的弹性系数是-0.003、-0.01、-0.021和-0.049。2004年和2005年的疫情对我国肉鸡产业的影响最为严重;2004-2009年,高致病性禽流感疫情造成我国鸡肉消费的总损失量最大,进口次之,其次是生产,最后是出口。因此,模型结果有助于加深对高致病性禽流感对肉鸡产业经济影响的认识,研究方法也适合研究自然灾害对其他产业的经济影响。     

我国肉鸡生产存在的问题分析及对策

正我国肉鸡业的兴起和发展是借鉴了发达国家的经验,走集约化发展之路,但在资金方面投入严重不足,各地只能因地制宜地发展肉鸡养殖业来满足市场需求,并沿袭至今。现阶段我国肉鸡养殖是以农户或"公司+农户"的方式为主,完全由市场来调控肉鸡生产,因而存在问题是必然的。     

飞龙家禽:凝炼智慧聚力腾飞——访河北飞龙家禽育种有限公司总经理姚彤

河北飞龙家禽育种有限公司是我国建立最早的大型肉鸡祖代育种企业之一,公司一直致力于肉鸡祖代的繁育、父母代种鸡的饲养以及饲料和兽药的生产工作。十几年来,公司披荆斩棘,在肉鸡业闯出一片天地,令同业刮目相看。     

肉鸡标准化生产环境控制与污染物处理技术

<正>北票市根据本地肉鸡生产发展实际情况确定了适宜本地肉鸡健康稳定发展的肉鸡标准化生产模式。即以宏发公司为龙头的"一条龙"式生产模式,实现了公司加农户、贸工农一体化、产加销一条龙和区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务的肉鸡产业化之路。整个标准化生产系统,采取统一供雏、统一供料、统一供药、统一防疫、统一回收"肉仔鸡"的操作方式,简化了操作程序、降低了养殖户的风险。     

汤阴县促进肉鸡生产稳步增长的对策

在全面深化农村经济体制改革、调整农村产业结构中,汤阴县委、县政府针对本县人多地少、气候适宜、产粮较多、交通便利等优势,把养殖业特别是发展肉鸡生产作为调整农村产业结构、振兴农村经济的“突破口”。1985年以来,先后从北京华都肉鸡公司和中国家禽种公司引进西德罗曼肉鸡和美国艾维因肉鸡在全县饲养。1988年,“汤阴县肉鸡系列开发”被河南省科委列为“星火”项目,受到省市领导和有关部门的重视和支持。在发展肉鸡生产的过程中,县委、县政府依据系统工程原理、运用经济契约手段组织协调有关部门建立并逐渐完善良     

肉鸡种业发展现况

该文总结了2022至2023年第三季度国内肉鸡产业发展形势,分析了我国肉鸡种业变化趋势,并就2023年肉鸡产量做出预判。分析发现,2022年我国肉鸡生产高位回落,2023年恢复增长。前三季度出栏量同比增长5.0%,鸡肉产量同比增长7.8%,种鸡存栏量同比增加,父母代种鸡补栏量增加,商品肉雏鸡销售量增加。更高生产效率是肉鸡产业发展的主趋势,品种结构在向白羽肉鸡和小型白羽肉鸡倾斜,黄羽肉鸡的市场份额在逐渐萎缩。预计今年鸡肉产量将增加9%～11%,产业集中度进一步提高。     

加入WTO后我国肉鸡产业的发展对策

1当前我国肉鸡产业发展面临的形势 我国肉鸡产业已成为农业和农村经济中的支柱产业.据有关资料统计,我国目前年饲养商品代肉鸡2.8×109只,加工肉鸡6×106t,产量仅居美国之后,占全球总产量的15%,2001年全国肉鸡出口创汇10亿美元.尤其是我国加入WTO后,肉鸡产业更面临着新一轮大发展的良好机遇.但肉鸡生产也受到了来自各方面的挑战和冲击.     

肉鸡的发展趋势与展望

<正> 肉鸡饲养业是世界畜牧业中发展最快的养殖业,国外称之为“肉鸡工业”。1970至1980年全世界禽肉产量增长了50%以上,1980年以后每年又以4～6%的速度递增,1990年世界肉鸡的总产量达2430万吨。目前,发展商品肉鸡生产已成为世界各国解决人类生活中动物性蛋白食品的一项既经济又快速的途径。在我国,发展商品肉鸡生产已具备了相当好的条件。起步较早的北京市,从国外引     

肉鸡养殖利润空间稳定

<正>去年,我国肉鸡生产呈现稳定增长的态势。鸡肉价格表现为先降后升。"2009年,我们公司的肉鸡养殖迈出了一大步。"黑龙江省哈尔滨市永源畜牧科技有限公司的孙祝民介绍说,他们去年完成了3个养鸡场的改造,将     

浅述五莲县改革开放以来肉鸡业发展历程

为了调查调研五莲县改革开放以来肉鸡业发展历程和现状,笔者走访调查了五莲县最早的肉种鸡养殖公司、大量养殖户和长期在畜牧业一线工作的兽医。通过调查调研发现,五莲县改革之初肉鸡业发展是"公司+农户"的养殖模式,中期为标准化生产,现在向"机械化""智能化""标准化"的现代化肉鸡场模式发展。     

规模饲养肉鸡发病死亡的原因

随着肉鸡生产的发展,在肉鸡饲养过程中,发病率高、严重死亡的情况时有发生,给肉鸡饲养户(场)造成了严重损失,为此,本文针对发病肉鸡及死亡情况进行了调查,并着重分析了死亡原因。     

商品肉鸡养殖技术

正在肉鸡产业链上,商肉鸡养殖是现代肉鸡生产体系的基石和主体,所创造的产值也是最多的。商品肉鸡的性能反映着整个肉鸡生产体系的效率,所以肉鸡产必须重视商品肉鸡生产,提高肉鸡生产性能,可以促进肉鸡产业的快速发展。肉鸡生长快,生产周期短,饲养报酬高,生产效益号,是收益最快的养殖项目之一。养殖户要建立以管理求发展,以规模求效益的科学养殖观念,制定合理、科学的饲养管理与疫病防控方案,提高饲养水平与生产水平,增加养殖效益。本文主要结合作者亲     

肉鸡呼吸道疾病的病因及防控

随着我国养殖业的持续发展,肉鸡规模、养殖比重持续增加,但肉鸡呼吸道病病因繁多,病情复杂,患病后影响采食量和生长速度,死亡率高,增加了家禽生产与养殖成本,给肉鸡生产与养殖带来影响。本文结合肉鸡呼吸道疾病的主要发病因素,总结一些综合防治慢性呼吸道疾病的防治措施,以期为临床有效防控肉鸡呼吸道疾病提供借鉴与参考。     

18道检验检疫关打造从农场到餐桌的安全食品

北京华都肉鸡公司,作为中国第一家集肉用种鸡繁育、养殖、饲料生产、肉鸡屠宰加工、物流配送和食品营销于一体的肉鸡生产联合企业,2008年是奥运会餐饮备选供应企业,也是肯德基等国际快餐企业的主要供应商,产品出口到日、韩、美等多个国家。自1982年成立建立以来,30年风雨无阻,成功地由一个以养殖为主的畜牧企业发展成为一个肉鸡食品加工企业。回顾华都30年的成长历程,发展的源头是健康养殖,而健康养殖主要根源于企业在长期生产实践中形成的科学管理。进入华都肉鸡公司车间,所有人员必须先洗澡、再更衣,而送入车间的种蛋也同样要先"洗澡,工作人员要用对人体无害的消毒液对这些种蛋进行不少于20分钟的熏蒸消毒。在电子控温的无菌孵化器中经过21天的孵化后,这群活泼健康的鸡雏就会被送到华都的各个标准化养殖基地,由指定的农户进行统一饲养,而饲料也是经过公司的统一配制,严格控制了原料成分和农药残留。在这个企业,每只肉鸡从农场到餐桌要经过18道检验检疫关,它的安全控制体系可以说是中国企业的一个缩影。     

全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)

<正>我国是世界第二大肉鸡生产和消费国,鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类产品。良种是肉鸡产业发展的物质基础。为提高肉鸡种业科技创新水平,发挥政府导向作用,强化企业育种主体地位,加快肉鸡遗传改良进程,进一步完善国家肉鸡良种繁育体系,提高肉鸡育种能力、生产水平和养殖效益,制定本计划。1、我国肉鸡遗传改良现状1)现有基础我国鸡肉产品主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡(肉用地方鸡品     

罗斯308父母代种鸡管理要点——北京大风家禽育种有限公司编译

引言本要点集结了罗斯308父母代种鸡每个阶段饲养管理的最好经验。罗斯308白羽肉鸡的生产性能是美国安伟捷公司的骄傲之所在。它在疾病净化、父母代产蛋率和商品代肉鸡饲料转化率等方面都有极大的进展。罗斯308以其生长快、饲料报酬高、产肉量高充分满足了生产多用途肉鸡系列产品的生产者(全鸡、分割肉和深加工)之需。罗斯308因给世界各地的肉鸡生产企业创造了极高的价值而倍受青睐。关键年龄段的标准为了生产出最大数量的商品代雏鸡,我们必须了解父母代种鸡在不同年龄段的特殊要求,父母代种鸡关键年龄段的标准总结如下:日龄主要目的1-3日龄…     

我国肉鸡价格波动分析基于全产业链视角

我国肉鸡是居民最主要的肉类食物之一，分析肉鸡价格波动影响因素对于促进我国肉鸡产业健康稳定发展、提高我国肉鸡产业国际竞争力有着显著意义。文章通过选取2000年1月至2020年3月我国肉鸡产业链环节当中的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡、肉鸡和西装鸡的月度价格数据作为研究对象，运用GARCH、GARCH-M、TARCH和EGARCH模型对我国肉鸡产业链各环节价格波动聚集性、市场高风险高回报性和价格波动的非对称性进行分析。实证分析研究结果表明：（1）我国的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡和西装鸡价格波动具有显著的波动聚集性特征，而肉鸡价格没有显著的波动聚集性特征。（2）我国的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡、肉鸡和西装鸡市场没有高风险高回报的特征。（3）肉鸡配合饲料价格具有非对称性的特征，并且肉鸡配合饲料价格上涨引起的波动比价格下跌时引发的波动要大，而玉米价格、肉雏鸡价格、肉鸡价格和西装鸡价格没有波动的非对称特征。建议政府部门要完善和改进肉鸡生产和肉鸡价格预警体系，相关部门应该把握肉鸡市场价格波动规律，科学有计划地组织生产。     

名优产品

艾维茵肉鸡1. 品种简介　艾维茵肉鸡是美国艾维茵国际有限公司培育的三系配套白羽肉鸡品种。我国从1987年开始引进，目前在全国大部分省市建有祖代和父母代种鸡场，是白羽肉鸡中饲养较多的品种。艾维茵肉鸡为显性白羽肉鸡，体型饱满，胸宽、腿短、黄皮肤，具有增重快、成活率高、饲料报酬高的优良特点。（1）祖代生产性能。入舍母鸡平均产蛋率母系60％、父系52％，累计产蛋数母系163枚、父系138枚，产蛋合格率平均为91％；平均孵化率母系为82％、父系为77％，生产雏鸡母系122只、父系94只，生产可售父母代雏鸡母系58只、父系45只；41周龄产…